Eski Büyükdere İskelesi, Sarıyer’de yeni bir buluşma noktası

Osmanlı döneminin ünlü mimarlarından Ali Talat Bey’in imzasını taşıyan, 1850’li yıllarda İstanbul’a vapur iskelesi olarak hizmet veren Büyükdere İskelesi, 30 yıllık bir molanın ardından kapılarını açtı. Üç yıl süren ve tarihi doku dikkate alınarak ilerlenen restorasyon sonrasında Eski Büyükdere İskelesi; lezzetli yemeklerin sunulduğu restoranı, nostaljik pasajı ve düğün ve davetler için hizmet veren etkinlik merkeziyle her talebe cevap veriyor. Şehrin yeni çekim merkezi Sarıyer’in Piyasa Caddesi’nde yer alan kompleks, sezon ortasında kapılarını açmış olmasına rağmen büyük ilgi görüyor. Yenilenen yüzüyle hizmet veren Eski Büyükdere İskelesi ile ilgili sahibi Süleyman Atik, “Burası 100 yıldan fazla bir süre içinde dört kez restorasyona uğramış. Biz 2013 yılının Mart ayında gerçekleşen ihale sonucu Eylül ayında burayı teslim aldık. İzinler ve restorasyon üç yıl sürdü. Bize ait olan Büyükdere Kasrı AŞ bünyesinde yapılan restorasyon sonucu son halini alarak, geçmişin izlerini taşıyan ama modern bir görünüme kavuştu. Burayı biz yaşam alanı yapma amacıyla yola çıktı. İnsanların aileleriyle gelip, ücretsiz vale hizmetinden yararlanabilecekleri bir işletme olduk” diyor. Ma-i Bistro’da lezzet deneyimi Eksi Büyükdere İskelesi bünyesinde cafe ve restoran olarak hizmet veren Ma-i Bistro, dünya mutfağından özel lezzetleri misafirlerine sunuyor. Boğaz manzarası eşliğinde hizmet verilen mekanda kahvaltıdan pizzaya, etten tavuğa adar her lezzeti bulmak mümkün. Güne 15 çeşit serpme kahvaltıyla başlayan Ma-i Bistro’da öğle ve akşam yemekleri de oldukça keyifli. Özellikle pizza konusunda oldukça iddialı seçenekler sunulan mekanda, pastırma ve kabaklı pizza, etobur pizza, Sezar salata pizza, sebzeli pizza ve margarita pizza öne çıkıyor. Fajita ve köfte ise yine misafirlerden tam not alan lezzetler arasında. Ma-i Bistro İşletme Müdürü Neşe Kuduzoğlu lezzetlerle ilgili şu bilgileri veriyor: “Kıymamızı kendi mutfağımızda çektiğimiz için köftemizin lezzeti oldukça farklı. Salatalarımız da oldukça ilgi görüyor. Protein ve enerji dengesini gözeterek hazırladığımız salatalar, bölgede spor sonrası yemek molası vermek isteyenlerin beğenisini kazanıyor. Ayrıca yine spor yapan ve beslenmesine dikkat edenler için detoks seçeneklerimiz mevcut.” Ma-i Bistro, terasında 80, kapalı alanda da 40 kişiyi ağırlayabiliyor. Yaz aylarında 08:00-24:00, kış aylarında ise 09:00-23:00 saatleri arasında hizmet verilen mekanda, tüm lezzetler imza atan isim ise Executive Chef Kemal Ateşoğlu… Pasaj kültürünü yaşayın Eski Büyükdere İskelesi içinde konumlanan Eski Büyükdere Pasajı, tıpkı eskisi gibi. Modern şekilde yenilenen ama geçmişin izlerini de gözler önüne seren pasaj; kuaför, şarküteri, pastane, aktar, kasap,mezeci ve fotoğrafçı gibi her ihtiyacı tek çatı altında sunuyor. Süleyman Atik, “Eskiden Sarıyer bölgesinin tüm ihtiyaçları bu pasajdan karşılanıyormuş. Muhtarı terzi, noter, kahvehane ve dondurmacı bu pasajda hizmet veriyormuş. Biz de bu yerleşimi koruyarak; kuaförün olduğu yere yine kuaförü, dondurmacının olduğu yere de pastanemizi koyduk. Burayı tekrar hayata geçirdik” diyor. Her türlü etkinliğe çözümler sunuluyorEski Büyükdere İskelesi, restoran ve pasaj alanındaki iddiasını etkinlik alanında da sürdürüyor. Düğün, davet ve toplantılar için yeni buluşma noktası olmayı amaçlayan işletme, Boğaz manzarası eşliğinde her türlü davet ve organizasyon için hizmet veriyor. Modern yüzü ve deneyimli kadrosuyla faaliyet gösteren Eski Büyükdere İskelesi, misafirlerini, 300 kişi kapasiteli 330 metrekarelik ferah terasıyla 380 metrekarelik ve 350 kişilik kapalı alanında ağırlıyor. İstanbul’un tarihi iki semtinin adını taşıyan Kuzguncuk ve Göksu salonları ise her türlü eğitim, atölye çalışması ve etkinlik için kullanılabilecek şekilde tasarlanmış. Tavan yüksekliği 5,5 metre olan etkinlik alanında akıllı salon sistemi mevcut. Tarihi mekanlarda teknolojik hizmetleri binaya dahil etmenin biraz zor olduğunu belirten Atik, şunları söylüyor: “Biz bunun için çok uğraştık ve tarihi dokuyu günümüze uyarladık. Perde ve projeksiyon gibi detayları touch pad üzerinden kontrol ediyoruz. Aynı zamanda salonu ısı ve ses yalıtımlı panellerle üçe bölebiliyoruz. Bu alanda yemekli davetler için de ayrı bir mutfak alanı oluşturduk. Mutfağı banket sistemine uygun şekilde organize ettik. www.eskibuyukdereiskelesi.com