https://www.gastronomiturkey.com Turizm sektörünün vazgeçilmez yayını Gastronomi Dergisi, Rafine Medya ile yoluna devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/images/logo.png https://www.gastronomiturkey.com 306 90 Turizm sektörünün vazgeçilmez yayını Gastronomi Dergisi, Rafine Medya ile yoluna devam ediyor https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/la-lorraine-e-dort-odul-b_27db.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/la-lorraine-e-dort-odul-birden-h10773Gastronomi Turkey Tue, 25 Jun 2019 15:58:19 GMT Unlu mamul, pasta ve fırıncılık sektöründe yüzde yüz Belçika sermayeli bir aile işletmesi olarak 80 yıldır faaliyet gösteren La Lorraine, ITQI (Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü) tarafından dört ödüle birden layık görüldü. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/metro-turkiye-de-cografi-_9ea1.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/metro-turkiye-de-cografi-isaretler-icin-ders-zili-caldi-h10772Gastronomi Turkey Tue, 25 Jun 2019 09:49:03 GMT Coğrafi işaretli ürünlerin 2019 - 2020 eğitim öğretim yılı itibarıyla mesleki ve teknik okulların yiyecek müfredatına girmesine öncülük eden Metro Türkiye, proje kapsamında 50 formatöröğretmene eğitmen eğitimi verdi. Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’da,Metro Türkiye Meyve-Sebze Kategori Müdürü Birol Uluşan, Gastronometro Yönetici Eğitmen Şefi Vedat Demir ve Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu’ndan eğitim alan formatör öğretmenler, kendi bölgelerinde diğer öğretmenlere eğitim vererek projenin gıda teknolojisi ve yiyecek - içecek hizmetleri alanında ders verilen tüm okullara yayılmasına katkı sunacak. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/kentin-en-buyuk-gece-kulu_1e7b.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/kentin-en-buyuk-gece-kulubu-oligark-istanbul-kapilarini-acti-h10771Gastronomi Turkey Mon, 24 Jun 2019 11:18:22 GMT İstanbul gece hayatı yepyeni bir mekana kavuşuyor. Kuruçeşme sahilde 5 bin metrekarelik alanda 3 bin kişi kapasiteli mekanda beş farklı restoran ve iki bar bulunuyor. Ali Ocakbaşı, Ringa Balık, Oligark Wine & Dine, Pepe’s Italian ve Yada Sushi’nin bulunduğu mekanda ağız tadınıza uygun restoranı seçerek denize karşı keyifli zaman geçirebilirsiniz. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/kendine-ozgu-mezeleriyle-_e36a.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/kendine-ozgu-mezeleriyle-adindan-sikca-soz-ettiren-ters-kose-yaz-sezonunu-acti-h10770Gastronomi Turkey Fri, 21 Jun 2019 14:36:26 GMT Kendine özgü ve iddialı mezeleriyle deniz lezzetlerine farklı bir yorum getiren, kısa zamanda her kesimden birçok müdavimi oluşan Ters Köşe restoran yaz sezonunu açtı. Ankara İncek Loft Alışveriş Caddesi’nde yer alan Ters Köşe, havaların hızla ısınmaya başladığı bunaltıcı yaz günlerinde sürekli serin ve tertemiz havası ile lezzet düşkünlerini bekliyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ozlem-mekik-yeni-bilgiler_466e.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ozlem-mekik-yeni-bilgilerin-ve-deneyimlerin-pesinde-h10769Gastronomi Turkey Thu, 20 Jun 2019 10:56:05 GMT 15 yıl önce oluşturduğu Ziyade Fasıl konseptiyle sürdürülebilir bir başarı elde eden Şef Özlem Mekik, aynı zamanda ITQI isimli üstün lezzet ödülleri veren uluslararası kuruluşun 144 masterchef’inden biri. Kendini işletmeci şef olarak tanımlandıran Özlem Mekik, “Daha öğrenilecek çok şey var” diyerek deneyimlerin peşinden gitmeye devam ediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/princess-cruise-un-turkiy_435a.