Gastronomi Turkey
https://www.gastronomiturkey.com
SushiCo’dan kadın gücüne destek: Fenerbahçe Kadın Voleybol Takımı’nın resmi sponsoru oldu
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sushico-dan-kadin-gucune-destek-fenerbahce-kadin-voleybol-takimi-nin-resmi-sponsoru-oldu-h17423
01.19.2026 06:12 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sushico-dan-kadin-gucune-destek-fenerbahce-kadin-voleybol-takimi-nin-resmi-sponsoru-oldu-h17423
SushiCo, kadın müşterilerle kurduğu güçlü bağ ve kadın sporuna verdiği destek doğrultusunda Fenerbahçe Medicana Kadın Voleybol Takımı’nın resmi sponsoru oldu. 2025–2026 sezonu boyunca sarı meleklerin ulusal ve uluslararası müsabakalarda giyeceği formaların kol yanlarında yer alacak.
]]>
Fincandan taşan mükemmellik: Philips Café Aromis
https://www.gastronomiturkey.com/haber/fincandan-tasan-mukemmellik-philips-caf-aromis-h17422
01.19.2026 01:16 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/fincandan-tasan-mukemmellik-philips-caf-aromis-h17422
Philips Café Aromis; gelişmiş demleme teknolojisi ve yapay zeka destekli Barista Asistanı ile evde kahve deneyimini yeniden tanımlıyor. Premium tasarımı, uzaktan kontrol özelliği ve 50 farklı kahve seçeneğiyle her fincanda kişisel damak zevkine uyum sağlayan yüksek kalite vadediyor.
]]>
Bir Adana hafızası: Volkan Büfe
https://www.gastronomiturkey.com/haber/bir-adana-hafizasi-volkan-bufe-h17420
01.18.2026 11:27 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/bir-adana-hafizasi-volkan-bufe-h17420
Adana’da başlayan bir ustalık hikayesi, Caddebostan’da aynı tarif, aynı disiplin ve değişmeyen bir lezzet ısrarıyla yaşamaya devam ediyor.
]]>
Kadın girişimciliğinin yıldızları belirlendi
https://www.gastronomiturkey.com/haber/kadin-girisimciliginin-yildizlari-belirlendi-h17421
01.18.2026 11:40 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/kadin-girisimciliginin-yildizlari-belirlendi-h17421
Kadın girişimciliğinin yıldızlarının belirlendiği Kadın Girişimcileri Destekleme Zirvesi kapsamında düzenlenen ödül töreninde ülkemizin dört bir yanından gelen kadın girişimciler ve alanında başarılı kadınlar ödüllendirildi. Muratbey İletişim ve İş Geliştirme Direktörü Gülnur Uluğ da verdiği sürdürülebilir destek ve inovatif projelerdeki rolüyle Banu Arıduru Gastronomi Özel Ödülü’ne layık görüldü.
]]>
İstanbul’da Yunan ve Türk turizmi aynı masada buluştu
https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-da-yunan-ve-turk-turizmi-ayni-masada-bulustu-h17419
01.17.2026 01:49 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-da-yunan-ve-turk-turizmi-ayni-masada-bulustu-h17419
Yunanistan’ın Orta Makedonya Bölgesi, İstanbul’da düzenlenen özel bir davetle kültürden gastronomiye, sürdürülebilir turizmden yeni destinasyonlara uzanan zengin hikâyesini sektör temsilcileriyle paylaştı.
]]>
Dünya Popcorn Günü, LAV sunumlarıyla şahane
https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-popcorn-gunu-lav-sunumlariyla-sahane-h17418
01.17.2026 01:21 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-popcorn-gunu-lav-sunumlariyla-sahane-h17418
Sinema gecelerinden ev partilerine, uzun sohbetlerin vazgeçilmez eşlikçisi patlamış mısır; her yıl 19 Ocak’ta kutlanan Dünya Popcorn Günü’nde bu zamansız atıştırmalığı merkeze alan keyifli bir durak sunuyor. LAV ise farklı stil ve formlardaki kâseleriyle bu güne yalnızca lezzet değil, özgün tasarımlarıyla estetik sunumlar da kazandırıyor.
