OTEL

Titanic Mardan Palace lüks ve ihtişamını Moskova'da yaşattı

Titanic Mardan Palace lüks ve ihtişamını Moskova'da yaşattı

Türkiye’de Akdeniz’in saray konsepti ile hizmet veren tek oteli TITANIC MARDAN PALACE Rusya’daki başarısını kutladı. Moskova’da gerçekleştirilen şık akşam yemeği davetinde iş ortakları ile bir araya geldi. “Magnificent Night” konsepti ile etkileyici bir ambiyansta gerçekleştirilen Rus Fashion TV’nin özel görüntüler aldığı yemeğe, ülkenin önemli blo...

MEKAN

Jar by Celine Hem sağlıklı hem lezzetli bir konsept

Jar by Celine Hem sağlıklı hem lezzetli bir konsept

Yakın bir zaman önce İstanbul, Bebek’te kapılarını açan Jar by Celine, ‘healthy fine dining’ konseptiyle konuklarını ağırlamaya başladı. Tamamen glütensiz ve rafine şekersiz bir mutfağı olan Jar, kendi üretimi olan ürünleri sunma konusunda oldukç...

ŞEF

Özkan Kuloğlu “Aşçılık sanatın ötesinde disiplin işidir”

Özkan Kuloğlu “Aşçılık sanatın ötesinde disiplin işidir”

Ruins Bodrum’da Sous Şef olarak çalışmalarına devam eden Özkan Kuloğlu, iyi bir şef tanımını “Tek bir duyuya değil, bütün duyulara hükmedecek bir yaratım sürecini organize eden kişi” olarak yapıyor. Mutfağın bir disiplin işi olduğunun altını çize...

EĞİTİM

USLA Nitelikli eğitim anlayışıyla profesyoneller yetiştiriyor

USLA Nitelikli eğitim anlayışıyla profesyoneller yetiştiriyor

Türkiye’nin ilk ve öncü gastronomi akademilerinden biri olan USLA, pandemi dönemiyle başladığı dönüşüm hareketinin bir sonucu olarak yeni lokasyonu Kanyon’da gastronominin ön planda olduğu bir yaşam ve eğitim alanı yarattı. USLA Kanyon, Gusto by USLA restoranı, USLA Kütüphane, Chocolate by USLA, Skola Coffee, USLA Patisserie, miksoloji ...