Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com DoubleTree by Hilton’a Yılın En İtibarlı Zincir Otel Markası ödülü https://www.gastronomiturkey.com/haber/doubletree-by-hilton-a-yilin-en-itibarli-zincir-otel-markasi-odulu-h14928 01.22.2022 01:28 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/doubletree-by-hilton-a-yilin-en-itibarli-zincir-otel-markasi-odulu-h14928 DoubleTree by Hilton, Türkiye genelinde gerçekleştirilen araştırma sonucunda yılın en itibarlı markalarının seçildiği The ONE Awards’ta ‘Yılın En İtibarlı Zincir Otel Markası’ olmaya hak kazandı. ]]> Tatil başladı, otobüs bileti satışları 3 kat arttı https://www.gastronomiturkey.com/haber/tatil-basladi-otobus-bileti-satislari-3-kat-artti-h14927 01.22.2022 01:26 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tatil-basladi-otobus-bileti-satislari-3-kat-artti-h14927 Bugün öğrenciler için 15 gün sürecek sömestir tatili başladı. Bu tatil fırsatını en iyi şekilde değerlendirmek isteyenler otobüs biletlerini almayı son güne bıraktı. Bugün, geçen Cuma gününe kıyasla otobüs bileti satışları 3 kat arttı, en çok bilet alınan şehir ise İstanbul oldu. ]]> Aşkın renginden ilham alan lezzet: “Valentines Latte” https://www.gastronomiturkey.com/haber/askin-renginden-ilham-alan-lezzet-valentines-latte-h14926 01.22.2022 01:24 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/askin-renginden-ilham-alan-lezzet-valentines-latte-h14926 Yılın en romantik gününde pespembe lezzetlerle aşkın en güzel halini unutulmaz bir hatıraya dönüştürmeye hazır mısınız? Taze, lezzetli yiyecek ve içecekleri sunarak yeni bir trende imza atan Blum Coffee House, aşkın kutlandığı 14 Şubat Sevgililer Günü’nü baş döndürücü lezzetleriyle taçlandırıyor. Blum Coffee House’un ejder meyvesi ile renklendirilen “Valentines Latte”si ve ahududu ile görsel şölene dönüşen el yapımı Belçika çikolataları Şubat ayının ikinci haftası boyunca sevgilileri bir aşk masalında hissettirmeye hazırlanıyor. ]]> Gastronomi Turizmi Derneği New York'da Türk mutfağını tanıttı https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-turizmi-dernegi-new-york-da-turk-mutfagini-tanitti-h14925 01.22.2022 10:59 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-turizmi-dernegi-new-york-da-turk-mutfagini-tanitti-h14925 Türkiye Gastronomi Turizmi Derneği'nin (GTD) “Türk mutfağını ve dünyaya sağlıklı ve lezzetli pazarlanması ” teması ile New York'da gerçekleştirdiği Gastroshow etkinliği katılımcılardan tam not aldı.Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) ile birlikte TC. Ticaret Bakanlığı, New York Başkonsolosluğu, Türk Hava Yolları ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin de destekleriyle Manhattan’daki Türk Evi’nde düzenlenen etkinlikle Türk mutfağı, dünyanın en güçlü tüketim pazarında tanıtıldı. Yaklaşık 70 kişiden oluşan yabancı basın ve influcer grubu bu önemli etkinlikte Dünya’nın en önemli merkezlerinden biri olan Newyork’daki Türkevi’nde görsel ve içerik şöleni ile ağırlandı. Sağlıklı beslenme uzmanı Dr. Ender Saraç’ın moderatörlüğünde ürünlerin hikayelerinin İngilizce anlatıldığı gecede misafirlere eşsiz Türk lezzetleri tattırıldı. ANTEP LEZZETLERİ İLGİ GÖRDÜ 3 boyutlu Türkiye Gastronomi tanıtım filmi ve Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in özel sunumları ile Unesco sürecinde Kültürel Mirasımız olan Gaziantep Mutfağı tanıtımları da basın mensupları tarafından ilgiyle karşılandı. UNESCO listesinde yer alan Gaziantep GAGEV’in katkı sunduğu özel akşam yemeği, eşsiz yöresel tatları ve Türk mutfağının özgün tatlarını sergiledi. Bu etkinlikle, GTD, Türk yemek kültürünün tanıtılması haricinde Döviz kazandırıcı hizmetler kapsamında Türk ürünlerinin yabancı marketlerde yerini alması için yoğun çalışmalar başlattı. Emeği geçen herkese teşekkürlerini sunan GTD Başkanı Gürkan Boztepe; Newyork Belediyesi Başkan Danışmanı Rana Abbasova'nın da katılım gösterdiği bu gece de, etkinliğe destek sağlayan Ticaret Bakanlığı, Dış İşleri Bakanlığı, Newyork Başkonsolosluğu, Türk Hava Yolları, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Fatma Şahin ve Moderatör Dr. Ender Saraç'a plaket takdiminde bulundu. ]]> Victorinox mutfak bıçakları ile işlerinizi kolaylaştırın https://www.gastronomiturkey.com/haber/victorinox-mutfak-bicaklari-ile-islerinizi-kolaylastirin-h14924 01.21.2022 01:50 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/victorinox-mutfak-bicaklari-ile-islerinizi-kolaylastirin-h14924 En iyi malzeme ve tasarıma sahip olan Victorinox mutfak ve masa