Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com Balparmak kadınları ve gençleri arıcılık mesleğine kazandırıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/balparmak-kadinlari-ve-gencleri-aricilik-meslegine-kazandiriyor-h10985 02.24.2020 09:45 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/balparmak-kadinlari-ve-gencleri-aricilik-meslegine-kazandiriyor-h10985 Balparmak’ın arıcılık mesleğinin sürdürülebilirliğine katkı sağlamak, kadınları ve gençleri sektöre kazandırmak amacıyla Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası’nın katkılarıyla (EBRD) hayata geçirdiği Balparmak Arıcılık Akademisi, 20 Şubat’ta İstanbul’da düzenlenen Kadın Liderlik Platformu Zirvesi’nde “Kalkınma Yatırımları Ekosistemi” başlıklı panelde Balparmak Ar-Ge ve Kalite Direktörü Dr. Emel Damarlı tarafından tanıtıldı. ]]> Gastronomi dünyasının kalbi İstanbul’da atacak https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-dunyasinin-kalbi-istanbul-da-atacak-h10984 02.22.2020 03:31 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-dunyasinin-kalbi-istanbul-da-atacak-h10984 Dünyanın dört bir yanından gastronomiye yön veren vizyoner isimler İstanbul’da buluşuyor. Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği’nin (TURYİD) ev sahipliğinde düzenlenecek olan “3. Global GastroEkonomi Zirvesi”, 25 Mart’ta İstanbul’da gerçekleştirilecek. Bu yıl “Gastronomi Her Yerdedir!” temasıyla organize edilecek olan zirvede, sektör profesyonelleri ve gastronomi meraklıları; gastronomi dünyasını, gastronominin ekonomi, turizm ve diplomasiye yansımalarıyla Türk mutfağının daha iyi tanınabilmesi konularında bilgi ve deneyimlerini paylaşacak. ]]> Richmond Nua’da sıradışı bir Kadınlar Günü https://www.gastronomiturkey.com/haber/richmond-nua-da-siradisi-bir-kadinlar-gunu-h10983 02.21.2020 01:02 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/richmond-nua-da-siradisi-bir-kadinlar-gunu-h10983 Richmond Nua Wellness-Spa, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde sadece kadınlara özel ücretsiz konaklama imkanıyla eşsiz bir kutlamaya hazırlanıyor. ]]> İstanbul’da İtalyan tasarım rüzgarı esecek https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-da-italyan-tasarim-ruzgari-esecek-h10982 02.20.2020 11:20 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-da-italyan-tasarim-ruzgari-esecek-h10982 Dünyaca ünlü İtalyan tasarımcıları “İtalyan Tasarım Günleri” için İstanbul’a ve sonraki günlerde Ankara ve İzmir’e geliyor. İstanbul İtalya Başkonsolosluğu ve İstanbul İtalyan Kültür Merkezi ev sahipliğinde, Yıldız Teknik Üniversitesi ve Yıldız Teknopark işbirliği ile 23-24 Mart 2020 tarihleri arasında İstanbul’da düzenlenecek etkinlikler, Venedik Sarayı, İtalyan Kültür Merkezi, Salt Galata, Mongeri Evi ve Yıldız Teknik Üniversitesi’nde gerçekleştirilecek. ]]> İstanbul’da İskoç Gecesi https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-da-iskoc-gecesi-h10981 02.19.2020 03:44 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-da-iskoc-gecesi-h10981 İskoçya merkezli “Keepers of The Quaich Society” Türkiye chapter açılışını Pera Palace’ta düzenlediği özel bir davetle duyurdu. İş ve sanat dünyasından birçok önemli isim İskoç gecesinde buluştu. ]]> Mutfak Dostları Derneği, yeni Yönetim Kurulu’nu seçti https://www.gastronomiturkey.com/haber/mutfak-dostlari-dernegi-yeni-yonetim-kurulu-nu-secti-h10980 02.18.2020 01:40 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/mutfak-dostlari-dernegi-yeni-yonetim-kurulu-nu-secti-h10980 Mutfak Dostları Derneği, 16’ıncı olağan genel kurulunu geçtiğimiz günlerde gerçekleştirdi. 2014 yılında derneğin ilk kadın başkanı olan Zeynep Kakınç, 2020-22 döneminde dördüncü kez yönetim kurulu başkanı olarak görev yapacak. ]]> İstanbul’un turizm potansiyeli lüks otelleri çekiyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-un-turizm-potansiyeli-luks-otelleri-cekiyor-h10979 02.18.2020 12:37 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-un-turizm-potansiyeli-luks-otelleri-cekiyor-h10979 Geçen yıl yüzde 10 artışla 15 milyon civarında turist ağırlayan İstanbul’un potansiyeli lüks otel markalarını kente çekiyor. 