Şehrin yeni lezzet adresi: Usla'dan Gusto by Usla

Gastronomi alanındaki 10 yılı aşkın tecrübesiyle alanında fark yaratan, akademi mezunlarıyla yiyecek – içecek ve otelcilik dünyasına uluslararası kriterlere uygun, nitelikli ve donanımlı profesyoneller kazandıran, yetiştirdiği donanımlı ve kalifiye profesyonellerle hem Türkiye’deki hem de yurt dışındaki başarı öykülerinin başlangıçlarına imza atan, yeni bilgiler ve keşifler sağlarken bir yandan da eğlenceli ve deşarj olmayı sağlayan lezzet atölyeleriyle de müdavimlerini yaratan Usla, Kanyon’da açtığı yeni kampüsü ile bir akademiden daha da fazlasını ortaya koyuyor. Evet, daha fazlası çünkü Usla Mecidiyeköy’den Kanyon’a tamamen taşıdığı yeni yerinde sadece eğitim ve atölyelerin olduğu bir yer olmanın ötesine geçerek, yarattığı yeni alanlar ile herkesin keyifle zaman geçirebileceği ve benzeri olmayan bir akademi kampüsü, özel bir deneyim merkezi yarattı. Kampüs denildiğine bakmayın; elbette bir akademi olmasından dolayı kampüs deniliyor ancak dönüşen ve Kanyon’a taşınan yeni Usla artık sadece öğrencilere veya atölye katılımcılara özel bir adres değil… Sebebi ise gayet basit; Usla dönüşümünü 10 yılı aşkın süredir biriktirdiği lezzet ve başarı hikayelerini herkese aktaracak şekilde bir deneyim merkezi olarak tasarladı. Tam da bu şekilde Usla’yı merak eden, bu merakıyla kapıdan Usla dünyasını keşfe giren herkesin burada deneyimleyebileceği birçok seçenek var. Gusto by Uslarestoran,Usla Kütüphanesi, Chocolate by Usla, Skola Coffee, Usla Patisserie; eğitim ve atölyelerin dışında Usla’ya gittiğinizde dilediğiniz gibi güzel zaman geçireceğiz hem evinize hem sevdiklerinize güzel lezzetler, yemeğe dair seçenekler bulabileceğiniz deneyim alanları… Tek bir adres ve içinde bol keşif, bol lezzet, bol keyif diye tanımlayabileceğiniz Usla!nın yeni yeri hem zaman geçirmeye doyamayacağınız bir zenginlik hem de Instagramlık dedirten bir çeşitlilik içeriyor. USLA’dan Gustosuna Değer Verenlere Yepyeni Bir Lezzet Adresi: Gusto by USLA Kanyon’daki yeni yerinde uzmanlığını sadece öğrencilerine ve atölye katılımcılarına aktarmakla sınırlı kalmayan Usla, öğle ve akşam saatlerinde yemek servisi veren restoranı Gusto by Usla ile ağırladığı misafirlerine kaliteli bir lezzet ve hizmet deneyimi yaşatıyor. Servis konusunda verdiği eğitimlerinde sektörün ihtiyaç duyduklarını en doğru şekilde aktaran ve nitelikli profesyoneller yetiştiren Usla, elbette bu bilgi birikimini ve tecrübesini kendi restoranı Gusto by Usla’daki servisinde de ortaya koyuyor. Gayet modern, çağdaş ve konforlu çehresiyle dikkat çeken Gusto by Usla restoranına adım attığınız andan itibaren servis ekibinin profesyonel ağırlamasını oldukça ilgili ve bir o kadar da profesyonel şekilde yaşıyorsunuz. Doğal bitkilerle çevrelenmiş, ısıtıcılarla soğuk havalarda bile dış mekanda oturma konforu sağlayan teras tarafının yanı sıra açık mutfakla bar arasındaki kapalı tarafı da bulunan Gusto by Usla’nın akademi şefi Cenk Akkaya ve restoran şefi Ercüment Temiz önderliğinde tasarlanan menüsü her damak tadına hitap ettiği gibi günün her anına uygun çeşitliliğe de sahip. Menü, başlangıçlar, ana yemekler ve tatlılar olarak 3 bölümden oluşuyor. Çiğ Kabak Salatası, Yemyeşil Salata, Komşu Salatası, İncirli & Kızarmış Keçi Peynirli Semizotu Salatası,Çıtır Yaprak Patates, Köz Patlıcan Katsu, Karidesli Mısır Mücver, Pizzetta çeşitleri, Burrata, İsli Somon, Kalamar Makarnası, Kömürlü Fırından Ahtapot, Gusto by USLA restoranın menüsündeki başlangıçlar… Mevsime göre değişen içerikleri ile tasarlanan bu lezzetler aynı zamanda vejetaryen, vegan ve gluten gibi hassasiyetlere göre de bilgilendirme dahilinde özenle hazırlanıyor. Ana yemekler de aynı başlangıçlar kadar çeşitli… Chick Burger, Birria Burger, Artizan Sosis, 4 Mantarlı Gnocchi, Açık Siron Mantı, Kömürlü Fırından Tavuk, Izgara Granyöz, Somon Baklava, Kuzu Sarma, Rib Eye, Domuz Kaburga; her biri ismi ile mutfağın incelikli tekniklerini yansıtan, malzeme seçimindeki önemi, bileşenlerin değerini ortaya koyan Gusto by Usla’nın ana yemekleri daha menüde görür görmez ilgi uyandırıyor; tadınca da Usla’nın bu işteki hakkını net bir şekilde yaşatıyor. Tatlılara gelince; yemesi bir o kadar kolay yapması incelik isteyen tatlılar konusunda da Usla bu işin uzmanı olduğunu Gusto by Usla restoranında servis ettiği tatlı çeşitleriyle gösteriyor. Yanıksı Sütlaç, Şeftali Mess, Çikolata Terrine; modunuza, damak tadınıza uygun tatlıların buluşması olarak menüde kendilerini gösteriyor. Tüm bu lezzetleri seçerken servis ekibinin bilinçli ve doğru yönlendirmeleri de gerçekten doğru ve kaliteli bir servis nasıl olmalı konusunda örnek teşkil ediyor; misafirler de bundan pek memnun oluyor. Sebebi ise gayet açık; güler yüzlü olduğu kadar işinin uzmanı servis ekibi sorduğunuz sorular konusunda ne kadar antrenmanlı ve bilinçli olduklarını hızlı yönlendirmeleriyle ortaya koyarken, seçtiğiniz yemeklerin ve yanında içeceklerinizin birbirine olan uyumları konusunda da oldukça etkili şekilde hizmet veriyorlar. Güzel bir ortamda zaman geçirmek, iyi bir hizmet almak, kaliteli lezzetler keşfetmek, kah sosyalleşmek kah dışarıda yemek yemenin tadını çıkarmak, biraz da şehirden uzaklaşıp size ilham veren bir yerde olmak istiyor ve bunun için en doğru lezzet adresini arıyorsanız, 10 yılı aşkın süredir gastronomi dünyasında akademik olarak rüştünü ispat eden Usla’nın Kanyon’a taşıdığı kampüsünde açtığı ve birebir işlettiği Gusto by Usla restoranı tam da aradığınız doğru adres… https://www.instagram.com/uslaakademi/