bıçakları Ahşap Korumalı Blok Set ile bıçak deneyimini tüm mutfaklara taşıyor.5 parçalı bıçak kombinasyonu sunan blok set, kaymaya karşı dayanıklı güvenli ve zarif yapısı ile en zorlu sebze ve meyvelerin üstesinden geliyor. ]]> Tamek yenilenerek geri döndü https://www.gastronomiturkey.com/haber/tamek-yenilenerek-geri-dondu-h14923 01.21.2022 01:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tamek-yenilenerek-geri-dondu-h14923 OYAK Grup Şirketleri bünyesine katılmasının ardından, stratejik yatırımlarla Ar-Ge, ürün geliştirme, üretim tesisleri, insan kaynağı ve organizasyon anlamında köklü bir dönüşüm yaşayan Tamek, yeni reklam kampanyasıyla da iletişim faaliyetlerine başladı. Tamek’in 7’den 70’e herkesi kucaklayan ürünlerinin ön planda olduğu reklam filminin dillere pelesenk olacak şarkısını ünlü şarkıcı Gülşen seslendiriyor. “Tamek’se Koy Sepete” efsanesini yeni kuşaklarla tanıştıracak olan reklam filmi, lezzet, dostluk, mutluluk, paylaşmak ve sevgi gibi kavramları Tamek markasıyla özdeşleştiriyor. ]]> İç Mimar Aslı Arıkan Dayıoğlu 2022 otel tasarım trendlerini değerlendirdi https://www.gastronomiturkey.com/haber/ic-mimar-asli-arikan-dayioglu-2022-otel-tasarim-trendlerini-degerlendirdi-h14922 01.20.2022 11:41 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ic-mimar-asli-arikan-dayioglu-2022-otel-tasarim-trendlerini-degerlendirdi-h14922 Designist çatısı altında, ulusal ve uluslararası ölçekte projelere imza atan İç Mimar Aslı Arıkan Dayıoğlu, 2022 yılında otel iç mekanlarında karşımıza çıkacak dekorasyon trendlerini değerlendirdi. Aslı Arıkan Dayıoğlu’na göre bu yıl otel yapılarında doğal malzemelerin kullanıldığı, tüm duyulara hitap eden ve ev sıcaklığında tasarımlar ön plana çıkacak. ]]> Kışın garsonluk yazın kuryelik yapıyorlar https://www.gastronomiturkey.com/haber/kisin-garsonluk-yazin-kuryelik-yapiyorlar-h14921 01.20.2022 11:38 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kisin-garsonluk-yazin-kuryelik-yapiyorlar-h14921 Pandeminin etkileri sektörlerin dinamiklerini değiştirmeye devam ediyor. Pandeminin yarattığı zorunlu değişimlerden olumlu ya da olumsuz olarak en çok etkilenen sektörler için adayların ve şirketlerin tercihleri de günden güne değişiyor. Adaylarla işvereni bir araya getiren uygulama 24 Saatte İş, bu değişimi inceledi. 24 Saatte İş’in incelemesine göre, yeme-içme ile kurye ve lojistik sektörleri arasında sezonluk iş değişimi başladı. Çalışanlar kışın garsonluk yazın kuryelik yapmayı tercih ediyorlar. ]]> Atölye Dr. Oetker yepyeni online atölyeler ile devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/atolye-dr-oetker-yepyeni-online-atolyeler-ile-devam-ediyor-h14920 01.20.2022 09:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/atolye-dr-oetker-yepyeni-online-atolyeler-ile-devam-ediyor-h14920 Atölye Dr. Oetker, Ocak ayında da yepyeni ve sömestir tatiline özel online atölyeler ile hız kesmeden devam ediyor. ]]> Çırağan Sarayı’ndan Sevgililer Günü’ne özel romantik deneyimler https://www.gastronomiturkey.com/haber/ciragan-sarayi-ndan-sevgililer-gunu-ne-ozel-romantik-deneyimler-h14918 01.20.2022 09:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ciragan-sarayi-ndan-sevgililer-gunu-ne-ozel-romantik-deneyimler-h14918 Nice aşklara şahitlik etmiş Çırağan Sarayı, Sevgililer Günü’nde ihtişam dolu romantik konaklama ve akşam yemeği deneyimleri ile birbirinden heyecan verici sürprizler sunuyor. ]]> Sömestrın keyfi Ağaoğlu My Mountain'da çıkar https://www.gastronomiturkey.com/haber/somestrin-keyfi-agaoglu-my-mountain-da-cikar-h14917 01.20.2022 09:07 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/somestrin-keyfi-agaoglu-my-mountain-da-cikar-h14917 Kış turizminin sevilen destinasyonlarından Uludağ’ın gözde otellerinden Ağaoğlu My Mountain, sömestrda da ailelerin uğrak yeri. ]]> Şehrin yeni gözdesi Bennu'ya Michelin Chef Dave De Belder dokunuşları https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-yeni-gozdesi-bennu-ya-michelin-chef-dave-de-belder-dokunuslari-h14916 01.20.2022 09:05 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-yeni-gozdesi-bennu-ya-michelin-chef-dave-de-belder-dokunuslari-h14916 İstanbul ve Bodrum gibi Türkiye’nin en gözde rotalarında birbirinden başarılı işletmelere imza atan RMA Holding’in Etiler’de kapılarını açtığı, “Flame Cuisine” kültürünün Türkiye’deki ilk örneği olan Bennu, dünyaca ünlü Michelin yıldızlı Chef Dave De Belder’in danışmanlığında hazırlanan özel tadım menüsünün müjdesini veriyor. ]]> En lezzetli Türk Kahvesi nasıl