7 binden fazla otelle dünyanın en büyük zinciri olan Marriott International, İstanbul’daki ilk JW Marriott otelini Karaköy’de açtı. Açılışta konuşan JW Marriott Istanbul Bosphorus ve Sheraton Istanbul City Center Genel Müdürü Sinan Köseoğlu, “Karaköy’deki tarihi Veli Alemdar Han’da hizmete başladık. İstanbul’un gerçek turizm potansiyelini hep birlikte açığa çıkarmak istiyoruz” dedi. ]]> Gençler istedi Nutzz Party’ledi https://www.gastronomiturkey.com/haber/gencler-istedi-nutzz-party-ledi-h10978 02.17.2020 03:06 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gencler-istedi-nutzz-party-ledi-h10978 Tüketicilerin beklenti ve taleplerine göre yenilikçi ürünler geliştiren Peyman, gençlerin favorisi Nutzz ailesini Nutzz Party ile zenginleştiriyor. Beş farklı çeşit fıstık, cips ve mısır çerezini tek pakette bir araya getiren Nutzz Party, Acılı ve Peynirli çeşitleriyle tuzlu atıştırmalıkta yeni ve benzersiz bir deneyim vaat ediyor. ]]> Dünyaca ünlü Fransız şef Bruno Doucet, 11-12 Mart’ta Neni Brasserie’ye konuk oluyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyaca-unlu-fransiz-sef-bruno-doucet-11-12-mart-ta-neni-brasserie-ye-konuk-oluyor-h10977 02.14.2020 03:43 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyaca-unlu-fransiz-sef-bruno-doucet-11-12-mart-ta-neni-brasserie-ye-konuk-oluyor-h10977 Anadolu yakasının sevilen Fransız’ı Neni Brasserie, ünlü şef Bruno Doucet’in mutfağını Türk lezzet tutkunlarıyla buluşturuyor. Paris’teki La Régalade’nin sahibi ve şefi Bruno Doucet, lezzetleriyle 11-12 Mart tarihlerinde Neni Brasserie’nin mutfağına konuk oluyor. ]]> Hijyen uzmanları onaylıyor: Meiko bulaşık makinesinde yapılan tek bir yıkama Koronavirüsü yok ediyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/hijyen-uzmanlari-onayliyor-meiko-bulasik-makinesinde-yapilan-tek-bir-yikama-koronavirusu-yok-ediyor-h10976 02.13.2020 10:38 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hijyen-uzmanlari-onayliyor-meiko-bulasik-makinesinde-yapilan-tek-bir-yikama-koronavirusu-yok-ediyor-h10976 Meiko bulaşık yıkama teknolojilerinin sunduğu hijyen güvenliği, Koronavirüs'ün etkisiz hale getirilmesi için güvenli bir yöntem olarak kabul ediliyor ve bu nedenle yeni patojene karşı son derece etkili bir çözüm olarak görülüyor. Koronavirüslerin özellikleri, makine içinde gerçekleşen dezenfeksiyon etkili temizliğin ve proses koşullarının virüse karşı son derece etkin olmasını sağlıyor. Bu nedenle Meiko Çin, virüs salgınından en çok etkilenen şehirlerden biri olan Huanggang'a makine bağışı yaptı. ]]> Izaka Restaurant, Sevgililer Günü’nü unutulmaz bir anıya dönüştürmek isteyenleri bekliyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/izaka-restaurant-sevgililer-gunu-nu-unutulmaz-bir-aniya-donusturmek-isteyenleri-bekliyor-h10975 02.13.2020 12:25 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/izaka-restaurant-sevgililer-gunu-nu-unutulmaz-bir-aniya-donusturmek-isteyenleri-bekliyor-h10975 CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul’un terasında yar alan IZAKA Restaurant, Sevgililer Günü’ne özel unutulmaz bir gece hazırladı! Özel lezzetler ve eşsiz Boğaz manzarasının buluşma noktası olan Izaka Restaurant’ta, Executive Chef Eyüp Çevik’in 14 Şubat için hazırladığı seçkin mönü başrol oynayacak. Geceye yeni nesilin güçlü seslerinden Ahmet Serkan’nın yerli ve yabancı dillerden düşmeyen aşk şarkılarından oluşan canlı performansı eşlik edecek. ]]> Nua’da ‘Sevgi Merhemi’ atölyesi https://www.gastronomiturkey.com/haber/nua-da-sevgi-merhemi-atolyesi-h10974 02.12.2020 05:32 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/nua-da-sevgi-merhemi-atolyesi-h10974 Sapanca’nın eşsiz doğası ve nefes kesen göl manzarası eşliğinde romantik anlar sizleri bekliyor. Ayrıca doğaya saygılı, kişisel bakım ürünleri üreten Otama Balsam, çiçekler ve aromatik yağlardan oluşan, vücuda ve ruha dost ‘Sevgi Merhemi’ atölyesiyle 15 Şubat’ta Richmond Nua’da... ]]> W Istanbul ile şehrin kalbinde aşkınızı kutlayın https://www.gastronomiturkey.com/haber/w-istanbul-ile-sehrin-kalbinde-askinizi-kutlayin-h10973 02.10.2020 05:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/w-istanbul-ile-sehrin-kalbinde-askinizi-kutlayin-h10973 Restoranlar, cafe’ler, tasarım ve sanat galerileriyle dolup taşan tarihi Akaretler