İşte Michelin Rehberi 2025 listesi

Michelin, MICHELIN Rehberi İstanbul, İzmir ve Muğla'nın 2025 restoran seçkisini, İstanbul'da Four Seasons Hotel Bosphorus'ta düzenlenen törenle tanıttı. 2025 seçkisi, 32 yeni adresle zenginleşirken, Türkiye'deki tavsiye edilen mekan sayısı İstanbul'da 77, İzmir'de 24 ve Muğla'da 31 olmak üzere toplam 132'ye ulaştı. MICHELIN Rehberi Müfettişleri tarafından yeni keşfedilen bu restoranlar arasında 2'sine MICHELIN Yıldızı, 8'ine Bib Gourmand ve 6'sına MICHELIN Yeşil Yıldız verildi. Geçtiğimiz yıl tavsiye edilenler listesinde yer alan bir başka restoran ise bu yıl Bib Gourmand derecesi ile ödüllendirildi. MICHELIN Rehberi Istanbul, Izmir, Muğla 2025 seçkisi şöyle: 1 tane İki MICHELIN Yıldızlı restoran 13 tane Bir MICHELIN Yıldızlı restoran (yeni eklenen 2 restoranla birlikte) 27 Bib Gourmand restoran (yeni eklenen 8 adet ve yükseltilen 1 tane) 91 tane tavsiye edilen restoran (yeni eklenen 22 adet) 10 tane MICHELIN Yeşil Yıldız restoran (6 yeni) Müfettişler, MICHELIN Rehberinin 2024 seçkisinde Yıldız alan veya tavsiye edilen restoranların gösterdiği tutarlılıktan oldukça etkilendiler. Önceki seçkide Bir Yıldızla derecelendirile restoranlarının tümü, olağanüstü mutfak deneyimi sunmaya devam etmeleri sayesinde 2025 seçkisinde de ayrıcalıklarını koruyarak üç ilde toplam Bir Yıldızlı restoran sayısını 13'e yükselttiler: İstanbul'da Araka, Arkestra, Casa Lavanda, Mikla, Neolokal, Nicole ve Sankai by Nagaya; Bodrum'da Kitchen by Osman Sezener ve Maçakızı; İzmir'de Narımor, OD Urla, Teruar Urla ve Vino Locale. TURK'e iki yıldız Ayrıca, yerel mutfak sahnesinin zirvesinde yer alan İstanbul'daki TURK FATİH TUTAK, "rota değiştirmeye değer olağanüstü mutfağı" nedeniyle iki MICHELIN Yıldızı ile tavsiye edilmeye devam ediyor. MICHELIN Rehberi 2025 Seçkisi – İstanbul Restoran TURK FATİH TUTAK Araka Arkestra Casa Lavanda Mikla Neolokal Nicole Sankai by Nagaya Aida - vino e cucina Ali Ocakbaşı Araf İstanbul Cuma EFENDY Foxy Nişantaşı Inari Omakase Kuruçeşme Karaköy Lokantası Nazende Cadde Pandeli SADE Beş Denizler Mutfağı Tatbak Tavacı Recep Usta Bostancı Tershane 29 1924 İstanbul Aheste Aila Akira Back İstanbul Alaf Apartıman Yeniköy AQUA AŞEKA Atölye Avlu Restaurant AZUR Balıkçı Kahraman Banyan Beyti Borsa Restaurant Calipso Fish Çok Çok Pera Çok Çok Thai Deraliye Eleos Yeşilköy Fauna Gallada Giritli Hakkasan İstanbul Herise İstanbul Itsumi Khorasani Kıyı Lokanta 1741 Lokanta by Divan Lokanta Feriye Lokanta Göktürk Mürver Nobu İstanbul OCAK Park Fora ROKA Ruby Rumelihisarı İskele Saku Şans Seraf Mahmutbey Seraf Vadi Spago St. Regis Brasserie Sunset Grill & Bar Telezzüz The BARN The GALLIARD Vadistanbul The Red Balloon Tuğra Restaurant Vogue Restaurant Yeni Lokanta Zuma İstanbul Derecelendirme İki MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı -Yeni Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bib Gourmand Bib Gourmand - Yeni Bib Gourmand - Yeni Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand - Yeni Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand - Yeni Bib Gourmand Bib Gourmand Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen MICHELIN Rehberi 2025 Seçkisi – İzmir Restoran Narımor OD Urla Teruar Urla Vino Locale Adil Müftüoğlu Aslında Meyhane Asma Yaprağı Ayşa Boşnak Börekçisi Beğendik Abi Hiç Lokanta LA Mahzen Tavacı Recep Usta Amavi Birinci Kordon Balık Restoran Gula Urla Hus Şarapçılık İsabey Bağevi Kasap Fuat Kasap Fuat Çeşme Levan Ortaya Alaçatı Ristorante Pizzeria Venedik Scappi SOTA ALAÇATI Derecelendirme Bir MICHELIN Yıldızı - Yeni Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bib Gourmand Bib Gourmand - Yeni Bib Gourmand - Yeni Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen MICHELIN Rehberi 2025 Seçkisi – Muğla Restorant Kitchen By Osman Sezener Maçakızı Agora Pansiyon Arka Ristorante Pizzeria Beynel İki Sandal Otantik Ocakbaşı Bağarası Barbarossa Dereköy Lokantası Divia by Maksut Aşkar Hakkasan Bodrum Isola Manzara Karnas Vineyards Kısmet Lokantası Kornél Kurul Restoran Loft Elia Lucca by the Sea Malva Mezra Yalıkavak Mori Oi Filoi Orfoz Orkide Balık Oro by Alfredo Russo Sait Sia Eli The Red Balloon Yalıkavak Tuti Zuma Bodrum Derecelendirme Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bib Gourmand - Yeni Bib Gourmand - Yeni Bib Gourmand - Yeni Bib Gourmand Bib Gourmand Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen- Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen - Yeni Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen