https://www.gastronomiturkey.com Turizm sektörünün vazgeçilmez yayını Gastronomi Dergisi, Rafine Medya ile yoluna devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/images/logo.png https://www.gastronomiturkey.com 306 90 Turizm sektörünün vazgeçilmez yayını Gastronomi Dergisi, Rafine Medya ile yoluna devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/doubletree-by-hilton-ista_38f3.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/doubletree-by-hilton-istanbul-esentepe-konumu-ve-konfor-anlayisiyla-tercih-sebebi-h10850Gastronomi Turkey Mon, 16 Sep 2019 13:22:13 GMT Hilton markasının en yeni oteli olarak hizmet sunmaya başlayan DoubleTree by Hilton Esentepe, kültürel-tarihi lokasyonların yanı sıra kongre ve toplantı merkezlerine yakınlığıyla dikkat çekiyor. Misafirlerine olağanüstü deneyimler yaşatma misyonuna sahip otel, ayrıca 27 Eylül tarihine kadar konuklarına konaklama başına bin puan tutarında açılış bonusu kazanma fırsatı sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/savas-ozkilic-ascilik-bit_89ee.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/savas-ozkilic-ascilik-bitmeyen-bir-kitap-gibi-h10849Gastronomi Turkey Fri, 13 Sep 2019 10:48:14 GMT Mutfağa olan ilgisi ‘bebeklik!’ çağında başlayan bir isim olan Savaş Özkılıç, mesleğe en alt kademelerden başlayıp bugünlere gelen isimlerden. 2004 yılından bu yana Hilton’a bağlı otellerin mutfaklarında çeşitli görevlerde bulunan Savaş Özkılıç, yaklaşık altı aydır Hilton İstanbul Bosphorus’un Executive Chef’liğini yürütüyor. Özkılıç, işindeki başarısının sırrını ise ‘tutku’ kelimesiyle anlatıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gastroantep-festivali-nin_41af.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gastroantep-festivali-nin-acilisi-biber-hasadiyla-yapildi-h10848Gastronomi Turkey Thu, 12 Sep 2019 15:36:19 GMT Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin Gaziantep Valiliği koordinasyonunda ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) ile işbirliği içinde, dünyanın en önemli gastronomi merkezlerinden biri olma hedefiyle düzenlediği GastroAntep Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin eşliğinde Biber Hasadı ve Kuruluk Gezisi ile başladı. 12 – 15 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek festivalin ilk günü, renkli etkinliklerin ardından, Festival Korteji ile tamamlandı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/four-seasons-hotel-bospho_c435.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/four-seasons-hotel-bosphorus-tan-pazar-festivali-h10847Gastronomi Turkey Thu, 12 Sep 2019 10:41:48 GMT Boğaz’ın muhteşem manzarasına ev sahipliği yapan Four Seasons Hotel Bosphorus, sonbahara zengin seçeneklerle yenilenmiş brunch büfesiyle lezzetli bir başlangıç yapıyor. Baş Aşçı Savaş Aydemir ve Pasta Şefi Adil Çakıcı’nın ekipleriyle birlikte hazırlayacağı lezzet şöleninde, bu yıl brunch tutklunlarına farklı mutfak lezzetleri sunulacak. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/bu-gemi-yolcularini-istan_878a.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/bu-gemi-yolcularini-istanbul-dan-alacak-h10846Gastronomi Turkey Wed, 11 Sep 2019 13:31:26 GMT 7 gecelik cruise keşfi için artık uzak limanlara gitmeye gerek yok. Celestyal Crystal, Eclectic Aegean Yunan Adaları Turu için yolcularını İstanbul’dan alacak. İlk tur 22 Ekim’de, İstanbul’dan sonraki durak Çanakkale. Sırasıyla Volos, Girit, Santorini, Mikonos ve Atina gezilecek. