Gastronomi Turkey
https://www.gastronomiturkey.com
“The Battle of cezve” Türkiye finali İstanbul’da!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-battle-of-cezve-turkiye-finali-istanbul-da-h17132
08.17.2025 02:08 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/the-battle-of-cezve-turkiye-finali-istanbul-da-h17132
Türk kahvesi geleneğini yaratıcılıkla birleştiren ve dünyanın ilk Türk kahvesi düellosu olma özelliğini taşıyan The Battle of Cezve, büyük finaliyle İstanbul’a geliyor. Ankara, İzmir, Gaziantep ve İstanbul elemeleri sonunda finale kalan yetenekli baristalar, 14 Eylül Pazar günü İstanbul Coffee Festival sahnesinde kıyasıya yarışacak.
]]>
Sunset Houses'da Her evin bir ruhu var!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sunset-houses-da-her-evin-bir-ruhu-var-h17131
08.16.2025 11:18 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sunset-houses-da-her-evin-bir-ruhu-var-h17131
Gün batımına karşı uzanmış taş bir evin verandasında oturmak... Rüzgar hafifçe eserken doğa, mimari ve huzur bir araya gelir. Sunset Houses tam da bu anlardan ilhamla doğdu. Kurucusu Burçak Başpınar, "Her evin bir ruhu var" diyerek markanın doğayla, yerelle ve zamanla kurduğu bağları anlatıyor.
]]>
Döküm demir ustası LAVA emaye yatırımlarına devam ediyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/dokum-demir-ustasi-lava-emaye-yatirimlarina-devam-ediyor-h17129
08.14.2025 05:17 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/dokum-demir-ustasi-lava-emaye-yatirimlarina-devam-ediyor-h17129
Mutfaklar, sadece lezzetlerin doğduğu alanlar değil, aynı zamanda markaların ruhunu ve gastronomik deneyimin zarafetini yansıtan sahnelerdir. LAVA Döküm Demir, yarım asrı aşkın döküm tecrübesiyle, emaye kaplı dökme demir ürünlerini müşterisinin ihtiyacına en iyi cevabı verebilme anlayışla üretmeye ve bu alanda yeniliklere yatırım yapmaya devam ediyor.
]]>
Misafir değil, ev sahibi gibi: tasarımda samimiyet
https://www.gastronomiturkey.com/haber/misafir-degil-ev-sahibi-gibi-tasarimda-samimiyet-h17130
08.14.2025 05:39 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/misafir-degil-ev-sahibi-gibi-tasarimda-samimiyet-h17130
Ranchero’nun başarılı işletmecisi Tanyeri & González ailesinin iç mimar üyesi Nilüfer Tanyeri González, misafirperverlik ve sıcaklığı tasarımın merkezine alan “Mi casa es tu casa!” yani “Benim evim, senin evin” felsefesini mekânlara taşıyor. Nilüfer Tanyeri González, Ranchero konseptine getirdiği yerel, özgün ve samimi dokunuşların ardından, Perran Ocakbaşı’nın İstanbul ve Yalıkavak’taki şubelerinin dekorasyonlarını da üstlendi.
]]>
Mehmet Şef’in efsane döneri Bodrum sahillerinde!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/mehmet-sef-in-efsane-doneri-bodrum-sahillerinde-h17128
08.11.2025 05:21 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/mehmet-sef-in-efsane-doneri-bodrum-sahillerinde-h17128
Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağının en özel tatlarını bir araya getiren Perran Ocakbaşı, Yalıkavak'ta yaz akşamlarını lezzetle buluşturuyor. Türkiye'nin ödüllü et ustalarından Mehmet Keskin'in şefliğini üstlendiği mekânda, İstanbul’da büyük ilgi gören Perran Döneri artık her Pazar 19.00–23.00 saatleri arasında Yalıkavak şubesinde de servis ediliyor.
]]>
Bursa için “Rota Yeniden Oluşturuluyor”!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/bursa-icin-rota-yeniden-olusturuluyor-h17127
08.11.2025 11:08 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/bursa-icin-rota-yeniden-olusturuluyor-h17127
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından, kentin tescilli lezzetlerini dünyaya tanıtmak, gastronomi markasını ulusal ve uluslararası düzeyde güçlendirmek, yerel üreticiyi, şefleri, zanaatkârları ve sanatçıları destekleyerek ekonomik değer yaratmak amacıyla düzenlenecek olan Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali, “Rota Yeniden Oluşturuluyor” teması ile 26-28 Eylül 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek.
]]>
Barilla, Dünya Lazanya Günü’nü “Al Dente Yaz Akşamları” ile taçlandırdı
https://www.gastronomiturkey.com/haber/barilla-dunya-lazanya-gunu-nu-al-dente-yaz-aksamlari-ile-taclandirdi-h17126
08.08.2025 09:42 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/barilla-dunya-lazanya-gunu-nu-al-dente-yaz-aksamlari-ile-taclandirdi-h17126
Dünya Lazanya Günü’nü “Al Dente Yaz Akşamları” temasıyla kutlayan Barilla, 7 Ağustos’ta Swissotel Chalet Garden’da İtalyan lezzet tutkunlarını bir araya getirdi.
