OTEL

Adana ve Mersin'e Dedeman açıldı

Adana ve Mersin'e Dedeman açıldı

Türkiye’nin en büyük yerli otel zinciri Dedeman Hotels & Resorts International (DHRI), "Herkesin Dedeman"ı olma mottosuyla geniş kitleler ile buluşmaya ve hizmet kalitesini yaygınlaştırmaya devam ediyor. Adana ve Mersin'de iki yeni açılışla otel sayısı 43'e ulaştı.

MEKAN

Cağaloğlu'nda lezzet şöleni: Lokanta 1741

Cağaloğlu'nda lezzet şöleni: Lokanta 1741

Cağaloğlu Hamamı’nın görkemli kubbelerinin arasında, yeşillikler içerisindeki bahçe terasında yer alan Lokanta 1741, geleneksel tarifleri güncel yaklaşımlarla yeniden yorumlanıyor.

ŞEF

Alışılmışın dışında lezzetlerin şefi: Burçak Kazdal

Alışılmışın dışında lezzetlerin şefi: Burçak Kazdal

Doğa ve üreticiye saygı odaklı, malzemeye değer veren bir konseptte yemek yapan Şef Burçak Kazdal, Apartıman’daki yaratıcı tabaklarıyla dikkat çekiyor. Doğaya bağlayan menüsü ile romantizm yaşatıyor!

EĞİTİM

Topkapı-USLA iş birliğiyle Japon mutfağı şefleri mezun oldu

Topkapı-USLA iş birliğiyle Japon mutfağı şefleri mezun oldu

Topkapı Üniversitesi USLA, Uzakdoğu Mutfak Akademisi iş birliğiyle düzenlenen Profesyonel Japon Mutfak Sanatları Programı mezunlarını özel bir törenle uğurlandı. Türkiye-Japonya ilişkilerinin 100. yılı kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte, Japon mutfağının ustaları yetiştiren programın mezunları, yetkililer ve davetliler bir araya geldi.