]]>
The Ritz-Carlton, Istanbul’da Ramazan’a Atölye dokunuşu
https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-ritz-carlton-istanbul-da-ramazan-a-atolye-dokunusu-h17417
01.16.2026 03:56 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/the-ritz-carlton-istanbul-da-ramazan-a-atolye-dokunusu-h17417
Atölye Restaurant, Boğaz’ın eşsiz atmosferinde sunduğu özel Ramazan menüsüyle geleneksel lezzetleri çağdaş sunumlarla buluşturuyor.
]]>
TIF 2026: Turizm yatırımlarının küresel buluşması 10–11 Şubat’ta İstanbul’da
https://www.gastronomiturkey.com/haber/tif-2026-turizm-yatirimlarinin-kuresel-bulusmasi-10-11-subat-ta-istanbul-da-h17416
01.16.2026 03:44 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/tif-2026-turizm-yatirimlarinin-kuresel-bulusmasi-10-11-subat-ta-istanbul-da-h17416
WTTC raporlarına göre 2025’te 11,7 trilyon dolara ulaşan ve 2035’te 16,5 trilyon dolar seviyesine çıkması öngörülen küresel turizm yatırımlarının liderleri İstanbul’da bir araya geliyor.
]]>
Eskişehir’in İtalyan lezzet durağı: Teho
https://www.gastronomiturkey.com/haber/eskisehir-in-italyan-lezzet-duragi-teho-h17415
01.16.2026 02:38 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/eskisehir-in-italyan-lezzet-duragi-teho-h17415
Sadelik, samimiyet ve iyi yemek üzerine kurulu İtalyan trattoria ruhu, Teho’da hem menüde hem de atmosferde hayat buluyor. Menüsünden hikayesine, sanatsal etkinliklerinden misafir deneyimine kadar Teho, Eskişehir’in gastronomi haritasına güçlü bir imza atıyor.
]]>
Moselle ve Seille nehirlerinin birleştiği asil Fransız şehri: Metz
https://www.gastronomiturkey.com/haber/moselle-ve-seille-nehirlerinin-birlestigi-asil-fransiz-sehri-metz-h17405
01.13.2026 10:08 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/moselle-ve-seille-nehirlerinin-birlestigi-asil-fransiz-sehri-metz-h17405
Metz; tarihi, sakin atmosferi, etkileyici mimarisi ve kültürel zenginliğiyle hayran bırakıyor. Avrupa’nın kalbinde yer alan bu şehir; gotik katedralleri, taş köprüleri, yeşil bahçeleri ve lezzetli mutfağıyla keyifli bir keşif vadediyor. Üç ülkeye komşu konumuyla farklı kültürlerin izlerini taşıyan Metz, hem geçmişin izlerini sürmek hem de yavaş bir şehir temposunda gezmek isteyenler için ideal bir rota.
]]>
Şeflere eşlik eden eşsiz bir marka: ID Fine
https://www.gastronomiturkey.com/haber/seflere-eslik-eden-essiz-bir-marka-id-fine-h17403
01.13.2026 09:46 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/seflere-eslik-eden-essiz-bir-marka-id-fine-h17403
ID Fine Porcelain, köklü geçmişi ile modern tasarım anlayışını birleştirerek şeflere her tabakta kendi kimliklerini yansıtabilecekleri özgün bir marka deneyimi sunuyor. Şeflerin yaratıcılığına alan açan, global HoReCa sahnesinde kendine özgü bir yer edinen bir porselen markası olarak yoluna güçlü adımlarla devam ediyor.
]]>
Çırağan Sarayı Kempinski 35 yaşında
https://www.gastronomiturkey.com/haber/ciragan-sarayi-kempinski-35-yasinda-h17414
01.15.2026 01:15 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/ciragan-sarayi-kempinski-35-yasinda-h17414
Çırağan Palace Kempinski İstanbul, Kempinski yönetimindeki 35. yılını, Saray’ın zamansız atmosferini deneyimlemek isteyen misafirleri için özel bir konaklama ayrıcalığıyla kutluyor.
