Manhattan Fenerbahçe'de tatil tadında bir deneyim

Özlem Kapar İstanbul’un Anadolu yakasının gözde semti Fenerbahçe’nin ünlü parkı, yeni açılan Manhattan Cafe ile yeni bir soluk kazandı. Yeme içme sektöründe 25 yılı geride bırakan Happy Group’un en genç ve dinamik markalarından olan Manhattan Cafe, ikinci şubesini Fenerbahçe Parkı içindeki ikonik mekanda açtı. Fenerbahçe Parkı’nın denize bakan tarafında yer alan Manhattan Cafe, ‘beach’ havasında! İki yanı antik Roma heykelleriyle süslenen taş yolda yürüyerek girdiğiniz mekanın denize bakan açık kısmında, özel beyaz kumla çevrili ve içine konulan ateş çukurlarıyla etkileyici bir alan var. Alana yerleştirilen ahşap şezlonglar ziyaretçilerin çok ilgisini çekiyor. Deniz manzarası eşliğinde fotoğraf çekmek için burada zaman zaman sıra oluşuyor. Açık alanın diğer yanı da ağaçlarla çevrili; biz gittiğimizde bir grup yoga yapıyordu. Deniz ve yeşilliğin ortasında Tasarımı Mimar Pınar Hacıarioğlu, uygulaması Mimar Beril Şengül imzası taşıyan mekan; sadece yazın değil, deniz ve yeşilliğin ortasında her mevsimin tadını çıkaracak şekilde dizayn edilmiş. Manhattan Cafe’nin denize nazır masalarında sanki tatil merkezindeymiş gibi hissediyorsunuz. Püfür püfür esen rüzgarın eşliğinde açık denize bakarken arkanızdaki ağaçların verdiği ferahlıkla dinleniyorsunuz. Masaların arasında dolaşan sevimli kediler de ambiyansı tamamlayan birer parça oluyor. Dünya mutfağından seçkin lezzetler sunan Manhattan Fenerbahçe; konuklarını birkaç saatliğine de olsa her şeyden uzaklaştırıp, hatta İstanbul’da olduklarını bile unutturan bir deneyim yaşatıyor. Gurme kahvaltı Happy Group Mutfak Kordinatörü Batu Anlı, mekanın menüsünü kurgularken öncelikle ‘gurme kahvaltıya’ odaklandıklarınısöylüyor. Klasik paylaşımlı kahvaltı tabaklarının içine en iyi peynirlerin ve zeytinlerin, taze ekmek ve kruvasanların yer aldığı gurme lezzetler konulan mekanda, saat 17.00’ye kadar kahvaltı servis edilebiliyor.Manhattan Cafe’nin elbette ki Happy Group’un bir şubesi olarak konumlandığını ama buraya özel bir menü oluşturduklarını, kullandıkları ürünlerin farklı olduğunu anlatan Şef Batu Anlı, “Örneğin burger listemizi de buraya özel tasarladık. Ekmeklerimiz taze olarak üretiliyor, donuk malzeme kullanmıyoruz” diyor. Kaburga Burger Manhattan Cafe’nin burgerleri arasında Kaburga Burger, en beğenilenler arasında yerini alıyor. 8 saate yakın pişen kaburgadan yapılan hamburger, enfes! Pizzalar arasında ise buraya özel ekşi mayalı seçenekler dikkat çekici! Örneğin Alman mutfağının gözbebeği ‘Flummkuchen Pizza’, labne sos, fume et parçaları, soğan ve maydanoz ile servis ediliyor ve çok beğeniliyor. Buraya özgü tarifler ile hazırladıkları özel sandviçlerin de tadına bakmalısınız. Örneğin Izgara Füme Sandviç, İtalyan Rustik Sandviç, French Toast ve Foccaia Cake... Güzel bir akşam yemeği için çok geniş olmasa da ana yemeklerde de niş seçenekler mevcut. Fırın Kaburga, İtalyan Antrikot, Somon Izgara vb... Happy Group’un diğer markalarından yine farklı olarak tatlılar mekanda üretiliyor. Vişneli Çikolatalı Brownie, San Sebastian ve Tiramisu mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında. Manhattan Fenerbahçe’nin barında trend alkollü içeceklerde Bitter Passion Sour, Yako’s Lime Tonic, Best Vanilla, Spice Passion ve Red Berries Mojito gibi içkiler yer alıyor. Kokteyller, biralar ve şaraplarda da geniş seçenekler bulunuyor. Öngörülenin üzerinde ilgi Geçtiğimiz haziran ayında açılan bu mekanın menüsü üzerinde halen çalıştıklarını dile getiren Şef Batu Anlı, müşteri istekleri doğrultusunda yemekleri geliştirdiklerini aktarıyor. Anlı, “Buraya açarken öngördüklerimizin daha da ötesine ulaşmış durumdayız. Bu büyük ilgiyi sürekli kılmak için elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz” diye konuşuyor. Özellikle gençler için yeni bir cazibe merkezi haline gelen Manhattan Fenerbahçe, 500 m2 kapalı, 370 m2 bahçe alanıyla oldukça geniş bir oturma alanına sahip. Özel davet ve organizasyonlara da ev sahipliği yapmaya uygun. 12 ay yaşayan mekan İç mekan yaz nedeniyle henüz servise açılmamış. Açıldığı zaman oraya da özel dokunuşlar yapılacak. Yaz boyunca mekanın yarısını teşkil eden açık alanda hizmet verecekler. Yazlık sinema, barbekü brunch, açık büfe ve ince kum alanda butik etkinlikler gibi projeleri de söz konusu. Hedeflerinde 12 ay yaşayan bir mekan yaratmak var. www.happygroup.com.tr