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/princess-cruise-un-turkiye-satis-haklari-naviosa-da-h10768Gastronomi Turkey Wed, 19 Jun 2019 12:18:59 GMT Deniz yolculuğunun dünyada en çok bilinen ismi Princess Cruise, 2020 yılından itibaren ana limanlarından biri olarak İstanbul’u belirledi. Türkiye’deki tüm satış haklarını Naviosa Seyahat’a devrederek ülkemizde Princess Cruise Türkiye olarak faaliyet gösterecek olan firmanın Dünya Satış Başkanı Trey Hickey, 2020 hedeflerini açıkladı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ilkay-tanriverdi-sogan-ve_4122.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ilkay-tanriverdi-sogan-ve-sarimsak-kokusu-donum-noktasi-h10767Gastronomi Turkey Mon, 17 Jun 2019 12:42:57 GMT Etkileyici tasarıma sahip pastaları, minimal ve samimi dekorasyonuyla dikkat çeken Mariposa Cake, çocuklar başta olmak üzere tüm konuklarına endüstriyel ürünlerden uzak, tamamen ev yapımı ürünler sunan bir mekan. Gastronomi dünyasına ilk adımını aşçı olarak atan Mariposa Cake’in sahibi ve pastaların yaratıcısı İlkay Tanrıverdi, yolculuğunda kendisine çikolata kokusunun eşlik etmesini isteyerek kariyerine pastacı olarak devam etmiş. Tanrıverdi, “Soğan ve sarımsak kokusu kariyerimde dönüm noktası oldu ve çikolata kokmak istediğime karar verdim. Birkaç özel pastacılık eğitimi aldım ve şimdi kariyerime pastacı olarak devam ediyorum” diyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/beykoz-universitesi-gastr_b113.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/beykoz-universitesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-uluslararasi-nitelikte-sef-adaylari-yetistirecek-h9768Gastronomi Turkey Fri, 14 Jun 2019 15:40:12 GMT Bu öğretim yılı itibariyle eğitim ve öğretim hayatına başlayan Beykoz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, akademik donanımın yanında genel kültür seviyesi yüksek ve uluslararası niteliklere sahip mezunlar vermeyi hedefliyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/gelecek-turizmde-basvuru-_a4cf.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/gelecek-turizmde-basvuru-tarihi-28-haziran-a-kadar-uzatildi-h9766Gastronomi Turkey Thu, 13 Jun 2019 17:02:34 GMT Yerel kalkınmayı desteklemek amacıyla 12 yıldır T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) ve Anadolu Efes ortaklığında yürütülen Gelecek Turizmde’ye başvuru tarihi uzatıldı. Bölgelerinin doğasını, kültürünü, tarihi yerlerini ve ürün çeşitliliğini turizme kazandırmaya, korumaya ve geleceğe aktarmaya yönelik yenilikçi fikirleri olanlar için başvurular 28 Haziran’a kadar devam edecek. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/movenpick-hotel-istanbul-_546e.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/movenpick-hotel-istanbul-da-yaza-ozel-barbeku-keyfi-h9765Gastronomi Turkey Wed, 12 Jun 2019 12:17:02 GMT Mövenpick Hotel Istanbul, yaz ayları boyunca her Perşembe 19:00 – 23:00 saatleri arasında kömür ateşinde pişirilen eşsiz barbekü lezzetlerini AzzuR Restaurant’ın yemyeşil bahçesinde sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/w-istanbul-un-yazlik-bahc_031c.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/w-istanbul-un-yazlik-bahcesi-secret-garden-aciliyor-h9764Gastronomi Turkey Tue, 11 Jun 2019 15:46:48 GMT Yaz ayları boyunca düzenlediği müzik dolu gecelerle İstanbul’un vazgeçilmez parti ve eğlence mekanları arasında yer alan W Istanbul'un yazlık bahçesi Secret Garden, yaza “merhaba” diyor. W Lounge’da, haftanın dört gecesi yaptığı partilerle adından söz ettiren W Istanbul, 14 Haziran Cuma gecesi eğlenceyi bahçeye taşıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/yazi-istanbul-da-gecirenl_67a9.