Sıraevler'in kalbinde yer alan W Istanbul, Sevgililer Günü’nde romantizm, müzik, dans ve eğlence dolu bir gece için sizleri bekliyor. ]]> Anka Proje; doğru çalışan başarılı binalara imza atıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/anka-proje-dogru-calisan-basarili-binalara-imza-atiyor-h10972 02.10.2020 04:32 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/anka-proje-dogru-calisan-basarili-binalara-imza-atiyor-h10972 Bina ve endüstri tesislerine yönelik mekanik ve elektrik tesisat mühendisliği tasarım ve danışmanlık hizmetleri veren bir mühendislik firması olan Anka Proje, strüktürün yaşanılabilir hale getirilmesi için gerekli tüm elektromekanik ve teknolojik sistemler için yapıya özel tasarım üretiyor. Firmanın müşteri portföyünde her biri alanlarında saygın inşaat yatırım firmaları, mimari tasarım firmaları, proje yönetim firmaları ve diğer önemli kurumsal firmalar bulunuyor. ]]> Serafina Kanyon, İtalyan ve Fransız lezzetlerini buluşturuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/serafina-kanyon-italyan-ve-fransiz-lezzetlerini-bulusturuyor-h10970 02.07.2020 11:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/serafina-kanyon-italyan-ve-fransiz-lezzetlerini-bulusturuyor-h10970 New York’un İtalyan lezzetleriyle meşhur mekanı Serafina, Türkiye’deki ilk şubesini 2014’te Akmerkez’de Dinesty Grup çatısı altında açmıştı. Marka, geçtiğimiz Kasım ayında Kanyon’daki yeni şubesinin kapılarını açarak dört şubeye ulaştı. Serafina Kanyon’u diğer şubelerinden ayıran bir özellik ise, İtalyan lezzetlerine L’Entrecote de Paris’in Fransız Mutfağı’nı da eklemesi… ]]> Gıda sektöründe dev işbirliği https://www.gastronomiturkey.com/haber/gida-sektorunde-dev-isbirligi-h10969 02.05.2020 01:19 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gida-sektorunde-dev-isbirligi-h10969 Fuarcılık sektörünün öncü kuruluşlarından CNR Holding, gıda sektörünün en güçlü firmalarını bünyesinde bulunduran TÜGİDER ve PAKDER ile önemli bir işbirliği protokolü imzaladı. Gıda sektörünü CNR Expo çatısı altında buluşturan anlaşma ile CNR Food İstanbul, dünyanın en büyük gıda fuarlarından biri konumuna gelecek. ]]> Anadolu Yakası’nın gözde terası Hood Moda’da sushi keyfi başladı https://www.gastronomiturkey.com/haber/anadolu-yakasi-nin-gozde-terasi-hood-moda-da-sushi-keyfi-basladi-h10968 02.05.2020 10:13 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/anadolu-yakasi-nin-gozde-terasi-hood-moda-da-sushi-keyfi-basladi-h10968 DoubleTree by Hilton İstanbul Moda bünyesinde hizmet veren Hood Moda, dünya mutfağı ve yerel tatlarla hazırlanan mönüsüne Uzak Doğu lezzetlerini de ekledi. ]]> Shaza Hotels Turizm Yatırım Forumu’nda Türkiye’deki gelişme planlarını açıkladı https://www.gastronomiturkey.com/haber/shaza-hotels-turizm-yatirim-forumu-nda-turkiye-deki-gelisme-planlarini-acikladi-h10967 02.05.2020 09:31 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/shaza-hotels-turizm-yatirim-forumu-nda-turkiye-deki-gelisme-planlarini-acikladi-h10967 Shaza Hotels, geçtiğimiz hafta TTYD (Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği) tarafından düzenlenen 2020 Turizm Yatırım Forumu’nda (TIF 2020) Türkiye pazarındaki gelişme planlarını açıkladı. ]]> Jumbo , zamansız tasarım çizgisinden ödün vermeden büyümesini sürdürüyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/jumbo-zamansiz-tasarim-cizgisinden-odun-vermeden-buyumesini-surduruyor-h10966 02.04.2020 02:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/jumbo-zamansiz-tasarim-cizgisinden-odun-vermeden-buyumesini-surduruyor-h10966 Türkiye’de ilk paslanmaz çatal, paslanmaz kaşık, kırılmayan bıçak ve modern koleksiyon üretimi yapan markası olarak çalışmalarını sürdüren Jumbo, yemek takımı, çatal-kaşık-bıçak ve tencere ürün gruplarında 70 yılı aşkın bilgi birikimi, zamansız tasarım çizgisi ve ürün kalitesiyle ön plana çıkıyor. Jumbo Horeca markasıyla da otel, restoran ve catering firmalarının ihtiyaçlarına özel üretilen ürünleriyle hizmet veren firma, yurtiçi ve yurtdışındaki çalışmalarıyla da dikkat çekiyor. ]]> Livendo’lu Artizan Ekşi Hamur ekmekleri tüketiciden tam not aldı https://www.gastronomiturkey.com/haber/livendo-lu-artizan-eksi-hamur-ekmekleri-tuketiciden-tam-not-aldi-h10965 