Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR), Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kayseri Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve Kocasinan Belediyesi işbirliği ile 2013 yılından beri Ağustos-Kasım sezonunda hizmet veren Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, bu sezon da sağlıklı ve güvenilir gıdanın adresi oldu.
Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği’nin çatısı altında Kayseri’nin 7 ilçesindeki 570 dekar alanda organik sertifikalı üretim yapan 32 çiftçi, yerel ve mevsimsel ürünlerini %100 Ekolojik Pazarlar güvencesiyle tüketicilere aracısız olarak ulaştırma imkânı buldu.
KAPTAR Yönetim Kurulu Başkanı Yeşim Bekyürek, “10 yılı aşkın bir süredir aralıksız olarak tüketicilerine hizmet veren organik pazarımız bu yıl da yoğun bir tüketici ilgisi gördü. Sabah saat 6.00’da açılan pazarda, saat 12.00 olduğunda geçen yıllarda olduğu gibi tezgahlarda ürün kalmadı. Bu yıl da yoğun tüketici talebinin devam etmesi ve tüketicilerin her yıl organik pazar açılışını daha büyük bir heyecanla beklemeleri, toplumun güvenilir ve sağlıklı gıdaya olan farkındalığının her geçen gün arttığının önemli bir göstergesidir.” sözleri ile pazarın bu yılını değerlendirdi.
Zehirsiz Sofralar için Zehirsiz Pazarlar
Kayseri’de zehirsiz gıdaya erişmek isteyen tüketicilere güvenilir gıda sağlayan ve organik sertifikalı üretim yapan çiftçilerin ürünlerini pazarlayabilmesi için imkân sağlayan %100 Ekolojik Pazar yerel üreticilerin tezgâhlarına ev sahipliği yaparak üreticiden tüketiciye doğrudan ve adil bir üretim ve pazarlama modeli ile diğer belediyelere de öncülük ediyor.
%100 Ekolojik Pazar’da bu yıl 4 ay içinde 200.948 kg taze sebze ve meyve satışı gerçekleşti. İklim krizine rağmen, doğa dostu üretim yöntemleri ile üretim yapan üreticilerin elde ettikleri toplam ciro ise 5.756.117 TL’ye ulaştı. Son 10 yılda 1.666.801 kilogram taze sebze ve meyve satışı gerçekleştiren üreticiler toplam 15.567.012 TL kazanç elde ederek üretim kapasitelerini geliştirmeye devam ediyor.
Buğday Derneği Genel Müdürü Batur Şehirlioğlu, Kocasinan’da açılan %100 Ekolojik Pazar’ın önemine şu sözlerle dikkat çekti; “Üretici örgütlenir; devlet üretimi, yerel yönetimler de sivil toplum örgütlerinin katkıları ile organik pazarları destekler; üretim ve tüketimde yerellik sağlanarak organik pazarlar üreticiden tüketiciye hale gelirse hem sürdürülebilirlik sağlanıyor hem de organik ürünlerdeki fiyatlar aşağı çekilebiliyor. Kayseri’deki organik pazar fiyatları İstanbul, Ankara ve İzmir’deki organik pazarların neredeyse yarısı bir bedel. Buğday Derneği olarak, Tarım ve Orman Bakanlığımızı ve yerel yönetimleri iş birliği içinde hem üretim hem pazar ayağı bir arada olacak şekilde organik tarımı desteklemeye çağırıyoruz. Kocasinan %100 Ekolojik Pazar modelinin yaygınlaşmasını temenni ediyoruz.”
Kayseri Kocasinan
%100 Ekolojik Pazar
Taze sebze ve meyve
Toplam satış (KG)
Taze sebze ve meyve
Ciro (TL)
2015
139.181,35
327.704,50
2016
183.511,46
477.383,00
2017
151.817,10
394.645,00
2018
159.592,35
591.293,00
2019
187.261,30
716.545,00
2020
159.062,75
722.591,50
2021
161.344,85
957.881,00
2022
180.765,00
2.245.742,00
2023
143.317,30
3.377.110,00
2024
200.948,05
5.756.117,00
TOPLAM
1.666.801,1
15.567.012
Sadece organik sertifikalı ürünlerin satıldığı %100 Ekolojik Pazarlar ekolojik tarımın yaygınlaşmasıyla birlikte, gelecek kuşaklar için daha yaşanabilir bir dünya ve sağlıklı bir toplum yolunda dönüşüme hizmet ediyor. Türkiye’de ekolojik ürünlerin ve pazarların yaygınlaşması için çalışan Buğday Derneği’nin öncülüğünde, ilk olarak 2006 yılında İstanbul – Şişli’de açılan %100 Ekolojik Pazarlar, Kartal ve Bakırköy’ün ardından, İstanbul dışında Kayseri Kocasinan’da ve İzmit’te hizmet veriyor. Böylece ekolojik ürünler daha çok tanınır, bilinir ve ulaşılabilir hale geliyor.