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/hai-sushi-den-her-damak-t_f058.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/hai-sushi-den-her-damak-tadina-uygun-lezzetler-h10845Gastronomi Turkey Tue, 10 Sep 2019 11:18:13 GMT Kalamış Marina’da Uzak Doğu Mutfağı’nı misafirleriyle buluşturan Hai Sushi, keyifli ortamında leziz buluşmalara ev sahipliği yapıyor. Uzak Doğu Mutfağı’nın olmazsa olmazı sushilerin yanı sıra “Sushi Sevmeyenler Buraya” mottosundan hareketle diğer tatları da misafirlerine sunan Hai Sushi, özel bir deneyim vaat ediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ankara-coffee-festival-bi_586b.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ankara-coffee-festival-bilkent-center-da-h10844Gastronomi Turkey Mon, 09 Sep 2019 14:44:17 GMT Dream Sales Machine tarafından bu yıl 4’üncüsü gerçekleştirilen Ankara Coffee Festival 27–29 Eylül 2019 tarihleri arasında Bilkent Center’da düzenlenecek. Festivalin biletleri dsmbilet.com‘da satışa sunuluyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gida-sektorunun-nabzi-wor_5c90.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gida-sektorunun-nabzi-worldfood-istanbul-da-atacak-h10843Gastronomi Turkey Tue, 03 Sep 2019 14:39:36 GMT 2018 yılında 29 ülkeden 430 katılımcı, 133 ülkeden 16.085 ziyaretçiye ev sahipliği yapan WorldFood İstanbul’un 27’ncisi 4-7 Eylül 2019 tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde gerçekleşiyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/eti-sari-bisiklet-projesi_56ba.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/eti-sari-bisiklet-projesi-6-nci-yilinda-yeni-acilimlarla-buyuyor-h10842Gastronomi Turkey Tue, 03 Sep 2019 13:09:01 GMT Bisiklet kullanımını gündelik hayatta yaygınlaştırarak Türkiye’de sağlıklı ve hareketli yaşama öncülük eden Eti, Aktif Yaşam Derneği işbirliğiyle başlattığı Eti Sarı Bisiklet Projesi’ni 6. yılında yeni açılımlarla büyütüyor. Atıl bisikletlerin geri dönüşümü ‘Eti Sarı Bisiklet’ ve ‘İhtiyaç Haritası’ işbirliğiyle Türkiye geneline yaygınlaşıyor! https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gaia-alacati-farkli-bir-d_7d47.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gaia-alacati-farkli-bir-deneyimin-parcasi-olmaya-cagiriyor-h10841Gastronomi Turkey Mon, 02 Sep 2019 13:31:12 GMT Türkiye’nin ve özellikle Ege’nin gözde tatil ve şehirden kaçış noktası Alaçatı’da, felsefesiyle yepyeni bir konaklama ve yeme-içme deneyimi sunan Gaia Alaçatı, tam da daha ayrılır ayrılmaz tekrar gelmek isteyeceğiniz cinsten bir butik otel. Her detayın çevreci bir anlayışla ve misafir konforu göz önüne alınarak özenle düşünüldüğü Gaia, “Alaçatı’da her zaman varacağınız ve her zaman geri dönebileceğiniz bir eviniz var” diyerek, herkesi bu deneyimin bir parçası olmaya çağırıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/arif-madakbas-yeni-seyler_fc27.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/arif-madakbas-yeni-seyler-yaratabilme-ozgurlu-beni-meslegime-bagliyor-h10840Gastronomi Turkey Sat, 31 Aug 2019 12:00:25 GMT Çocuk yaşlardan beri mutfağın içerisinde olan Renaissance Istanbul Polat Bosphorus Hotel Executive Chef’i Arif Madakbaş, mesleğinin sağladığı özgürlüğü, kendine has hiyerarşik yapısını ve sanatla olan ilişkisinin kendisi için çok özel olduğunu söylüyor. Mevsimsel ürünlerle çalışmayı seven Madakbaş hem lezzetli hem sağlıklı sunumlarıyla tam not alıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/godiva-caf-zorlu-center-d_312b.