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/yazi-istanbul-da-gecirenler-icin-titanic-hotels-istanbul-dan-serinletici-bir-teklif-h9763Gastronomi Turkey Mon, 10 Jun 2019 17:40:01 GMT Yaz dönemini İstanbul’da geçirenler için Titanic Hotels İstanbul keyifli bir mola alternatifi hazırladı. Titanic Business Golden Horn ve Titanic Business Kartal’ın yarı olimpik havuzlarıyla siz de yazın tadını şehirde doyasıya çıkarabilirsiniz. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/welldone-genis-misafir-po_7f54.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/welldone-genis-misafir-portfoyune-surdurulebilir-lezzet-sunuyor-h9762Gastronomi Turkey Mon, 10 Jun 2019 13:25:09 GMT 2014 yılında ilk şubesini açan Welldone şu anda yedi şubesiyle hizmet sunuyor. Casual dining konseptiyle çok geniş bir yelpazede misafirlerini ağırlayan marka, lezzetinin yanında tasarımıyla da konuklarının beklentilerini karşılıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/anadolu-nun-meshur-esnaf-_0b68.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/anadolu-nun-meshur-esnaf-lokantalari-gastoronometro-da-iftar-sofrasi-kurdu-h9761Gastronomi Turkey Sat, 01 Jun 2019 14:56:42 GMT Metro Türkiye’nin gastronomi keşif platformu Gastronometro’nun geleneksel iftar sofrası, Anadolu’nun dört ilinde lezzetleriyle meşhur esnaf lokantalarının yemekleriyle kuruldu. Konya, Kayseri, Sivas ve Malatya’nın yöresiyle özdeşleşmiş lezzetleri, iftara katılan gastronomi profesyonelleri ve davetliler tarafından büyük beğeni topladı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/turco-truffle-truf-urunle_9651.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/turco-truffle-truf-urunlerini-yuzde-100-yerli-olarak-sunuyor-h9760Gastronomi Turkey Wed, 29 May 2019 13:09:50 GMT Şeflerin mutfağına yaratıcılık ve lezzet katan trüf mantarı ve trüf yağı, konservesi, püresi, sosu vb. ürünler bugüne kadar ülkemize oldukça yüksek fiyatla ithal edilirken, artık Turco Truffle ile yüzde 100 yerli üretim olarak hem daha kaliteli hem de çok daha uygun fiyatla horeca sektörüne sunuluyor. Adeta altın değerinde olan trüf mantarı ve ürünlerini mönülerinde kullanmakta zorluk çeken veya mönülerinden çıkarmak zorunda kalan işletmeler, Turco Truffle ürünleriyle misafirlerinin gönlünü fethediyor ve trüfün kullanımı Türkiye’de yaygınlaşıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/nestle-professional-dan-y_7361.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/nestle-professional-dan-yepyeni-iki-kahve-makinesi-h9759Gastronomi Turkey Tue, 28 May 2019 16:32:56 GMT Nestlé Professional, yaratıcı yiyecek-içecek çözümleriyle ev dışı tüketim sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin işlerine değer katmayı sürdürüyor. Kahve tüketicilerinin giderek artan beklentilerini karşılamak isteyen işletmelere özel çözümler sunan Nestlé Professional, iki yeni kahve makinesi serisini, Yapı Kredi bomontiada Atölye’de düzenlenen Deneyim Tasarımı ve Yönetim Zirvesi XCO’19’da görücüye çıkardı. Çağdaş tasarımı, gelişmiş işlevsellikle birleştirerek işletmelere hem görsel hem operasyonel katkı sağlayan yeni Nescafé Milano Attimo ve Nescafé Alegria Leggero ile kahveseverlere kusursuz kahve deneyimi sunmak daha da kolay hale geliyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/falyanos-restaurant-yarim_6a62.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/falyanos-restaurant-yarim-asirlik-yepyeni-bir-gastronomi-duragi-h9758Gastronomi Turkey Mon, 27 May 2019 10:41:52 GMT Lezzet yolculuğunda 50 yılı aşkın süredir kendi müdavimlerini yaratan, basın ve iş dünyasından önemli isimlerin buluşma noktası olan Kalyon Restoran, yenilenen yüzü ve iddialı mönüsüyle yoluna Falyanos by Kalyon olarak devam ediyor. Falyanos by Kalyon, tamamen artizan ürünlerden hazırlanan İstanbul ve Anadolu Mutfağı’ndan mezelerin yanı sıra kendine has yaratıcı tatları ve taze deniz ürünleriyle keyifli bir gastronomi deneyimine davet ediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/radisson-hotel-group-turk_05a1.