Page 30 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Raffles İstanbul, Avrupa’nın en iyi
“lüks sanat oteli” seçildi

Misafirlerine hikâyesini sanat üzerinden anlatan
Raffles İstanbul, lüks seyahat dünyasının en saygın
CarrefourSA, kişi başı balık tüketimini ödüllerinden World Luxury Hotel Awards’ta “Avrupa’nın
En İyi Lüks Sanat Oteli” unvanına layık görüldü.
artırmaya odaklandı Ödülün Raffles İstanbul’a, “otelcilikte mükemmelliğe
olan sürekli bağlılığı, uluslararası lüks konaklama
Balık alanında yaptığı yatırımlarla Türkiye’nin en iddialı balık endüstrisindeki olağanüstü başarısı ve sofistike
perakendecisi olmayı sürdüren CarrefourSA, 2022’de bu sanat koleksiyonuyla sunduğu unutulmaz atmosfere
alanda yüzde 120 büyüdü. “Bugüne kadar yaptığımız 30 istinaden” verildiği belirtildi. Raffles İstanbul’da
milyon TL’lik yatırım ve bu alandaki 400’den fazla uzman 200’den fazla parçayı bir araya getiren özel bir sanat
çalışanımızla ülkemizde kişi başı balık ürünleri tüketimini koleksiyonu bulunuyor.
artırmaya odaklandık” diyen CarrefourSA CEO’su Kutay www.rafflesistanbul.com
Kartallıoğlu, “Bu yılı 12 bin ton balık satışıyla kapatmayı
amaçlıyoruz. 2023 ve sonrası için hedeflerimiz çok daha
büyük” dedi.
www.carrefoursa.com

Vakko L’Atelier, yeni yıl

heyecanınıza eşlik ediyor

Fransız pastacılık sanatını ve dünya mutfağını
Vakko şıklığı ile bir araya getiren Vakko L’Atelier,
2023’ü lezzet dolu bir heyecanla karşılıyor. Dünya
mutfağından eşsiz örnekleri yeni yıl sofralarına
taşıyan Vakko L’Atelier, seçkin yeni yıl menüsü,
lezzetli hediye kofre seçenekleri ile bir yılbaşını
daha unutulmaz kılıyor. Aralık ayı boyunca Vakko
L’Atelier Buche de Noel’in altı farklı çeşidi ile tüm
Vakko dostlarına kutlama havasını yaşatıyor. 2022 Fifa World Cup’ta
www.vakkolatelier.com Türkiye’den giden F&B ekipleri de görev aldı

Fifa World Cup, Katar’da
2022 Kasım ve Aralık ayları
arasında gerçekleştirildi.
Bu büyük organizasyonda
önemli sorumluluklardan
birini alan Kofler Event
firması yaklaşık 1600 kişilik
mutfak ekibiyle görev
aldı. Bu ekibe Türkiye’den
80 sektör profesyonelini
de dahil oldu. Türkiye’den
etkinlikte görev alacak
kişilerin istihdamını
gerçekleştiren Doğu
Akdeniz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Öğretim Üyesi Muammer Songur, “Kofler Event, 2023 yılında yeni
organizasyonlarında Türkiye’den yeni F&B ekipleriyle çalışmak
istiyor. Bu ekip büyüyecek ve çok daha yeni operasyonlarda yer
alacak. Kendi geliştiren ve değişikliklere hazır olan herkese yerimiz
hazır” diyor.

30 | Aralık 2022-Ocak 2023 | gastronomiturkey.com

008-031 Güncel.indd 30 17.12.2022 21:37