02.04.2020 12:01 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/livendo-lu-artizan-eksi-hamur-ekmekleri-tuketiciden-tam-not-aldi-h10965 Lesaffre Türkiye’nin geçtiğimiz yıl fırıncılık sektörüne sunduğu ve fırıncıların büyük ilgi gösterdiği Livendo Sıvı Ekşi serisi, özel olarak organize edilen tadım etkinlikleriyle ekmek severlerle buluşuyor. İlk olarak Ankara halkının beğenisine sunulan Livendo Artizan Ekşi Hamur ekmekleri, farklı şehirlerdeki ekmek severlerle buluşmaya devam edecek. ]]> The Townhouse Suadiye tatlarıyla konuklarının başını döndüren bir İngiliz https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-townhouse-suadiye-tatlariyla-konuklarinin-basini-donduren-bir-ingiliz-h10964 02.03.2020 02:52 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-townhouse-suadiye-tatlariyla-konuklarinin-basini-donduren-bir-ingiliz-h10964 İstanbul Anadolu Yakası’nın İngilizi The Townhouse, geçtiğimiz Nisan ayında İstanbul Suadiye’de kapılarını açtı. Ağırlıklı olarak paylaşım mutfağının olduğu The Townhouse, insanların kolaylıkla seçebileceği şeyleri bulabildiği, seçtikleri her bir ürünün arkasında ciddi bir reçete, emek, lezzet ve çalışmanın olduğu bir mönüye sahip. ]]> TUROYD gala gecesi yoğun ilgiyle gerçekleşti https://www.gastronomiturkey.com/haber/turoyd-gala-gecesi-yogun-ilgiyle-gerceklesti-h10963 02.03.2020 12:56 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turoyd-gala-gecesi-yogun-ilgiyle-gerceklesti-h10963 Türkiye’deki 8 bölge yürütme kurulu, yurtdışındaki 17 temsilcilik, üyeler, akademisyenler, sektör duayenleri ve turizm basınının katılımıyla gerçekleşen, Turizm Otel Yöneticileri Derneği-TUROYD’un üçüncü yıl gala yemeği, Hilton Garden Inn Beylikdüzü Hotel’de düzenlendi. ]]> Porland, yepyeni ürünleriyle Ambiente Fuarı’nda yerini alacak https://www.gastronomiturkey.com/haber/porland-yepyeni-urunleriyle-ambiente-fuari-nda-yerini-alacak-h10962 02.03.2020 12:08 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/porland-yepyeni-urunleriyle-ambiente-fuari-nda-yerini-alacak-h10962 Porland, dünyanın önemli ticari fuarlarından olan Frankfurt’taki Ambiente Fuarı’nda yeni sezon ürün yelpazesiyle yine göz dolduracak. ]]> Küçük otellerden en büyük beklenti hijyen! https://www.gastronomiturkey.com/haber/kucuk-otellerden-en-buyuk-beklenti-hijyen-h10961 01.30.2020 05:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kucuk-otellerden-en-buyuk-beklenti-hijyen-h10961 Türkiye Küçük Oteller Derneği’nin geleneksel sezon buluşması 29 Ocak Çarşamba günü Sirkeci’deki Hocapaşa Kültür Merkezi’nde gerçekleşti. Türkiye’nin dört bir yanından 150’nin üzerinde küçük otellerin yetkililerinin katıldığı buluşmada, ev dışı tüketim sektörünün öncü markası Eczacıbaşı Profesyonel de yerini aldı. Eczacıbaşı Profesyonel bünyesinde yer alan EP Akademi ile küçük- büyük tüm sektör işletmelerinin hijyen standartlarını yükseltmeyi amaçladıklarını söyleyen EP Akademi Yöneticisi Gökçe Yılmaz, hijyenin tüm dünyada müşteri memnuniyetinin ön koşulu olduğuna dikkat çekti. ]]> Bonfilet; bir asrı aşkın tecrübeyle taze ve lezzetli et sunuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/bonfilet-bir-asri-askin-tecrubeyle-taze-ve-lezzetli-et-sunuyor-h10960 01.30.2020 10:53 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bonfilet-bir-asri-askin-tecrubeyle-taze-ve-lezzetli-et-sunuyor-h10960 Kırmızı et sektörünün önemli şirketlerinden Bonfilet, sektördeki 115 yıllık tecrübesiyle büyümesini sürdürüyor. Türkiye’nin AB normlarındaki ilk et üretim tesisini açan ve ürün çeşitliliğini arttırarak, otomasyona dayalı daha kapsamlı bir üretim modeline geçen Bonfilet, Bonet Döner, Bonfilet Steak House ve Steak House Kasap markalarıyla da nihai tüketiciyle buluşuyor. Bonfilet Genel Müdür Yardımcısı & COO Kemal Bozkuş ile markanın bugün geldiği noktayı ve çalışmalarını konuştuk. ]]> Dünyanın en büyük dört turizm fuarından biri olan EMITT start aldı https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyanin-en-buyuk-dort-turizm-fuarindan-biri-olan-emitt-start-aldi-h10938 01.08.2020 11:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyanin-en-buyuk-dort-turizm-fuarindan-biri-olan-emitt-start-aldi-h10938 Latin Amerika’dan Uzak