OTEL

Four Seasons Istanbul Otelleri Cumhuriyet’in 100. Yılını 29 Ekim’e Özel Programlarla  Coşkuyla Kutluyor

Four Seasons Istanbul Otelleri Cumhuriyet’in 100. Yılını 29 Ekim’e Özel Programlarla Coşkuyla Kutluyor

İstanbul Boğazı’nın benzersiz manzarasına hâkim Four Seasons Hotel Bosphorus ve tarihi yarımadanın büyüleyici atmosferine sahip Four Seasons Hotel Sultanahmet, Cumhuriyet’in kuruluşunun 100. yılında 29 Ekim’i daha da büyük bir coşkuyla ve özel içeriklerle kutluyor.

MEKAN

Suò•lo Urla toprak ve doğanın renklerinin taze lezzetlerle dansı

Suò•lo Urla toprak ve doğanın renklerinin taze lezzetlerle dansı

350 yıllık geçmişe sahip bir binada hayat bulan Suò•lo Urla’da, bahar aylarında deniz ürünleri, yaz döneminde bol bol Ege otları ve sebzeleri, kış döneminde ise orman lezzetleri olmak üzere üç farklı menü var. Yenilikçi, çevre dostu, atıksız mutf...

ŞEF

Mert Karakuş “Lezzetli yemeklerin reçetesinde sevgi şart”

Mert Karakuş “Lezzetli yemeklerin reçetesinde sevgi şart”

Genç Şef Mert Karakuş, uzmanı olduğu Asya mutfağının öne çıkan lezzeti sushi ile tanınıyor. Karakuş’un meslek hikayesinde mutfağı güçlü oteller var ve örnek aldığı şeflerin etkisini anlatırken hala aynı coşkuyu paylaşıyor. Mesleğine tutkusunu...

EĞİTİM

Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi Kapsamlı alt yapısıyla alanında ilk ve tek

Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi Kapsamlı alt yapısıyla alanında ilk ve tek

Karşıyaka Belediyesi tarafından hayata geçirilen Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi, teknolojik alt yapısı ve kapsamlı işleyişiyle alanında ilk ve tek tesis olma özelliğini taşıyor. Eğitim programlarında ve içeriklerin belirlenmesinde Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden destek alınan merkezde Ege mutfak kültürünün tamam...