Anadolu yemeklerini konu alan fotoğraf yarışmasının ikincisinde ödül alanlar belli oldu. Anatolia
Turizm Akademisi ile Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği’nin iş birliğinde düzenlenen II. Anadolu
Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nda genel kategoride “Fırında Dana Güveç” yemeği fotoğrafıyla Buğra
TOMBAK ve öğrenciler kategorisinde ise “Etli Pastırmalı Kuru fasulye” yemeği fotoğrafıyla Çanakkale
On sekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Batuhan AKARSU
birincilik ödüllerini kazandılar.
Anadolu yemeklerini konu alan fotoğraf yarışmasının ikincisinde ödül alanlar belli oldu. Anatolia Turizm Akademisi ile Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği’nin iş birliğinde düzenlenen II. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nda genel kategoride “Fırında Dana Güveç” yemeği fotoğrafıyla Buğra Tombak ve öğrenciler kategorisinde ise “Etli Pastırmalı Kuru fasulye” yemeği fotoğrafıyla Çanakkale On sekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Batuhan Akarsu birincilik ödüllerini kazandılar. Yarışmada ödül kazanan diğer fotoğraflar ve kişiler şu şekilde belirlendi:
Genel kategoride ikincilik ödülünü “Yaprak Sarması” yemeği fotoğrafıyla Kenan Kayhan ve üçüncülük ödülünü de “Tahinli Pide” yemeği fotoğrafıyla Nihal Taban kazandı. Öğrenciler kategorisinde ise ikincilik ödülünü “Deniz Börülcesi” yemeği fotoğrafıyla Antalya Olgunlaşma Enstitüsü Yiyecek-içecek Hizmetleri Alanı kursiyeri Yeter Atılgan ve üçüncülük ödülünü de “Vişneli Sarma” yemeği ile Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Ali Fuat Şen kazandı.
Anadolu Yemeklerine Özgü Yarışma İlki geçtiğimiz düzenlenen Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’na yalnızca Anadolu coğrafyasına özgü yemeklerin fotoğrafları ile başvurulabiliyor. Seçici kurul yemek fotoğraflarını sanatsal ve teknik özellikleri ile değerlendirmesinin yanı sıra yemeğin Anadolu’ya özgü olup olmamasını da inceliyor. Yarışma, “Genel” ve “Öğrenciler” olmak üzere iki ayrı kategoride düzenleniyor. Öğrenciler Kategorisi: meslek liselerinin ve üniversitelerin (önlisans, lisans, yüksek lisans ve doktora) turizm, gastronomi, yiyecek-içecek, turist rehberliği, otel işletmeciliği vb. bölümleri ile halk eğitim merkezleri, olgunlaşma enstitüleri ile özel eğitim kurumlarının gastronomi, aşçılık ve yiyecek-içecek dallarında kayıtlı olan 14 ve üstü yaşlardaki öğrencilerin/kursiyerlerin katılımına açık iken, genel kategoriye 17 ve üstündeki yaşlardaki kişiler katılabiliyor. Yarışmanın seçici kurulunda bu yıl yedi üye görev yaptı. Bu üyeler; Necdet Alkandemir (Turizm & İletişim Profesyoneli, Graphx Ajans), Prof. Dr. Meryem Akdoğan Kozak (Anadolu Üniversitesi Öğretim Üyesi), Ali Rıza Dölkeleş (Executive Chef, Limak Cyprus Deluxe Otel), Prof. Dr. Ertuğrul Algan (Fotoğraf Sanatçısı, Eskişehir Teknik Üniversitesi), Fehmi Köfteoğlu (Turizm Gazetecisi, www.turizmgazetesi.com), Şeref Bayram (Fotoğraf Sanatçısı) ve Erol Sezer (Executive Chef). Amacımız, Anadolu’nun yemeklerini gastronomi turizmine kazandırılmak… Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nın başlıca amacının Anadolu coğrafyasına ait az bilinen ya da hiç bilinmeyen yemeklerin tanıtımına katkıda bulunmak olduğunu söyleyen Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği’nin Y.K. Başkanı M. Ünver Kozanlı, yarışmaya gönderilen yemek fotoğrafları incelendiğinde yarışmanın ne denli önemli bir amaca hizmet ettiğinin görüldüğünü vurguladı. M. Ünver Kozanlı, Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği’nin çalışma alanına giren alanlardan birinin de gastronomi eğitimi olduğunu ve bu yarışma ile bu alana yönelik çalışmalarına bir yenisini eklediklerini açıkladı. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nın diğer düzenleyicisi Anatolia Turizm Akademisi’nin koordinatörü Prof. Dr. Nazmi Kozak ise son yıllarda lise ve üniversite düzeylerinde çok sayıda gastronomi, yiyecek-içecek, aşçılık eğitimi alanlarında program ve bölümlerin açıldığını açıklayarak, yarışma ile öğrencilerin eğitimlerini fotoğraflarla somutlaştırmalarına ortam oluşturmak olduğunu söyledi. Prof. Dr. Kozak, yarışma ile öğrencilerin okullarındaki “Yemek Fotoğrafçılığı” derslerindeki uygulamalarının paylaşılmasına ortam oluşturmak olduğunu vurguladı. Ödül töreni 23 Aralık 2022’de, Antalya’da yapılıyor II. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nın ödül töreni 23 Aralık 2022, Cuma günü Antalya Arkeoloji Müzesi’nde yapılacak. Törende ödüllerin takdiminin yanında Yarışmada ödül alan ve dereceye giren fotoğrafların yer aldığı bir sergi de açılacak. Konuklara Anadolu tatlarına ilişkin çeşitli ikramlar da bulunulacak.