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/godiva-caf-zorlu-center-da-sonbahari-yenilenen-konseptiyle-karsiliyor-h10839Gastronomi Turkey Wed, 28 Aug 2019 12:17:13 GMT Dünyanın önde gelen premium çikolata markası Godiva, Zorlu Center’da yenilediği cafe konseptli mağazasında müşterilerini ağırlamaya başladı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/millennium-istanbul-golde_39ba.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/millennium-istanbul-golden-horn-tarihin-icinde-modern-konaklama-deneyimi-h10838Gastronomi Turkey Tue, 27 Aug 2019 14:53:39 GMT Modern tarzda, klasik çizgiler taşıyan mimarisiyle İstanbul’un tarih kokan bölgesi Ayvansaray’da hizmet veren Millennium İstanbul Golden Horn, sunduğu ayrıcalıklı hizmetleriyle öne çıkıyor. Konum itibariyle misafirlerine özel bir konaklama deneyimi yaşatan otel, konforlu odalarından lezzetli yemeklerine, sunduğu toplantı seçeneklerinden Spa alanına kadar her hizmetiyle iddialı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gloria-jean-s-coffees-den_2fc7.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gloria-jean-s-coffees-den-lezzet-soleni-h10837Gastronomi Turkey Mon, 26 Aug 2019 11:49:13 GMT Kaliteli kahveyi her zaman keyifli ve rahat bir ortamda sunan Gloria Jean’s Coffees, dönemsel olarak hazırladığı Caramel Voltage’ı kahveseverlerin beğenisine sundu. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/uc-kusaktir-geleneksel-le_9367.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/uc-kusaktir-geleneksel-lezzetlerin-adresi-tarihi-oktay-kurabiye-firini-h10836Gastronomi Turkey Fri, 23 Aug 2019 12:30:13 GMT Açıldığı günden beri önceliği sadece lezzet olan Tarihi Oktay Kurabiye Fırını, bu özverinin karşılığını 85 yıllık geçmişiyle taçlandırıyor. Odun ateşinde ilk günkü reçetelere uygun olarak hazırlanan ürünler yine bu dükkanda çıraklıktan başlamış ustaların ellerinde pişiyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/conrad-istanbul-bosphorus_90c5.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-dan-yeni-sushi-monusu-h10835Gastronomi Turkey Thu, 22 Aug 2019 16:57:56 GMT Kusursuz hizmet anlayışıyla konuklarına unutulmaz deneyimler yaşatan Conrad İstanbul Bosphorus, özel Boğaz manzaralı mekanı Summit Bar&Terrace’ta sushi servisine başladı. Sushi şefi Erdal Özdemir’in kendine ait reçetelerinin yanı sıra bilindik tatlara kendi yorumunu ekleyerek oluşturduğu yeni mönünün bir diğer özelliği de misafirlerin verdikleri sushi siparişini hazırlık aşamasından sonuna kadar izleyebilecek olmaları... https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/hatay-in-en-essiz-lezzetl_2a55.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/hatay-in-en-essiz-lezzetleri-bodrum-da-h10834Gastronomi Turkey Wed, 21 Aug 2019 15:37:00 GMT Türk, Arap ve Yörük tatlarının muhteşem harmanı olan Hatay mutfağı Bodrum’daki yerli ve yabancı turistlerle buluşuyor. Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’da gerçekleşecek Hatay Lezzet Günleri 22-24 Ağustos tarihleri arasında Bodrum’a renk katacak. Tadı damakta bırakacak etkinlikte birbirinden özel Hataylı şefler bir araya gelecek. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/bigchefs-bu-kez-topragin-_2e2e.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/bigchefs-bu-kez-topragin-kadinlarindan-cocuklara-ulasiyor-h10833Gastronomi Turkey Wed, 21 Aug 2019 12:13:20 GMT BigChefs, sosyal sorumluluk projeleri kapsamında Koruncuk Vakfı’yla bir araya geldi, çocukları toprak ve tarla hasadıyla tanıştırdı. Toprağın Kadınlarından Sofralara projesi kapsamında Düzce’de üretim yapan çiftliği ziyaret eden çocuklar, üreticilerle birlikte tarlasından mısır, dalından fındık topladılar; arıcılığın nasıl yapıldığını izlediler. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/conrad-istanbul-bosphorus_d202.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-tan-yeni-sushi-monusu-h10832Gastronomi Turkey Tue, 20 Aug 2019 13:07:52 GMT Conrad İstanbul Bosphorus, ağustos ayından itibaren Boğaz manzaralı mekanı Summit Bar&Terrace’ta sushi servisine başlıyor. Sushi Şefi Erdal Özdemir’in kendine ait reçetelerinin yanı sıra bilindik tatlara kendi yorumunu ekleyerek oluşturduğu yeni mönünün bir diğer özelliği de, misafirlerin verdikleri sushi siparişini hazırlık aşamasından sonuna kadar izleyebilecek olmaları... https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/s2000-mutfak-yurtdisi-pro_31c4.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/s2000-mutfak-yurtdisi-projeleriyle-begeni-topluyor-h10831Gastronomi Turkey Mon, 19 Aug 2019 17:05:19 GMT Stockholm'de Mall Of Scandinavia'da açılan Choco Mania’nın yeni şubesi, özenle hazırlanan çikolatalı ürünleri teşhir etmek için S2000 Mutfak kalitesini tercih etti. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/jigger-roof-yeni-kahvalti_0299.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/jigger-roof-yeni-kahvalti-monusunde-cografi-isaretli-tatlara-yer-veriyor-h10830Gastronomi Turkey Sat, 17 Aug 2019 12:46:54 GMT Kalamış Marina manzarasına sahip Jigger Roof Bar’ın tamamen organik ve yöresel ürünlerden oluşan çift seçenekli kahvaltı mönüsü güne mutlu bir başlangıç için lezzetli bir seçenek. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/sehrin-yeni-kedisiyle-tan_cdcb.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/sehrin-yeni-kedisiyle-tanisin-the-sailor-cat-gastropub-h10829Gastronomi Turkey Fri, 16 Aug 2019 12:47:28 GMT İsmini, denizci kedi Kostak’tan, mutfak desteğini 18 yıllık Cibalikapı tecrübesinden alan, şehrin en yeni ‘gastropub’ı, The Sailor Cat – Gastropub misafirlerini ağırlamaya başladı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/shake-shack-ten-tavuk-sev_752c.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/shake-shack-ten-tavuk-severlere-mujde-h10828Gastronomi Turkey Fri, 16 Aug 2019 12:36:37 GMT Shake Shack’in burgerlerle dolu mönüsüne yepyeni bir lezzet katıldı: Hot Chick’n. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/sef-turev-uludag-dan-anne_6672.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/sef-turev-uludag-dan-anne-sefkatinde-lezzetler-h10827Gastronomi Turkey Thu, 15 Aug 2019 11:06:31 GMT Türev Uludağ tarafından 2009 yılında Beşiktaş’ta kapılarını açılan Reçel Türevleri, kahvaltının günün en önemli öğün olduğunu, kahvaltının en önemli elemanın ise reçel olduğuna ikna etmek için yola çıkıyor. Bildiğimiz tatları daha da lezzetli hale getiren Reçel Türevleri, hiçbir katkı maddesi koymadan tamamen el üretimiyle, dağılmamış ve doğallığını koruyan reçelleriyle meyvenin gerçek tadını insanlarla buluşturuyor. Türev Uludağ, “Bizde seni seviyorum denmez, reçel hediye edilir” diyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/2019-dunya-lezzet-sampiyo_6a44.