Eczacıbaşı Profesyonel yeni normalde de işletmelerin çözüm ortağı

İşletmelerin sizin gibi tedarikçilerden beklentileri neler oluyor? EDT sektöründe faaliyet gösteren pek çok işletme uzun bir dönem kapalı olmasına rağmen, yeni normale uygun bir şekilde kapılarını ziyaretçilerine açtı. Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan genelgeler ve yeniden açılış rehberlerinde belirtilen kriterler uyarınca, işletmelerin temizlik ve dezenfeksiyon kuralları belirlendi. Bu kurallar uyarınca Eczacıbaşı Profesyonel olarak, daha hijyenik ortamlar oluşturmak ve güvenli hizmet sunmak için sektörümüzün hem ürün ve çözümlerimizle hem de eğitim ve danışmanlık hizmetlerimizle yanında olmaya devam ediyoruz. Yeni normal dediğimiz bu süreçte de hijyenik temizlik sağlayan ürünlere ve alkol bazlı dezenfektanlara talep artışı devam ediyor. Pandemi döneminde olduğu gibi yeni normal döneminde de işletmelerin en önemli önceliklerinden birisi de personelin eğitimi ve hijyen konusundaki bilgisini artırmak. Eczacıbaşı Profesyonel olarak dijitalleşme vizyonumuz kapsamında tüm uygulama ve hizmetlerimizi zaten dijital ortama taşımıştık, bu süreçte de Uzaktan Eğitim Programı’mız ile küçük-büyük tüm sektör paydaşlarına temizlik ve hijyen konularında merak ettiklerini online olarak öğrenme imkanı sunmaya devam ediyoruz. Yeni normal ile birlikte eskiden uygulanan birçok alışkanlık artık geride kaldı. Dolayısı ile işletmeler de değişen talep ve beklentilere uygun olarak yeniden yapılanma sürecine girdi. Bu süreçte sertifika alan işletmeler bir adım öne çıkıyor. Güvenli Turizm Programı Belgelendirme Kriterleri’nde yer alan; sektör çalışanlarının ilgili STK’lardan onaylı (TÜROB, TÜROFED, TÜRYİD vb) hijyen eğitimi alması zorunluluğu maddesi kapsamında; TÜROFED tarafından yetkilendirildik. Bu kapsamda da eğitimlerimiz hızla devam ediyor. Bugüne kadar 20 bini aşkın kişiye ulaştık. Sosyal medya hesaplarımızdan, web sitemize eklediğimiz COVİD-19 mikrositesi ile bilgilendirmeler yapmaya, online eğitimlere ek olarak düzenlediğimiz webinar ve canlı yayın serilerimizle de düzenli olarak bilgi alışverişinde bulunmaya devam ediyoruz. Bugüne dek gerçekleştirdiğimiz canlı yayın ve webinarlarla yaklaşık 40 bin kişiye ulaştık. Normalleşme sürecinde, farklı alanlarda faaliyet gösteren farklı ölçeklerdeki tüm sektör oyuncularının yeni normale uyum sağlamalarına katkı sunmak amacıyla web sitemizde bilgilendirici bir platform olarak hizmet vermeye devam ediyor. Yeni dönemde horeca sektöründe hijyen yönetimi nasıl şekillenmeli, çalışan işletmelere ürün seçimi ve bu süreçte yapılması gerekenler hakkında ne tür tavsiyelerde bulunursunuz? Gıda sektörü için öne çıkan hijyen ürünleriniz neler? Eczacıbaşı Profesyonel olarak düzenlediğimiz tüm eğitimlerde ve katıldığımız etkinliklerde, doğru ve etkin hijyen için doğru ürünlerin, doğru yerde ve gerekli miktarda kullanılması gerektiğini vurguluyoruz. Ürünlerin istenen etkiyi gösterebilmesi için kullanım talimatlarına uygun şekilde kullanmalıyız. Temizlik ürünlerinde öncelikli tercih, salgın dönemi öncesinde olduğu gibi, güvenilir markalarla ilerlemek olmalıdır. Bunların dışında ürün tercihi yapılırken, ürünün kullanım amacı ve hangi yüzeye uygulanacağına dikkat etmek gerekir. El hijyeni için kullanılan ürünlerde dermatolojik test raporları mutlaka olmalıdır. Yüzey dezenfeksiyonunda ürünün uygulanacağı yüzeyin, üründen etkilenip etkilenmeyeceği dikkate alınmalıdır. Eczacıbaşı Profesyonel olarak işletmelerde doğru ve etkin hijyen uygulamalarına odaklanıyoruz. Bu doğrultuda hizmet alanımızı ve ürün portföyümüzü sürekli genişletiyoruz. Maratem ürün portföyümüzde yer alan M328 QAC Katkılı Dezenfektan, endüstriyel mutfaklarda alkaliye dayanıklı tüm zemin ve yüzeylerde; Maratem M330 Alkol Bazlı Dezenfektan ise mutfak ve gıda üretim alanlarında hızlı ve etkin bir dezenfeksiyon sağlıyor. Portföyümüzde yer alan ve etkin bir dezenfeksiyon sunan M105 Alkol Bazlı El Dezenfektanı Eczacıbaşı Profesyonel’in kişisel hijyen alanında sunduğu ürünler arasında yer alıyor. Ayrıca Selin 1 lt Kolonya ve Selpak Professional Taşınabilir Dispanser de restoran kanalında hijyen çözümleri sunan ürünlerimizdir. Eczacıbaşı Profesyonel olarak bu yeni dönem ürün gamına nasıl yansıyacak, yeni ürünler sunacak mısınız? Ar-Ge çalışmalarımız aralıksız devam ediyor, bu çalışmalarda hem sektörümüzün hem de müşterilerimizin ihtiyaç ve taleplerine uygun ürün/hizmetler geliştiriyoruz. Yeni teknolojilerle kullanıcı dostu ve etkin sonuç sağlayan ürünler üzerine çalışıyoruz. Özellikle pandemi sürecinde ev dışı tüketim sektörünün hijyen beklenti ve standartları nasıl değişti? Uzun yıllardır gerek restoran gerekse de otel müşterileri ile ülke genelinde kapsamlı araştırmalar yapıyoruz. Bu araştırmalar bize henüz COVID-19 salgınından önce de hep şunu gösterdi: Müşterilerin bir otel ya da restoran seçiminde en önemli ve ilk kriteri hijyen ve temizlik... Şimdi hijyen, hayatımızda hiç olmadığı kadar önemli bir hale geldi. Biz hijyene ve temizliğe verilen önemin artmasıyla birlikte bundan sonraki süreç için son derece iyimseriz. 2017 yılında hem işletmelere fayda sağlayacak hem de son kullanıcıların memnuniyetlerini üst seviyelere çıkaracak projeler üzerinde çalıştık ve “Hijyende Mükemmellik” programını yarattık. Ev dışı noktalarda hijyen konusunda tüketicilerde güven ortamı oluşturacak “Hijyende Mükemmellik” programı ile 4 adımda kusursuz hijyen sağlanmasını amaçlıyoruz. Proje çerçevesinde işletmeler; denetim, eğitim, takip ve koruma aşamalarına tabi tutuluyor. Dört aşamayı da başarı ile geçen işletmeler “Hijyende Mükemmellik” sertifikası almaya hak kazanıyor. Hijyenin artık geri dönüşsüz bir şekilde odağımıza yerleştiği şu süreçte de programımızı devam ettirerek, Hijyende Mükemmellik sertifikalı işletmelerin artmasını hedefliyoruz. www.eczacibasiprofesyonel.com.tr Röportajın devamı Gastronomi Turkey Dergisi'nde... İncelemek için tıklayın: rafinedergi.gastronomiturkey.com/1/