https://www.gastronomiturkey.com https://www.gastronomiturkey.com/haber/barilla-dunya-lazanya-gunu-nu-al-dente-yaz-aksamlari-ile-taclandirdi-h17126 08.08.2025 09:42 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/barilla-dunya-lazanya-gunu-nu-al-dente-yaz-aksamlari-ile-taclandirdi-h17126 Dünya Lazanya Günü’nü “Al Dente Yaz Akşamları” temasıyla kutlayan Barilla, 7 Ağustos’ta Swissotel Chalet Garden’da İtalyan lezzet tutkunlarını bir araya getirdi. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/hazir-olun-yeniliklere-shake-shack-ten-matcha-cookies-cream-shake-h17125 08.08.2025 08:29 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/hazir-olun-yeniliklere-shake-shack-ten-matcha-cookies-cream-shake-h17125 Matcha’yı hiç böyle denediniz mi? Shake Shack, yazı serinleten yepyeni bir lezzetle karşılıyor: Matcha Cookies & Cream Shake! ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/thermomix-tm7-sifir-atik-mutfak-hareketine-onculuk-ediyor-h17124 08.07.2025 05:50 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/thermomix-tm7-sifir-atik-mutfak-hareketine-onculuk-ediyor-h17124 Mutfakta çevre dostu dönüşüm başlıyor! Thermomix® TM7, bir mutfak aletinden çok daha fazlasını sunarak sıfır atık felsefesini teknolojiyle buluşturuyor. Tek cihazda 20'den fazla mutfak aletinin işlevini bir araya getiren TM7, mutfakta israfı en aza indiren tarifleriyle sürdürülebilir yaşamın en pratik destekçisi oluyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-ustaligi-istanbul-da-nobu-sefi-duviau-dan-seckin-tatlar-h17122 08.07.2025 03:18 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronomi-ustaligi-istanbul-da-nobu-sefi-duviau-dan-seckin-tatlar-h17122 Nobu, yenilikçi gastronomi etkinliklerine bir yenisini ekliyor. Nobu Afrika ve Orta Doğu Bölgesi Kurumsal Şefi Damien Duviau’nun İstanbul’daki misafirlerine özel olarak hazırladığı menü, 26-29 Eylül tarihleri arasında sunulacak. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sushico-dan-yeni-fit-fresh-menu-h17123 08.07.2025 03:25 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sushico-dan-yeni-fit-fresh-menu-h17123 SushiCo, yaz sezonuna özel hazırladığı yeni “Fit & Fresh” menülerini tüm restoranlarında sunmaya başladı. Mevsimin taze ve hafif içerikleriyle oluşturulan altı farklı seçenek, dengeli beslenmeye özen gösterenler için özel olarak hazırlandı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/efor-holding-ofcay-ile-tek-marka-olma-yolunda-h17121 08.06.2025 10:07 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/efor-holding-ofcay-ile-tek-marka-olma-yolunda-h17121 1968 yılında başlayan Enerji, tarım, gıda, içecek, madencilik ve gayrimenkul alanlarında büyüyen Efor Holding, yerli ve milli kalkınma vizyonuna katkılarını sürdürüyor. Grup şirketlerinden Efor Çay, sektörün köklü markalarından Ofçay’ı bünyesine katarak günlük 2 bin tonu aşan yaş çay işleme kapasitesine ulaşıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-ceyhan-ascioglu-yemek-sadece-lezzet-degil-bir-kulturdur-h17120 08.03.2025 02:21 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-ceyhan-ascioglu-yemek-sadece-lezzet-degil-bir-kulturdur-h17120 Hilton Istanbul Maslak’ın Executive Chef’i Ceyhan Aşcıoğlu, otel mutfağında sadece yemek değil, aynı zamanda sürdürülebilirlik, yerel üretim ve kültürel mirasla harmanlanmış bir gastronomi deneyimi sunduklarını söylüyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/arcelik-ten-buzlu-lezzet-devrimi-slushup-mix-slush-h17119 07.31.2025 11:25 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/arcelik-ten-buzlu-lezzet-devrimi-slushup-mix-slush-h17119 Yenilikçiliği temel alarak tüketicilerinin ihtiyaçları doğrultusunda 70 yıldır teknoloji ile hayatın kalbinde ürünler geliştiren Arçelik, evde pratik ve lezzetli buzlu içecekler hazırlama kolaylığı sunan yeni ürünü SlushUp™’ı tanıttı. SlushUp™ mutfaklara buzlu lezzet devrimini başlatıyor ve yepyeni bir içecek deneyimi getiriyor. Beş farklı modu, kişiye özel soğutma seçenekleri, geniş haznesi ve özel soğutma teknolojisiyle öne çıkan SlushUp™, evde doğal, katkısız ve hijyenik buzlu içecekler hazırlamayı kolaylaştırıyor. Slush’tan milkshake’e, frozen juice’tan frappe’ye kadar yazın sevilen lezzetlerini tek tuşla hazırlamak mümkün. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sadece-bir-deniz-seferi-degil-cok-yonlu-bir-kulturel-bag-kurma-girisimi-h17118 07.29.2025 06:32 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sadece-bir-deniz-seferi-degil-cok-yonlu-bir-kulturel-bag-kurma-girisimi-h17118 İstanbul Deniz Otobüsleri (İDO), yaz sezonunda Ege Adaları’na başlattığı seferlerle, deniz yolculuğunu ulaşımın ötesine taşıyor. İDO Genel Müdürü Dr. Murat Orhan, bu hattın ortaya çıkış sürecini, yolculuk deneyimini, kapıda vize kolaylığını ve gastronomi turizmiyle kurdukları ilişkiyi GastronomiTurkey okurlarıyla paylaştı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sude-belkis-in-bonveno-sosisli-sine-yazdigi-siir-ai-ile-sarki-oldu-h17117 07.27.2025 08:07 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sude-belkis-in-bonveno-sosisli-sine-yazdigi-siir-ai-ile-sarki-oldu-h17117 Market ürünleriyle her öğün için pratik ve kaliteli yeme içme çözümlerini bir araya getirerek “Alışverişte Yeni Alışkanlık O” dedirten bonVeno, iki yıldır Dünya Sosisli Günü’nü sahiplenerek her Temmuz ayının 3. çarşambasını "bonVeno Sosislisi Günü" olarak özel kampanyalarla kutluyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-meksikalisi-sahile-indi-h17116 07.27.2025 07:57 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-meksikalisi-sahile-indi-h17116 Kökleri Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık Meksika mutfağından en özel seçkiler sunan Ranchero’nun yeni durağı Kıyı İstanbul oldu. Misafirlerini Türkçe karşılığı “gelenekleri kutla” anlamına gelen “Celebra La Tradicion” (Selebra la tradisyon) sloganıyla karşılayan mekan, Kıyı İstanbul’daki restoranında, Meksika’nın otantik tatlarını boğaz havasıyla buluşturuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bigchefs-ten-yaza-serinleten-taze-dokunuslar-h17115 07.27.2025 07:40 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bigchefs-ten-yaza-serinleten-taze-dokunuslar-h17115 Türkiye’nin lider full servis restoran zinciri* BigChefs, yazın ferahlığını ve enerjisini yansıtan yeni lezzetlerini misafirleriyle buluşturuyor. Her zaman olduğu gibi, doğadan ilham alan, mevsimin tazeliğini ön plana çıkaran yeni ürünler hem göze hem damağa hitap ediyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-kendi-markasindaki-baharat-cesitlerini-artirdi-h17114 07.27.2025 07:29 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-kendi-markasindaki-baharat-cesitlerini-artirdi-h17114 35 yıldır yeme içme sektörünün güvenilir çözüm ortağı olan Metro Türkiye, kendi markalı baharat çeşitliliğini artırdı! Metro Chef, Fine Life, Rioba ve ARO markaları altında sunduğu yeni baharat çeşitleriyle Metro Türkiye, şimdi profesyonel mutfaklara çok daha fazla lezzet katıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/asli-akademi-kapilarini-gelecegin-seflerine-aciyor-h17113 07.27.2025 07:18 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/asli-akademi-kapilarini-gelecegin-seflerine-aciyor-h17113 Türkiye’nin önde gelen kafe-fırın zincirlerinden Aslı, pastacılık ve unlu mamuller sektöründe nitelikli ve sahaya hazır profesyoneller kazandırmak amacıyla "Aslı Akademi"yi hayata geçirdi. Sektördeki yetişmiş insan kaynağı ihtiyacına modern çözümler sunmayı hedefleyen Aslı Akademi, teori ve pratiği birleştiren kapsamlı eğitim programıyla dikkat çekiyor. Akademiden mezun olanlar aldıkları eğitim sayesinde gerek Aslı çatısı altında gerekse yeme-içme sektörünün genelinde çalışma fırsatlarına sahip olacak. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/tamirane-de-yepyeni-tatlar-sizi-bekliyor-h17112 07.25.2025 05:49 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tamirane-de-yepyeni-tatlar-sizi-bekliyor-h17112 15 yıllık tecrübesiyle İstanbul’un gastronomi ve eğlence dünyasında kendine özgü bir yer edinen Tamirane, Maslak UNIQ İstanbul ve Akasya AVM’deki şubeleriyle her iki yakada misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Canlı müzik etkinlikleri, sıra dışı atmosferi ve kültürle harmanlanmış deneyimiyle öne çıkan Tamirane, şimdi de yepyeni lezzetlerle menüsünü zenginleştiriyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-nesil-fermente-lezzet-doganay-pancar-kvass-raflarda-h17111 07.23.2025 05:33 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-nesil-fermente-lezzet-doganay-pancar-kvass-raflarda-h17111 Fermente içeceklerin lider markası Doğanay, %35 pancar içeren hem lezzetli hem sağlıklı Pancar Kvass ile alışkanlıkları değiştiriyor. Doğal pancar nitratı olarak zengin, antioksidan, post biyotik, glutensiz, gazsız, şekersiz, vegan içeriğiyle günün her anında iyi hissettiren Doğanay Pancar Kvass ’ı denemek için çok nedeniniz var! ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/studio86-interiors-ile-duyulari-harekete-geciren-mekanlar-h17110 07.23.2025 10:51 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/studio86-interiors-ile-duyulari-harekete-geciren-mekanlar-h17110 Studio86 Interiors, bir yemeğin tadına varılan, bir manzaranın içinde kaybolunan ve zamanın anlam kazandığı değerli anlar yaratmaya odaklanıyor. İlham kaynakları arasında mimarlık tarihi, sanat, doğa ve kent yaşamı önemli bir yer tutuyor. Mekanın çevresiyle kurduğu bağı güçlendiren ve yerel dokuyu tasarıma entegre eden çözümler üretmeye de özen gösteriyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-coffee-festivali-nden-ekonomiye-250-milyon-tl-lik-katki-h17108 07.21.2025 12:48 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/istanbul-coffee-festivali-nden-ekonomiye-250-milyon-tl-lik-katki-h17108 Türkiye'nin kahve tüketimi son 11 yılda tam üç kat artarak kişi başı 450 gramdan 1.5 kiloya ulaştı. İstanbul Coffee Festival ise bu yükselişin merkezinde yer alarak, sadece geçen yıl 30 milyon TL’lik yatırımla 4 gün içinde 250 milyon TL’nin üzerinde ekonomik hacim oluşturdu. Festival çatısı altında yaklaşık 1000 tedarikçi üretim yaparken, 200’den fazla marka ve binlerce ziyaretçi, Türk kahve endüstrisinin dinamizmini yerinde deneyimledi. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-sampiyonlarinin-kahve-tadim-fincani-porland-dan-h17107 07.16.2025 11:54 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/dunya-sampiyonlarinin-kahve-tadim-fincani-porland-dan-h17107 Türkiye'nin öncü porselen markası Porland'ın isim sponsoru olarak ikinci kez destek verdiği Dünya Kahve Tadımcıları Şampiyonası (World Cup Tasters Championship – WCTC), 26-28 Haziran 2025 tarihleri arasında İsviçre'nin Cenevre kentinde gerçekleştirildi. 45’ten fazla ülkeden kahve tadım uzmanının kıyasıya mücadelesine sahne olan ve Porland'ın ünlü kahve profesyoneli Kat Melheim'la özel olarak geliştirdiği kahve tadım fincanlarının kullanıldığı şampiyonada birinci Tayland’dan Chatchalerm (A.K.A BOSS) oldu. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-gelenekleriyle-taze-bir-yorum-la-pasta-mamma-h17106 07.15.2025 08:30 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-gelenekleriyle-taze-bir-yorum-la-pasta-mamma-h17106 Geleneksel İtalyan tariflerini, taptaze malzemelerle yeniden yorumlayan La Pasta Mamma, artizan makarnayı ulaşılabilir kılma vizyonuyla Kadıköy Yeldeğirmeni’nde kapılarını açtı. Her detayında makarna aşkını hissettiriyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/ruhunuzu-isitacak-bir-lezzet-hikayesi-antique-garage-new-york-h17105 07.15.2025 08:11 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ruhunuzu-isitacak-bir-lezzet-hikayesi-antique-garage-new-york-h17105 Şef Utku Cinel, yıllar önce SoHo’da eski bir tamirhaneyi antikalar, caz ve Ege–Akdeniz mutfağının seçkin tatlarıyla dönüştürerek başlattığı Antique Garage hikayesini, şimdi doğayla iç içe bir sayfayla taçlandırıyor. Cinel çifti, kendi zeytinliklerinden gelen organik zeytinyağları, Kuzey Ege kıyılarından taptaze deniz ürünleri ve sanata duydukları tutkuyla şekillendirdikleri yeni şubeleri Antique Garage Rye ile gastronomi tutkunlarını şıklıkla buluşturuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/shake-shack-ten-yaza-taze-bir-baslangic-h17104 07.15.2025 03:11 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/shake-shack-ten-yaza-taze-bir-baslangic-h17104 Yaz geldiğinde ferahlık Shake Shack’ten sorulur! Shake Shack, sıcak günlere tatlı bir mola verdirecek 3’lü limonata serisiyle yaza taptaze bir başlangıç yapıyor. Doğal içerikler ve özgün tariflerle hazırlanan bu özel seride hem klasik limonata severlere hem de yeni tatlar keşfetmek isteyenlere hitap eden seçenekler yer alıyor. Serinin yıldızları: Hibiscus Fifty/Fifty, Sparkling Rasberry Mint ve Classic! ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/ciragan-palace-shop-tan-yaza-tat-katacak-enfes-lezzetler-h17103 07.15.2025 03:01 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ciragan-palace-shop-tan-yaza-tat-katacak-enfes-lezzetler-h17103 Yazın tazeleyici ruhu, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un online alışveriş sitesi Çırağan Palace Shop’ta özel lezzetler ve zarif sunumlarla renk buluyor. Saray mutfağından ilhamla hazırlanan hafif tatlılar, rafine atıştırmalıklar ve yaz temalı çay saati; yazın ferahlığını damaklara taşıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/shopsa-kadin-ureticilerin-yaninda-demet-sabanci-cetindogan-dan-anlamli-girisim-h17102 07.15.2025 02:38 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/shopsa-kadin-ureticilerin-yaninda-demet-sabanci-cetindogan-dan-anlamli-girisim-h17102 Yönetim kurulu başkanlığını iş insanı Demet Sabancı Çetindoğan’ın yaptığı ve Türkiye genelinde il bazında kadın üreticileri bir araya toplayan, onların ürünlerini yurt içi ve yurt dışı ayağı ile global pazarda yer almasını sağlayan Shopsa, sağladığı toplumsal fayda ile bireysel emeğin kurumsal başarıya dönüşmesine yardımcı oluyor. “kadına destek, ülkeye destek” mottosu ile yola çıkılan bu platformda Türkiye’nin 81 ilinden kadın üreticiler, kadın kooperatifleri ve birlikler bir araya geliyor. Shopsa’nın bu seneki hedefi, Türkiye’nin önemli zincir marketlerinde dahi satışa sunulan kadın emeği ürünlerin e-ticaretle yurtdışına satılmasını sağlayarak ihracatta önemli bir başarı elde etmek. Böylelikle daha çok üretici kadına dokunmak ve onlara ilham olabilmek. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/gidanin-gelecegine-yon-veren-12-girisim-yildiz-holding-destegiyle-yukseliyor-h17101 07.13.2025 07:30 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gidanin-gelecegine-yon-veren-12-girisim-yildiz-holding-destegiyle-yukseliyor-h17101 Gıdanın geleceğini şekillendirecek çözümler artık sadece fikir değil. Yıldız Holding’in global atıştırmalık şirketi pladis ve Yıldız Ventures iş birliğiyle hayata geçirilen Hızlandırma Programı’na, dünyanın dört bir yanından 300’ü aşkın girişim başvurdu. Sağlık, sürdürülebilirlik ve içerik inovasyonu alanlarında öne çıkan 12 girişim seçildi. “pladis Accelerator Programme powered by Yıldız Ventures” ismiyle düzenlenen program, 1 Temmuz – 30 Ağustos 2025 tarihleri arasında gerçekleşecek ve bu alanlarda çığır açan çözümler geliştiren girişimlere ölçeklenme desteği sunacak. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-chef-ile-dondurma-mevsimi-acildi-h17100 07.12.2025 03:04 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-chef-ile-dondurma-mevsimi-acildi-h17100 Yaz sıcağına serin bir lezzet molası vermenin en tatlı yolu olan dondurmayı kendiniz yapmak mı istersiniz yoksa en özel çeşitlere hazır olarak ulaşmak mı? Tercihiniz ne olursa olsun Metro’da hem kendi dondurmanızı hazırlamanız için gereken tüm malzemeler hem de koruyucu ve tatlandırıcı içermeyen dondurma seçenekleri sizi bekliyor! Dövme usulüyle hazırlanmış, damla sakızlısından Belçika çikolatalısına 10 farklı tat seçeneği sunan Metro Chef dondurma çeşitlerinin yanı sıra Metro Chef taze ve dondurulmuş meyvelerden süt, krema ve vanilyaya yaza serinlik katmak için ihtiyacınız olan her şey Metro mağazalarında sizleri bekliyor! ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/minami-hem-yemekleri-hem-de-manzaralari-ile-unutulmaz-bir-deneyim-yasatiyor-h17099 07.08.2025 08:21 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/minami-hem-yemekleri-hem-de-manzaralari-ile-unutulmaz-bir-deneyim-yasatiyor-h17099 Japon mutfağının klasik ve yenilikçi tatlarını harmanlayan menüsü, şık atmosferi ve zarif dekorasyonuyla Bodrum’un gözde mekânları arasında yer alan Minami, Uzak Doğu Mutfağı’ndan vazgeçemeyenlere çok özel lezzetler sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-un-yeni-heyecani-canli-muzigin-yeni-adresi-payidar-salon-bodrum-marina-da-h17098 07.08.2025 08:05 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-un-yeni-heyecani-canli-muzigin-yeni-adresi-payidar-salon-bodrum-marina-da-h17098 Bodrum’un canlı müzik hayatına lezzetleriyle yepyeni bir renk getiren Payidar Salon, konuklarına kapılarını büyük bir heyecanla açtı. Ege’nin sofistike lezzetlerini canlı müzikle buluşturan mekân, Bodrum Marina’da, haftanın belirli gecelerinde Türkiye’nin önde gelen sanatçılarını ağırlayarak Bodrum gece hayatına iddialı bir giriş yaptı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sherwoodfest-cuisinatolia-lezzet-yolculuguna-doga-citci-ile-basladi-h17109 07.21.2025 08:32 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sherwoodfest-cuisinatolia-lezzet-yolculuguna-doga-citci-ile-basladi-h17109 Sherwood Exclusive Kemer’de yaz boyunca devam edecek olan şef buluşmalarının ilk konuğu, Anadolu mutfağını kendi yorumuyla bugüne taşıyan Doğa Çitçi oldu. 5 Temmuz’da başlayan etkinlikte, hem özel sunumlar hem de interaktif deneyimler otel misafirleriyle buluştu. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/italiante-de-ezber-bozan-yaz-lezzetleri-h17097 07.08.2025 07:53 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/italiante-de-ezber-bozan-yaz-lezzetleri-h17097 Enfes pizzaların ve özgün İtalyan yemeklerinin bir arada sunulduğu Pizza Italiante’nin menüsünde, yaz mevsimine özel hafif, ferah ve sofistike tatlar yer alıyor. “İyi yiyen, iyi yaşar” mottosuyla misafirlerini ağırlayan mekan, yengeçli limonlu aranciniden portakallı enginarlı pizzaya, siyah pirinçte somondan 3 renkli vegan lazanyaya kadar her tabakta Akdeniz güneşini yansıtıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-makarna-geleneginin-zirvesi-pasta-mancini-artik-turkiye-de-h17096 07.05.2025 10:11 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/italyan-makarna-geleneginin-zirvesi-pasta-mancini-artik-turkiye-de-h17096 İtalya’nın Marche bölgesinde, 1938 yılından bu yana faaliyet gösteren ve kendi durum buğdayını yetiştirerek üretim sürecini tarladan sofraya kadar titizlikle kontrol eden saygın makarna üreticisi Pasta Mancini, Türkiye pazarına giriş