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/2019-dunya-lezzet-sampiyonu-turk-kirazi-guney-kore-pazarinda-h10826Gastronomi Turkey Wed, 14 Aug 2019 15:00:31 GMT Tekfen Tarım bünyesinde faaliyetlerini sürdüren Alanar Meyve, Çin’e yaptığı kiraz ihracatı sonrasında Uzak Doğu pazarında bir ilki daha gerçekleştirerek Türk meyvecilik tarihinde ilk kez Güney Kore’ye kiraz ihraç etti. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/yemeksepeti-banabi-simdi-_e210.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/yemeksepeti-banabi-simdi-eskisehir-ve-bursa-da-h10825Gastronomi Turkey Wed, 14 Aug 2019 14:44:06 GMT Yemeksepeti’nin yeni girişimi online market ürünleri siparişi hizmeti Banabi, hız kesmeden yaygınlaşıyor. Banabi şimdi de Eskişehir ve Bursa’da hizmet vermeye başladı. Nisan ayında ilk olarak İstanbul’da hizmet vermeye başlayan Banabi çok kısa sürede İzmir, Ankara ve Antalya’da faaliyete geçmişti. Banabi yıl sonuna kadar Anadolu’da hızla yaygınlaşmayı hedefliyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/accor-otel-grubu-nda-iki-_54ee.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/accor-otel-grubu-nda-iki-onemli-atama-h10824Gastronomi Turkey Mon, 12 Aug 2019 14:26:34 GMT Accor Otel Grubu’nda iki önemli atama gerçekleşti. Accor Doğu Avrupa Lüks Oteller Satış & Pazarlama Direktörü olarak Aysun Dolanbay atanırken, Yalın Yaltıraklı ise Doğu Avrupa İş Geliştirme Direktörü oldu. Her iki yönetici de Doğu Avrupa bölgesinden sorumlu olacak. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/hemera-beach-restaurant-r_462d.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/hemera-beach-restaurant-rengarenk-bir-gurme-turuna-davet-ediyor-h10823Gastronomi Turkey Mon, 12 Aug 2019 14:15:12 GMT Hemera Beach Restaurant, dünyanın dört bir yanından gelen lezzet avcılarını, çağdaş “Asya Pasifik” mutfağının zengin lezzetleri ile Ege üzümlerinden yapılan özel şaraplar ve bölgedeki doğal bitkilerden gelen tatları eşleştirerek buluşturuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ruzgar-hiz-ve-maceranin-b_dc58.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ruzgar-hiz-ve-maceranin-birlestigi-kitesurf-un-destinasyonu-fethiye-h10822Gastronomi Turkey Mon, 12 Aug 2019 13:57:47 GMT Rüzgar, hız ve maceranın birleştiği Kitesurf, denizin tadını doyasıya çıkarmak için en iddialı su sporlarından biri. En sade şekli ile ‘su üzerinde bir board ile uçurtmaya bağlı yapılan bir spor’ olarak tanımlayabileceğimiz Kitesurf, yaz tatilini rüzgar, deniz ve uçurtma ile keyiflendiren bir spor olarak öne çıkıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/guneyin-nefesi-mezzaluna-_dfaf.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/guneyin-nefesi-mezzaluna-da-h10821Gastronomi Turkey Mon, 12 Aug 2019 13:35:07 GMT İtalyan mutfağını misafirleriyle buluşturan Mezzaluna, hazırladığı yeni spesiyal mönüsü ile farklı lezzetler sunmaya devam ediyor. Executive Chef Fabio Brambilla’nın, Güney İtalya kıyılarının geleneksel lezzetlerini bir araya getirdiği mönü, ağustos ayı boyunca Mezzaluna’da https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/conrad-istanbul-bosphorus_167b.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-world-travel-awards-tan-iki-odul-ile-dondu-h10820Gastronomi Turkey Mon, 12 Aug 2019 13:25:01 GMT Conrad İstanbul Bosphorus, ‘World Travel Awards’ Ödül Töreni’nde Türkiye’nin önde gelen konferans oteli ve Avrupa’nın önde gelen şehir oteli olmak üzere iki ayrı ödüle layık görüldü. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/tavuk-dunyasi-sakarya-da-_ac99.