ŞEF

Wyndham Grand Kalamış’ın mutfağına ‘İnce’ dokunuş

Wyndham Grand Kalamış’ın mutfağına ‘İnce’ dokunuş

Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in mutfağı, artık Şef Rafet İnce’ye emanet. Sağlıklı beslenmenin dünyada yükselen bir trend olduğuna dikkat çeken Şef Rafet İnce, Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina’nın mutfağının tüm bölümlerine bu tema...

EĞİTİM

Cenk Girginol; kahve tutkusuyla sektöre profesyoneller yetiştiriyor

Cenk Girginol; kahve tutkusuyla sektöre profesyoneller yetiştiriyor

“Kahve benim için hep bir tutku, her saniyesi keşfedilesi bir bağımlılık” diyen Cenk R. Girginol, uzun yıllardır kahve eğitmenliği, kavurması, kahve ve cafe danışmanlığıyla tadım uzmanlığı yapan bir kahve duayeni… Cenk Girginol, Levent Gastro Plato içerisinde yer alan ve CC Coffee Systems bünyesinde yer alan kahve akademisinde; işletmelere özel kah...