yapılır? https://www.gastronomiturkey.com/haber/en-lezzetli-turk-kahvesi-nasil-yapilir-h14915 01.19.2022 12:08 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/en-lezzetli-turk-kahvesi-nasil-yapilir-h14915 Türkiye kahve sektörünü 3. nesil kahve ile tanıştıran isimlerden biri olan ve son olarak Coffee HQ (Coffee Headquarters) markasını kuran Sam Çeviköz, en iyi Türk Kahvesi’ni elde etmenin sırlarını paylaştı. ]]> AddMore; Pizza ve kahveyi tek konseptte buluşturan yenilikçi bakış açısı https://www.gastronomiturkey.com/haber/addmore-pizza-ve-kahveyi-tek-konseptte-bulusturan-yenilikci-bakis-acisi-h14914 01.19.2022 12:05 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/addmore-pizza-ve-kahveyi-tek-konseptte-bulusturan-yenilikci-bakis-acisi-h14914 Geçtiğimiz Mayıs ayında Sakarya’da açılan AddMore, Türkiye’ye yenilikçi bir bakış açısı getirdi. Öyle ki marka Bi’Pizza Bi’Kahve sloganıyla aslında birbirinden farklı iki konsepti bir araya getiriyor. Bunu yaparken de iki ürüne eşit bir noktadan bakıp aynı derecede ön plana çıkarıyor. Şu anda iki şubesi bulunan AddMore, beş yıl içerisinde şube sayısını 200’e ulaştırmayı hedefliyor. AddMore’u Kurucu Ortağı Yakup Özer’den dinledik. ]]> Gezi Hotel Bosphorus’da Silver SPA molası https://www.gastronomiturkey.com/haber/gezi-hotel-bosphorus-da-silver-spa-molasi-h14913 01.19.2022 12:01 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gezi-hotel-bosphorus-da-silver-spa-molasi-h14913 Lüksü ve konforu yeniden tanımlayan zamansız tasarım anlayışı ile hizmet veren Gezi Hotel Bosphorus, bünyesinde bulunduğu Design Hotels felsefesindeki kişiselleştirilmiş butik lüks anlayışını ‘Silver SPA’da da uyguluyor. ]]> Premium kalitenin şıklıkla buluşması: Porland Limoges https://www.gastronomiturkey.com/haber/premium-kalitenin-siklikla-bulusmasi-porland-limoges-h14912 01.19.2022 08:45 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/premium-kalitenin-siklikla-bulusmasi-porland-limoges-h14912 Yenilikçi bakış açısı ve güçlü tasarım kurgusuyla farklı sofralarda imzası bulunan Porland, her aşaması titizlikle tasarlanmış ürünleriyle kullanıcılarına ilham vermeye devam ediyor. Uzun soluklu serileriyle kaliteyi ve zarafeti evinize taşıyan Porland, özel hazırlanan reçetesi ve mükemmeliyetçi üretim anlayışını buluşturduğu Limoges markasıyla premium ürünlerdeki çıtasını en üst seviyeye taşıyor. ]]> Fairmont Quasar Istanbul’dan Patili Elçi Programı https://www.gastronomiturkey.com/haber/fairmont-quasar-istanbul-dan-patili-elci-programi-h14911 01.19.2022 08:43 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/fairmont-quasar-istanbul-dan-patili-elci-programi-h14911 ?Hayvan dostu bir otel olan Fairmont Quasar Istanbul, Patili Elçi programını hayata geçirdi. Yerel bir hayvan barınağından sahiplenilen sevimli köpek Gofret’in sahibiyle birlikte işe gelerek otelin Patili Elçisi olarak görev aldığı bu program kapsamında HAYTAP yararına bir sosyal sorumluluk projesi yürütülüyor. ]]> HORECA sektöründe gıda israfıyla mücadele sektörel eğitimlerle devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/horeca-sektorunde-gida-israfiyla-mucadele-sektorel-egitimlerle-devam-ediyor-h14910 01.18.2022 11:47 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/horeca-sektorunde-gida-israfiyla-mucadele-sektorel-egitimlerle-devam-ediyor-h14910 Metro Türkiye, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ileTarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle HORECA (otel, restoran, kafe) sektörünün gıda israfına karşı mücadelesine katkıda bulunmak için,“Otel, Restoran ve Diğer Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda İsrafı İle Mücadele Kılavuzu” isimli rehberini baz alarak sektörel eğitimlere başladığını duyurdu. ]]> Türkler nitelikli kahveyi sevdi https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkler-nitelikli-kahveyi-sevdi-h14909 01.18.2022 10:54 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkler-nitelikli-kahveyi-sevdi-h14909 Türkiye’de kahvenin yolculuğu yaklaşık 500 yıldır devam ediyor. Yüzyıllardır içilen Türk kahvesinden sonra filtre, espresso ve latte gibi farklı nitelikli kahve çekirdekleriyle yapılan kahvelere ilgi gün geçtikçe artıyor. Nitelikli kahve hakkında akıllardaki sorulara yanıt bulmak adına, sağlıklı lezzetleriyle sektöre yeni bir soluk getiren Blum Coffee House kurucu ortağı Müge Cergel, nitelikli ve kaliteli kahveyi anlamanın ipuçlarını açıkladı. ]]> Kule manzarasında Güney imzalı lezzetler https://www.gastronomiturkey.com/haber/kule-manzarasinda-guney-imzali-lezzetler-h14908 