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/radisson-hotel-group-turkiye-den-hayata-saril-lokantasi-na-destek-h9757Gastronomi Turkey Fri, 24 May 2019 14:00:05 GMT Radisson Blu Hotel & Spa Tuzla Executive Chef’i Yavuz Yiğit ve Radisson Blu Hotel İstanbul Asia Executive Chef’i Eren Demirci, kendilerine eşlik eden Gurme Yazar Ebru Erberdi ile birlikte 23 Mayıs 2019 Perşembe günü Hayata Sarıl Lokantası’nda yeni başlangıçlar için pişirdi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/hafta-sonu-egitimleri-ile_8aea.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/hafta-sonu-egitimleri-ile-yeni-bir-kariyer-firsati-usla-da-h9756Gastronomi Turkey Thu, 23 May 2019 15:09:25 GMT Uluslararası Aşçılık ve Pastacılık & Ekmekçilik Eğitimi veren USLA, herkesi hayallerindeki meslek için ilk adımı atmaya çağırıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/hellmann-s-burger-fest-4-_009e.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/hellmann-s-burger-fest-4-kez-burgerseverlerle-bulusuyor-h8756Gastronomi Turkey Tue, 21 May 2019 16:57:35 GMT Türkiye'nin ilk ve tek hamburger festivali olan Hellmann’s Burger Fest, dördüncü yılında sokak lezzetlerini de konseptine ekliyor. Zorlu Center’da 15-16 Haziran hafta sonunda düzenlenecek festival, babalarına burger ve sokak lezzetleri sürprizi yapmak isteyenlere, babalar günü için iyi bir alternatif sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/doubletree-by-hilton-gazi_a64e.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/doubletree-by-hilton-gaziantep-kente-hilton-kalitesini-sunuyor-h8755Gastronomi Turkey Mon, 20 May 2019 14:45:49 GMT DoubleTree by Hilton Gaziantep, misafirlerine kentin zengin tarihine, çağdaş Türk Mutfağı’na ve geniş toplantı ve etkinlik alanına kolay erişim imkanı sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/sade-bes-denizler-mutfagi_111a.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/sade-bes-denizler-mutfagi-anadolu-nun-lezzet-yolculugunu-gelecege-tasiyor-h8754Gastronomi Turkey Thu, 16 May 2019 15:37:24 GMT İstanbul Güneşli’de hizmet veren SADE 5 Denizler Mutfağı, Karadeniz, Hazar Denizi, Basra Körfezi, Kızıldeniz ve Akdeniz’in çevrelediği coğrafya ve tüm bu coğrafyanın kalbi Anadolu’nun mutfaklarını geleneksele saygı duyarak, sade haliyle tüm dünyaya duyurmayı hedefliyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/alacati-nin-limon-u-yeni-_91e6.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/alacati-nin-limon-u-yeni-sezona-hazir-h8752Gastronomi Turkey Fri, 10 May 2019 16:23:55 GMT Her yıl yaz sezonuna en erken giriş yapan Çeşme Alaçatı’da bulunan Limon Köyiçi, bu yıl 5-6-7 Nisan tarihlerinde gerçekleşen 10. Alaçatı Ot Festivali’yle beraber 2019 yaz sezonu için misafirlerine kapılarını açtı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ajjna-farkli-ulkelerden-e_acb9.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ajjna-farkli-ulkelerden-esintiler-sunuyor-h8751Gastronomi Turkey Thu, 09 May 2019 11:05:26 GMT Kuruluş felsefesiyle bir restorandan daha fazlasını sunan Ajjna, lezzet avcılarına farklı ülkelerin gastronomisinden esintiler sunuyor. Sektörün hem genç hem de deneyimli ismi Mustafa Yaşaroğlu’nun sekiz ülkeye yaptığı ziyaretler, aldığı mutfak sanatları eğitimleri ve alanında uzman kişilerle uzun süren çalışmalar sonucunda ortaya çıkan konsept, Etiler’de misafirlerine farklı bir deneyim sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/the-stay-bosphorus-istanb_c2a2.