https://www.gastronomiturkey.com https://www.gastronomiturkey.com/haber/ingredy-kadin-emegi-ve-gastronomiyi-tarihle-bulusturan-sempozyuma-imza-atti-h17360 12.11.2025 04:26 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ingredy-kadin-emegi-ve-gastronomiyi-tarihle-bulusturan-sempozyuma-imza-atti-h17360 Yeme-içme sektörünün öncü yeşil tedarik platformu Ingredy.app, 09 Aralık Salı günü Rittuel Venezia ev sahipliğinde Lale Müzesi’nde düzenlenen ‘Kültürel Mirasın Eşliğinde Kadın Girişimciliği ve Gastronomi’ sempozyumunda, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini, kadın üreticileri ve şefleri bir araya getirdi. Etkinlik, tarih ve kültürel mirası, kadın emeği ve gastronomi ile harmanlayarak katılımcılara ilham verici bir buluşma sundu. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/koklerden-gelen-guzellik-organizasyonu-sosyal-hayatin-onemli-isimlerini-agirladi-h17359 12.11.2025 02:33 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/koklerden-gelen-guzellik-organizasyonu-sosyal-hayatin-onemli-isimlerini-agirladi-h17359 Selda Özkök, Mardin’in zengin mirasını yansıtan “Köklerden Gelen Güzellik” adlı kitabını Shangri-La Bosphorus İstanbul’da düzenlenen seçkin bir davetle tanıttı. Lansmana katılan cemiyetin ünlü isimleri, AÇEV’e bağışlanan gelirle sosyal sorumluluğa katkı sağladı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/kral-sakir-hayranlari-saloon-burger-de-bulustu-eglence-dolu-anlar-h17358 12.11.2025 01:06 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kral-sakir-hayranlari-saloon-burger-de-bulustu-eglence-dolu-anlar-h17358 Kral Şakir’in yeni filmiyle eş zamanlı düzenlenen etkinlikte çocuklar hem eğlendi hem de kendi burgerlerini tasarlayarak lezzetli bir atölye deneyimi yaşadı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sirena-marine-yeni-yili-deniz-esintili-bir-hik-yeyle-karsiliyor-h17357 12.11.2025 11:25 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sirena-marine-yeni-yili-deniz-esintili-bir-hik-yeyle-karsiliyor-h17357 Sirena Marine’in deniz tutkusunu, sanata olan bağlılığını ve ustalıkla işlenen el işçiliğini buluşturan “Art of Sirena” koleksiyonu, bu yıl da yeni yıla zarafet ve umut taşıyor. Üfleme cam tekniğiyle oluşturulan her bir parça; denizin berraklığını, mavinin sakinliğini ve deniz canlılarının estetik hareketlerini yansıtarak koleksiyona eşsiz bir ruh katıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/gurcu-misafirperverliginin-sicakligi-ve-kulturu-shvili-ile-turkiye-de-h17356 12.08.2025 07:13 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gurcu-misafirperverliginin-sicakligi-ve-kulturu-shvili-ile-turkiye-de-h17356 Gürcü mutfağının güçlü lezzetlerini modern sunumlarla birleştiren Shvili Georgian Bistro, Tigrus Restaurant Holding’in ilk Türkiye yatırımı olarak Kadıköy Terminal’de hizmet veriyor. Gürcistan’dan gelen tarifler, özel malzemeler ve şef Lika Mardaleishvili’nin çocukluk hatıralarıyla şekillenen bu sofralar, misafirlerine otantik bir sofranın yanı sıra kültür ve paylaşım deneyimi sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/tiny-lezzetler-buyuk-tatlar-h17355 12.08.2025 06:57 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tiny-lezzetler-buyuk-tatlar-h17355 İstanbul’un sosyal haritasına yeni bir durak daha eklendi: Tiny Drinkery House. Kokteyl kültürüne taze bir bakış, sokak lezzetlerine yaratıcı dokunuşlar ve samimi bir atmosferle, Akaretler’in kalbinde hayat buldu. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/altunizade-suites-istanbul-sanat-tasarim-ve-konforun-bulusma-noktasi-h17354 12.08.2025 06:44 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/altunizade-suites-istanbul-sanat-tasarim-ve-konforun-bulusma-noktasi-h17354 Altunizade Suites İstanbul Curio Collection by Hilton, ev konforundaki mutfaklı suitleri, özgün sanat vizyonu, zengin gastronomi deneyimleri, büyük SPA alanı, özel toplantı ve etkinlik alanları ile Hilton’un ünlü hizmet kalitesini bir arada sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-bitiyor-mu-h17353 12.08.2025 01:35 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-bitiyor-mu-h17353 Her gün dünyada 2 milyardan fazla fincan kahve tüketiliyor ve kahve, dünyanın en fazla ticareti yapılan tarım ürünü konumunda. Son yıllarda özellikle yeni pazarların etkisiyle tüketim hızla artarken, üretimin bu talebe yetişemeyebileceği yönünde endişeler doğuyor. Bu durum, “Kahve bitiyor mu?” sorusunu gündeme getiriyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/atomy-organik-fermente-noni-yi-turkiye-de-tanitti-h17352 12.05.2025 11:33 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/atomy-organik-fermente-noni-yi-turkiye-de-tanitti-h17352 Güney Kore merkezli global wellness markası Atomy, binlerce yıllık Noni geleneğini 1.440 saatlik ileri fermantasyon teknolojisiyle buluşturan yeni ürünü “Organik Fermente Noni”yi İstanbul’da düzenlediği lansmanla Türkiye pazarına sundu. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/cabs-co-surdurulebilirlik-ve-kaliteyle-buyuyen-bir-kahve-markasi-h17341 12.01.2025 02:46 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/cabs-co-surdurulebilirlik-ve-kaliteyle-buyuyen-bir-kahve-markasi-h17341 Kahve sektöründe kalıcı ve etkili bir sürdürülebilirlik anlayışı oluşturmayı hedefleyen CABS Co., özel harmanları ile fark yaratıyor. Marka, her fincanda eşsiz bir deneyim sunarken, ‘kalite, tutku ve dostluk’ odaklı bir anlayış benimsiyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/michelin-2026-rehberi-tum-turkiye-ye-aciliyor-h17351 12.05.2025 09:52 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/michelin-2026-rehberi-tum-turkiye-ye-aciliyor-h17351 MICHELIN Rehberi Türkiye, 2026 restoran seçkisini açıkladı ve ülkenin gastronomi haritasında önemli bir genişlemeye imza attı: Önümüzdeki yıldan itibaren MICHELIN Rehberi tüm Türkiye’yi kapsayacak. İzmir’de bir restoran da, iki MICHELIN Yıldızı ile ödüllendirildi. Üç restoran ilk MICHELIN Yıldızını kazandı. Üç yeni yetenek, mükemmeliyet ve bağlılıkları nedeniyle MICHELIN Özel Ödülleri ile onurlandırıldı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/almira-modern-sehir-otelciliginin-bursa-daki-adi-h17350 12.04.2025 10:34 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/almira-modern-sehir-otelciliginin-bursa-daki-adi-h17350 Almira Hotel Thermal Spa & Convention Center, Bursa’nın kültür ve gastronomi turizmindeki yükselişini yalnızca izleyen değil, şekillendiren ve taşıyan öncü otel markalarından biri. Yenilikçi hizmet modeli ve sürdürülebilir başarı stratejileriyle Almira, şehir otelciliğinde referans alınan bir marka. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/starbucks-tan-topluma-dokunan-proje-isaret-dili-odakli-community-store-turkiye-de-acildi-h17347 12.03.2025 04:26 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/starbucks-tan-topluma-dokunan-proje-isaret-dili-odakli-community-store-turkiye-de-acildi-h17347 Starbucks, Göztepe Loft’ta açtığı Türkiye’nin ilk Signing Store’u ile işitme engelli bireylerin görünürlüğünü artıran ve herkes için erişilebilir bir yaşamın mümkün olduğunu hatırlatan özel bir deneyim sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/perran-ocakbasi-ndan-gelenekten-ilham-alan-modern-bir-yilbasi-sofrasi-h17349 12.04.2025 03:52 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/perran-ocakbasi-ndan-gelenekten-ilham-alan-modern-bir-yilbasi-sofrasi-h17349 Perran Ocakbaşı, şef Mehmet Keskin’in hazırladığı yılbaşı menüsünde Mezopotamya tatlarını modern ocakbaşı yorumlarıyla buluşturuyor. Mekân veya evde kutlama yapmak isteyenler için özel seçenekler arasında kestaneli perde pilavı ile hindi ya da kuzu tandır bulunuyor. Caddebostan ve Kalamış şubeleri, DJ performansı eşliğinde 2026’ya keyifli bir giriş yapmak isteyenleri bekliyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/rioba-cay-ailesi-genisliyor-metro-turkiye-den-uc-yeni-harman-h17348 12.04.2025 03:40 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/rioba-cay-ailesi-genisliyor-metro-turkiye-den-uc-yeni-harman-h17348 Metro Türkiye’nin sevilen markası Rioba, çay kategorisini üç yeni özel harmanla güçlendirerek toplamda 29 farklı çeşide ulaştı. Matcha, Nefes Harmonisi ve Huzur Ahengi, çay tutkunlarına günün her anına uygun yeni tatlar sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-turk-kahvesi-gunu-ne-ozel-uc-kusagin-ortak-paydasi-ayni-fincanda-bulustu-h17345 12.03.2025 01:22 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-turk-kahvesi-gunu-ne-ozel-uc-kusagin-ortak-paydasi-ayni-fincanda-bulustu-h17345 Kahve Dünyası’nın 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü anketi, Türk kahvesinin üç kuşak için de huzur, keyif ve ev sıcaklığının ortak simgesi olduğunu ortaya koyarken; “Türk kahvesi olmasa eksikliğini hissederim” yanıtı kuşaklar üstü güçlü kültürel bağı net biçimde gösteriyor.Türk Kahvesi Hâlâ En Güçlü Ev Ritüeli ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/yunan-adalarindan-ilham-alan-mykorini-2026-yi-ozel-bir-programla-karsiliyor-h17346 12.03.2025 01:39 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yunan-adalarindan-ilham-alan-mykorini-2026-yi-ozel-bir-programla-karsiliyor-h17346 Tersane İstanbul’daki mykOrini, Yunan adalarının modern atmosferinden ilham alan özel bir yılbaşı gecesi hazırlıyor. Gastronomiyi canlı performanslarla birleştiren program, misafirlere hem şık hem de eğlenceli bir kutlama deneyimi sunacak. Müdavimleri, yeni yıla Ege esintileriyle karşılayacak. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/yilbasi-isiltisi-address-istanbul-da-hayat-buluyor-h17344 12.03.2025 01:01 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yilbasi-isiltisi-address-istanbul-da-hayat-buluyor-h17344 Aralık Boyunca Lezzetlerde %20 Ayrıcalık ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/balik-doner-ve-anne-koftesinin-lezzetine-lezzet-katiyor-h17343 12.01.2025 05:19 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/balik-doner-ve-anne-koftesinin-lezzetine-lezzet-katiyor-h17343 Doğanay Klasik ve Gurme Şalgam’ı “enfes eşlikçi” olarak konumlandıran yeni reklam filmini yayınladı! Balık ve döner gurmeleri, herkesin vazgeçilmezi anne