]]>
Mutfak Dostları'ndan 7. buluşma, 7. Altın Kaşık
https://www.gastronomiturkey.com/haber/mutfak-dostlari-ndan-7-bulusma-7-altin-kasik-h17413
01.15.2026 11:21 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/mutfak-dostlari-ndan-7-bulusma-7-altin-kasik-h17413
Mutfak Dostları Derneği’nin 35 yıllık birikimiyle hayata geçirilen 7. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri, gastronominin üretimden kültüre uzanan tüm paydaşlarını Four Seasons Hotel Sultanahmet’te düzenlenen törende aynı sofrada buluşturdu. Gelenek, emek ve sürdürülebilirlik odağında şekillenen gece, Türk mutfağının bugününe ve yarınına güçlü bir referans sundu.
]]>
Longevity’nin yeni dili: Metabolizma, ritim ve mutfak
https://www.gastronomiturkey.com/haber/longevity-nin-yeni-dili-metabolizma-ritim-ve-mutfak-h17404
01.13.2026 09:59 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/longevity-nin-yeni-dili-metabolizma-ritim-ve-mutfak-h17404
İyi yaş almak… Hepimizin ortak arzusu bu! Hayat enerjisinin korunduğu, hareket kabiliyetinin sürdüğü, zihinsel berraklığın ve yaşam keyfinin eksilmediği bir ileri yaş deneyimi. Bu hedefe yaklaşmanın yolu yalnızca genetikten geçmiyor. Bugün artık biliyoruz ki hücrelerimizin ne kadar genç kaldığı, büyük ölçüde metabolizmamızın nasıl çalıştığıyla bağlantılı.
]]>
Murat İlke Özipek: Gastronomide eğitim, yenilik ve gelenek
https://www.gastronomiturkey.com/haber/murat-ilke-ozipek-gastronomide-egitim-yenilik-ve-gelenek-h17412
01.14.2026 11:51 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/murat-ilke-ozipek-gastronomide-egitim-yenilik-ve-gelenek-h17412
Gastronometro Yönetici Eğitmen Şefi Murat İlke Özipek, mesleki yolculuğunu
eğitimle birleştirerek Türk mutfağının geleneksel değerlerini modern
tekniklerle harmanlayan bir vizyon geliştirdi. Özipek, eğitim, inovasyon ve
kültürel mirası dengeleyen yaklaşımıyla gastronomide sürdürülebilir ve
yaratıcı bir gelecek inşa etmeyi hedefliyor.
]]>
Reha Tartıcı ile 'Sofrada Hikaye Var'
https://www.gastronomiturkey.com/haber/reha-tartici-ile-sofrada-hikaye-var-h17411
01.14.2026 11:23 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/reha-tartici-ile-sofrada-hikaye-var-h17411
Reha Tartıcı’nın No1 Culinaria Zekeriyaköy’de hayata geçirdiği “Sofrada Hikâye Var” buluşmaları, yemeği anlatıyla birleştirerek sofrayı bir hafıza mekanına dönüştürüyor.
]]>
FSUMMIT 2026 için geri sayım
https://www.gastronomiturkey.com/haber/fsummit-2026-icin-geri-sayim-h17410
01.13.2026 11:59 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/fsummit-2026-icin-geri-sayim-h17410
Turizm, gastronomi ve ağırlama sektörünün küresel aktörleri; yatırım, teknoloji ve sürdürülebilirliği odağına alan FSUMMIT 2026’da bir araya geliyor. Uluslararası zirve, 12–13 Şubat 2026 tarihlerinde Antalya NEST Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. Ağırlama Ekosisteminin Geleceği Masaya Yatırılıyor
]]>
Izaka Terrace’ta unutulmaz Sevgililer Günü
https://www.gastronomiturkey.com/haber/izaka-terrace-ta-unutulmaz-sevgililer-gunu-h17409
01.13.2026 11:44 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/izaka-terrace-ta-unutulmaz-sevgililer-gunu-h17409
Şehrin kalbi Gümüşsuyu’nda, CVK Hotels & Resorts grubunun lüks segmentteki oteli CVK Park Bosphorus Hotel bünyesinde yer alan Izaka Terrace; aşkın en zarif halini İstanbul’un büyüleyici boğaz manzarasıyla buluşturarak, Sevgililer Günü’nde unutulmaz bir akşama ev sahipliği yapıyor. Özenle hazırlanan ambiyansı ve kusursuz servis anlayışıyla Izaka Terrace, sevgili ile birlikte paylaşılan bu anlamlı akşamı unutulmaz bir hatıraya dönüştürüyor.