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/the-stay-bosphorus-istanbul-u-yasatan-luks-bir-deneyim-h8750Gastronomi Turkey Wed, 08 May 2019 14:40:45 GMT The Stay Bosphorus Hotel, geçmişte pek çok farklı kültüre ev sahipliği yapmış olan, lokal cafe’ler, lokantalar, galeriler ve butiklerle dolu dar sokaklarla çevrili Ortaköy mahallesinin merkezinde yer alıyor. 19’uncu yüzyılda inşa edilen özgün bir köşkün tarihi değerleri korunarak, modern ve tasarımı odak noktasına alan bir yapı olarak hayata geçen The Stay Bosphorus Hotel, 26 odasında konforlu ve lüks bir konaklama deneyimine geçmişin izlerini taşıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/halil-tuncer-oslo-da-turk_5fe3.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/halil-tuncer-oslo-da-turkiye-yi-tanitti-h8749Gastronomi Turkey Tue, 07 May 2019 10:58:35 GMT Turizm Yazarları Derneği (TUYED) üyesi fotoğraf sanatçısı Halil Tuncer, “Fotoğraflarla Türkiye” adlı sergisini Norveç’in başkenti Oslo’daki Türk Büyükelçiliğinde açtı. Fotoğraflar, Türk Hava Yolları, Oslo Türk Kadınlar Grubu iş birliği ve Oslo’nun Türkiye Büyükelçiliği desteğiyle 4 Mayıs’a kadar sergilendi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ali-can-aksu-yeniden-turo_9692.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ali-can-aksu-yeniden-turoyd-baskanligina-secildi-h8748Gastronomi Turkey Mon, 06 May 2019 09:11:22 GMT 2. Olağan Genel Kurulunu Ankara Anemon Hotel ‘de gerçekleştiren Turizm Otel Yöneticileri Derneği (TUROYD) Başkanlığı’na yeniden Ali Can Aksu seçildi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/fethiye-halki-herkesi-tas_add8.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/fethiye-halki-herkesi-tas-ocagi-tehdidine-karsi-solene-bekliyor-h8747Gastronomi Turkey Thu, 02 May 2019 17:18:08 GMT Muğla’nın doğal zenginlikleri, dört mevsim turizmi ve tarım ihracatıyla ünlü Fethiye ilçesinde taş ocağı hevesi bitmiyor. Yapılması planlanan ve bölgede ciddi bir ekolojik tahribat yaratacağı ifade edilen taş ocağı için ÇED sürecinin bir aşaması olan Halkın Katılımı toplantısı bir şölene dönüştürülerek 3 Mayıs Cuma günü Koruköy’de gerçekleştirilecek. Firma yetkililerinin halka bilgi vereceği bu toplantıya en yüksek katılımın sağlanmasını isteyen yöre halkı, taş ocağına karşı Dağ Taş Aş Bizim platformuyla sesini duyurmaya çalışıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ongen-country-hotel-kazda_1fba.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ongen-country-hotel-kazdaglari-nin-keyifli-butigi-h8746Gastronomi Turkey Thu, 02 May 2019 13:33:08 GMT Kapsamlı bir renovasyon geçiren ve misafirlerini tamamen yenilenen yüzüyle ağırlayamaya başlatan Öngen Country Hotel, Kazdağları’nın en tepesinde misafirlerine huzurlu ve lezzetli bir konaklama vaat ediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/tuyed-yeni-yonetiminden-b_bd7d.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/tuyed-yeni-yonetiminden-bakan-ersoy-a-ziyaret-h8745Gastronomi Turkey Sat, 27 Apr 2019 14:57:57 GMT Turizm Yazarları Derneği'nin (TUYED) yeni yönetimi, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'u ziyaret etti. Ziyarette konuşan Bakan Ersoy, stratejilerini tanıtım değiştirdiklerini belirterek “Tematik tanıtımlar daha iyi sonuç veriyor. Bunun sonuçlarını geçen yıl yaptığımız Troya temalı tanıtımda gördük. Bu yıl Türkiye tanıtımının merkezine Göbeklitepe’yi koyduk” dedi. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/matbah-restaurant-saray-m_16ef.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/matbah-restaurant-saray-mutfagi-ni-japonya-da-tanitacak-h8744Gastronomi Turkey Fri, 26 Apr 2019 10:22:24 GMT İstanbul’da konsept mutfakların öncüsü ve Osmanlı Saray Mutfağı’nın temsilcisi Matbah Restaurant, yerli misafirlerinin olduğu kadar, yabancı konukların da ilgisini çekmeye devam ediyor. Bu kez Japonya’dan çok özel konuklar ağırlayan Matbah Restaurant, tarihi lezzetlerin kıtalar ötesi tanıtımına katkıda bulundu. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/izmir-in-boyoz-u-dunyaya-_9799.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/izmir-in-boyoz-u-dunyaya-aciliyor-h8743Gastronomi Turkey Thu, 25 Apr 2019 17:01:47 GMT Kültürel bir miras olan ve Smyrna Boyoz markası sayesinde İzmir’den dünyaya yayılan boyoz, Ortaköy Feriye Palace’ta düzenlenen davetle tanıtıldı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/saray-muhallebicisi-83-yi_ed70.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/saray-muhallebicisi-83-yildir-ayni-recetelerle-dogal-urunler-sunuyor-h8742Gastronomi Turkey Wed, 24 Apr 2019 11:09:18 GMT Lezzet hikayesine 83 yıl önce başlayan Saray Muhallebicisi, yenilikçi ve yaratıcı tarzıyla hazırladığı ürünleriyle her yaştan insanın vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor. Türkiye’nin ilk muhallebici zinciri olarak lezzet mirasını misafirlerine ilk günkü özenle sunmaya devam eden Saray Muhallebicisi, kendi çiftliği ve mandırasına yaptığı yatırımları devam ettirirken, yeni konsept şubeleriyle misafirlerini sıcak samimi bir ortamda geleneksel lezzetleriyle ağırlıyor. Saray Muhallebicisi’nin çalışmalarını, lezzetlerini ve yatırımlarını Yönetim Kurulu Üyesi Münevver Topbaş ile konuştuk… https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ankara-haci-bayram-veli-u_992b.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ankara-haci-bayram-veli-universitesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-ders-cesitliligi-ve-donanimli-egitimiyle-one-cikiyor-h8741Gastronomi Turkey Fri, 19 Apr 2019 17:08:04 GMT Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi bünyesindeki Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, müfredatındaki derslerin çeşitliliğiyle öğrencilerinin daha donanımlı eğitim almasına olanak tanıyor. Mezun olduktan sonra akademik kariyerine devam etmek isteyenler için de yüksek lisans ve doktora programı bulunan Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, bu alanda doktora programı bulunan tek üniversite olarak öne çıkıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/limon-inn-hotel-samimi-ve_33a4.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/limon-inn-hotel-samimi-ve-konforlu-bir-konaklama-sunuyor-h8740Gastronomi Turkey Thu, 18 Apr 2019 12:06:47 GMT Mersin’in Silifke ilçesine bağlı olan Taşucu Mahallesi’nde, denize birkaç dakika yürüme mesafesinde konumlanan Limon Inn Hotel, samimi bir aile işletmesi olarak misafirlerini ağırlıyor. Minimal pop-art tarzda tasarlanan otel, bölgeye has lezzetleriyle konaklamadaki keyfi kahvaltısıyla da sürdürüyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/meat-chef-steakhouse-kons_7ec2.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/meat-chef-steakhouse-konsepti-ve-etleriyle-iddiali-h8739Gastronomi Turkey Mon, 15 Apr 2019 17:31:57 GMT Steakhouse konseptini bünyesinde harmanlayan ve kendi tarzını yaratan Meat Chef Steakhouse, özenle seçtiği etleri, lezzetli sunumlarla buluşturuyor. Et mönüsünün yanında kahvaltı servisinden bar mönüsüne kadar özel lezzetlere imza atan mekan, Adalar manzarasıyla da keyifli bir ortam sunuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/mandarin-oriental-bodrum-_6744.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/mandarin-oriental-bodrum-tum-yenilikleriyle-sezona-merhaba-diyor-h8738Gastronomi Turkey Thu, 11 Apr 2019 15:50:36 GMT Mandarin Oriental, Bodrum, her zevke hitap eden oda, villa, daire ve suite seçenekleri ve yeni sezonda genişleyen butler ekibinin ayrıcalıklı servisiyle lüksün en rafine halini sunuyor. Ödüle layık görülmüş restoranların da bulunduğu toplamda dokuz restoran ve barıyla farklı damak tatlarına hitap eden gastronomi deneyimleri Mandarin Oriental, Bodrum’da bu sezon misafirlerini bekliyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/anadolu-nun-bulgurlu-lezz_9346.