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/tavuk-dunyasi-sakarya-da-3-uncu-restoranini-acti-h10819Gastronomi Turkey Mon, 12 Aug 2019 13:14:25 GMT Tavuk Dünyası, Sakaryalı konuklarını, uluslararası ödüllere sahip lezzetleri de içeren zengin mönüsüyle şehirdeki 3’üncü şube yatırımı da olan Agora AVM’deki yeni restoranında karşılıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/sam-kitchen-bar-yepyeni-l_6554.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/sam-kitchen-bar-yepyeni-lezzet-deneyimleri-sunuyor-h10818Gastronomi Turkey Fri, 09 Aug 2019 20:17:14 GMT Nişantaşı Milli Reasürans Çarşısı’nda yer alan SAM Kitchen&Bar menüsündeki yerel ve mevsimindeki malzemelerle hazırladığı lezzetleriye hem damağa hem de göze hitap etmeye devam ediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/the-populist-monusune-yen_92af.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-populist-monusune-yeni-imza-tatlar-h10817Gastronomi Turkey Fri, 09 Aug 2019 19:55:31 GMT İyi yemek ve iyi müzik mottosu ile misafirlerini ilk günden bu yana güçlü mönüsü ile ağırlayan The Populist, yeni lezzetleriyle de iddialı. Yenilenen mönüde vejetaryen alternatifler dikkat çekiyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/hilton-garden-inn-canpark_b46a.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/hilton-garden-inn-canpark-umraniye-ye-mukemmellik-sertifikasi-h10816Gastronomi Turkey Fri, 09 Aug 2019 19:34:59 GMT Türkiye’nin ve Doğu Avrupa’nın en büyük Hilton Garden Inn oteli olma özelliğini taşıyan Hilton Garden Inn Canpark Ümraniye, TripAdvisor 2019 Mükemmellik Sertifikasına layık görüldü. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/the-ritz-carlton-istanbul_d1b5.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-ritz-carlton-istanbul-davetlerde-zarafeti-merkeze-aliyor-h10815Gastronomi Turkey Thu, 08 Aug 2019 12:16:53 GMT Şehrin büyüleyici atmosferi ve tarihini, modern dokunuşlarla harmanlayan The Ritz-Carlton, İstanbul, toplantı ve davetler için benzersiz bir deneyim sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/happy-moon-s-ilk-havalima_eed7.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/happy-moon-s-ilk-havalimani-subesini-acti-h10814Gastronomi Turkey Thu, 08 Aug 2019 12:01:12 GMT Kuruluşunun 20’inci yılını kutlayan Happy Moon’s, ilk havalimanı şubesini Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı’nda açtı. 800 metrekarelik kapalı alan üzerinde 330 kişilik oturma kapasitesine sahip olan yeni restoran, 80 kişilik deneyimli ekibiyle hizmet vermeye başladı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/fairmont-quasar-istanbul-_521f.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/fairmont-quasar-istanbul-yetenek-ve-kultur-direktorlugu-ne-cigdem-karakaya-getirildi-h10813Gastronomi Turkey Wed, 07 Aug 2019 13:52:53 GMT Yüz yılı aşkın bir otelcilik mirası bulunan Fairmont Hotels& Resorts, sektörde 17 yılı aşkın deneyimi bulunan Çiğdem Karakaya'yı Yetenek ve Kültür Direktörü olarak atadı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/loco-de-pera-da-yeni-lezz_53c4.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/loco-de-pera-da-yeni-lezzet-donemi-h10812Gastronomi Turkey Wed, 07 Aug 2019 13:37:29 GMT Açıldığı günden beri partileri, miksoloji kokteylleri, ilham veren ambiyansıyla “Pera Yeniden” dedirten ve İstanbul’un en gözde mekanlarından olan Loco de Pera, şef Aryen Mede’nin önderliğinde yenilenen yemek menüsüyle şimdi çıtayı daha da yükseltiyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/6-istanbul-coffee-festiva_62d4.