Doğu’ya 30 ülke, turizm potansiyelini sergilemek için İstanbul’a geldi. TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi, EMITT Fuarı’nda İstanbullular için birbirinden renkli etkinliklere sahne olurken, tüm ziyaretçiler fuar boyunca pek çok ülke, il ve beldelerin tanıtım şovları ve folklorik gösterileriyle eğlenceli vakit geçirecekler. Dünyanın en büyük dört turizm fuarından biri olan EMITT, sunduğu iş birliği fırsatları ile 2020 için ülke ekonomisine 4 milyar TL’yi aşacak katkı sunmayı hedefliyor. ]]> Turizm yatırımcılığının geleceği TIF 2020’de konuşuldu https://www.gastronomiturkey.com/haber/turizm-yatirimciliginin-gelecegi-tif-2020-de-konusuldu-h10959 01.29.2020 05:59 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turizm-yatirimciliginin-gelecegi-tif-2020-de-konusuldu-h10959 Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği (TTYD), Türkiye turizmini yatırım ve finansman boyutunda bir üst noktaya taşımak için Turizm Yatırımları Forumu’nun (TIF) ikinci gününde yeni çağın yeni turizm ruhuna ve geleceğe odaklanıldı. ]]> Dear Food; hem sağlıklı hem lezzetli https://www.gastronomiturkey.com/haber/dear-food-hem-saglikli-hem-lezzetli-h10958 01.29.2020 09:10 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dear-food-hem-saglikli-hem-lezzetli-h10958 Gastronomi sektörünün Türkiye’de gelişmesiyle birlikte sağlıklı konseptlere de her geçen gün yenileri ekleniyor. Gluten sorunu, bilinçlenmenin artmasıyla daha da önemli bir konuma gelirken, vegan beslenme trendi de ivmesini yükseltiyor. Bu alandaki sağlıklı beslenme konseptinin en yeni isimlerinden biri de Dear Food… İstanbul Beyoğlu Tomtom’da kısa bir süre önce hizmete giren ve uzun süren çalışmalar sonunda hem sağlıklı hem lezzetli ürünler çıkarmayı başaran Dear Food, hem glutensiz hem de vegan ürünleriyle beğeni topluyor. ]]> Wyndham Çerkezköy Otel; konforunda sağlık ve şifa var https://www.gastronomiturkey.com/haber/wyndham-cerkezkoy-otel-konforunda-saglik-ve-sifa-var-h10957 01.28.2020 09:57 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/wyndham-cerkezkoy-otel-konforunda-saglik-ve-sifa-var-h10957 Wyndham Çerkezköy Otel, Türkiye’de ilk defa Himalaya tuzunu tüm alanlarda konsept olarak kullanarak fark yaratan bir tesis. Otel, 125 odası, lüks restoranlarının yanı sıra bünyesinde insan anatomisine hakim uzman fizyoterapistleri barındıran My Tuana Spa&Tuz Sağlık Merkezi ile konforlu bir konaklama hizmeti veriyor. Wyndham Çerkezköy Otel Genel Müdürü İlke Ferit Demirbilek, “Misyonlarımızdan biri, konaklayan misafirlerimize bir öğreti sunmak, aynı zamanda da onların tecrübelerinden faydalanmak. Tuz bu konuda bize artı değer katıyor” diyor. ]]> İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, uzman kadrosuyla nitelikli eğitim sunuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-gelisim-universitesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-uzman-kadrosuyla-nitelikli-egitim-sunuyor-h10956 01.27.2020 08:51 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-gelisim-universitesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-uzman-kadrosuyla-nitelikli-egitim-sunuyor-h10956 Öğrencilerine Türk ve dünya mutfaklarının tüm inceliklerini en iyi şekilde aktarmayı amaçlayan İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, geleceğin başarılı şeflerini, yöneticilerini ve alanında uzman bireylerini ulusal ve uluslararası alanda rekaber edebilecek düzeyde yetiştirmeye devam ediyor. Teorik ve pratik eğitimin birlikte yürütüldüğü bölümün eğitmen kadrosu da konusunda uzman kişilerden oluşuyor. Üniversite Türkiye’de Gastronomi Doktora Programı açmayı başarmış ilk vakıf üniversitesi olmasıyla da öne çıkıyor. ]]> Kahve Dünyası’nın zengin filtre kahve ailesine yeni yöreler eklendi https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-nin-zengin-filtre-kahve-ailesine-yeni-yoreler-eklendi-h10955 01.27.2020 01:53 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-nin-zengin-filtre-kahve-ailesine-yeni-yoreler-eklendi-h10955 İster yoğun lezzetlerden hoşlanın, ister meyvemsi tatlardan… Aradığınız o kahveyi “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası’nda bulacaksınız. Kolombiya’dan Kenya’ya Kahve Dünyası’nın dünyanın en