]]>
Sevgililer Günü’nü Thermomix® TM7 ile çikolataya boğun
https://www.gastronomiturkey.com/haber/sevgililer-gunu-nu-thermomix-tm7-ile-cikolataya-bogun-h17408
01.13.2026 10:43 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/sevgililer-gunu-nu-thermomix-tm7-ile-cikolataya-bogun-h17408
14 Şubat’ta sevgisini kelimelerle değil lezzetle anlatmak isteyenler için Thermomix® TM7, mutfakta ilham veren yüzlerce alternatifle fark yaratıyor.
]]>
Mimaride yüzeyler artık tamamlayıcı değil belirleyici
https://www.gastronomiturkey.com/haber/mimaride-yuzeyler-artik-tamamlayici-degil-belirleyici-h17407
01.13.2026 10:23 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/mimaride-yuzeyler-artik-tamamlayici-degil-belirleyici-h17407
Mimari projelerde yüzey seçimi, estetikten hijyen ve dayanıklılığa, bakım gereksinimlerinden sürdürülebilirliğe kadar pek çok kritik başlığı aynı anda belirleyen stratejik bir karar alanı olarak öne çıkıyor. Bu çok boyutlu yaklaşım, mimari yüzeyleri performans, uzun ömür ve mekânsal bütünlük ekseninde ele alan çözümleri öne çıkarırken, Cosentino’yu bu dönüşümün doğal bir çözüm ortağı haline getiriyor. Cosentino, geniş ebatlı, gözeneksiz ve yüksek teknik performans sunan yüzeyleriyle mimari projelerde hem bugünün kullanım ihtiyaçlarına hem de geleceğin sürdürülebilirlik beklentilerine aynı anda yanıt veriyor.
]]>
Divan Pastaneleri’nde yeni deneyimler
https://www.gastronomiturkey.com/haber/divan-pastaneleri-nde-yeni-deneyimler-h17406
01.13.2026 10:11 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/divan-pastaneleri-nde-yeni-deneyimler-h17406
Divan Pastaneleri, 70. yılını kutlamaya hazırlanırken, 2026 Yılbaşı Koleksiyonu ile misafirlerini hem lezzet hem de zarafet dolu bir deneyime davet ediyor. Bu yıl koleksiyonun ilham kaynağı “zaman”; sevdiklerinizle geçireceğiniz anları değerli kılacak hediyelikler, özel tasarım objeler ve klasik yılbaşı lezzetleri bir araya geliyor.
]]>
Starbucks Türkiye’de “Bearista” zamanı
https://www.gastronomiturkey.com/haber/starbucks-turkiye-de-bearista-zamani-h17402
01.13.2026 09:34 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/starbucks-turkiye-de-bearista-zamani-h17402
Kahve kültürünün dünyadaki en önemli temsilcilerinden Starbucks’ın heyecanla beklenen Bearista koleksiyonu Türkiye’ye geliyor. Ayıcık formundaki Bearista Cam Bardak
ve Bearista Peluş ayı 15 Ocak itibariyle Starbucks misafirleriyle buluşuyor.
]]>
'Farkındalık Sofrası’nın kazananı Dorukhan Teker
https://www.gastronomiturkey.com/haber/farkindalik-sofrasi-nin-kazanani-dorukhan-teker-h17401
01.13.2026 07:48 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/farkindalik-sofrasi-nin-kazanani-dorukhan-teker-h17401
Sofra/Compass Group Türkiye Culinary Cup 2025, “Farkındalık Sofrası” temasıyla gastronomide bilinçli üretimi öne çıkardı. Yarışmanın kazananı, jüriyi etkileyen menüsüyle 19 yaşındaki Dorukhan Teker oldu.
]]>
Ranchero Nişantaşı yenilendi, lezzet yeniden sahneye çıktı
https://www.gastronomiturkey.com/haber/ranchero-nisantasi-yenilendi-lezzet-yeniden-sahneye-cikti-h17400
01.13.2026 11:31 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/ranchero-nisantasi-yenilendi-lezzet-yeniden-sahneye-cikti-h17400
Meksika mutfağının Türkiye’deki öncü markalarından Ranchero, Nişantaşı’ndaki şubesini köklü Meksika kültüründen ilham alan yeni dekorasyonu ve “Celebra La Tradición” sloganıyla yeniden misafirleriyle buluşturuyor.