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/6-istanbul-coffee-festival-eylul-de-kucukciftlik-park-ta-h10811Gastronomi Turkey Wed, 07 Aug 2019 12:38:52 GMT Dream Sales Machine’in kahve sektöründe dünyaca tanınan etkinliği İstanbul Coffee Festival, 19-22 Eylül 2019 tarihleri arasında KüçükÇiftlik Park’ta düzenlenecek. Onbinlerce kahveseveri ağırlayacak olan festivalin biletleri dsmbilet.com’da satışa sunuluyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/kostem-zeytinyagi-muzesi-_6e35.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/kostem-zeytinyagi-muzesi-her-yonuyle-ornek-yasayan-bir-muze-kompleksi-h10810Gastronomi Turkey Wed, 07 Aug 2019 12:17:34 GMT İzmir’in Urla İlçesi, Uzunkuyu Mahallesi’ndeki Köstem Zeytinyağı Müzesi (KZM), dünyanın en büyük zeytinyağı müze kompleksi özelliğini taşıyor. Türkiye’deki geçmişten günümüze kullanılan tüm zeytinyağı üretim tekniklerinin görülebileceği müze, son yıllarda gelişen müzecilik anlayışları doğrultusunda, eğitim, öğrenme, araştırma, bilim, sanat, tasarım ve projecilik işlevlerini de kapsıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/bocuse-d-or-turkiye-final_babe.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/bocuse-d-or-turkiye-finalinde-yarisacak-sefler-belli-oldu-h10809Gastronomi Turkey Sat, 03 Aug 2019 20:20:21 GMT 14-16 Kasım 2019 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi‘nde düzenlenecek olan gastronomi sektörünün en büyük buluşması Sirha İstanbul, dünyanın en önemli şef yarışması Bocuse d‘Or‘un Türkiye seçmelerine de ev sahipliği yapacak. Gastronometro’da düzenlenen ön elemelerde ilk dört şef arasına giren Serhat Eliçora, Ahmet Can Aras, Sezer Deniz ve Emre İnanır, 15 Kasım’da Sirha İstanbul bünyesinde yapılacak Türkiye seçmelerinde yarışacak. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/uzum-sehri-kirklareli-bag_55ef.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/uzum-sehri-kirklareli-bag-bozumu-senlikleri-ne-hazirlaniyor-h10808Gastronomi Turkey Fri, 02 Aug 2019 11:18:45 GMT Bağcılık kültüründe önemli bir tarihsel birikime sahip olan Kırklareli, Bağ Bozumu Şenlikleri ile damaklarda eşsiz bir lezzet şöleni yaşatmaya hazırlanıyor. 13-15 Eylül 2019 tarihlerinde gerçekleşecek olan Yayla Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri, bağ bozumun yanı sıra lezzetleri, atölyeleri ve eğlenceleriyle keyifli bir hafta sonu için herkesi Trakya’ya davet ediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ucuncu-nesil-kahve-nin-ye_51f1.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ucuncu-nesil-kahve-nin-yeni-adresi-emaar-h10807Gastronomi Turkey Wed, 31 Jul 2019 22:11:28 GMT İstanbul’un en büyük yaşam ve alışveriş merkezi Emaar, bünyesinde yer alan üçüncü nesil kahve mağazalarıyla kahveyi bir deneyime dönüştürüyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/conrad-istanbul-bosphorus_adec.