İstanbul Ticaret Üniversitesi’nden Servis Hizmetleri Personeli Eğitim Programı

İstanbul Ticaret Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi, yiyecek ve içecek sektöründe çalışan servis personelleri için kapsamlı bir eğitim programı düzenliyor. İTO 17 No.’lu Restoran ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Meslek Komitesi ile ortaklaşa yürütülen programda, servis hizmetleri alanında nitelikli çalışan ihtiyacını karşılamak hedefleniyor. Eğitim programı, hijyen ve sanitasyon kurallarından müşteri ilişkilerine, uluslararası servis çeşitlerinden pratik uygulamalara kadar geniş bir yelpazede bilgi ve beceri kazandıracak. Eğitim sonunda başarılı olan katılımcılara sertifika verilecek. Programın amacı, rekabet koşullarına uyum sağlayabilecek, dünya standartlarında hizmet verebilecek nitelikli çalışanlar yetiştirmek. Eğitim içeriği, teorik derslerin yanı sıra uygulama ve staj çalışmalarını da kapsıyor. 120 Saatlik eğitim Eğitim programı kapsamında, restoran servis hizmetleri mesleğine giriş, İstanbul tarihi ve mutfak kültürü, hijyen ve sanitasyon kuralları, iş sağlığı ve güvenliği, uluslararası servis çeşitleri, yiyecekler ve içeceklere yönelik servis uygulamaları gibi konular detaylı bir şekilde ele alınıyor. Program, toplam 120 saat sürecek teorik eğitimler İstanbul Ticaret Üniversitesi Eminönü Yerleşkesinde, uygulama eğitimleri ise İTO 17 No.’lu Komite üyeleri tarafından belirlenen işletmelerde gerçekleştiriliyor. Katılımcılar, toplamda 4 hafta sürecek eğitim boyunca iş ahlakı, müşteri ilişkileri, mesleki İngilizce ve çeşitli servis uygulamaları hakkında bilgi edinecekler. Herkes katılabilir Bu programa, İTO 17 No.’lu Restoran, Yiyecek ve İçecek Meslek Komitesi üyesi işletmelerin garson ve servis elemanı personelleri, yiyecek ve içecek bölümü mezunları, turizm ve otel işletmeciliği bölümü mezunları, fırıncılık, pastane ve unlu mamuller işletmeciliği bölümü mezunlarının yanı sıra alana ilgi duyan herkes katılabiliyor. Eğitim süresince katılımcıların kazandığı bilgi, beceri ve tutumlar çeşitli ölçme araçları ile değerlendirilecek. Program sonundab teorik ve uygulamalı sınav yapılacak, sınavları başarıyla tamamlayanbkatılımcılar sertifika almaya hak kazanacak. Sektörde kendini geliştirmek ve yetkinlik kazanmak isteyen adaylar, İstanbul Ticaret Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi’nden başvuru byapabilirler. Detaylı bilgi ve ön kayıtb için sem.ticaret.edu.tr internet sitesinibziyaret edebilirsiniz. Program, sadecebbireylere değil kurumsal taleplere devbaçık. Restoranlar ve oteller çalışanlarınıbbu eğitime gönderebilirler.