]]>
Güllü Konakları’nda zeytin, bahçe ve yaşayan bir mutfak
https://www.gastronomiturkey.com/haber/gullu-konaklari-nda-zeytin-bahce-ve-yasayan-bir-mutfak-h17399
01.11.2026 05:01 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/gullu-konaklari-nda-zeytin-bahce-ve-yasayan-bir-mutfak-h17399
Güllü Konakları, Şirince’nin kadim hikayesini bahçesinde, mutfağında ve zeytinliklerinde yazmaya devam ediyor. Burada her tabak, her hasat ve her mevsim, doğayla uyumlu bir yaşamın sessiz ama güçlü bir anlatısı...
]]>
Disiplin ve yaratıcılığın şefi: Tintin
https://www.gastronomiturkey.com/haber/disiplin-ve-yaraticiligin-sefi-tintin-h17398
01.11.2026 01:55 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/disiplin-ve-yaraticiligin-sefi-tintin-h17398
Geleneksel köklerden modern mutfağa uzanan yolculuğunda Muhittin Fidan, disiplin ve yaratıcılığı bir araya getirerek her tabağa hikaye katıyor. Elite World Hotels’teki çalışmalarıyla da misafirlere unutulmaz gastronomik deneyimler sunuyor.
]]>
Ünlü Şef Matsuhisa, Sevgililer Günü’nde Nobu Istanbul'da
https://www.gastronomiturkey.com/haber/unlu-sef-matsuhisa-sevgililer-gunu-nde-nobu-istanbul-da-h17397
01.09.2026 03:21 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/unlu-sef-matsuhisa-sevgililer-gunu-nde-nobu-istanbul-da-h17397
Füzyon mutfağının kurucu isimlerinden Nobu Matsuhisa, Sevgililer Günü’ne özel Türkiye’ye geliyor. Özgün lezzet diliyle mutfağının sınırlarını küresel boyutlara taşıyan şef, 13-14 Şubat tarihlerinde misafirlerini ağırlayacak.
]]>
Skycrops ile dikey tarım: Topraksız, pestisitsiz ve yıl boyu taze
https://www.gastronomiturkey.com/haber/skycrops-ile-dikey-tarim-topraksiz-pestisitsiz-ve-yil-boyu-taze-h17395
01.08.2026 01:52 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/skycrops-ile-dikey-tarim-topraksiz-pestisitsiz-ve-yil-boyu-taze-h17395
Skycrops, teknoloji ve tarımı bir araya getirerek şehirde dikey tarımın öncüsü olma hedefiyle ilerliyor. Çorlu’daki tesisinde pestisitsiz, taze ve besin değeri yüksek yeşillikleri yıl boyu üreten marka, kontrollü ortam ve veri temelli sistemlerle geleceğin tarımını bugünden şekillendiriyor. Küçük bir alandan maksimum verim almayı sağlayan dikey tarım modeli, geleneksel tarımın sınırlarını yeniden tanımlıyor.
]]>
Ordu Pidesi, Nelipide Gurme ile İstanbul'da
https://www.gastronomiturkey.com/haber/ordu-pidesi-nelipide-gurme-ile-istanbul-da-h17396
01.08.2026 03:39 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/ordu-pidesi-nelipide-gurme-ile-istanbul-da-h17396
Coğrafi İşaretli Ordu Pidesi’ni İstanbul’da yaşatan Nelipide Gurme, 40 yılı aşkın ustalık birikimi, coğrafi işaretli Ordu Pidesi ve taş fırın kültürüyle şehirde özgün bir gastronomi deneyimi sunuyor.
]]>
Pizza Italiante’de lezzetin yanında İtalya’nın hikayesi var
https://www.gastronomiturkey.com/haber/pizza-italiante-de-lezzetin-yaninda-italya-nin-hikayesi-var-h17394
01.07.2026 11:27 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/pizza-italiante-de-lezzetin-yaninda-italya-nin-hikayesi-var-h17394
Pizza Italiante, özgün tariflerinin yanı sıra üç ayda bir yayımlanan The Italiante News gazetesiyle misafirlerini İtalya’nın mutfak kültürü, gelenekleri ve yaşam tarzıyla buluşturuyor.