]]>
Hazır olun yeniliklere: Shake Shack’ten Matcha Cookies & Cream Shake!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/hazir-olun-yeniliklere-shake-shack-ten-matcha-cookies-cream-shake-h17125
08.08.2025 08:29 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/hazir-olun-yeniliklere-shake-shack-ten-matcha-cookies-cream-shake-h17125
Matcha’yı hiç böyle denediniz mi? Shake Shack, yazı serinleten yepyeni bir lezzetle karşılıyor: Matcha Cookies & Cream Shake!
]]>
Thermomix TM7, sıfır atık mutfak hareketine öncülük ediyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/thermomix-tm7-sifir-atik-mutfak-hareketine-onculuk-ediyor-h17124
08.07.2025 05:50 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/thermomix-tm7-sifir-atik-mutfak-hareketine-onculuk-ediyor-h17124
Mutfakta çevre dostu dönüşüm başlıyor! Thermomix® TM7, bir mutfak aletinden çok daha fazlasını sunarak sıfır atık felsefesini teknolojiyle buluşturuyor. Tek cihazda 20'den fazla mutfak aletinin işlevini bir araya getiren TM7, mutfakta israfı en aza indiren tarifleriyle sürdürülebilir yaşamın en pratik destekçisi oluyor.
]]>
Gastronomi ustalığı İstanbul’da: Nobu Şefi Duviau’dan seçkin tatlar
https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-ustaligi-istanbul-da-nobu-sefi-duviau-dan-seckin-tatlar-h17122
08.07.2025 03:18 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-ustaligi-istanbul-da-nobu-sefi-duviau-dan-seckin-tatlar-h17122
Nobu, yenilikçi gastronomi etkinliklerine bir yenisini ekliyor. Nobu Afrika ve Orta Doğu Bölgesi Kurumsal Şefi Damien Duviau’nun İstanbul’daki misafirlerine özel olarak hazırladığı menü, 26-29 Eylül tarihleri arasında sunulacak.
]]>
SushiCo’dan yeni Fit & Fresh menü
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sushico-dan-yeni-fit-fresh-menu-h17123
08.07.2025 03:25 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sushico-dan-yeni-fit-fresh-menu-h17123
SushiCo, yaz sezonuna özel hazırladığı yeni “Fit & Fresh” menülerini tüm restoranlarında sunmaya başladı. Mevsimin taze ve hafif içerikleriyle oluşturulan altı farklı seçenek, dengeli beslenmeye özen gösterenler için özel olarak hazırlandı.
]]>
Efor Holding, Ofçay ile tek marka olma yolunda
https://www.gastronomiturkey.com/haber/efor-holding-ofcay-ile-tek-marka-olma-yolunda-h17121
08.06.2025 10:07 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/efor-holding-ofcay-ile-tek-marka-olma-yolunda-h17121
1968 yılında başlayan Enerji, tarım, gıda, içecek, madencilik ve gayrimenkul alanlarında büyüyen Efor Holding, yerli ve milli kalkınma vizyonuna katkılarını sürdürüyor. Grup şirketlerinden Efor Çay, sektörün köklü markalarından Ofçay’ı bünyesine katarak günlük 2 bin tonu aşan yaş çay işleme kapasitesine ulaşıyor.
]]>
Şef Ceyhan Aşcıoğlu: Yemek sadece lezzet değil, bir kültürdür
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-ceyhan-ascioglu-yemek-sadece-lezzet-degil-bir-kulturdur-h17120
08.03.2025 02:21 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-ceyhan-ascioglu-yemek-sadece-lezzet-degil-bir-kulturdur-h17120
Hilton Istanbul Maslak’ın Executive Chef’i Ceyhan Aşcıoğlu, otel mutfağında sadece yemek değil, aynı zamanda sürdürülebilirlik, yerel üretim ve kültürel mirasla harmanlanmış bir gastronomi deneyimi sunduklarını söylüyor.
]]>
Arçelik'ten buzlu lezzet devrimi: SLUSHUP™, Mix Slush
https://www.gastronomiturkey.com/haber/arcelik-ten-buzlu-lezzet-devrimi-slushup-mix-slush-h17119
07.31.2025 11:25 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/arcelik-ten-buzlu-lezzet-devrimi-slushup-mix-slush-h17119
Yenilikçiliği temel alarak tüketicilerinin ihtiyaçları doğrultusunda 70 yıldır teknoloji ile hayatın kalbinde ürünler geliştiren Arçelik, evde pratik ve lezzetli buzlu içecekler hazırlama kolaylığı sunan yeni ürünü SlushUp™’ı tanıttı. SlushUp™ mutfaklara buzlu lezzet devrimini başlatıyor ve yepyeni bir içecek deneyimi getiriyor. Beş farklı modu, kişiye özel soğutma seçenekleri, geniş haznesi ve özel soğutma teknolojisiyle öne çıkan SlushUp™, evde doğal, katkısız ve hijyenik buzlu içecekler hazırlamayı kolaylaştırıyor. Slush’tan milkshake’e, frozen juice’tan frappe’ye kadar yazın sevilen lezzetlerini tek tuşla hazırlamak mümkün.