köftesi… ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/monk-zen-estetigi-ve-asya-lezzeti-h17342 12.01.2025 03:01 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/monk-zen-estetigi-ve-asya-lezzeti-h17342 Bursa’nın dünya mutfağına açılan pencerelerinden biri olan Monk, Zen felsefesini tabaklara, atmosferi ise duyulara taşıyor. Şehrin gastronomi sahnesine yeni bir soluk getiren mekan, yeme-içme kültürünü yukarı taşıyan bir değer noktası olarak konumlandırılıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/hayalin-tadi-t-art-bakery-cafe-h17339 11.28.2025 03:21 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hayalin-tadi-t-art-bakery-cafe-h17339 Müge Çelebi Sümer’in iç dünyasından ilhamla doğan T’art Bakery Cafe, tatlılardan dekorasyona, müzikten topluluk ruhuna uzanan özgün bir deneyim sunuyor. Beyaz çikolatalı meyveli tartlardan köz patlıcanlı kişilere uzanan menüsü, canlı müzik dinletileri ve sanata saygılı duruşuyla fark yaratıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/amasya-ya-bir-gelen-aglar-bir-de-giden-h17331 11.26.2025 08:14 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/amasya-ya-bir-gelen-aglar-bir-de-giden-h17331 Amasya, iki dağın arasına kurulmuş, Yeşilırmak'ın huzurla aktığı, hem doğanın hem tarihin iç içe geçtiği güzel bir şehir. 7500 yıllık geçmişi, aşkları, kültürü ve mutfağıyla Amasya, hem kalbinize hem damağınıza dokunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/girisimcilik-sofralarda-buyuyor-saitabat-in-sultan-anneleri-h17333 11.26.2025 09:15 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/girisimcilik-sofralarda-buyuyor-saitabat-in-sultan-anneleri-h17333 Türkiye’nin ilk köy kadın dayanışma derneği olan Saitabat Köyü Kadınları Dayanışma Derneği, “Sultan Anneler” markasıyla sadece sofraları değil, hayatları da dönüştürüyor. Kadın emeğiyle kurulan bu girişim, kırsaldan tüm ülkeye yayılan bir umut hikayesi sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-marmara-group-imzali-m-chocolate-tan-yeni-yila-tatli-baslangic-h17338 11.27.2025 08:15 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-marmara-group-imzali-m-chocolate-tan-yeni-yila-tatli-baslangic-h17338 The Marmara Group imzalı M Chocolate, 35 yıllık tecrübesi ve özel reçeteleriyle hazırladığı yılbaşı koleksiyonunu satışa sundu. El yapımı artizan çikolataları, özenle tasarlanmış hediye sepetleri ve sınırlı sayıdaki advent calendar ile M Chocolate, yeni yıla lezzet ve zarafet katan eşsiz hediye seçenekleri sunuyor.Kurumsal Hediye ve Özel Avantajlar ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-okan-universitesi-nden-surdurulebilir-mutfak-hamlesi-h17337 11.27.2025 07:56 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-okan-universitesi-nden-surdurulebilir-mutfak-hamlesi-h17337 İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, küresel bir sorun olan gıda atığıyla mücadele için öncü bir projeyi hayata geçirdi. Uygulama derslerinde oluşan gıda atıkları, katma değeri yüksek yeni tabaklara dönüştürülüyor; geri kalan organik atıklar ise toprağı zenginleştiren komposta çevriliyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bogaz-in-incisi-sabrosa-da-lezzet-dolu-pazar-brunch-i-h17336 11.27.2025 07:45 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bogaz-in-incisi-sabrosa-da-lezzet-dolu-pazar-brunch-i-h17336 Swissôtel The Bosphorus Sabrosa’da en sevilen pazar