]]>
Terminal Kadıköy’de gelenekten moderne: Söğütlü Lokanta
https://www.gastronomiturkey.com/haber/terminal-kadikoy-de-gelenekten-moderne-sogutlu-lokanta-h17393
01.07.2026 11:08 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/terminal-kadikoy-de-gelenekten-moderne-sogutlu-lokanta-h17393
Terminal Kadıköy’ün yeni müdavim mekanı Söğütlü Lokanta, geleneksel Anadolu mutfağını modern İstanbul’a uyarlıyor. Şef Deniz Şahin liderliğinde, menüde mevsimsellik ve sebzeler ön planda, yalın ve özenli bir mutfak dili sunuluyor.
]]>
Kahve Dünyası, Çatalca’da
https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-catalca-da-h17392
01.05.2026 08:16 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-catalca-da-h17392
Yenilikçi ve pratik mağazacılık anlayışıyla öne çıkan Kahve Dünyası Algötür, Çatalca’da üç konteynerden oluşan kompakt ve modüler mimariye sahip yeni mağazasını hizmete açtı.
]]>
Yunus Emre Akkor’dan Palude: Bir mutfağın temsil meselesi!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/yunus-emre-akkor-dan-palude-bir-mutfagin-temsil-meselesi-h17391
01.05.2026 10:28 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/yunus-emre-akkor-dan-palude-bir-mutfagin-temsil-meselesi-h17391
Şef Yunus Emre Akkor, Palude’de Osmanlı’nın son dönem saray mutfağını çağdaş bir estetikle yeniden yorumlarken, özellikle Tarihi Yarımada gibi sembolik bir konumda bir restoranın yalnızca lezzet üretmekle değil, bu mutfağın hafızasını, kültürünü ve anlatısını doğru biçimde temsil etmekle sorumlu olduğunu vurguluyor.
]]>
Kahramanmaraş’ta yapay zekâ ile masallar yazıldı
https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahramanmaras-ta-yapay-zek-ile-masallar-yazildi-h17390
01.02.2026 04:28 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/kahramanmaras-ta-yapay-zek-ile-masallar-yazildi-h17390
MediaMarkt Türkiye’nin Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı (TEGV) iş birliğiyle yürüttüğü “Eğitimle Daha İyiye” projesi kapsamında Kahramanmaraş’ta düzenlenen yapay zekâ masal atölyesinde çocuklar, teknolojiyle hayal gücünü birleştirerek kendi masal dünyalarını oluşturdu.
]]>
NizOlive’den doğadan gelen günlük destek: İncir kürü
https://www.gastronomiturkey.com/haber/nizolive-den-dogadan-gelen-gunluk-destek-incir-kuru-h17389
01.02.2026 04:08 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/nizolive-den-dogadan-gelen-gunluk-destek-incir-kuru-h17389
Avrupa Birliği Coğrafi İşaretli Memecik zeytininden ürettiği zeytinyağlarıyla tanınan NizOlive, incirin besleyici gücünü pratik tüketime dönüştürdüğü İncir Kürü ile doğal beslenmeyi günlük yaşamın bir parçası haline getiriyor.
]]>
Tam Ocakbaşı: Çukurova’nın ateşi Arnavutköy’de yanıyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/tam-ocakbasi-cukurova-nin-atesi-arnavutkoy-de-yaniyor-h17388
01.02.2026 01:32 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/tam-ocakbasi-cukurova-nin-atesi-arnavutkoy-de-yaniyor-h17388
Şef Türev Uludağ, memleketinin lezzetlerini, kokusunu, sesini ve ateşini Arnavutköy’e taşıyor. Tam Ocakbaşı, misafiriyle tamamlanan ve “tam olması gerektiği gibi” tasarlanan bir lezzet yolculuğu sunuyor.