]]>
Sadece bir deniz seferi değil, çok yönlü bir kültürel bağ kurma girişimi
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sadece-bir-deniz-seferi-degil-cok-yonlu-bir-kulturel-bag-kurma-girisimi-h17118
07.29.2025 06:32 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sadece-bir-deniz-seferi-degil-cok-yonlu-bir-kulturel-bag-kurma-girisimi-h17118
İstanbul Deniz Otobüsleri (İDO), yaz sezonunda Ege Adaları’na başlattığı seferlerle, deniz yolculuğunu ulaşımın ötesine taşıyor. İDO Genel Müdürü Dr. Murat Orhan, bu hattın ortaya çıkış sürecini, yolculuk deneyimini, kapıda vize kolaylığını ve gastronomi turizmiyle kurdukları ilişkiyi GastronomiTurkey okurlarıyla paylaştı.
]]>
Sude Belkıs’ın bonVeno Sosisli’sine yazdığı şiir AI ile şarkı oldu!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sude-belkis-in-bonveno-sosisli-sine-yazdigi-siir-ai-ile-sarki-oldu-h17117
07.27.2025 08:07 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sude-belkis-in-bonveno-sosisli-sine-yazdigi-siir-ai-ile-sarki-oldu-h17117
Market ürünleriyle her öğün için pratik ve kaliteli yeme içme çözümlerini bir araya getirerek “Alışverişte Yeni Alışkanlık O” dedirten bonVeno, iki yıldır Dünya Sosisli Günü’nü sahiplenerek her Temmuz ayının 3. çarşambasını "bonVeno Sosislisi Günü" olarak özel kampanyalarla kutluyor.
]]>
Şehrin Meksikalısı sahile indi…
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-meksikalisi-sahile-indi-h17116
07.27.2025 07:57 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-meksikalisi-sahile-indi-h17116
Kökleri Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık Meksika mutfağından en özel seçkiler sunan Ranchero’nun yeni durağı Kıyı İstanbul oldu. Misafirlerini Türkçe karşılığı “gelenekleri kutla” anlamına gelen “Celebra La Tradicion” (Selebra la tradisyon) sloganıyla karşılayan mekan, Kıyı İstanbul’daki restoranında, Meksika’nın otantik tatlarını boğaz havasıyla buluşturuyor.
]]>
BigChefs’ten yaza serinleten taze dokunuşlar
https://www.gastronomiturkey.com/haber/bigchefs-ten-yaza-serinleten-taze-dokunuslar-h17115
07.27.2025 07:40 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/bigchefs-ten-yaza-serinleten-taze-dokunuslar-h17115
Türkiye’nin lider full servis restoran zinciri* BigChefs, yazın ferahlığını ve enerjisini yansıtan yeni lezzetlerini misafirleriyle buluşturuyor. Her zaman olduğu gibi, doğadan ilham alan, mevsimin tazeliğini ön plana çıkaran yeni ürünler hem göze hem damağa hitap ediyor.
]]>
Metro Türkiye, kendi markasındaki baharat çeşitlerini artırdı!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-kendi-markasindaki-baharat-cesitlerini-artirdi-h17114
07.27.2025 07:29 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-kendi-markasindaki-baharat-cesitlerini-artirdi-h17114
35 yıldır yeme içme sektörünün güvenilir çözüm ortağı olan Metro Türkiye, kendi markalı baharat çeşitliliğini artırdı! Metro Chef, Fine Life, Rioba ve ARO markaları altında sunduğu yeni baharat çeşitleriyle Metro Türkiye, şimdi profesyonel mutfaklara çok daha fazla lezzet katıyor.
]]>
Aslı Akademi kapılarını geleceğin şeflerine açıyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/asli-akademi-kapilarini-gelecegin-seflerine-aciyor-h17113
07.27.2025 07:18 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/asli-akademi-kapilarini-gelecegin-seflerine-aciyor-h17113
Türkiye’nin önde gelen kafe-fırın zincirlerinden Aslı, pastacılık ve unlu mamuller sektöründe nitelikli ve sahaya hazır profesyoneller kazandırmak amacıyla "Aslı Akademi"yi hayata geçirdi. Sektördeki yetişmiş insan kaynağı ihtiyacına modern çözümler sunmayı hedefleyen Aslı Akademi, teori ve pratiği birleştiren kapsamlı eğitim programıyla dikkat çekiyor. Akademiden mezun olanlar aldıkları eğitim sayesinde gerek Aslı çatısı altında gerekse yeme-içme sektörünün genelinde çalışma fırsatlarına sahip olacak.