değerli kahve çekirdekleriyle özenle hazırladığı farklı aromalara sahip yöresel filtre kahvelerine El Salvador ve Antigua yöreleri eklendi. ]]> Türkiye ve Global MICE sektörü buluştu https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-ve-global-mice-sektoru-bulustu-h10954 01.27.2020 01:39 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-ve-global-mice-sektoru-bulustu-h10954 CE of M.I.C.E. Exhibition by Turkish Airlines 7. kez sektör profesyonellerine benzersiz bir MICE deneyimi yaşatırken, her yıl olduğu gibi sektör paydaşlarını bir araya getirmeyi ve sektörün sorunları, çözüm yolları, yeni işbirliklerinin sağlanması konusunda fırsatlar sundu. ]]> TÜYAP Eskişehir 2. Gıda Fuarı’na yoğun ilgi https://www.gastronomiturkey.com/haber/tuyap-eskisehir-2-gida-fuari-na-yogun-ilgi-h10953 01.27.2020 01:19 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tuyap-eskisehir-2-gida-fuari-na-yogun-ilgi-h10953 Büyük ilgi odağı olan Eskişehir 2. Gıda Fuarı’nı İç Anadolu Bölgesi başta olmak üzere ülke genelinden toplam 60.372 kişi ziyaret etti. Anadolu’nun gurme lezzetlerini bir araya getiren Fuar, gıda sektörüne önemli katkılar sağladı. ]]> Şekerci Cafer Erol; geçmişin damak tadı https://www.gastronomiturkey.com/haber/sekerci-cafer-erol-gecmisin-damak-tadi-h10952 01.23.2020 02:09 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sekerci-cafer-erol-gecmisin-damak-tadi-h10952 Şekerci Cafer Erol, bugün dördüncü ve beşinci kuşak temsilcileriyle, geçmişin geleneğini yeni nesil bir kültüre taşıyor. Rengarenk akide şekerleri, onlarca çeşit lokumları, hangisini tadacağınıza karar vermekte zorluk çektiğiniz çikolataları, klasik ezmeleri, spesiyal marzipanları, sayısız tatlı ve şekerlemeleriyle Şekerci Cafer Erol, lezzetli bir kültür mirasçısı… ]]> Tarihi Demirci Döner’den beyaz yakalılara yaprak döner https://www.gastronomiturkey.com/haber/tarihi-demirci-doner-den-beyaz-yakalilara-yaprak-doner-h10951 01.22.2020 05:13 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tarihi-demirci-doner-den-beyaz-yakalilara-yaprak-doner-h10951 İstanbul’da lezzeti ve hijyeni ile bilinen mekânlardan birisi olan Tarihi Demirci Döner Lokantası, Aksaray ve Ataşehir Watergarden şubelerine şimdi de Maltepe’yi ekledi. ]]> İstanbul Marriott Hotel Şişli’de hamsi ve Karadeniz lezzetleri https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-marriott-hotel-sisli-de-hamsi-ve-karadeniz-lezzetleri-h10949 01.21.2020 10:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-marriott-hotel-sisli-de-hamsi-ve-karadeniz-lezzetleri-h10949 Karadeniz’in gözdesi hamsi ve en sevilen Karadeniz lezzetleri 20 Ocak - 28 Şubat tarihleri arasında İstanbul Marriott Hotel Şişli’nin keyifli restoranı The Dish Room’da misafirlerle buluşuyor. ]]> Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahiplerini buldu https://www.gastronomiturkey.com/haber/altin-kasik-gastronomi-odulleri-sahiplerini-buldu-h10948 01.20.2020 09:58 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/altin-kasik-gastronomi-odulleri-sahiplerini-buldu-h10948 Türkiye’nin köklü sivil toplum kuruluşlarından Mutfak Dostları Derneği, Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’ni, 10 kategoride sahipleriyle buluşturdu. ]]> 1001 Lounge; lezzet, müzik ve eğlencenin adresi https://www.gastronomiturkey.com/haber/1001-lounge-lezzet-muzik-ve-eglencenin-adresi-h10947 01.17.2020 12:44 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/1001-lounge-lezzet-muzik-ve-eglencenin-adresi-h10947 Şık ve konforlu ambiyansı, günün her saatine uygun damakta iz bırakan zengin mönüsü, imza kokteyllere sahip barı, fırın ve tatlı ürünlerinin yer aldığı pastanesi, her yaştan misafirine hitap eden eğlence konsepti ve özel VIP odalarıyla şehrin gözde buluşma adresi 1001 Lounge, haftanın yedi günü misafirlerine adeta bir masal yaşatıyor. ]]> Bob’s Kitchen; food court’un dünya mutfağı https://www.gastronomiturkey.com/haber/bob-s-kitchen-food-court-un-dunya-mutfagi-h10946 01.16.2020 11:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bob-s-kitchen-food-court-un-dunya-mutfagi-h10946 Happy Moon’s, kuruluşunun 20’inci yılında yeni markası Bob’s Kitchen’ı açtı. İlk şubesi Zorlu AVM food court katında açılan Bob’s Kitchen hem