Page 28 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

Balparmak’tan bir sürdürülebilirlik
adımı daha

Balparmak,
2023 yılında
operasyonlarının
Aile yadigarı lezzetler “Sinangil tamamında
tükettiği elektriği
60 Yıllık Tarifler”de yenilenebilir
kaynaklardan
Türkiye’nin ilk paketli un markası Sinangil, sağlayarak I-REC
60. yılında nesilden nesile aktarılmış, aslına Uluslararası
uygun unlu lezzetlerin tariflerini “Sinangil 60 Yenilenebilir
Yıllık Tarifler” kitabında topluyor. Şef ve sosyal Enerji Sertifikası
medya fenomeni Şükran Kaymak’ın çağrısı ile almaya hak kazandı. Çevresel sürdürülebilirlik
başlayan kampanya doğrultusunda, Sinangil’i adımlarına bir yenisini daha ekleyen Balparmak yeşil
sosyal medyada takip eden katılımcılardan elektrik sertifikasını, SEPAŞ Enerji aracılığı ile aldı. Aynı
gelen tarifler öncelikle jüri tarafından zamanda Çevre ve Şehircilik Bakanlığı tarafından
değerlendirilecek. Ardından seçilen 60 farklı verilen “Sıfır Atık Belgesi”ne de sahip olan Balparmak,
lezzet ve hazırlanışları, hem kitapta yer almaya atık oluşumunu önleme, azaltma, yeniden kullanma,
layık görülecek hem de Sinangil’in sosyal yeniden üretme amaçlarının yanı sıra, geri dönüşümü
medya hesapları ile kampanyaya özel web mümkün ürünleri geri dönüşüme veya enerji geri
sitesinde paylaşılacak. kazanımı için lisanslı tesislere gönderiyor.
www.sinangil.com.tr www.balparmak.com.tr

Özsüt lezzetleri şimdi
Kahramanmaraş’ta!

Özsüt’ün yeni durağı Kahramanmaraş oldu. Prof.
Dr. Necmettin Erbakan Bulvarı üzerinde yer alan
Kahramanmaraş mağazasında menüsünde yer alan
tüm lezzetlerini misafirlerin beğenisine sunuyor.
Özsüt’ün alametifarikası sütlü tatlıların yanı sıra,
şerbetli tatlılardan birbirinden enfes pastalara, kahvaltı
seçeneklerinden yumuşacık pancakelere, cheddarlı
peynirli su böreğinden dünyaca ünlü Pasta Şefi
Karim Bourgi tarifiyle hazırlanan kruvasanlara, tadına
doyulmaz ekmekli lezzetlerden ev yapımı makarna
ve pizzalara kadar pek çok alternatif yer alıyor. Kıbrıs’a ilk Travelife Altın Sertifikası
www.ozsut.com.tr
Kıbrıs’ın önde gelen konaklama tesislerinden biri olan Elexus, Ada
turizmde önemli bir başarıya imza atarak Travel Life Sertifikası
alan ilk konaklama tesisi olma gururunu yaşadı. Elexus Hotel &
Resort & Spa, Kıbrıs sürdürülebilir turizmdeki mükemmeliyetini
ve çevre dostu uygulamaları sayesinde bu prestijli ödülü almaya
hak kazandı. Sürdürülebilir Turizm Travel Life Altın Sertifikası, otelin
çevresel sürdürülebilirlik konusundaki liderliğini vurgulayarak,
KKTC’de örnek bir kuruluş olduğunu belgeledi.
www.elexushotel.com.tr

28 | Şubat-Mart 2024 | gastronomiturkey.com