]]>
Tamirane’de yepyeni tatlar sizi bekliyor!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/tamirane-de-yepyeni-tatlar-sizi-bekliyor-h17112
07.25.2025 05:49 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/tamirane-de-yepyeni-tatlar-sizi-bekliyor-h17112
15 yıllık tecrübesiyle İstanbul’un gastronomi ve eğlence dünyasında kendine özgü bir yer edinen Tamirane, Maslak UNIQ İstanbul ve Akasya AVM’deki şubeleriyle her iki yakada misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Canlı müzik etkinlikleri, sıra dışı atmosferi ve kültürle harmanlanmış deneyimiyle öne çıkan Tamirane, şimdi de yepyeni lezzetlerle menüsünü zenginleştiriyor.
]]>
Yeni nesil fermente lezzet: Doğanay Pancar Kvass raflarda!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-nesil-fermente-lezzet-doganay-pancar-kvass-raflarda-h17111
07.23.2025 05:33 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-nesil-fermente-lezzet-doganay-pancar-kvass-raflarda-h17111
Fermente içeceklerin lider markası Doğanay, %35 pancar içeren hem lezzetli hem sağlıklı Pancar Kvass ile alışkanlıkları değiştiriyor. Doğal pancar nitratı olarak zengin, antioksidan, post biyotik, glutensiz, gazsız, şekersiz, vegan içeriğiyle günün her anında iyi hissettiren Doğanay Pancar Kvass ’ı denemek için çok nedeniniz var!
]]>
Studio86 Interiors ile duyuları harekete geçiren mekanlar
https://www.gastronomiturkey.com/haber/studio86-interiors-ile-duyulari-harekete-geciren-mekanlar-h17110
07.23.2025 10:51 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/studio86-interiors-ile-duyulari-harekete-geciren-mekanlar-h17110
Studio86 Interiors, bir yemeğin tadına varılan, bir manzaranın içinde kaybolunan ve zamanın anlam
kazandığı değerli anlar yaratmaya odaklanıyor. İlham kaynakları arasında mimarlık tarihi, sanat, doğa
ve kent yaşamı önemli bir yer tutuyor. Mekanın çevresiyle kurduğu bağı güçlendiren ve yerel dokuyu
tasarıma entegre eden çözümler üretmeye de özen gösteriyor.
]]>
İstanbul Coffee Festivali'nden ekonomiye 250 milyon TL’lik katkı
https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-coffee-festivali-nden-ekonomiye-250-milyon-tl-lik-katki-h17108
07.21.2025 12:48 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-coffee-festivali-nden-ekonomiye-250-milyon-tl-lik-katki-h17108
Türkiye'nin kahve tüketimi son 11 yılda tam üç kat artarak kişi başı 450 gramdan 1.5 kiloya ulaştı. İstanbul Coffee Festival ise bu yükselişin merkezinde yer alarak, sadece geçen yıl 30 milyon TL’lik yatırımla 4 gün içinde 250 milyon TL’nin üzerinde ekonomik hacim oluşturdu. Festival çatısı altında yaklaşık 1000 tedarikçi üretim yaparken, 200’den fazla marka ve binlerce ziyaretçi, Türk kahve endüstrisinin dinamizmini yerinde deneyimledi.
]]>
Dünya şampiyonlarının kahve tadım fincanı Porland’dan
https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-sampiyonlarinin-kahve-tadim-fincani-porland-dan-h17107
07.16.2025 11:54 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-sampiyonlarinin-kahve-tadim-fincani-porland-dan-h17107
Türkiye'nin öncü porselen markası Porland'ın isim sponsoru olarak ikinci kez destek verdiği Dünya Kahve Tadımcıları Şampiyonası (World Cup Tasters Championship – WCTC), 26-28 Haziran 2025 tarihleri arasında İsviçre'nin Cenevre kentinde gerçekleştirildi. 45’ten fazla ülkeden kahve tadım uzmanının kıyasıya mücadelesine sahne olan ve Porland'ın ünlü kahve profesyoneli Kat Melheim'la özel olarak geliştirdiği kahve tadım fincanlarının kullanıldığı şampiyonada birinci Tayland’dan Chatchalerm (A.K.A BOSS) oldu.
]]>
İtalyan gelenekleriyle taze bir yorum: La Pasta Mamma
https://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-gelenekleriyle-taze-bir-yorum-la-pasta-mamma-h17106
07.15.2025 08:30 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-gelenekleriyle-taze-bir-yorum-la-pasta-mamma-h17106
Geleneksel İtalyan tariflerini, taptaze malzemelerle yeniden yorumlayan La Pasta Mamma, artizan makarnayı ulaşılabilir kılma vizyonuyla Kadıköy Yeldeğirmeni’nde kapılarını açtı. Her detayında makarna aşkını hissettiriyor.