doyuruculuk hem de uygun fiyata lezzet arayanlara dünya mutfağından seçenekler sunuyor. Happy Moon’s Grup Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Aymutlu, “Bob’s Kitchen ile Happy Moon’s’un kalite anlayışını food court’lara taşıyoruz. İstanbul’da 20 şubeye kadar şirket mağazaları açıp, sonrasında İzmir ve Ankara başta olmak üzere beş yıl içinde 100 şubeyi hedefliyoruz” diyor. ]]> ANFAŞ 31.Hotel Equipment ve 27.Food Product kapılarını açtı https://www.gastronomiturkey.com/haber/anfas-31-hotel-equipment-ve-27-food-product-kapilarini-acti-h10945 01.15.2020 04:30 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/anfas-31-hotel-equipment-ve-27-food-product-kapilarini-acti-h10945 Turizm ve gıda sektörünün Türkiye’deki en büyük buluşması ANFAŞ Hotel Equipment-31.Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı ile ANFAŞ Food Product-27.Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı kapılarını açtı. Dört gün boyunca 600 katılımcının 3700’ün üzerinde markasını sergileyeceği organizasyon, 18 Ocak’a kadar yurt içinde yedi bölgeden, yurtdışında 70 ülkeden 50 binin üzerinde profesyonel ziyaretçiyi ağırlayacak. ]]> Trabzon Mutfağı Hilton İstanbul Bosphorus’ta https://www.gastronomiturkey.com/haber/trabzon-mutfagi-hilton-istanbul-bosphorus-ta-h10944 01.15.2020 02:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/trabzon-mutfagi-hilton-istanbul-bosphorus-ta-h10944 Hilton İstanbul Bosphorus’un Anadolu’nun yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla 2018 yılında hayata geçirdiği “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesi, yeni yılın ilk lezzet durağında, sebze ve balık ağırlıklı sağlıklı bir mutfak kültürüne sahip olan Trabzon’u ağırlıyor. 30 0cak-1 Şubat tarihleri arasında Arsin Ligene Köyü Kadınları Dayanışma Derneği işbirliğiyle düzenlenecek olan geceler, Karadeniz’in çalışkan, becerikli ve üretici kadınlarının marifetli ellerinden çıkacak çok özel lezzetleri İstanbul’a taşıyacak. ]]> Türkiye ve dünyanın önemli yatırımcıları Turizm Yatırımları Forumu’nda bir araya geliyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-ve-dunyanin-onemli-yatirimcilari-turizm-yatirimlari-forumu-nda-bir-araya-geliyor-h10943 01.15.2020 10:57 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-ve-dunyanin-onemli-yatirimcilari-turizm-yatirimlari-forumu-nda-bir-araya-geliyor-h10943 Turizm sektörünün öncü kuruluşlarından Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği (TTYD), Türkiye turizmini yatırım ve finansman boyutunda bir üst noktaya taşımak için Turizm Yatırımları Forumu’nu (TIF), 28-29 Ocak 2020’de İstanbul Raffles Hotel’de yeniden hayata geçiriyor. ]]> 3,5 milyar Dolarlık Horeca sektörü, 15-18 Ocak’ta Antalya’da buluşuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-5-milyar-dolarlik-horeca-sektoru-15-18-ocak-ta-antalya-da-bulusuyor-h10942 01.13.2020 01:16 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-5-milyar-dolarlik-horeca-sektoru-15-18-ocak-ta-antalya-da-bulusuyor-h10942 Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek endüstrisi Horeca buluşması, 15-18 Ocak tarihleri arasında Antalya'da gerçekleşiyor. 600’ün üzerinde katılımcı firmayla 3.700’den fazla markanın yer aldığı fuarları; 50 binden fazla yerli ve yabancı profesyonelin ziyaret etmesi bekleniyor. ]]> 2020 Gastronomi Trendleri ‘Kesişimler’ temasıyla gerçekleşti https://www.gastronomiturkey.com/haber/2020-gastronomi-trendleri-kesisimler-temasiyla-gerceklesti-h10941 01.10.2020 02:25 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/2020-gastronomi-trendleri-kesisimler-temasiyla-gerceklesti-h10941 Mutfakta prestij ve mükemmelliğin simgesi Le Cordon Bleu’nun ünlü mezun şefleri ve sektörün kanaat önderleri, 2020 gastronomi trendlerini, 125’inci yılın ışığında ve ‘Kesişimler’ teması altında buluşturdu. Fransız Sarayı’nda yapılan ‘4’üncü Gastronomi Trendleri’ toplantısında gastronominin multi disipliner yönü ve kültürleri birleştirme gücü anlatıldı. ]]> Ömür yeniden raflarda https://www.gastronomiturkey.com/haber/omur-yeniden-raflarda-h10940 01.09.2020 04:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/omur-yeniden-raflarda-h10940 Türkiye’nin 69 ilde 174 mağazasıyla en yaygın toptan marketi