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/anadolu-nun-bulgurlu-lezzetleri-bu-kitapta-bulustu-h8737Gastronomi Turkey Thu, 11 Apr 2019 14:27:23 GMT Merkezi Karaman’da bulunan ve günlük 200 ton buğday işleme kapasiteyle ‘Bulgurun Anavatanı’ndan yola çıkarak büyük bir ihracat pazarına seslenen Duru Bulgur, ‘Anadolu’nun Bulgurlu Yemekleri’ kitabıyla Türk Mutfağı’nın saklı kalmış lezzetlerini gün yüzüne çıkardı. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/emre-oztop-mutfagin-enerj_92f4.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/emre-oztop-mutfagin-enerjisine-asik-bir-isim-h8736Gastronomi Turkey Wed, 10 Apr 2019 11:08:37 GMT Radisson Blu Conferance & Airport Hotel, İstanbul’un başarılı Executive Chef’i Emre Öztop, mesleğe küçük yaşlarda başlayıp büyük çalışmalara imza atmış bir isim. Mutfağın enerjisine duyduğu aşkı her fırsatta dile getiren Öztop, yemeğin bir sanat, şeflerin de sanatçı olduğu söylüyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/cruise-planet-turkiye-nin_3eb2.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/cruise-planet-turkiye-nin-cruise-arama-motoru-h8735Gastronomi Turkey Tue, 09 Apr 2019 15:41:15 GMT Dünyanın en büyük tur operatörlerinden olan Japonya merkezli H.I.S Turizm, 70 ülkede, 554 ofisi ve 18 binin üzerinde çalışanıyla dünya turizmine değer katmaya devam ediyor. 2018 yılında, 70 ülkede yer alan 554 ofis arasında dünyanın en iyi H.I.S ofisi seçilen H.I.S. Türkiye, ‘Cruise Arama Motoru’ mottosuyla Cruise Planet markasının Türkiye yapılanmasını duyurdu. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/hilton-istanbul-maslak-hi_d97f.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/hilton-istanbul-maslak-hizmet-anlayisiyla-bolgeye-yeni-soluk-h8734Gastronomi Turkey Mon, 08 Apr 2019 14:09:09 GMT Hilton İstanbul Maslak, sunduğu hizmetler ve konfor anlayışıyla konuklarını memnun etmeyi başarıyor. Sanat eserlerinin anlattığı hikayelerle mekanlarda farklı kurgular yaratılan otel, konuklarına da duygusal deneyimler yaşama olanağı tanıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/fireroom-foods-odun-atesi_24cc.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/fireroom-foods-odun-atesiyle-harlanan-bir-zamane-bufesi-h8733Gastronomi Turkey Fri, 05 Apr 2019 09:47:59 GMT Fireroom Foods, ünlü şef Hazer Amani’nin Anadolu’dan ve dünyadan sokak lezzetlerini buluşturduğu bir zamane büfesi. Amani’nin sokak yemeklerine kendi yorumunu kattığı Fireroom, süt kuzusundan yapılan İzmir usulü kokoreç ile taco’yu, aktif karbonlu siyah ekmekli burger ile İspanyol churros’u, Konya’nın pöç kebabı ile Kore usulü tavuk kanadını bir sokakta buluşturuyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/cemen-s-yoresel-lezzetler_470f.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/cemen-s-yoresel-lezzetleri-deneyimlemeye-davet-ediyor-h8732Gastronomi Turkey Wed, 03 Apr 2019 14:13:41 GMT Kayseri’nin lezzetli yöresel ürünlerini sunan Çemen’s; Gurme, Atölye ve Mutfak konseptleriyle çalışmalarını sürdürüyor. Kaliteli ve doğal ürüne odaklanan marka, yöresel ürünlere sahip çıkılması ve tanıtılması konusundaki çalışmalarıyla da beğeni kazanıyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/hotel-on7-sakarya-nin-kon_1e5d.