]]>
Pameo Ice Cream: SEKSENDOKUZ Mimarlık imzasıyla Akdeniz’in yeni dondurma kültürü
https://www.gastronomiturkey.com/haber/pameo-ice-cream-seksendokuz-mimarlik-imzasiyla-akdeniz-in-yeni-dondurma-kulturu-h17387
12.29.2025 07:35 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/pameo-ice-cream-seksendokuz-mimarlik-imzasiyla-akdeniz-in-yeni-dondurma-kulturu-h17387
Tarsan Gurme Çiftliği’nin yeni premium dondurma markası Pameo Ice Cream, ilk mağazasını Girne’de açtı. Tarsan Gıda bünyesinde, gurme marketin içinde yer alan shop-in shop konseptin, mimari kimliğini SEKSENDOKUZ Mimarlık oluşturdu.
]]>
Mutfakta hafıza ve lezzet: “Tam Kıvamında” ile gastronomi sohbeti
https://www.gastronomiturkey.com/haber/mutfakta-hafiza-ve-lezzet-tam-kivaminda-ile-gastronomi-sohbeti-h17385
12.29.2025 06:54 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/mutfakta-hafiza-ve-lezzet-tam-kivaminda-ile-gastronomi-sohbeti-h17385
Burçak Şener’in yeni kitabı Tam Kıvamında, gastronomiyi teknik bir sözlükten çıkarıp, hafızaya, duyulara ve günlük yaşama dokunan sıcak bir sohbete dönüştürüyor.
]]>
Tersane İstanbul'a Evinoks imzası
https://www.gastronomiturkey.com/haber/tersane-istanbul-a-evinoks-imzasi-h17386
12.29.2025 07:17 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/tersane-istanbul-a-evinoks-imzasi-h17386
Evinoks için Tersane İstanbul, geçmişi olan bir mekanda, değer üreten bir proje olmanın gururunu taşıyor. Bu projedeki yeme-içme alanları, kendini göstermek için değil; mekanın ruhuna katkı sağlamak için üretildi.
]]>
Hatay’ın kadim sofrası Tadında Anadolu’da hayat buldu
https://www.gastronomiturkey.com/haber/hatay-in-kadim-sofrasi-tadinda-anadolu-da-hayat-buldu-h17384
12.29.2025 06:49 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/hatay-in-kadim-sofrasi-tadinda-anadolu-da-hayat-buldu-h17384
Tadında Anadolu’nun Hatay Lezzet Günleri, üç havalimanında binlerce yolcuyu bölgenin kadim mutfağıyla tanıştırdı. Etkinlik, yerel mutfağını yıllardır yaşatmak için çalışan Metin Tansal danışmanlığında hazırlanmış menüsü ve Hataylı üreticilerden tedarik edilen ürünleriyle ilgi gördü.
]]>
Türk gıda sektöründe yeni bir güç birliği: TURGİD
https://www.gastronomiturkey.com/haber/turk-gida-sektorunde-yeni-bir-guc-birligi-turgid-h17383
12.29.2025 08:56 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/turk-gida-sektorunde-yeni-bir-guc-birligi-turgid-h17383
Türk gıda sektörünün önde gelen işletmecileri, etik değerler ve sürdürülebilirlik odağında TURGİD çatısı altında birleşti. Kurucu Başkanlığını Yunus Emre Akkor'un yaptığı TURGİD, sektörün geleceğini güven ve kalite temelinde şekillendirmeyi hedefliyor.
]]>
Gastronomiturkey’in yeni sayısı yayında!
https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomiturkey-in-yeni-sayisi-yayinda-h17378
12.24.2025 10:00 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomiturkey-in-yeni-sayisi-yayinda-h17378
Gastronomiturkey’in yeni sayısı; şeflerin vizyonundan mekanların ruhuna, gelenekten yeniliğe uzanan güçlü anlatıları bir araya getiriyor. Türkiye’nin farklı mutfak yüzlerini temsil eden isimler ve markalar, lezzetin ötesinde bir duruşun ve deneyimin izini sürüyor.
]]>
Yeni trendler 2026’da gıda tüketimini yeniden tanımlıyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-trendler-2026-da-gida-tuketimini-yeniden-tanimliyor-h17382
12.26.2025 01:33 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-trendler-2026-da-gida-tuketimini-yeniden-tanimliyor-h17382
Indomie Türkiye’nin açıkladığı veriler, 2026 yılında tüketicilerin gıda tercihlerinde sağlık, pratiklik ve sürdürülebilirliğin belirleyici olacağını ortaya koyuyor.