yaptı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronominin-oscar-i-karaman-mutfagi-na-gitti-h17095 07.04.2025 07:09 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastronominin-oscar-i-karaman-mutfagi-na-gitti-h17095 Duru Gıda, Anadolu’nun köklü mutfak mirasını yaşatan çalışmalarıyla bir kez daha uluslararası alanda adını duyurdu. Rıza Duru’nun 10 yıllık emeğiyle hazırlanan ve Duru Bulgur Yayınları’ndan çıkan Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı kitabı, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden Gourmand Awards’ta Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/korkmaz-dan-yaz-mevsimine-saglikli-ve-pratik-bir-baslangic-pro-fit-kisisel-blender-ile-fit-tarifler-h17094 07.04.2025 06:56 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/korkmaz-dan-yaz-mevsimine-saglikli-ve-pratik-bir-baslangic-pro-fit-kisisel-blender-ile-fit-tarifler-h17094 Mutfak eşyası, pişirme ekipmanları ve küçük elektrikli ev aletlerinde geniş ürün yelpazesiyle her ihtiyaca yanıt veren Korkmaz, yaz mevsiminde sağlıklı beslenmek isteyenler için alternatif tarifler sunuyor. Güçlü performansı ve pratik kullanımıyla Korkmaz Pro-Fit Kişisel Blender, sağlıklı ve lezzetli içeceklerinizi zahmetsizce hazırlamanız için mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya geliyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-da-kendi-enerjisini-uretmeye-basladi-yangindan-depreme-bir-dizi-bagimsiz-denetim-gerceklestirdi-h17093 07.04.2025 06:49 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bodrum-da-kendi-enerjisini-uretmeye-basladi-yangindan-depreme-bir-dizi-bagimsiz-denetim-gerceklestirdi-h17093 Bu yıl yangın afetine hazırlığın artan önemi ile Ege ve Akdeniz’de meydana gelen son depremler, turizm sektöründe ‘denetimin’ önemini ilk sıraya koydu. Sektörde bu sezonda rekabeti, müşteri sadakatini sağlamak için çevreci yatırımları ve denetimleri artıran oteller yönlendirecek. Bodrum’da bu yıl çatısına kurduğu 368 panel ile kendi enerjisini üretmeye başlayan Rammos Managed by Dedeman ise çevreci yatırımlarına gıdadan yangın ve deprem güvenliğine kadar bir dizi denetimi ekleyerek sezona hazırlandı ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-peninsula-istanbul-the-lobby-aksam-yemegi-deneyimleriyle-yaz-aksamlarini-unutulmaz-kiliyor-h17092 07.04.2025 06:41 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-peninsula-istanbul-the-lobby-aksam-yemegi-deneyimleriyle-yaz-aksamlarini-unutulmaz-kiliyor-h17092 İstanbul Boğazı'nın kıyısında, Tarihî Yarımada’nın etkileyici manzarasına karşı konumlanan The Peninsula Istanbul, şehrin buluşma noktası The Lobby’de sunduğu akşam yemekleriyle misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/cafe-marmara-kultur-ve-sanatin-bulusma-noktasi-oluyor-h17091 07.04.2025 04:08 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/cafe-marmara-kultur-ve-sanatin-bulusma-noktasi-oluyor-h17091 İstanbul Yaz Konserleri Öncesi Şehrin Randevu Noktası: Cafe Marmara ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/yaz-tatiline-hazirlik-dengeli-beslenme-ve-egzersiz-ipuclari-h17090 07.04.2025 03:53 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yaz-tatiline-hazirlik-dengeli-beslenme-ve-egzersiz-ipuclari-h17090 Yaz tatili yaklaşırken, çoğumuz deniz, güneş ve dinlenme hayalleri kurarken sağlığımızı ihmal edebiliyoruz. Oysa valizimizi hazırlarken sağlığımızı da göz önünde bulundurmak, tatil keyfini katlamak açısından oldukça önemli. Dünyaca ünlü Herbalife Beslenme Uzmanı ve Arsenal Futbol Kulübü’nün eski Performans Beslenmesi Başkanı Dr. Richard Allison, tatil öncesi ve sırasında sağlıklı kalmak için uygulanabilir, bilimsel temellere dayalı önerilerini paylaşıyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/ranchero-meksika-kulturunu-ofislere-tasiyor-h17089 