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/hotel-on7-sakarya-ya-konforu-sunuyor-h8731Gastronomi Turkey Sat, 30 Mar 2019 15:58:30 GMT Sakarya'nın hızla gelişen ilçesi Serdivan’da hizmet veren ve iş dünyasının merkezinde yer alan Hotel On7, minimalist tarzı konfor ve lüksle buluşturuyor. Misafirlerine ayrıcalıklı bir konaklama deneyimi sunan otel, yeme-içme konusunda da oldukça iddialı… https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/ali-ronay-anadolu-yemekle_ef89.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/ali-ronay-anadolu-yemeklerinin-pesinde-bir-seyyah-h8729Gastronomi Turkey Mon, 25 Mar 2019 16:47:14 GMT 26 yıllık Swissotel The Bosphorus tarihinde ilk Türk executive chef olarak göreve başlayan başarılı şef Ali Ronay, aynı zamanda Türk Mutfağı’nın dünyaya tanıtılması noktasında çalışmalarıyla bilinen bir isim. Yaklaşık 10 yıldır Anadolu üzerine araştırmalar yapan Ronay, “Öğrendiklerimi daha çok paylaşıp daha çok öğreniyorum” diyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/radisson-residences-vadis_38bb.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/radisson-residences-vadistanbul-da-aciliyor-h8730Gastronomi Turkey Fri, 29 Mar 2019 10:14:59 GMT Radisson Hotel Group bünyesinde yer alan Radisson Hospitality AB, Radisson Residences, Vadistanbul için imza atıldığını duyurdu. 169 rezidanstan oluşan tesis, yeni açılan Radisson Blu Hotel Vadistanbul’un yanındaki konumunda yakında hizmet vermeye başlayacak. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/mia-festa-party-events-ku_9bee.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/mia-festa-party-events-kutlamalarin-keyifli-adresi-h8726Gastronomi Turkey Mon, 18 Mar 2019 16:32:03 GMT Son yıllarda gittikçe popüler olan parti evleri, ‘gender’ (cinsiyet) partilerinden doğum gününe, baby shower’dan 5 çayı davetine kadar birçok etkinliğe ev sahipliği yapıyor. Minikler ve büyükler için unutulmaz davetler hazırlayan Mia Festa Party & Events, şimdiye kadar 500 etkinlikte 20 binden fazla kişiyi ağırladı. Son dönemin en popüler kutlamaları ise 1 yaş doğum günü partisi ve gender parti… https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/buyuk-kulup-yenilen-yuzuy_0964.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/buyuk-kulup-yenilenen-yuzuyle-tam-not-aliyor-h8723Gastronomi Turkey Mon, 18 Mar 2019 11:18:43 GMT 137 yıllık tarihiyle köklü bir sivil toplum kuruluşu olmayı başaran Büyük Kulüp, bünyesinde barındırdığı yeme-içme mekanlarıyla da üyelerinden tam not almayı başarıyor. Sektörün deneyimli şeflerinden Mehmet Siriş’in mutfağın başında olduğu işletme, Siriş’in mönüdeki modern dokunuşlarıyla adından söz ettirmeye devam ediyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/sevim-gokyildiz-turk-gast_0f07.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/sevim-gokyildiz-turk-gastronomisini-tanitmayi-surduruyor-h8728Gastronomi Turkey Tue, 19 Mar 2019 18:04:27 GMT Sevim Gökyıldız, yeme-içme konusundaki hobisi profesyonel şekilde ilerleyen ve Türk gastronomisi adına önemli çalışmalara imza atmış bir isim. Ek olarak Fransız sofra adabını ve mutfak kültürüne de çok iyi şekilde hakim olan Gökyıldız, yazdığı kitaplar, verdiği eğitimler ve söyleşilerle gençlere ilham olan bir geçmişe sahip. Gökyıldız, “Beynimde gastronomi üzerine o kadar çok bilgi var ki; tek isteğim tüm bildiklerimi paylaşmak ve gençlerin bunlardan faydalanmasını sağlamak” diyor. https://www.gastronomiturkey.com/images/haber/kasibeyaz-in-baklavalari-_bd27.jpg https://www.gastronomiturkey.com/haber/kasibeyaz-in-baklavalari-lezzet-soleni-yasatiyor-h8727Gastronomi Turkey Mon, 18 Mar 2019 17:19:28 GMT Altın rengi çıtır çıtır yufkası, seçkin Antep fıstığı ile beş duyuyu harekete geçiren Kaşıbeyaz’ın ünlü baklavaları geri döndü. Baklava, şöbiyet, dolama, havuç dilimi gibi tatlar, Kaşıbeyaz’da yeniden lezzet şöleni yaşatıyor.