01.18.2022 10:51 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kule-manzarasinda-guney-imzali-lezzetler-h14908 İstanbul Beyoğlu’nun en özel yerlerinden birinde Galata Kulesi’nin eşsiz manzarasında bulunan Güney Restaurant, bulunduğu tarihi yapısında yarım asırdır lezzet tutkunlarını ağırlıyor. Türk mutfağı lezzetlerini koruyan ve kendi imzasını atan Güney, Galata’nın kendisi gibi çok kültürlü yapısına uygun olarak yer verdiği dünya lezzetleriyle de günün her anında buluşma noktası oluyor. ]]> Hazır yemek sektörü istihdam hedefi yüzde 15 artış https://www.gastronomiturkey.com/haber/hazir-yemek-sektoru-istihdam-hedefi-yuzde-15-artis-h14907 01.18.2022 10:49 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hazir-yemek-sektoru-istihdam-hedefi-yuzde-15-artis-h14907 Türkiye genelinde 4 binin üzerinde faaliyet gösteren hazır yemek sektörü, ekonomi ve istihdamda önemli bir konumda bulunuyor. Yıllık 6,5 milyar dolarlık iş hacmine sahip sektör, 400 bin kişiye doğrudan 1,5 milyon kişiye ise dolaylı olarak istihdam sağlıyor. Normalleşme sürecinde okulların açılması ile sektörde yeniden bir hareketlenme yaşandığına dikkat çeken AŞHAN Yönetim Kurulu Başkanı Şemsetdin Hancı, sektörde yüzde 15 civarında bir istihdam artışı yaşanacağına dikkat çekti. ]]> Four Seasons Hotel Bosphorus'tan Sevgiler Günü'ne özel ‘Elements of Love’ teması https://www.gastronomiturkey.com/haber/four-seasons-hotel-bosphorus-tan-sevgiler-gunu-ne-ozel-elements-of-love-temasi-h14906 01.17.2022 10:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/four-seasons-hotel-bosphorus-tan-sevgiler-gunu-ne-ozel-elements-of-love-temasi-h14906 Four Seasons Hotel Bosphorus, İstanbul Boğazı’na karşı konumlanan büyüleyici manzarasıyla bu sene Sevgililer Günü’nü ‘Elements of Love’ teması ile kutluyor. Özel konaklama paketleri, AQUA Restaurant & Bar’ın benzersiz menüsü, masalsı bir romantizm sunan iglolarıyla Four Seasons Hotel Bosphorus, sevgiyi ifade etmenin şık ve lezzetli yolunu bir arada sunuyor. ]]> Şölen Boutique Sevgililer Günü'nde kalplere girecek https://www.gastronomiturkey.com/haber/solen-boutique-sevgililer-gunu-nde-kalplere-girecek-h14905 01.17.2022 10:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/solen-boutique-sevgililer-gunu-nde-kalplere-girecek-h14905 Şölen’in birbirinden lezzetli, birbirinden şık ürünlerini yılın her günü bir araya getiren Şölen Boutique, Sevgililer Günü’nde tatlı bir mutluluk yaşatacak hediye önerileri sunuyor. Şölen’in Milango, Vital, Octavia gibi dikkat çeken ikramlık ürünlerinin yanı sıra kayın ağacından yapılmış çekiç ve özel kutusundaki kalpli özel çikolatalar öne çıkıyor. ]]> Vakko’dan Fuudy’ye yeni bir yatırım https://www.gastronomiturkey.com/haber/vakko-dan-fuudy-ye-yeni-bir-yatirim-h14904 01.17.2022 02:25 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/vakko-dan-fuudy-ye-yeni-bir-yatirim-h14904 Vakko Holding, 2022’ye yeni bir yatırımla girdi ve online yemek siparişi platformu Fuudy’ye ortak oldu. Türkiye’nin en iyi restoranlarının menülerini ve seçkin lezzetlerini evlere getiren Fuudy, bu yatırımdan elde ettiği gelirle sürdürülebilir büyümeyi, teknoloji ve insan kaynağını geliştirmeyi hedefliyor. ]]> Ela Ergin, The Ritz-Carlton, Istanbul Genel Müdürü oldu https://www.gastronomiturkey.com/haber/ela-ergin-the-ritz-carlton-istanbul-genel-muduru-oldu-h14903 01.17.2022 02:22 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ela-ergin-the-ritz-carlton-istanbul-genel-muduru-oldu-h14903 Otelcilik sektörünün deneyimli ismi Ela Ergin, The Ritz-Carlton, Istanbul’un yeni Genel Müdürü olarak atandı. Ergin, Türkiye’de Marriott zincirinin lüks otel kategorisindeki ilk kadın Genel Müdürü oldu. ]]> Dünyanın en küçük şefi Sheraton Istanbul City Center’da misafirlerini bekliyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyanin-en-kucuk-sefi-sheraton-istanbul-city-center-da-misafirlerini-bekliyor-h14902 01.17.2022 10:17 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunyanin-en-kucuk-sefi-sheraton-istanbul-city-center-da-misafirlerini-bekliyor-h14902 Dünyanın en küçük şefi en dikkat çeken lezzetleriyle Sheraton İstanbul City Center’da hayal gücünüzün sınırlarını zorlamaya geliyor. Le Petit Chef dünyayı dolaştığı sürükleyici mutfak yolculuğunu hikayeleri ve eğlenceli sunumu ile misafirleriyle paylaşıyor. ]]> 32.ANFAŞ HOTEL EQUİPMENT ve 28.ANFAŞ FOOD PRODUCT Fuarları Antalya’da Ziyarete Açılıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/32-anfas-hotel-equipment-ve-28-anfas-food-product-fuarlari-antalya-da-ziyarete-aciliyor-h14901 01.17.2022 10:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/32-anfas-hotel-equipment-ve-28-anfas-food-product-fuarlari-antalya-da-ziyarete-aciliyor-h14901 2023 yılına kadar 50 milyon ziyaretçi ve 50 milyar dolar turizm geliri hedefleyen Türkiye’nin turizm başkenti Antalya, 18-21 Ocak tarihleri arasında Türkiye’nin en büyük konaklama, ağırlama, yiyecek ve içecek endüstrisi ihtisas fuarları32.ANFAŞ HOTEL EQUİPMENT ve 28.ANFAŞ FOOD PRODUCT Fuarları ile HORECA sektörünü uluslararası pazarlarla buluşturmaya hazırlanıyor. ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bıdı, pandemi koşullarına rağmen HORECA sektörünün dev buluşmasına 600’den fazla katılımcı firma, 3 binin üzerinde markanın katılacağını ve 70 ülkeden ve yurt içinde 81 ilden 50 bini aşkın ziyaretçi katılımı beklendiğini açıkladı. Bıdı, fuarlar sayesinde sektöre bir milyar dolar iş hacmi sağlamayı hedeflediklerini de sözlerine ekledi. ]]> Vesile Hanım Yöresel Gıda Ürünleri malzemelere değer ve lezzet katıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/vesile-hanim-yoresel-gida-urunleri-malzemelere-deger-ve-lezzet-katiyor-h14900 01.15.2022 08:41 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/vesile-hanim-yoresel-gida-urunleri-malzemelere-deger-ve-lezzet-katiyor-h14900 Lale Harika Haksal tarafından kurulan Vesile Hanım Yöresel Gıda Ürünleri, Muğla Akçapınarlılara dokunarak bölgeye değer katan bir hikayeye de vesile oluyor. Ürünün kendi öz lezzetini kaybetmeden daha da lezzetli hale gelmesi için formüller geliştiren Haksal, kaliteye ve doğal tarıma verdiği önemle yurt dışına ihracat yapıyor. Ayrıca ünlü şeflerin ve restoranların da tercihi olmayı başarıyor. ]]> The Orientbank Hotel Istanbul tarihi atmosferinde misafirlerini ağırlıyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-orientbank-hotel-istanbul-tarihi-atmosferinde-misafirlerini-agirliyor-h14899 01.15.2022 08:33 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-orientbank-hotel-istanbul-tarihi-atmosferinde-misafirlerini-agirliyor-h14899 1900’lü yıllardan bu yana özgün halini koruyan binasında misafirlerine özel bir deneyim yaşatacak bir otel olarak tasarlanan The Orientbank Hotel Istanbul, Marriott markasının Tarihi Yarımada’daki ilk oteli olarak faaliyet gösteriyor. Tasarım ve konukseverlik konusundaki farklı bakış açıları ve doğal zanaatları nedeniyle özenle seçilmiş Autograph Collection oteli olan The Orientbank Hotel Istanbul, sofistike bir konaklama deneyimi sunuyor. ]]> 9Kahve; Kahveseverleri nitelikli kahveyle buluşturuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/9kahve-kahveseverleri-nitelikli-kahveyle-bulusturuyor-h14898 01.15.2022 08:19 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/9kahve-kahveseverleri-nitelikli-kahveyle-bulusturuyor-h14898 Nitelikli kahveyi İstanbullularla ilk olarak Tontom Sokak’ta buluşturmaya başlayan 9Kahve, bugün Cihangir’de bulunan ikinci şubesiyle büyümeye devam ediyor. Sıcak, soğuk kahve seçeneklerini lezzetli eşlikçilerle sunan 9Kahve, ev tüketicisi için sunduğu Nespresso Makine Uyumlu Kapsül çeşitleriyle kısa sürede Türkiye’nin birçok ilinden sipariş almayı başardı. Marka şubeleşerek büyümeye devam edecek. ]]> Fatsa Termal & Spa Otel; Doğadan gelen şifa ile ayrıcalıklı konaklama https://www.gastronomiturkey.com/haber/fatsa-termal-spa-otel-dogadan-gelen-sifa-ile-ayricalikli-konaklama-h14897 01.14.2022 01:19 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/fatsa-termal-spa-otel-dogadan-gelen-sifa-ile-ayricalikli-konaklama-h14897 Geçmişi 500 yıla dayanan Sarmaşık Kaplıcası, yenilenerek Fatsa Termal & Spa Otel ismiyle 1 Haziran 2021 tarihinde kapılarını açtı. Ordu’nun şifalı suyuna sahip tek termal tesis olan otel, doğayla iç içe konumda huzurlu bir konaklama sunuyor. ]]> IBAKTECH Fuarı uzak ülkeleri Türkiye'ye çekecek https://www.gastronomiturkey.com/haber/ibaktech-fuari-uzak-ulkeleri-turkiye-ye-cekecek-h14896 01.14.2022 01:15 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ibaktech-fuari-uzak-ulkeleri-turkiye-ye-cekecek-h14896 Kendi alanında Dünya’nın ikinci büyük fuarı olma özelliğine sahip 13. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı (IBAKTECH), 10-13 Mart tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi İFM’ de gerçekleşecek. Ticaret Bakanlığı’nın uzak ülkelere yönelik ihracatı artırma stratejileri kapsamında harekete geçen Messe Stuttgart Ares Fuarcılık, düzenlediği fuar kapsamında bu ülkeleri Türkiye’ye çekmeyi hedefliyor. ]]> Porland Vita ile bildiğiniz kokuların ötesinde bir deneyim https://www.gastronomiturkey.com/haber/porland-vita-ile-bildiginiz-kokularin-otesinde-bir-deneyim-h14895 01.13.2022 11:11 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/porland-vita-ile-bildiginiz-kokularin-otesinde-bir-deneyim-h14895 Porselen sektöründe ilklere imza atan Porland; mutfak, sofra, dekorasyon ve ev tekstiline yönelik binlerce ürün çeşidinin arasına oda kokuları ve kolonyaları da ekleyerek ürün kategorisine yeni bir soluk getirdi. Doğadan ilham alan eşsiz oda kokuları ve kolonyaları ile en beğendiğiniz koku notalarını kendine özgü çizgisiyle yeniden yorumlayan Porland, her duyuya hitap eden farklı alternatifteki kokularıyla büyüleyici ferahlık hissini evlerinize taşıyor. ]]> Terrazza Italia sunar: Tatlı Sürprizler https://www.gastronomiturkey.com/haber/terrazza-italia-sunar-tatli-surprizler-h14894 01.13.2022 11:07 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/terrazza-italia-sunar-tatli-surprizler-h14894 İtalyan yeme içme kültürünü yansıtan Terrazza Italia, İtalyan mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerini profesyonel bir bakış açısıyla yorumlamayı sürdürüyor. Ev konforunda, sıcak ve samimi bir ortamda misafirlerini karşılayan restoran, tadına doyulmaz tatlılarıyla misafirlerine yepyeni bir deneyim yaşatıyor. ‘Tiramisu Gelato al Carrello’, ‘Latte Portoghese’ ve ‘Torta Al Cioccolato Amaro’ misafirlerin favori tatlıları arasına girmeye aday. ]]> Kış tatili için keyifli bir rota; Sirene Davras Otel https://www.gastronomiturkey.com/haber/kis-tatili-icin-keyifli-bir-rota-sirene-davras-otel-h14893 01.12.2022 04:13 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kis-tatili-icin-keyifli-bir-rota-sirene-davras-otel-h14893 Isparta’ya mesafesi 26 Km bulunan Davraz Kayak Merkezinin tek resort oteli olma özelliğine sahip Sirene Davras Otel, 121 oda ve 319 yatak kapasitei ve kar manzaralı odaları ile bölgenin en çok tercih edilen otelleri arasında yer alıyor. ]]> Sevgililer Günü'nde huzurlu ve yenileyici bir kaçış noktası: TheLifeCo Wellbeing https://www.gastronomiturkey.com/haber/sevgililer-gunu-nde-huzurlu-ve-yenileyici-bir-kacis-noktasi-thelifeco-wellbeing-h14890 01.12.2022 10:52 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sevgililer-gunu-nde-huzurlu-ve-yenileyici-bir-kacis-noktasi-thelifeco-wellbeing-h14890 Günlük yaşamın problemlerinden uzaklaştığınız ve kendinize odaklandığınız bir mola peşindeyseniz, TheLifeCo Wellbeing sizin için en doğru adres. Sağlıklı yaşam tutkunlarının buluşma noktası TheLifeCo Wellbeing, Sevgililer Günü’nde partnerinizle baş başa dinleneceğiniz ve yenileneceğiniz sağlıklı bir kaçış ile onu sevdiğinizi göstermenin en güzel yollarından biri size sunuyor. ]]> Düzce, Dedeman ile şehrin ilk ve tek markalı oteline kavuşuyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/duzce-dedeman-ile-sehrin-ilk-ve-tek-markali-oteline-kavusuyor-h14892 01.12.2022 04:05 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/duzce-dedeman-ile-sehrin-ilk-ve-tek-markali-oteline-kavusuyor-h14892 Turizm sektörünün köklü markası Dedeman Hotels & Resorts International ile Düzce’nin önde gelen şirketlerinden Algün İnşaat’ın iş birliğiyle gerçekleştirilecek Park Dedeman Düzce için imzalar atıldı. Şehrin ilk ve tek markalı oteli olacak Park Dedeman Düzce, 300 milyon TL yatırım ile hayata geçecek. Otel, hem iş ve gezi amaçlı seyahat edenlerin hem de bölgenin ihtiyaçlarını karşılayacak. ]]> Yeni dünyanın yeni lezzeti ile tanışın: Yüzde 100 bitkisel “Becel Tereyağı Severlere” https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-dunyanin-yeni-lezzeti-ile-tanisin-yuzde-100-bitkisel-becel-tereyagi-severlere-h14886 01.10.2022 02:18 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-dunyanin-yeni-lezzeti-ile-tanisin-yuzde-100-bitkisel-becel-tereyagi-severlere-h14886 Pandeminin hayatımıza girmesiyle küresel ölçekte tüketiciler sağlıklı beslenme konusunda hiç olmadıkları kadar duyarlı hale geldiler. Dünya değişirken, beslenme alışkanlıkları da günden güne bitki kaynaklı lezzetlere doğru evriliyor. Türkiye’de sürülebilir yağ sektöründe 30 yıldır ilklere imza atarak tüketicilerin sevgisini kazanan Becel, tereyağına %100 bitkisel yağ içerikli bir alternatif olarak hiçbir hayvansal gıda, süt ürünü, laktoz, gluten ve trans yağ içermeyen, yepyeni “Becel Tereyağı Severlere” ürününü tüketicilerle buluşturarak değişime öncülük ediyor. ]]> Acısıyla tatlısıyla aşk gibi; Heart Cake