ritüeli, yaşanıyor! Şehrin kalbinde, Boğaz manzarasına karşı kurulan açık büfe; taptaze lezzetleri, canlı atmosferi ve benzersiz sunumlarıyla misafirlerini ağırlıyor.Müzik, Aile ve Samimi Atmosfer ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/mandarin-oriental-da-zarif-yilbasi-bulusmasi-h17335 11.27.2025 07:05 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/mandarin-oriental-da-zarif-yilbasi-bulusmasi-h17335 Boğaz’ın altın yansımalarıyla ışıldayan Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul, yılın en büyülü dönemine zarafet ve sıcaklık katan eşsiz bir atmosfer sunuyor. Şehrin kalbinde, mevsimin neşesi ve Mandarin’in imza şıklığı bir araya gelerek kutlamalara unutulmaz bir ışıltı katıyor.Boğaz’ın Işıltısında Lezzetli Kutlamalar ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/atistirmaliga-yeni-seviye-calve-den-cheetos-peynir-dokunusu-h17334 11.27.2025 06:44 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/atistirmaliga-yeni-seviye-calve-den-cheetos-peynir-dokunusu-h17334 Cheetos’un ikonik peynir aroması, Calve’nin sos uzmanlığıyla birleşerek hem atıştırmalıklara hem de yemeklere eşlik eden çok yönlü bir lezzet deneyimine dönüşüyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/pizza-rucola-bir-dilim-nordic-bir-dilim-gaziantep-h17332 11.26.2025 09:00 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/pizza-rucola-bir-dilim-nordic-bir-dilim-gaziantep-h17332 Gaziantep’ten başlayan, Finlandiya’da şekillenen ve Türkiye’de lezzete dönüşen bir serüven… Pizza Rucola, kalite ve el emeğinden ödün vermeden, 9 yılda 8 şubeye ulaşarak dikkat çeken bir büyüme hikayesi yazıyor. Kullandığı özel içerikler ve reçeteleriyle hem müşteri beklentisini hem de sektördeki kalite çıtasını yukarı taşıyor. Marka şimdi, lezzet çizgisini bozmadan yeni şubelerle yoluna devam etmeye hazırlanıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/zeytin-agacinin-cildimize-sifasi-h17330 11.26.2025 07:51 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/zeytin-agacinin-cildimize-sifasi-h17330 3200 yıllık bir zeytin ağacından ilhamla doğan Ata Ağaç, doğanın binlerce yıllık şifasını cildimize taşıyor. Markanın kurucusu Hatice Aktürk, kusursuz zeytinyağı ve doğal kozmetik ürünleri üretmenin yanı sıra tüketiciye doğa ile bağ kurduran, yerel üreticiye destek olan ve kültürel mirasın korunmasına katkı sağlayan bir yaşam markası yaratmayı hedeflediklerini belirtiyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/korkmaz-kulturu-ve-degeri-mutfaklara-tasiyor-h17329 11.26.2025 07:20 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/korkmaz-kulturu-ve-degeri-mutfaklara-tasiyor-h17329 “Korkmaz, sadece bir marka değil, ailemin ve bu toprakların emeğinin bir sembolü” diyen Kerim Korkmaz, geçmişin değerleriyle geleceğin ihtiyaçlarını birleştirerek büyüdüklerini söylüyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-da-japon-ve-turk-atesi-bulustu-h17328 11.26.2025 02:40 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-da-japon-ve-turk-atesi-bulustu-h17328 İstanbul gastronomi sahnesine güçlü bir giriş yapan MORI YAKI, Uzak Doğu'nun rafine grill tekniği (robata) ile yerel ocakbaşı geleneğini Armutlu'da birleştiriyor. Restoran, taze deniz ürünlerini ateşin gücüyle yorumlayarak fark yaratıyor. Armutlu'da Sıcak ve Zamansız Bir Yaşam Alanı ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/zerzembe-boutique-hotel-urfa-ya-cok-yakisan-esi-benzeri-olmayan-bir-tasarim-anlayisi-h17322 