07.01.2025 07:29 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/ranchero-meksika-kulturunu-ofislere-tasiyor-h17089 İstanbul ve Ankara’daki restoranlarında, binlerce yıllık Meksika mutfağından özel seçkiler sunan Ranchero, şirket organizasyonlarına da renk katıyor ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/genc-sefler-portekiz-de-surdurulebilir-mutfak-egitimi-aldi-h17088 07.01.2025 07:21 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/genc-sefler-portekiz-de-surdurulebilir-mutfak-egitimi-aldi-h17088 Metro Türkiye ana sponsorluğunda Dude Table tarafından bu yıl üçüncü kez düzenlenen “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”nı kazanan genç şefler, Metro Türkiye’nin desteğiyle Portekiz’de sürdürülebilir ve atıksız mutfak odaklı bir eğitim ve keşif programına katıldı. Üç gün boyunca sürdürülebilir gastronomi hakkında bilgi edinen genç şefler, Portekiz mutfağını yakından tanıyarak yabancı şeflerle birlikte çalışma fırsatı da yakaladı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/tabagin-icinde-bir-zanaat-tarhun-yoresel-lezzetler-h17087 07.01.2025 02:14 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/tabagin-icinde-bir-zanaat-tarhun-yoresel-lezzetler-h17087 Gaziantep mutfağı bir kültürü, bir sabrı, bir ustalığı taşır. Feneryolu’ndaki Tarhun Yöresel Lezzetler, bu mutfağın el sanatları gibi işlenen ruhunu İstanbul’da yaşatan küçük ama özel bir mekan. Kurucusu Güngör Azrak, her yemeği bir öykü gibi pişiriyor... ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-kuskonmazi-kesfediyor-sparga1-yol-gosteriyor-h17086 07.01.2025 01:54 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/turkiye-kuskonmazi-kesfediyor-sparga1-yol-gosteriyor-h17086 Kuşkonmaz, dünya genelinde stratejik bir tarım ürünü. Çok yıllık yapısı, yüksek katma değeri ve ihracat potansiyeli ile ön plana çıkıyor. Türkiye’de yıllardır hak ettiği ilgiyi göremeyen bu ürün, Sparga1’in bakış açısıyla yeniden konumlandırılıyor. Genel Müdür Osman Dağlı, “Kuşkonmaz üretimiyle hem sürdürülebilir gelir sağlıyor hem de tarımda disiplinli bir model ortaya koyuyoruz” diyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-celal-gurkan-yilmaz-ile-sanat-toprak-ve-tatlar-arasinda-bir-yolculuk-h17083 06.29.2025 10:54 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-celal-gurkan-yilmaz-ile-sanat-toprak-ve-tatlar-arasinda-bir-yolculuk-h17083 Hotel Caeli gibi sanatı, doğayı ve tarımı bir araya getiren bir yapının mutfağını yönetmek, klasik bir şeflik anlayışının ötesine geçmeyi gerektiriyor. Burada mutfak, sadece lezzet üretme yeri değil; doğanın döngülerine saygılı, sanatsal bir anlatım alanı ve sürdürülebilir yaşamın bir parçası haline geliyor. Bu yaklaşım, mutfakta hem bir şefin hem de bir çiftçinin, sanatçının ve hikaye anlatıcısının bakış açısını bir araya getiriyor… ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-merkeziyle-buyume-hedefini-guclendiriyor-h17085 06.30.2025 02:07 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/yeni-merkeziyle-buyume-hedefini-guclendiriyor-h17085 Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini 30’dan fazla ülkeye ulaştıran Aktaşlar Lezzet Grubu, 1981 yılında Ordu’da başlayan yolculuğunu, Üsküdar’daki yeni ve modern ofisiyle taçlandırarak büyüme hedeflerine emin adımlarla ilerliyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/white-pepper-ile-lezzet-manzara-ve-keyif-bir-arada-h17084 06.29.2025 11:17 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/white-pepper-ile-lezzet-manzara-ve-keyif-bir-arada-h17084 Muhteşem İstanbul manzarasına nazır geniş terası ile Beşiktaş Tüpraş Stadyumu’nda konumlanan White Pepper, geçmişin mirasını modern lezzetlerle buluşturarak zamansız bir deneyim sunuyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/her-lezzette-iyi-hissettiren-tatlar-ela-excellence-resort-belek-te-h17081 06.28.2025 05:47 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/her-lezzette-iyi-hissettiren-tatlar-ela-excellence-resort-belek-te-h17081 Yıldızlı şefler, özgün gastronomi etkinlikleri ve duyulara hitap eden tatlar bu yaz Ela Excellence Resort Belek’te buluşuyor! ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/besler-in-akilli-tarim-projesine-avrupa-dan-2-8-milyon-euro-destek-h17082 06.28.2025 06:00 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/besler-in-akilli-tarim-projesine-avrupa-dan-2-8-milyon-euro-destek-h17082 Besler’in yapay zekâ destekli SAFER projesi, sürdürülebilir tarımın geleceğine yön veriyor. İlk fazı başarıyla tamamlanan projenin ikinci fazı için Avrupa’nın en büyük gıda inovasyon topluluğu olan EIT Food’dan 2.8 milyon euro destek alındı. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bir-kultur-bir-tutku-bir-disiplin-sef-sinan-damgacioglu-h17080 06.27.2025 12:14 ÖÖ Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bir-kultur-bir-tutku-bir-disiplin-sef-sinan-damgacioglu-h17080 Japon mutfağının tanıtımına yaptığı katkılarla 'iyi niyet elçisi' unvanını kazanan ilk Türk Şef Sinan Damgacıoğlu, yalnızca tabaklar değil, kültürler arasında köprüler kuruyor. Kurucu ortağı olduğu Uzakdoğu Mutfak Akademisi, Japon hükümeti tarafından akredite edilen bir kurum. Zorlu bir sertifikasyon süreci sonunda "Silver" unvanını alan dünyadaki az sayıdaki şeften birisi. Onun için mutfak, sadece yemek pişirme sanatı değil, aynı zamanda bir anlatı biçimi. Damgacıoğlu Japon mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmak için disiplinli ve özgün mutfak vizyonuyla çalışmalarına devam ediyor. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/oztiryakiler-gunes-enerjisi-sistemi-ile-uretim-sureclerinde-surdurulebilirligi-guclendiriyor-h17079 06.26.2025 05:08 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/oztiryakiler-gunes-enerjisi-sistemi-ile-uretim-sureclerinde-surdurulebilirligi-guclendiriyor-h17079 Türkiye’nin öncü endüstriyel mutfak ekipmanları üreticisi Öztiryakiler olarak, sürdürülebilirlik vizyonumuz doğrultusunda enerji dönüşüm projelerimize hız kesmeden devam ediyoruz. Çorlu (Ergene) ve Antalya’daki üretim tesislerimizde kurduğumuz güneş enerjisi sistemleri sayesinde üretim süreçlerimizi daha çevre dostu ve enerji verimli hale getiriyoruz. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/bonveno-dan-genclere-ilk-calisma-deneyimi-firsati-h17078 06.24.2025 05:13 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/bonveno-dan-genclere-ilk-calisma-deneyimi-firsati-h17078 Metro Türkiye’nin kalite ve güvencesini mahalle içerisinde son tüketicilere yakın noktalara taşıyan yeni nesil mağazacılık girişimi bonVeno, market ve yeme içme çözümlerini bir arada sunarak alışveriş alışkanlıklarını değiştiriyor. Bulunduğu noktalarda ‘mahalleli’ haline gelen bonVeno, genç komşularının hayatlarına dokunabilmek adına ‘İlk İşim O’ projesini hayata geçirdi. Bu proje ile 18-22 yaş arası gençler, yaşadıkları mahallelerdeki bonVeno mağazalarında çalışarak gelir elde edebilme fırsatı yakalayacak. ]]> https://www.gastronomiturkey.com/haber/kultur-sanat-ve-tat-bir-arada-istanbul-da-cikolata-festivali-h17077 06.20.2025 04:59 ÖS Gastronomi Turkey https://www.gastronomiturkey.com/haber/kultur-sanat-ve-tat-bir-arada-istanbul-da-cikolata-festivali-h17077 İstanbul Kongre Merkezi’nde düzenlenecek 2. Uluslararası Çikolata Festivali, 19-21 Eylül 2025 tarihlerinde, çikolatayı sadece bir lezzet unsuru olmaktan çıkarıp; sanat, kültür ve yaratıcılıkla harmanlayan benzersiz bir deneyim sunacak. Ziyaretçilerini görsel ve duyusal bir şölenle karşılayacak olan festival, İstanbul’u tatlı bir ilham merkezine dönüştürmeye hazırlanıyor. ]]>