]]>
Ruhunuzu ısıtacak bir lezzet hikayesi: Antique Garage New York
https://www.gastronomiturkey.com/haber/ruhunuzu-isitacak-bir-lezzet-hikayesi-antique-garage-new-york-h17105
07.15.2025 08:11 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/ruhunuzu-isitacak-bir-lezzet-hikayesi-antique-garage-new-york-h17105
Şef Utku Cinel, yıllar önce SoHo’da eski bir tamirhaneyi antikalar, caz ve Ege–Akdeniz mutfağının seçkin tatlarıyla dönüştürerek başlattığı Antique Garage hikayesini, şimdi doğayla iç içe bir sayfayla taçlandırıyor. Cinel çifti, kendi zeytinliklerinden gelen organik zeytinyağları, Kuzey Ege kıyılarından taptaze deniz ürünleri ve sanata duydukları tutkuyla şekillendirdikleri yeni şubeleri Antique Garage Rye ile gastronomi tutkunlarını şıklıkla buluşturuyor.
]]>
Shake Shack'ten yaza taze bir başlangıç
https://www.gastronomiturkey.com/haber/shake-shack-ten-yaza-taze-bir-baslangic-h17104
07.15.2025 03:11 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/shake-shack-ten-yaza-taze-bir-baslangic-h17104
Yaz geldiğinde ferahlık Shake Shack’ten sorulur! Shake Shack, sıcak günlere tatlı bir mola verdirecek 3’lü limonata serisiyle yaza taptaze bir başlangıç yapıyor. Doğal içerikler ve özgün tariflerle hazırlanan bu özel seride hem klasik limonata severlere hem de yeni tatlar keşfetmek isteyenlere hitap eden seçenekler yer alıyor. Serinin yıldızları: Hibiscus Fifty/Fifty, Sparkling Rasberry Mint ve Classic!
]]>
Çırağan Palace Shop’tan yaza tat katacak enfes lezzetler
https://www.gastronomiturkey.com/haber/ciragan-palace-shop-tan-yaza-tat-katacak-enfes-lezzetler-h17103
07.15.2025 03:01 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/ciragan-palace-shop-tan-yaza-tat-katacak-enfes-lezzetler-h17103
Yazın tazeleyici ruhu, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un online alışveriş sitesi Çırağan Palace Shop’ta özel lezzetler ve zarif sunumlarla renk buluyor. Saray mutfağından ilhamla hazırlanan hafif tatlılar, rafine atıştırmalıklar ve yaz temalı çay saati; yazın ferahlığını damaklara taşıyor.
]]>
Shopsa kadın üreticilerin yanında: Demet Sabancı Çetindoğan’dan anlamlı girişim
https://www.gastronomiturkey.com/haber/shopsa-kadin-ureticilerin-yaninda-demet-sabanci-cetindogan-dan-anlamli-girisim-h17102
07.15.2025 02:38 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/shopsa-kadin-ureticilerin-yaninda-demet-sabanci-cetindogan-dan-anlamli-girisim-h17102
Yönetim kurulu başkanlığını iş insanı Demet Sabancı Çetindoğan’ın yaptığı ve Türkiye genelinde il bazında kadın üreticileri bir araya toplayan, onların ürünlerini yurt içi ve yurt dışı ayağı ile global pazarda yer almasını sağlayan Shopsa, sağladığı toplumsal fayda ile bireysel emeğin kurumsal başarıya dönüşmesine yardımcı oluyor. “kadına destek, ülkeye destek” mottosu ile yola çıkılan bu platformda Türkiye’nin 81 ilinden kadın üreticiler, kadın kooperatifleri ve birlikler bir araya geliyor. Shopsa’nın bu seneki hedefi, Türkiye’nin önemli zincir marketlerinde dahi satışa sunulan kadın emeği ürünlerin e-ticaretle yurtdışına satılmasını sağlayarak ihracatta önemli bir başarı elde etmek. Böylelikle daha çok üretici kadına dokunmak ve onlara ilham olabilmek.
]]>
Gıdanın geleceğine yön veren 12 girişim Yıldız Holding desteğiyle yükseliyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/gidanin-gelecegine-yon-veren-12-girisim-yildiz-holding-destegiyle-yukseliyor-h17101
07.13.2025 07:30 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/gidanin-gelecegine-yon-veren-12-girisim-yildiz-holding-destegiyle-yukseliyor-h17101
Gıdanın geleceğini şekillendirecek çözümler artık sadece fikir değil. Yıldız Holding’in global atıştırmalık şirketi pladis ve Yıldız Ventures iş birliğiyle hayata geçirilen Hızlandırma Programı’na, dünyanın dört bir yanından 300’ü aşkın girişim başvurdu. Sağlık, sürdürülebilirlik ve içerik inovasyonu alanlarında öne çıkan 12 girişim seçildi. “pladis Accelerator Programme powered by Yıldız Ventures” ismiyle düzenlenen program, 1 Temmuz – 30 Ağustos 2025 tarihleri arasında gerçekleşecek ve bu alanlarda çığır açan çözümler geliştiren girişimlere ölçeklenme desteği sunacak.
