Page 20 - Gastronomi Turkey By Rafine

Güncel

İki lider markanın dev iş birliği

Fairy ve Arçelik, iş birliklerini Sirkeci Garı’nda
gerçekleştirdikleri Lezzet Şenliği ile duyurdu. Ülkemizin en
özel yöresel lezzetlerinden bir seçkinin sunulduğu etkinlik
kapsamında “Zamanın Sofrasında Türk Mutfağı” paneli de
düzenlendi. Pelin Batu moderatörlüğünde, P&G Türkiye,
Kafkasya ve Orta Asya Pazarlamadan Sorumlu Yönetim
Kurulu Başkan Yardımcısı Özge Erdem, Arçelik Türkiye
Pazarlama Kıdemli Direktörü Mehmet Tüfekçi, Şef Sinem
Özler’in katılımıyla düzenlenen panelde Tarihçi Yazar İlber
Ortaylı keyifli anlatımıyla Türk mutfak kültürünün tarihini
ve gelişimini davetlilerle paylaştı.

The Best Chef’te Türkiye’den 4 şefe ödül

The Best Chef’in (TBC) 8’incisi, bu yıl Birleşik Arap
Emirlikleri’nin Dubai kentinde düzenlendi. Yarışmada
Türkiye’yi temsil eden dört şef ödül alarak büyük başarıya
imza attı. Bu yıl ödül alan Türk şefler arasında Apartıman
Yeniköy’ün Şefi ve Kurucu Ortağı Burçak Kazdal, Neolokal’in
Kurucusu ve Şefi Maksut Aşkar, Bodrum’daki Maçakızı’ndan
Şef Aret Sahakyan ve Turk Restoran’ın Kurucusu ve Şefi Fatih
Tutak ödül alanlar arasında yer aldı.

The Peninsula Istanbul’a yeni şef

The Peninsula Istanbul’un yeni Executive
Chef’i Andreas Block oldu. Şef Andreas, 23 Japon mutfağının en orijinal
yıllık uluslararası deneyimi, yaratıcı yaklaşımı ve
sürdürülebilirlik odaklı mutfak felsefesiyle, başta lezzetleri Take Sushi’de
ana restoran The Lobby’de sunulan brunch
ve çay saati gibi imza deneyimlerine ve davet Uzakdoğu mutfağı sevenlere birbirinden farklı seçenekler
menülerine yenilikçi dokunuşlar ekleyerek sunan Take Sushi, ikinci şubesini İstanbul’un en popüler
misafirlere unutulmaz bir gastronomik deneyim lokasyonlarından olan Cihangir’de açtı. Türkiye’nin
sunmayı hedefliyor. ve dünyanın dört bir yanındaki turizm ve konaklama
yatırımlarıyla her geçen gün büyüyen Dorak Holding
tarafından hayata geçirilen Take Sushi, Japon mutfağının
en orijinal ve seçkin tatlarını misafirlerine sunuyor.

20 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com