https://www.gastronomiturkey.com/haber/acisiyla-tatlisiyla-ask-gibi-heart-cake-h14891 01.12.2022 10:55 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/acisiyla-tatlisiyla-ask-gibi-heart-cake-h14891 Acısıyla tatlısıyla yaşanan aşklara Sevgililer Günü’nde aşkın bu anlamını yansıtan harika bir seçenek var. Aşkın evrensel sembolü olan kalbin, mimari pastalarıyla dünyaca ünlü Dinara Kasko’nun elinde yeniden biçimlendiği Heart Cake, ateş kırmızısı renginin yanı sıra acıyla tatlının birbirine karıştığı greyfurt aromasıyla aşkın bu kimyasını mükemmel bir şekilde anlatıyor. ]]> Barry Callebaut Türkiye, Chocovic markasının ürün gamını genişletiyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/barry-callebaut-turkiye-chocovic-markasinin-urun-gamini-genisletiyor-h14888 01.11.2022 10:16 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/barry-callebaut-turkiye-chocovic-markasinin-urun-gamini-genisletiyor-h14888 Barry Callebaut Türkiye, Eskişehir fabrikasına yaptığı yeni yatırımlar ile Chocovic markasının ürün gamını genişletiyor. Barry Callebaut Türkiye’nin Eskişehir fabrikasında üreteceği Chocovic Blok 2,5 kg bitter ve sütlü çikolata ürünleri 10-13 Mart 2022 tarihinde gerçekleştirilecek uluslararası pastacılık fuarı IbakTech'te tanıtılacak. Ürün gamına yeni eklenecek olan bir diğer seri Chocovic dolgu pralinler ise pişebilen ve direk uygulanabilen dört (4) farklı çeşidiyle Nisan ayında satışa sunulacak. ]]> Coffee Beans’ten kahve tutkunu aşıklara özel kampanya https://www.gastronomiturkey.com/haber/coffee-beans-ten-kahve-tutkunu-asiklara-ozel-kampanya-h14887 01.10.2022 02:21 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/coffee-beans-ten-kahve-tutkunu-asiklara-ozel-kampanya-h14887 “Tarladan bardağa” mottosuyla kullanıcılarını keyifli bir lezzet yolculuğuna çıkaran Coffee Beans, yılın en sevgi dolu günü için çok sevilecek bir kampanya başlatıyor. Kullanışlı kahve ekipmanlarından My Bottle French Press Cam Mug ve eşsiz kahvelerinden Love Blend’i Sevgililer Günü’ne özel 147 TL yerine 114 TL fiyatı ile satışa sunan Coffee Beans, kahve tutkunu aşıkların Sevgililer Günü heyecanına ortak oluyor. ]]> 3. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahipleri buldu https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-altin-kasik-gastronomi-odulleri-sahipleri-buldu-h14889 01.11.2022 12:31 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/3-altin-kasik-gastronomi-odulleri-sahipleri-buldu-h14889 Türkiye’nin gastronomi alanındaki en köklü sivil toplum kuruluşu Mutfak Dostları Derneği, 3.Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’ni 10 Ocak 2022’de dört farklı kategoride sahipleri ile buluşturdu. ]]> 1000 MSA mezunu Türk ve dünya mutfaklarının seyrini değiştirmek üzere yola çıktı https://www.gastronomiturkey.com/haber/1000-msa-mezunu-turk-ve-dunya-mutfaklarinin-seyrini-degistirmek-uzere-yola-cikti-h14885 01.10.2022 02:14 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/1000-msa-mezunu-turk-ve-dunya-mutfaklarinin-seyrini-degistirmek-uzere-yola-cikti-h14885 Dünyanın sayılı aşçılık okulları arasında gösterilen Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) 2021 yılı oldukça hareketli geçti. Profesyonel eğitimlerini tamamlayan 1000’e yakın MSA mezunu tutkularının peşinden giderek dünyada ve Türkiye’de mutfakların seyrini değiştirmek üzere yola çıktılar. Mutfak severlerin yoğun ilgi gösterdiği workshoplar ve profesyonel eğitimler boyunca MSA mutfaklarında tam 263 bin yumurta kırıldı, 7000 kilo patates soyuldu. Mutfağın birleştirici gücünden faydalanmak isteyen herkese erişmek üzere içerikler üreten MSA ekibi aynı heyecanı paylaşan iş ortaklarıyla MSA’nın Podcastleri çatısı altında 4 bin 500 dakikalık kayıt yaptı, MSA stüdyolarında ise 400 saat çekim geçekleştirdi ]]> Şehrin yeni gözdesi Bennu ile flame cuisine tatlar rafine anlar https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-yeni-gozdesi-bennu-ile-flame-cuisine-tatlar-rafine-anlar-h14884 01.10.2022 02:06 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-yeni-gozdesi-bennu-ile-flame-cuisine-tatlar-rafine-anlar-h14884 İstanbul ve Bodrum gibi Türkiye’nin en gözde rotalarında birbirinden başarılı işletmelere imza atan RMA Group, şimdi de Etiler’de kapılarını açtığı Bennu’nun müjdesini veriyor! Kömür ateşinde ızgara konseptli lezzet anlayışını oldukça fine dining bir yaklaşım ile yorumlayarak “Flame Cuisine” kültürünün Türkiye’deki ilk örneği olan Bennu, hem ismine ilham olan hikayesi, hem iştah kabartan lezzetleri ve sunumları, hem de güzel