24 Eylül 2020, Perşembe

PASTACILIK

Bay Bread ile fırıncılığa yeni nesil yaklaşım

Bay Bread ile fırıncılığa yeni nesil yaklaşım

Yeni nesil fırıncılık kültürünü Türkiye’ye taşıyan Bay Bread, stratejik lokasyonlarda açtığı satış noktaları ile hızla büyürken, deneyimli kadrosu ile...

Alfa’nın Yıldızları buluşması Usta’ları bir araya getiriyor

Alfa’nın Yıldızları buluşması Usta’ları bir araya getiriyor

Tüm Türkiye’yi kapsayan A’dan Z’ye Alfa Pastacılık Usta Buluşmaları’nın 2020 yılındaki ilki, ‘Alfa’nın Yıldızları A’dan Z’ye Pastacılık’ adı altında, ...

Baylan; kalite, lezzet ve yenilikleriyle vazgeçilmez olmayı sürdürüyor

Baylan; kalite, lezzet ve yenilikleriyle vazgeçilmez olmayı sürdürüyor

Şehrin en eski pastanelerinden Baylan, Kadıköy mağazasında geleneksel pastane kimliğini sürdürürken, Bebek mağazasında ise baskın brassserie kimliğiyl...

Minval; zanaatkar usulü üretimiyle lezzette fark yaratıyor

Minval; zanaatkar usulü üretimiyle lezzette fark yaratıyor

Malzemelerini ham haliyle alıp her ayrıntısını mutfağında hazırlayan Minval, konuklarına zanaatkar usulü, sabırla hazırlanan bir mönü sunuyor. Akatlar...

Alfa Pastacılık Yağları ile ‘Geçmişten Günümüze A’dan Z’ye Pastacılık’ Ankara’da

Alfa Pastacılık Yağları ile ‘Geçmişten Günümüze A’dan Z’ye Pastacılık’ Ankara’da

Alfa Pastacılık Yağları tarafından hazırlanan ve tüm Türkiye’yi kapsayan A’dan Z’ye Pastacılık Usta Buluşmaları, ‘Geçmişten Günümüze A’dan Z’ye Pastac...

La Lorraine’e dört ödül birden

La Lorraine’e dört ödül birden

Unlu mamul, pasta ve fırıncılık sektöründe yüzde yüz Belçika sermayeli bir aile işletmesi olarak 80 yıldır faaliyet gösteren La Lorraine, ITQI (Ulusl...

Gençler MSA ile mutfağa giriyor

Gençler MSA ile mutfağa giriyor

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) bu yıl yaz aylarında 14-17 yaş arasındaki gençlere aşçılığın ve pastacılığın püf noktalarını öğretecek. MSA’nın ‘Youn...

Tuba Geçkil; “Butik pastacılıkta adeta kendimi buldum”

Tuba Geçkil; “Butik pastacılıkta adeta kendimi buldum”

Yaptığı benzetme realistik pastalarla dikkat çeken Tuba Geçkil, aynı zamanda uluslararası yarışmalarda da bizi başarıyla temsil ediyor. Şu anda TAŞFED...

Coupe du Monde de la Patisserie’den Türkiye’ye önemli ödül

Coupe du Monde de la Patisserie’den Türkiye’ye önemli ödül

Coupe du Monde de la Pâtisserie’nin (Dünya Pastacılık Kupası) Avrupa finalleri, İtalya’nın Torino kentinde 10 Haziran'da gerçekleşti. Türkiye’yi temsi...

Dünyanın en iyi pastacıları Türkiye’ye geliyor

Dünyanın en iyi pastacıları Türkiye’ye geliyor

Türkiye’nin en kapsamlı pastacılık festivali Master of Cake, dünyanın ve Türkiye’nin en iyi şeflerini ağırlamaya hazırlanıyor. Bu yıl dördüncüsü gerçe...