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/conrad-istanbul-bosphorus-un-executive-chef-i-ziya-cikrikci-oldu-h10806Gastronomi Turkey Wed, 31 Jul 2019 21:46:12 GMT Conrad İstanbul Bosphorus, 2002 yılından bu yana dünya çapında Hilton’a bağlı otellerin, uluslararası otel zincirlerinin ve İstanbul’un önde gelen restoranlarının mutfaklarında görev alan Ziya Çıkrıkcı’yı ekibine katarak executive chef görevine getirdi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/2019-starbucks-turkiye-az_2ab1.png https://www.gastronomiturkey.com/haber/2019-starbucks-turkiye-azerbaycan-barista-sampiyonu-belli-oldu-h10805Gastronomi Turkey Tue, 30 Jul 2019 12:42:54 GMT Dünyanın en kaliteli kahve çekirdeklerinden hazırladığı içecekleriyle misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatan Starbucks, her zaman kaliteli içeceği sunmayı ve mükemmel misafir deneyimi yaşatmayı amaçlayan baristalarının yarıştığı Starbucks Türkiye & Azerbaycan Barista Şampiyonası’nın 5’incisi İstanbul’da gerçekleştirdi. 28 Temmuz’da gerçekleşen finalde, İzmir Bölgesi’nden Aylin Yertep birinci olarak, Kasım ayında Londra’da düzenlenecek EMEA finalindeTürkiye’yi temsil etme hakkı kazandı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/inkase-de-saglikli-ve-lez_44e0.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/inkase-de-saglikli-ve-lezzetli-alternatifler-basrolde-h10804Gastronomi Turkey Mon, 29 Jul 2019 12:41:43 GMT Mevsiminde ve doğal ürünlerin başrolde olduğu mönüsünü, sous vide pişirme tekniğiyle besin değerlerini kaybetmeden hazırlayarak konuklarına sunan İnkase, kısa sürede müdavimlerini yaratmayı başardı. Tüm lezzetlerin kasede sunulduğu bu başarılı konsept, önümüzdeki dönemde şubeleşerek büyümeyi hedefliyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/cenk-girginol-kahve-tutku_4f70.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/cenk-girginol-kahve-tutkusuyla-sektore-profesyoneller-yetistiriyor-h10803Gastronomi Turkey Sat, 27 Jul 2019 15:52:37 GMT “Kahve benim için hep bir tutku, her saniyesi keşfedilesi bir bağımlılık” diyen Cenk R. Girginol, uzun yıllardır kahve eğitmenliği, kavurması, kahve ve cafe danışmanlığıyla tadım uzmanlığı yapan bir kahve duayeni… Cenk Girginol, Levent Gastro Plato içerisinde yer alan ve CC Coffee Systems bünyesinde yer alan kahve akademisinde; işletmelere özel kahve harmanı ve tadımı, kahve eğitimleri, işletmelere özel mönü reçetelendirme, oluşturma ve uygulamaları gibi çalışmalara imza atıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/galeri-kristal-uretim-guc_1e5f.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/galeri-kristal-uretim-gucunu-arttirdi-h10802Gastronomi Turkey Fri, 26 Jul 2019 17:23:40 GMT Bugüne kadar yaptığı yatırımları, üretimdeki gücü, trend takipçiliği, sıra dışı ürün temini, yüksek stok kapasitesi ve tecrübesiyle sektörün öncüleri arasında yer alan Galeri Kristal, 2018 yılını iyi geçiren firmalardan... Bu yıl ağırlıklı olarak otel projelerine imza atan firma, bünyesindeki Kristal Endüstriyel markasıyla da üretim gücünü daha yükseğe taşıyor. Galeri Kristal Satış Müdürü Tevfik Yener, endüstriyel mutfak ürünlerinin neredeyse tamamını kendilerinin üretmeye başladıklarını ve bu ürünleri 80 ülkeye ihraç ettiklerinin altını çiziyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/divan-pastaneleri-klasik-_3587.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/divan-pastaneleri-klasik-cizgisini-basariyla-gelecege-tasiyor-h10801Gastronomi Turkey Fri, 26 Jul 2019 10:49:57 GMT Divan Pastaneleri, 63 yıllık serüveninde hem okul niteliğindeki yapısıyla gastronomi sektörünü hem de artık aile gibi olduğu konuklarını kaliteli ham maddelerle hazırladığı lezzetli ürünleriyle mutlu etmeyi başarıyor. İnovatif fabrikası ve ürünleriyle dünyada da başarılara imza atan Divan Pastaneleri, geleneksel çizgisini bozmadan modernleşebilmeyi başarıyor.