yemeklerin ardından güzel müzikler eşliğinde misafirlerine yaşattığı unutulmaz anlarıyla şehrin en gözde mekanları arasında yer alıyor. ]]> Migros toptan gemilerde gıda güvenliği kılavuzunu hazırladı https://www.gastronomiturkey.com/haber/migros-toptan-gemilerde-gida-guvenligi-kilavuzunu-hazirladi-h14883 01.10.2022 02:00 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/migros-toptan-gemilerde-gida-guvenligi-kilavuzunu-hazirladi-h14883 Migros Toptan; Migros Perakende Akademisi ve Türk Armatörler Birliği desteğiyle denizcilik sektöründe gıda güvenliği konusunda bir ilke imza attı. Gemilerde yiyeceklerin tedarikten tüketim sürecine kadar her aşamasında gıda güvenliğinin sürdürülebilirliğini sağlanmasına katkıda bulunacak “Gemilerde Gıda Güvenliği Kılavuzu”nu hazırlayan Migros Toptan, ayrıca “Gıdada Hijyen İyi Gelecek” seminerler serisi ile sektör çalışanlarının gıda güvenliğiyle ilgili farkındalığını yükseltiyor. ]]> Yarıyıl tatilini Van’da geçiren aileler Elite World Van Hotels’in ayrıcalıklı dünyasını da deneyimleyecek https://www.gastronomiturkey.com/haber/yariyil-tatilini-van-da-geciren-aileler-elite-world-van-hotels-in-ayricalikli-dunyasini-da-deneyimleyecek-h14882 01.10.2022 01:58 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yariyil-tatilini-van-da-geciren-aileler-elite-world-van-hotels-in-ayricalikli-dunyasini-da-deneyimleyecek-h14882 Van’da ayrıcalıklı konaklama keyfi yaşatan Elite World Van Oteli sömestr’de Van’ı ziyaret edecek olan ailelere 5 yıldızlı bir tatil imkanı sağlıyor. Van Kalesi’nin gezip, Akdamar Adası’nın doğal ve tarihi mirasını tanıyan, Muradiye Şelalesi’nin farklı atmosferine tanık olan aileler yorgunluklarını Elite World Van Hotel’de çıkararak yeni döneme daha zinde bir başlangıç yapacak. ]]> 2022 rengi Very Peri ile ekmek raflarınızı süsleyin https://www.gastronomiturkey.com/haber/2022-rengi-very-peri-ile-ekmek-raflarinizi-susleyin-h14881 01.10.2022 01:53 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/2022-rengi-very-peri-ile-ekmek-raflarinizi-susleyin-h14881 Pantone, 2022 rengini açıkladı. Yaratıcılığı ve yaratıcı ifadeyi cesaretlendiren canlı, neşeli bir tavır ve dinamik bir duruş sergileyen yeni senenin rengi, Very Peri olarak belirlendi. Müşterilerine sunduğu ekmek çeşitliliğini arttırarak farklılık yaratmak isteyen fırınların pratik yardımcısı Lesaffre, geniş ürün gamı ile tüm dünya lezzetlerine yer vermeye devam ediyor. Lesaffre’ın Inventis Mor Ekmek Miksi ile harikalar yaratmaya, raflarınızı Very Peri renkleri ile süslemeye hazır mısınız? ]]> Kahve Dünyası, Bitter Çikolata Günü’nü lezzetiyle kutluyor https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-bitter-cikolata-gunu-nu-lezzetiyle-kutluyor-h14880 01.10.2022 08:51 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kahve-dunyasi-bitter-cikolata-gunu-nu-lezzetiyle-kutluyor-h14880 “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, 10 Ocak Bitter Çikolata Günü’nü sunduğu birbirinden enfes bitter çikolatalarıyla kutluyor. Mutluluk kaynağı çikolatanın bitter hali, çikolata tutkunlarının damaklarında unutulmaz bir lezzet bırakıyor. ]]> Sinem Özler: “Mutfak, hayatımda başrol oldu” https://www.gastronomiturkey.com/haber/sinem-ozler-mutfak-hayatimda-basrol-oldu-h14879 01.07.2022 09:12 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sinem-ozler-mutfak-hayatimda-basrol-oldu-h14879 Mutfağa girdikten sonra artan tutkusu ve özverili çalışmalarıyla başarı bir mutfak kariyeri yaratan Sinem Özler, Seraf Restaurant’ta birbirinden özel lezzetlere imza atıyor. “Mutfağa sonradan girdim ama çalışıp ürettikçe ve ürettiklerim değer gördükçe mesleğe olan tutkum arttı. Mutfak hayatımda başrol oldu” diyen Executive Chef Sinem Özler’den çalışmaları hakkında bilgi aldık. ]]> %100 premium Kolombiya kahve markası Juan Valdez artık Türkiye'de https://www.gastronomiturkey.com/haber/100-premium-kolombiya-kahve-markasi-juan-valdez-artik-turkiye-de-h14878 01.06.2022 08:05 Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/100-premium-kolombiya-kahve-markasi-juan-valdez-artik-turkiye-de-h14878 Honest Holding partnerliği ile Türkiye’ye açılan Juan Valdez, kahve tutkunlarına benzersiz bir deneyim yaşatacak. Uzun yıllardır yiyecek, içecek ve hizmet sektöründe hizmet veren Honest Holding, dünyanın ilk ve tek premium kahve markası Juan Valdez’i Türkiye’deki kahve severlerle buluşturuyor. 1927’den beri Kolombiya’da kahve yetiştiren ünlü marka, her damak tadına uygun aromalarıyla Türkiye’de de geniş bir kitleye ulaşmayı hedefliyor. ]]>