Baylan, 100 yıllık lezzet yolculuğuna tanık olmaya davet ediyor
Baylan’ın asırlık yolculuğunun konu alınacağı söyleşi, 21 Mart Perşembe günü saat 17:00’da Yapı Kredi bomontiada GALERİ’de gerçekleştirilecek.
İstanbul'un köklü ve lezzetli simgelerinden Baylan, 100. yılını kutlamaya devam ediyor. Yapı Kredi bomontiada’da ikinci kez izleyicisiyle buluşan “İstanbul’un Baylan’ı 100 Yıllık Serüven” sergisi kapsamında, katılımcıların Baylan’ın serüvenini dinleyeceği bir söyleşi düzenleniyor. Gazeteci, yazar ve podcast yayıncısı Nilay Örnek’in şehrin kültür mirasına dair engin bilgisi ile kitabın yazarı ve serginin küratörü Sevecen Tunç’un anlatımı ve katılımcıların sorularıyla zenginleşecek. Baylan’ın asırlık yolculuğunun konu alınacağı söyleşi, 21 Mart Perşembe günü saat 17:00’da Yapı Kredi bomontiada GALERİ’de gerçekleştirilecek.
Söyleşide, Baylan’ın kuruluşundan bugüne kadar yaşadığı dönüşüm, pastacılık alanındaki yenilikçi vizyonu, İstanbul kültürüne yaptığı katkılar ve meşhur tatlılarının hikayeleriyle birlikte, Türkiye’nin lezzet miraslarının paylaşılacak. “İstanbul’un Baylan’ı: 100 Yıllık Serüven” kitabının yazarı ve akademisyen Sevecen Tunç, 1923’ten günümüze markanın yolculuğunu, Cumhuriyet tarihine koşut biçimde, tarihi dönemeçlerin, değişimlerin, toplumsal ve ekonomik gelişmelerin izlerini anlatacak.
baylan@artipr.com.tr