]]>
Metro Chef ile dondurma mevsimi açıldı!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-chef-ile-dondurma-mevsimi-acildi-h17100
07.12.2025 03:04 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-chef-ile-dondurma-mevsimi-acildi-h17100
Yaz sıcağına serin bir lezzet molası vermenin en tatlı yolu olan dondurmayı kendiniz yapmak mı istersiniz yoksa en özel çeşitlere hazır olarak ulaşmak mı? Tercihiniz ne olursa olsun Metro’da hem kendi dondurmanızı hazırlamanız için gereken tüm malzemeler hem de koruyucu ve tatlandırıcı içermeyen dondurma seçenekleri sizi bekliyor! Dövme usulüyle hazırlanmış, damla sakızlısından Belçika çikolatalısına 10 farklı tat seçeneği sunan Metro Chef dondurma çeşitlerinin yanı sıra Metro Chef taze ve dondurulmuş meyvelerden süt, krema ve vanilyaya yaza serinlik katmak için ihtiyacınız olan her şey Metro mağazalarında sizleri bekliyor!
]]>
Minami, hem yemekleri hem de manzaraları ile unutulmaz bir deneyim yaşatıyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/minami-hem-yemekleri-hem-de-manzaralari-ile-unutulmaz-bir-deneyim-yasatiyor-h17099
07.08.2025 08:21 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/minami-hem-yemekleri-hem-de-manzaralari-ile-unutulmaz-bir-deneyim-yasatiyor-h17099
Japon mutfağının klasik ve yenilikçi tatlarını harmanlayan menüsü, şık atmosferi ve zarif dekorasyonuyla Bodrum’un gözde mekânları arasında yer alan Minami, Uzak Doğu Mutfağı’ndan vazgeçemeyenlere çok özel lezzetler sunuyor.
]]>
Bodrum’un yeni heyecanı, canlı müziğin yeni adresi Payidar salon Bodrum Marina'da
https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-un-yeni-heyecani-canli-muzigin-yeni-adresi-payidar-salon-bodrum-marina-da-h17098
07.08.2025 08:05 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-un-yeni-heyecani-canli-muzigin-yeni-adresi-payidar-salon-bodrum-marina-da-h17098
Bodrum’un canlı müzik hayatına lezzetleriyle yepyeni bir renk getiren Payidar Salon, konuklarına kapılarını büyük bir heyecanla açtı. Ege’nin sofistike lezzetlerini canlı müzikle buluşturan mekân, Bodrum Marina’da, haftanın belirli gecelerinde Türkiye’nin önde gelen sanatçılarını ağırlayarak Bodrum gece hayatına iddialı bir giriş yaptı.
]]>
SherwoodFest Cuisinatolia, lezzet yolculuğuna Doğa Çitçi ile başladı
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sherwoodfest-cuisinatolia-lezzet-yolculuguna-doga-citci-ile-basladi-h17109
07.21.2025 08:32 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sherwoodfest-cuisinatolia-lezzet-yolculuguna-doga-citci-ile-basladi-h17109
Sherwood Exclusive Kemer’de yaz boyunca devam edecek olan şef buluşmalarının ilk konuğu, Anadolu mutfağını kendi yorumuyla bugüne taşıyan Doğa Çitçi oldu. 5 Temmuz’da başlayan etkinlikte, hem özel sunumlar hem de interaktif deneyimler otel misafirleriyle buluştu.
]]>
Italiante’de ezber bozan yaz lezzetleri
https://www.gastronomiturkey.com/haber/italiante-de-ezber-bozan-yaz-lezzetleri-h17097
07.08.2025 07:53 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/italiante-de-ezber-bozan-yaz-lezzetleri-h17097
Enfes pizzaların ve özgün İtalyan yemeklerinin bir arada sunulduğu Pizza Italiante’nin menüsünde, yaz mevsimine özel hafif, ferah ve sofistike tatlar yer alıyor. “İyi yiyen, iyi yaşar” mottosuyla misafirlerini ağırlayan mekan, yengeçli limonlu aranciniden portakallı enginarlı pizzaya, siyah pirinçte somondan 3 renkli vegan lazanyaya kadar her tabakta Akdeniz güneşini yansıtıyor.
]]>
İtalyan makarna geleneğinin zirvesi: Pasta Mancini artık Türkiye’de!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-makarna-geleneginin-zirvesi-pasta-mancini-artik-turkiye-de-h17096
07.05.2025 10:11 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-makarna-geleneginin-zirvesi-pasta-mancini-artik-turkiye-de-h17096
İtalya’nın Marche bölgesinde, 1938 yılından bu yana faaliyet gösteren ve kendi durum buğdayını yetiştirerek üretim sürecini tarladan sofraya kadar titizlikle kontrol eden saygın makarna üreticisi Pasta Mancini, Türkiye pazarına giriş yaptı.
