Yılbaşı geldiğinde yepyeni başlangıçların heyecanı sarar içimizi. Bu sene de bol bol şans ve mutluluk dileyeceğimiz bir yıla başlangıç yapmak için Jumbo, özel günlere damgasını vuran ürünleriyle sofraları görsel şölene dönüştürmeye davet ediyor. Jumbo Genel Müdürü Sami Hotak şahane bir yılbaşı sofrası hazırlamanın püf noktalarını paylaştı.
Yılbaşı davet sofrası nasıl olmalı, değişen trendler neler?
Bu yıl içinde bulunduğumuz süreçten ötürü kalabalık aile ya da arkadaş sofraları hazırlayamayacağız. Dolayısıyla sadece ev halkının bir arada olacağı yeni yıl yemeklerinde daha sade ama şık sofralar olacağını düşünüyoruz. Yılbaşı sofralarında daha özgün ama sade, ışıltılı ama yormayan dekorasyon öğelerine yer vereceğiz. Yalın çizgili şamdanlar, kırmızı - yeşil - gold dokunuşlu yemek takımları, kadehler, peçeteler sofraların olmazsa olmazları arasında.
Bu yıl hangi renkler, dokular ve detaylar öne çıktı ve gelecek yıl için öngörünüz nedir?
Evde geçirdiğimiz zaman, birçoğumuzun yemek hazırlama ve sunum alanında farklılaşmasına olanak sağladı. Özellikle pişirme ve sunumu bir arada yapabildiğimiz bakır tencereler 2021’in favorileri arasında olacak. Doğal yapısı gereği ısıyı eşit dağıtarak yemeklere lezzet katan bakır, rengi ile de sofralara enerji katacak. Diğer yandan porselen, inceliği ve pürüzsüz yapısıyla her zaman şıklığı ve asaleti sofralara taşıyan bir malzeme olduğu için, önümüzdeki yıl hem günlük sofraların hem de özel sofraların vazgeçilmez yemek takımlarını oluşturacak. Bunun yanı sıra kültürümüzün en temel ritüellerinden sayabileceğimiz çay ve kahve ikramı, sadece misafirlerimizle paylaştığımız anlar olmaktan çıktı. Kendimiz için de çayın ya da kahvenin yanında küçük ikramları şık sunumlarla tamamlar olduk. Önümüzdeki yıl, kimi zaman mine desenlerin kimi zaman zarif, ışıltılı çizgilerin yer aldığı çay & kahve takımlarını sıklıkla göreceğiz.
Harika bir yılbaşı sofrası hazırlamanın püf noktaları neler? Ürünlerinizle hazırladığınız yılbaşı sofranızın detayları neler?
Jumbo olarak 73 yıldır bu sektörde var olmamızın en büyük sebebi tasarımlarımızın yalın, şık ve zamansız olması. Dolayısıyla, yılbaşı sofraları için de en doğal malzemeler ile kusursuz işçiliği birleştirdiğimiz ürünlerimizden şık bir sofra kurmak mümkün. Yeni yıl sofralarının vazgeçilmezi sofra aksesuvarları suplalar, mumlar ve şamdanlar da yine Jumbo’nun bu döneme özel ürünleri arasında yer alıyor. Yeni yılı yepyeni umutlarla karşılıyoruz, kırmızı, yeşil ve gold renk dokunuşlarıyla yılbaşı ruhunu sofraya taşıyacak Golden Butterfly yemek takımının bu dönemde en çok tercih edilen ürünlerimizden.
Son olarak siz neler eklemek istersiniz?
Yeni yıla girerken pek çoğumuzda yeni heyecanlar oluşuyor. Biz de Jumbo olarak 2021’e “Evlerinize Uğur, Sevdiklerinize Şans Getiren Jumbo Bir Yılbaşı” mottosu ile hazırlandık. Dolayısıyla kişiye göre özelleştirerek hazırlanabilecek hediye alternatifleri sunuyoruz. Ayrıca 2020 yılında hiç olmadığımız kadar evde zaman geçirdik. Biz de markamızı, yeni yıla özel, evinizin yeni yıl hediyesi olarak konumladık.