olarak faaliyet gösteren Bizim Toptan Market, Türkiye’nin ilk ambalajlı yoğurdu olarak geçmişi 1933’e uzanan ve 27 yıl önce sektörden çekilen Ömür markasını yeniden tüketicilerle buluşturdu. Yerli, lezzetli, besleyici ve güvenilir ürünleriyle faaliyet gösterdiği dönemde efsane olan Ömür markası, Bizim Toptan tarafından Ömür Yoğurt ve Ömür Ayran olarak piyasaya sunuldu. ]]> Zaxi Restoran’da ‘Hamsi Günleri’ başlıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/zaxi-restoran-da-hamsi-gunleri-basliyor-h10939 01.08.2020 12:39 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/zaxi-restoran-da-hamsi-gunleri-basliyor-h10939 Günün her saatinde birbirinden farklı konseptlerle misafirlerini zarif, lüks, samimiyet ve eğlence ile buluşturan Maslak’ın gözde mekanı Zaxi Restoran, ‘Hamsi Günleri’ ile öğle yemeklerinin tercih edilen adresi olmaya hazırlanıyor. ]]> Yapı Kredi Winter Escape ile bu kış çok renkli geçecek https://www.gastronomiturkey.com/haber/yapi-kredi-winter-escape-ile-bu-kis-cok-renkli-gececek-h10937 01.07.2020 05:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yapi-kredi-winter-escape-ile-bu-kis-cok-renkli-gececek-h10937 Yaz sezonunda Türkiye’nin farklı noktalarında gerçekleştirdiği festivallerle adından söz ettiren Yapı Kredi Summer Escape, şimdi de ‘Yapı Kredi Winter Escape’ olarak kitleleri kış sporları, eğlence ve deneyimlerle buluşturmaya devam ediyor. ]]> Beeves, Ataşehir’de lezzetlerine yenilikler katıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/beeves-atasehir-de-lezzetlerine-yenilikler-katiyor-h10936 01.07.2020 10:51 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/beeves-atasehir-de-lezzetlerine-yenilikler-katiyor-h10936 Et deyince Türkiye’de ilk akla gelen isimlerden biri Sidar Budak… Etin en iyisini en uygun fiyata sunmak için 12 yıldır durmadan çalışan Sidar Budak’ın yarattığı Beeves markası, bugün 16 şubede günde yaklaşık 90-95 bin kişiyi ağırlıyor. Makine Mühendisi olmanın getirdiği üretim aşkı ve araştırmacı yapısı, onun etle olan serüveninde, yeniklilerin ve en iyinin peşinden koşmasındaki en büyük etken. Ataşehir’de geçtiğimiz günlerde hem markanın üretim üssü olan hem de mevki itibariyle insanların farklı isteklerine de cevap verecek Beeves Grill&Brasserie’yi hizmete sokan Sidar Budak, kaliteye ve araştırmaya verdiği önemle yepyeni lezzetlere imza atıyor. Riyad’da beşinci şubesini açmaya hazırlanan, Türkiye’deki en iyi Angus’lardan seçtiği özel etlerle müşterilerinin güvenini kazanan, son dönemde etineniyisi.com ile bu özel etleri evlere de ulaştıran ve yeni Beeves Ekspres markasıyla iyi burger’i uygun fiyata paket servise hazırlanan Sidar Budak ile etle olan yolculuğunu ve Beeves’teki yenilikleri konuştuk. ]]> Özay Akar, ilhamını mutfağın özgürlüğünden alıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozay-akar-ilhamini-mutfagin-ozgurlugunden-aliyor-h10935 12.27.2019 04:45 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozay-akar-ilhamini-mutfagin-ozgurlugunden-aliyor-h10935 Radisson Blu Hotel Şişli’nin Executive Chef’i Özay Akar’ın sürdürülebilir ve doğal malzemeleri kullanarak birbirinden lezzetli yemeklere imza atarken en büyük hassasiyeti, özü değiştirmeden lezzeti yakalamak… Mesleğinin kendini ifade etme özgürlüğü sunduğunu söyleyen Akar, “Mutfak şefin dokunulmaz alanı. Elinizde binlerce içerik var ve bunları birleştirerek değişik yemekler yapabilirsiniz. Bundan daha büyük bir özgürlük yok” diyor. ]]> Ozan Aras Bingöl; yollardan ilham alıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozan-aras-bingol-yollardan-ilham-aliyor-h10934 12.27.2019 02:28 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozan-aras-bingol-yollardan-ilham-aliyor-h10934 “Yazmak güzel şey demişler. Yazmak güzel olduğu kadar paylaşmak da güzeldir” diyerek yola çıkmış sosyal medya yolculuğuna Gezgin Gurme Ozan Aras Bingöl. Sosyal medya platformlarına 2014 yılında adım atan Ozan Aras, bugüne kadar 200’e yakın mekan keşfi, 150’ye yakın rota gezmiş. Çalışmalarını GezginGurme Instagram profilinden, YouTube kanalı ve web sitesi üzerinden yürütüyor. Şimdilerde seyahat hikayeleriyle adından söz ettiren ve kendi ismiyle marka olmayı hedefleyen Ozan Aras ile çalışmalarını konuştuk. ]]>