]]>
Gastronominin Oscar’ı Karaman mutfağı’na gitti!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronominin-oscar-i-karaman-mutfagi-na-gitti-h17095
07.04.2025 07:09 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronominin-oscar-i-karaman-mutfagi-na-gitti-h17095
Duru Gıda, Anadolu’nun köklü mutfak mirasını yaşatan çalışmalarıyla bir kez daha uluslararası alanda adını duyurdu. Rıza Duru’nun 10 yıllık emeğiyle hazırlanan ve Duru Bulgur Yayınları’ndan çıkan Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı kitabı, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden Gourmand Awards’ta Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü.
]]>
Korkmaz’dan yaz mevsimine sağlıklı ve pratik bir başlangıç Pro-Fit Kişisel Blender ile fit tarifler
https://www.gastronomiturkey.com/haber/korkmaz-dan-yaz-mevsimine-saglikli-ve-pratik-bir-baslangic-pro-fit-kisisel-blender-ile-fit-tarifler-h17094
07.04.2025 06:56 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/korkmaz-dan-yaz-mevsimine-saglikli-ve-pratik-bir-baslangic-pro-fit-kisisel-blender-ile-fit-tarifler-h17094
Mutfak eşyası, pişirme ekipmanları ve küçük elektrikli ev aletlerinde geniş ürün yelpazesiyle her ihtiyaca yanıt veren Korkmaz, yaz mevsiminde sağlıklı beslenmek isteyenler için alternatif tarifler sunuyor. Güçlü performansı ve pratik kullanımıyla Korkmaz Pro-Fit Kişisel Blender, sağlıklı ve lezzetli içeceklerinizi zahmetsizce hazırlamanız için mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya geliyor.
]]>
Bodrum’da kendi enerjisini üretmeye başladı, yangından depreme bir dizi bağımsız denetim gerçekleştirdi
https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-da-kendi-enerjisini-uretmeye-basladi-yangindan-depreme-bir-dizi-bagimsiz-denetim-gerceklestirdi-h17093
07.04.2025 06:49 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-da-kendi-enerjisini-uretmeye-basladi-yangindan-depreme-bir-dizi-bagimsiz-denetim-gerceklestirdi-h17093
Bu yıl yangın afetine hazırlığın artan önemi ile Ege ve Akdeniz’de meydana gelen son depremler, turizm sektöründe ‘denetimin’ önemini ilk sıraya koydu. Sektörde bu sezonda rekabeti, müşteri sadakatini sağlamak için çevreci yatırımları ve denetimleri artıran oteller yönlendirecek. Bodrum’da bu yıl çatısına kurduğu 368 panel ile kendi enerjisini üretmeye başlayan Rammos Managed by Dedeman ise çevreci yatırımlarına gıdadan yangın ve deprem güvenliğine kadar bir dizi denetimi ekleyerek sezona hazırlandı
]]>
THE PENINSULA İstanbul, THE LOBBY akşam yemeği deneyimleriyle yaz akşamlarını unutulmaz kılıyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-peninsula-istanbul-the-lobby-aksam-yemegi-deneyimleriyle-yaz-aksamlarini-unutulmaz-kiliyor-h17092
07.04.2025 06:41 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/the-peninsula-istanbul-the-lobby-aksam-yemegi-deneyimleriyle-yaz-aksamlarini-unutulmaz-kiliyor-h17092
İstanbul Boğazı'nın kıyısında, Tarihî Yarımada’nın etkileyici manzarasına karşı konumlanan The Peninsula Istanbul, şehrin buluşma noktası The Lobby’de sunduğu akşam yemekleriyle misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.
]]>
Cafe Marmara, kültür ve sanatın buluşma noktası oluyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/cafe-marmara-kultur-ve-sanatin-bulusma-noktasi-oluyor-h17091
07.04.2025 04:08 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/cafe-marmara-kultur-ve-sanatin-bulusma-noktasi-oluyor-h17091
İstanbul Yaz Konserleri Öncesi Şehrin Randevu Noktası: Cafe Marmara
]]>
Yaz tatiline hazırlık: Dengeli beslenme ve egzersiz ipuçları
https://www.gastronomiturkey.com/haber/yaz-tatiline-hazirlik-dengeli-beslenme-ve-egzersiz-ipuclari-h17090
07.04.2025 03:53 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/yaz-tatiline-hazirlik-dengeli-beslenme-ve-egzersiz-ipuclari-h17090
Yaz tatili yaklaşırken, çoğumuz deniz, güneş ve dinlenme hayalleri kurarken sağlığımızı ihmal edebiliyoruz. Oysa valizimizi hazırlarken sağlığımızı da göz önünde bulundurmak, tatil keyfini katlamak açısından oldukça önemli. Dünyaca ünlü Herbalife Beslenme Uzmanı ve Arsenal Futbol Kulübü’nün eski Performans Beslenmesi Başkanı Dr. Richard Allison, tatil öncesi ve sırasında sağlıklı kalmak için uygulanabilir, bilimsel temellere dayalı önerilerini paylaşıyor.