11.24.2025 11:54 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/zerzembe-boutique-hotel-urfa-ya-cok-yakisan-esi-benzeri-olmayan-bir-tasarim-anlayisi-h17322 Zerzembe Boutique Hotel, Şanlıurfa’daki hiçbir otelde olmayan yepyeni ve özgün bir tasarım anlayışıyla hayat buldu. Koruma altındaki geleneksel bir Urfa taş evi, köklerinden kopmadan modernlikle buluşturularak, şehre son derece yakışan ve iddialı bir otel ortaya çıktı. Mimari detaylar ve Urfa mutfağının zenginlikleriyle misafirlerine hem tarih hem de kültür dolu benzersiz bir deneyim sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/incili-gastronomi-rehberi-odulleri-sahiplerini-buldu-h17327 11.26.2025 01:41 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/incili-gastronomi-rehberi-odulleri-sahiplerini-buldu-h17327 Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemi olan ‘İncili Gastronomi Rehberi’, Hürriyet, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle The Ritz-Carlton, Istanbul'da gerçekleşen törenle zirvedeki restoranlara 4 ve 5 ‘İnci’lerini takdim etti. Gecede ayrıca 'Asırlık Mekanlar' ve 'Geleceğin Menüleri' gibi özel ödüller de verildi. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/mikla-nin-20-yillik-mirasi-gelenekten-yenilige-uzanan-bir-basari-hik-yesi-h17326 11.26.2025 11:22 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/mikla-nin-20-yillik-mirasi-gelenekten-yenilige-uzanan-bir-basari-hik-yesi-h17326 Michelin yıldızlı Mikla Restaurant, 20. yılında yalnızca bir kutlama değil; çağdaş Türk mutfağında yeni bir evrenin başlangıcını müjdeliyor. Yerel üreticilerle kurduğu güçlü bağ, “Yeni Anadolu Mutfağı” vizyonu ve yetiştirdiği şeflerle Türkiye’nin gastronomi kültürünü küresel sahneye taşıyan Mikla, modern tekniklerle harmanladığı yerel lezzetleriyle bir restoranın ötesine geçerek bir kültür hareketine dönüştü. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyanin-en-etkili-sefleri-ayni-catida-bulustu-h17325 11.26.2025 08:43 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyanin-en-etkili-sefleri-ayni-catida-bulustu-h17325 Gastronominin sosyal etki gücünü ortaya koyan Basque Culinary World Prize’ın 10. yıl kutlamasında, geçmiş yılların kazananları bir araya geldi. 2023’te ödüle değer görülen Şef Ebru Baybara Demir’in de yer aldığı etkinlikte, 2025’in kazananı Leticia Landa’ya ödülünü Bask Hükûmeti Bakanı Amaia Barredo Martín takdim etti. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/tersane-istanbul-winter-town-ziyaretcilerini-bekliyor-h17324 11.24.2025 01:21 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tersane-istanbul-winter-town-ziyaretcilerini-bekliyor-h17324 İstanbul’un köklü denizcilik mirasını çağdaş yaşamla harmanlayan Tersane İstanbul, bu kış “Tersane İstanbul Winter Town” ile adeta masalsı bir atmosfere bürünüyor. 28 Kasım – 15 Şubat tarihleri arasında ziyaretçilerini ağırlayacak Winter Town, Haliç’in tarihi siluetiyle kış mevsiminin büyüsünü buluşturarak şehre eşsiz bir sezon deneyimi vaat ediyor. İstanbul’un Yeni Kış Buluşma Noktası ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/leonidas-turkiye-nin-ilk-tercih-ettigi-cikolata-markasi-olma-yolunda-h17323 11.24.2025 12:15 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/leonidas-turkiye-nin-ilk-tercih-ettigi-cikolata-markasi-olma-yolunda-h17323 