]]>
Chinese & Sushi Express'te yeni menü
https://www.gastronomiturkey.com/haber/chinese-sushi-express-te-yeni-menu-h17381
12.25.2025 09:27 ÖÖGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/chinese-sushi-express-te-yeni-menu-h17381
Chinese & Sushi Express menüsü, şehir hayatının temposuna uyum sağlayan, güçlü tatlar ve modern dokunuşlarla yenilendi.
]]>
Kapadokya Museum Hotel’e Türkiye’nin En İyi Butik Oteli unvanı
https://www.gastronomiturkey.com/haber/kapadokya-museum-hotel-e-turkiye-nin-en-iyi-butik-oteli-unvani-h17380
12.24.2025 07:12 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/kapadokya-museum-hotel-e-turkiye-nin-en-iyi-butik-oteli-unvani-h17380
Russian Travel Awards 2025’te Rusya ve BDT ülkelerinin turizm profesyonellerinden tam not alan Museum Hotel, “En İyi Butik Otel” unvanıyla küresel prestijine yeni bir halka ekledi.
]]>
Deniz otobüslerinde kış tarifesi
https://www.gastronomiturkey.com/haber/deniz-otobuslerinde-kis-tarifesi-h17379
12.24.2025 02:15 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/deniz-otobuslerinde-kis-tarifesi-h17379
İİstanbul Deniz Otobüsleri (İDO), 1 Ocak – 31 Mart 2026 döneminde geçerli olacak Kış Tarifesi’ni satışa açtı.
]]>
Taksim9: İki manzara arasında bir İstanbul hikayesi
https://www.gastronomiturkey.com/haber/taksim9-iki-manzara-arasinda-bir-istanbul-hikayesi-h17377
12.23.2025 05:44 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/taksim9-iki-manzara-arasinda-bir-istanbul-hikayesi-h17377
Bir yanında Boğaz, diğer yanında Taksim…
Taksim9, üç yıldır lezzet, manzara ve fiyat dengesini aynı masada buluşturuyor. İstanbul mutfağından ilham alan soğuk ve sıcak paylaşım tabaklarıyla kısa sürede bir müdavim mekanına dönüşen adres, Taksim’in vazgeçilmez buluşma noktalarından biri olmaya devam ediyor.
]]>
Thermomix® TM7, yılbaşı sofralarına ilham veriyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/thermomix-tm7-yilbasi-sofralarina-ilham-veriyor-h17376
12.23.2025 05:01 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/thermomix-tm7-yilbasi-sofralarina-ilham-veriyor-h17376
]]>
Geçmişten geleceğe: 500 yıllık miras bir hayalle yeniden doğuyor
https://www.gastronomiturkey.com/haber/gecmisten-gelecege-500-yillik-miras-bir-hayalle-yeniden-doguyor-h17375
12.23.2025 03:43 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/gecmisten-gelecege-500-yillik-miras-bir-hayalle-yeniden-doguyor-h17375
Türk kahvesinin asırlık lezzetini, sınırların ötesine taşıyan Gizem Şalcıgil White, Gastro-Diplomasi çalışmalarıyla Türkiye ile ABD arasında sıcak bir bağ kuruyor. Turkish Coffee Lady Vakfı'nın Kurucu Başkanı olarak, kahve fincanlarında dostluk tohumları eken White, ülkemizin kültürel zenginliğini dünyaya anlatırken, ülke markamızın değerini adım adım yükseltiyor.
]]>
Yeni yılın İlk günü, ilk lezzet molası: Nelipide Gurme
https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-yilin-ilk-gunu-ilk-lezzet-molasi-nelipide-gurme-h17374
12.22.2025 08:32 ÖSGastronomi Turkeyhttps://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-yilin-ilk-gunu-ilk-lezzet-molasi-nelipide-gurme-h17374
Yeni yılın ilk sabahında taş fırından çıkan sıcacık Karadeniz pideleri, zengin kahvaltı tabakları ve taze demlenmiş çay eşliğinde Nelipide Gurme, lezzet ve keyfi aynı sofrada buluşturuyor; güne enerjik, mutlu ve unutulmaz bir başlangıç vadediyor.
]]>