]]>
Ranchero, Meksika kültürünü ofislere taşıyor!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/ranchero-meksika-kulturunu-ofislere-tasiyor-h17089
07.01.2025 07:29 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/ranchero-meksika-kulturunu-ofislere-tasiyor-h17089
İstanbul ve Ankara’daki restoranlarında, binlerce yıllık Meksika mutfağından özel seçkiler sunan Ranchero, şirket organizasyonlarına da renk katıyor
]]>
Genç şefler, Portekiz’de sürdürülebilir mutfak eğitimi aldı
https://www.gastronomiturkey.com/haber/genc-sefler-portekiz-de-surdurulebilir-mutfak-egitimi-aldi-h17088
07.01.2025 07:21 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/genc-sefler-portekiz-de-surdurulebilir-mutfak-egitimi-aldi-h17088
Metro Türkiye ana sponsorluğunda Dude Table tarafından bu yıl üçüncü kez düzenlenen “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”nı kazanan genç şefler, Metro Türkiye’nin desteğiyle Portekiz’de sürdürülebilir ve atıksız mutfak odaklı bir eğitim ve keşif programına katıldı. Üç gün boyunca sürdürülebilir gastronomi hakkında bilgi edinen genç şefler, Portekiz mutfağını yakından tanıyarak yabancı şeflerle birlikte çalışma fırsatı da yakaladı.
]]>
Tabağın içinde bir zanaat: Tarhun Yöresel Lezzetler
https://www.gastronomiturkey.com/haber/tabagin-icinde-bir-zanaat-tarhun-yoresel-lezzetler-h17087
07.01.2025 02:14 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/tabagin-icinde-bir-zanaat-tarhun-yoresel-lezzetler-h17087
Gaziantep mutfağı bir kültürü, bir sabrı, bir ustalığı taşır. Feneryolu’ndaki Tarhun Yöresel Lezzetler, bu mutfağın el sanatları gibi işlenen ruhunu İstanbul’da yaşatan küçük ama özel bir mekan. Kurucusu Güngör Azrak, her yemeği bir öykü gibi pişiriyor...
]]>
Türkiye kuşkonmazı keşfediyor, Sparga1 yol gösteriyor!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-kuskonmazi-kesfediyor-sparga1-yol-gosteriyor-h17086
07.01.2025 01:54 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-kuskonmazi-kesfediyor-sparga1-yol-gosteriyor-h17086
Kuşkonmaz, dünya genelinde stratejik bir tarım ürünü. Çok yıllık yapısı, yüksek katma değeri ve ihracat potansiyeli ile ön plana çıkıyor. Türkiye’de yıllardır hak ettiği ilgiyi göremeyen bu ürün, Sparga1’in bakış açısıyla yeniden konumlandırılıyor. Genel Müdür Osman Dağlı, “Kuşkonmaz üretimiyle hem sürdürülebilir gelir sağlıyor hem de tarımda disiplinli bir model ortaya koyuyoruz” diyor.
]]>
Şef Celal Gürkan Yılmaz ile sanat, toprak ve tatlar arasında bir yolculuk
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-celal-gurkan-yilmaz-ile-sanat-toprak-ve-tatlar-arasinda-bir-yolculuk-h17083
06.29.2025 10:54 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-celal-gurkan-yilmaz-ile-sanat-toprak-ve-tatlar-arasinda-bir-yolculuk-h17083
Hotel Caeli gibi sanatı, doğayı ve tarımı bir araya getiren bir yapının mutfağını yönetmek, klasik bir şeflik anlayışının ötesine geçmeyi gerektiriyor. Burada mutfak, sadece lezzet üretme yeri değil; doğanın döngülerine saygılı, sanatsal bir anlatım alanı ve sürdürülebilir yaşamın bir parçası haline geliyor. Bu yaklaşım, mutfakta hem bir şefin hem de bir çiftçinin, sanatçının ve hikaye anlatıcısının bakış açısını bir araya getiriyor…
]]>
Yeni merkeziyle büyüme hedefini güçlendiriyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-merkeziyle-buyume-hedefini-guclendiriyor-h17085
06.30.2025 02:07 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-merkeziyle-buyume-hedefini-guclendiriyor-h17085
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini 30’dan fazla ülkeye ulaştıran Aktaşlar Lezzet Grubu, 1981 yılında Ordu’da başlayan yolculuğunu, Üsküdar’daki yeni ve modern ofisiyle taçlandırarak büyüme hedeflerine emin adımlarla ilerliyor.
]]>
White Pepper ile lezzet, manzara ve keyif bir arada
https://www.gastronomiturkey.com/haber/white-pepper-ile-lezzet-manzara-ve-keyif-bir-arada-h17084
06.29.2025 11:17 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/white-pepper-ile-lezzet-manzara-ve-keyif-bir-arada-h17084
Muhteşem İstanbul manzarasına nazır geniş terası ile Beşiktaş Tüpraş Stadyumu’nda konumlanan White Pepper, geçmişin mirasını modern lezzetlerle buluşturarak zamansız bir deneyim sunuyor.
]]>