Leonidas, zengin iç dolgulu çikolata çeşitleri ve şık mağazalarıyla Türkiye’de premium çikolata deneyimini sunuyor. Hem klasik hem yenilikçi lezzetleriyle, özel anlara değer katan hediye seçenekleriyle öne çıkıyor. Marka, kalite ve sürdürülebilirlikle Türkiye pazarında büyümeyi hedefliyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/meksika-ruzg-ri-buzzfest-e-esiyor-h17321 11.24.2025 11:38 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/meksika-ruzg-ri-buzzfest-e-esiyor-h17321 İstanbul’un geleneksel kış festivali BuzzFest, Ranchero ve Perran Ocakbaşı’nın katılımıyla lezzet dolu bir program sunuyor. Tacodan kebaba uzanan bu özel buluşma, festival ziyaretçilerine benzersiz bir gastronomi deneyimi vadediyor. Perran, Mezopotamya Ateşini Festival Sahasına Taşıyor ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/mutfak-mirasina-sahip-cik-bursa-dan-turkiye-ye-yayilacak-bir-gastronomi-modeli-h17320 11.22.2025 05:34 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/mutfak-mirasina-sahip-cik-bursa-dan-turkiye-ye-yayilacak-bir-gastronomi-modeli-h17320 Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında yürütülen bu projede, akademisyenler ve öğrenciler sahaya indi; yerel halkın anlatıları, yemek ritüelleri ve unutulmuş tarifler bilimsel yöntemlerle kayıt altına alındı. “Mutfak Mirasına Sahip Çık!”, Türkiye’nin gastronomi hafızasını korumaya yönelik örnek bir girişim olarak öne çıkıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/pasto-da-120-yillik-ekmegin-kokusu-h17319 11.22.2025 05:05 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/pasto-da-120-yillik-ekmegin-kokusu-h17319 Dört kuşaktır fırıncılıkla yoğrulan bir aile geleneğini yaşatan Hakan Doğan, kardeşleriyle birlikte kurduğu Pasto’da ekmekle gelen hafızayı geleceğe taşıyor. Yerel buğday, uzun fermantasyon ve kendi ürettikleri 10 çeşit ekşi maya ile 42 farklı ekmek, bu hikayenin en lezzetli parçaları. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/tahan-bakery-gelenekten-moderne-bir-firin-hikayesi-h17316 11.19.2025 07:09 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tahan-bakery-gelenekten-moderne-bir-firin-hikayesi-h17316 Katkısız malzemeler, ekşi mayalı hamurlar ve el emeğiyle yoğrulmuş bir fırın kültürü… Tahan Bakery, Acıbadem’de sade ama karakterli duruşuyla, Şef Aybike Yaşar’ın özenle hazırladığı börekler, ekmekler ve tatlılarla lezzet arayanların yeni müdavim durağı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/andrea-canton-dan-gastronometro-da-italyan-lezzetleri-soleni-h17318 11.21.2025 03:20 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/andrea-canton-dan-gastronometro-da-italyan-lezzetleri-soleni-h17318 İtalya Başkonsolosluğu’nun “Sağlık, Kültür ve İnovasyon” temasıyla düzenlediği İtalyan Mutfağı Haftası kapsamında Michelin yıldızlı Şef Andrea Canton, 17–18 Ekim’de Gastronometro’da ağırlandı. Canton, öğrencilere yönelik demo etkinliği ve sektör profesyonelleriyle buluştuğu özel menüyle İtalyan mutfağının tekniklerini, yenilikçi dokunuşlarını ve Akdeniz lezzetlerini paylaştı. Şef Canton, genç şef adaylarıyla Gastronometro’da buluştu ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastroantalya-da-miksolojinin-en-iyileri-secildi-h17317 11.19.2025 08:27 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastroantalya-da-miksolojinin-en-iyileri-secildi-h17317 Sürdürülebilirlik temasında hazırlanan özgün kokteyller büyük beğeni topladı. GastroAntalya’da dereceye giren miksolojistler hem prestij kazandı hem de uluslararası eğitim hakkı elde etti. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/kadikoy-de-bir-napoli-ruyasi-h17315 11.19.2025 07:01 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kadikoy-de-bir-napoli-ruyasi-h17315 Kadıköy’ün kalbinde, Napoli ruhunu taşıyan gerçek Napoliten pizzanın hikayesi var. Beş kuşaktır Cannetiello ailesinin mutfağında pişen bu tutku, şimdi İstanbul’da lezzet yolculuğuna devam ediyor. Şef Salvatore Cannetiello, çocuk yaşta adım attığı bu geleneği eşi Irmak Şef ile birlikte Kadıköy’de sürdürüyor. Her pizza sadece bir tarif değil; bir kültürün, bir yaşam biçiminin yansıması. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/kultur-yolunda-muzede-gastronomi-duragi-ve-bir-urartu-hikayesi-h17314 11.19.2025 02:26 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kultur-yolunda-muzede-gastronomi-duragi-ve-bir-urartu-hikayesi-h17314 “Müzede Gastronomi Durağı” projesiyle geçmişin izlerini bugünün sofralarına taşıyoruz. Bu kez yolculuğumuz Doğu’nun görkemli uygarlığı Urartuların başkenti Van’a uzanıyor. Arkeolojik buluntular eşliğinde Urartu’nun zengin sofrasını, binlerce yıllık buğdayını ve kadim tatlarını yeniden keşfediyoruz. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/tadinda-anadolu-hatay-in-kadim-lezzetlerini-havalimanlarina-tasiyor-h17313 11.19.2025 01:54 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tadinda-anadolu-hatay-in-kadim-lezzetlerini-havalimanlarina-tasiyor-h17313 Medeniyetler şehri Hatay’ın eşsiz lezzetleri, Tadında Anadolu Lezzet Günleri’nde! 17 Kasım–7 Aralık arasında İstanbul, İzmir ve Ankara havalimanlarında Hatay mutfağının zengin mirasını keşfetmeye davetlisiniz. Yerel üreticilerin desteklendiği bu özel etkinlikte sizi unutulmaz tatlar bekliyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/popeyes-yeni-kampanyasiyla-hayata-lezzetli-bir-dokunus-yapiyor-h17312 11.18.2025 11:52 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/popeyes-yeni-kampanyasiyla-hayata-lezzetli-bir-dokunus-yapiyor-h17312 Popeyes, “Yaşansın Popeyes” kampanyasıyla markanın enerjik, samimi ve eğlenceli kimliğini günlük hayatın içine taşıyarak tüketicilere yalnızca lezzet sunmakla kalmıyor; aynı zamanda onlara günün her anında eşlik eden keyifli bir deneyim vaat ediyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/pasabahce-magazalari-ndan-yilbasi-sofralarina-sicaklik-ve-modern-zarafet-h17311 11.16.2025 09:51 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/pasabahce-magazalari-ndan-yilbasi-sofralarina-sicaklik-ve-modern-zarafet-h17311 Paşabahçe Mağazaları, yılın en ışıltılı dönemine eşlik eden ruhu ve özenle hazırladığı dekorasyon ürünlerini yeni yıl dekorasyonunu tamamlamak isteyenlerin beğenisine sunuyor. “Hayat En Güzel Hediye” mottosuyla yeni yılın mutluluk ve birliktelik ruhunu yansıtan Paşabahçe Mağazaları, evlerine yeni yıl atmosferi katmak isteyenlere ilham veriyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/cookshop-tan-yeni-kis-menusu-h17310 11.16.2025 09:43 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/cookshop-tan-yeni-kis-menusu-h17310 Gün boyu kahvaltı keyfi, dünya mutfaklarından esintiler, fit tabaklar ve sıcacık yeni lezzetlerle dolu Cookshop kış menüsü “Masada Yerin Hep Hazır” diyerek her damak tadına hitap ediyor. ]]>