COS Chocolate; Spesiyal ve tasarım çikolatalar üretiyor

Röportaj: Gülçin Acar - gulcin.acar@rafinemedya.com 2021 yılının başında yıllarını çikolata, pasta ve tatlı sektöründe analiz, Ar-Ge ve kalite konularında uzmanlaşmaya adamış isimler tarafından kurulan COS Chocolate online çikolata sipariş kanalında hizmet veriyor. Yenilikçi bir anlayışa sahip marka ürün portföyündeki tüm ürün gruplarını yeni formüller üzerinde çalışarak oluşturmuş. Ayrıca spesiyal ve tasarım çikolatalarında bulunan doygun kakao oranı markayı ön plana çıkarıyor. COS Chocolate’ın Kurucu Ortaklarından Emre Polatcan kuruluş hikayelerini şöyle anlatıyor: “Sadece profesyonel hayatımızda değil günlük hayatımızda da çok iyi anlaşan beş kişilik bir aileyiz aslında. Beraber çıktığımız bir tatilde kendi ürettiğimiz çikolataları hediye etmemizle başladı hikayemiz. Hiç aklımızda yokken insanların bu ürünlere talep göstermesiyle biz de tatil dönüşünde çalışmalara başladık. İsmimizi de hikayenin başladığı Cos Adası’ndan aldık. Şu anda tüm Türkiye’ye insanların tarzlarını yansıtabileceği özel çikolatalar üretiyoruz.” Klasik lezzetlerin dışına çıkıyor COS Chocolate klasik çikolata modellerinin dışına çıkarak tüketicisini şaşırtacak sürpriz tatlar sunuyor. Draje ürün grubunda renkli badem, Hindistan cevizli, portakallı, fındıklı, bisküvili ve çikolata kaplı baharatlı çeşitleri bulunuyor. COS Chocolate’ın doygun kakao oranına ulaşmış spesiyal çikolatalarından Mexico, bitter ve beyaz sıcak çikolata seçeneklerinde fındıklı, sütlü ve bitter kırma tabletleriyle çikolata severleri mutlu etmeyi başarıyor. Ayrıca vegan tüketicileri de unutmayan markanın vegan çikolatalı mini truffları da oldukça ilgi görüyor. Bu kalemde çalışmalarına devam eden marka farklı vegan ürünleri de tüketiciyle buluşturacak. COS Chocolate’ın en özel lezzetleri arasında ise tuzlu karamelli kahveli ve kuru yemişli trufflar yer alıyor. Tüm ürün gruplarının gıda yönetmeliklerine uygun olarak hazırlandığını söyleyen Polatcan, “BRC standartlarında ve ISO 9001’e uygun tesislerde üretim gerçekleştiriyoruz” diyor. Marka horeca kanalında çalışmalarını Katsan Gıda ile birlikte yürütüyor. Tasarım kutuları şık bir alternatif yaratıyor Kaliteli bir çikolatanın kaliteli bir ambalaj tasarımıyla bir bütün olduğuna inandıklarını söyleyen Polatcan, “Büyük kutularımızın ambalajlanması kadınlar tarafından el işçiliği ile yapılıyor. Diğer tüm ürünlerimin tasarımları ise içlerindeki çikolata bittikten sonra keyifle kullanmaya devam edilecek şekilde tasarlanıyor” diyor. COS Chocolate hem bireysel hem de kurumsal hediyelik alanında armağan konseptlerine yeni bir soluk getirme hedefiyle çalışmalarına devam ediyor. www.coschocolate.com