MEKAN

Polonya lezzetleri, Avrupa mutfağı ve brunch’ın adresi

Polonya lezzetleri, Avrupa mutfağı ve brunch’ın adresi

Polonya’nın lezzetleri ve Avrupa mutfağının özel çeşitleri, Polonezköy’de ki en eski ve ilk işletmelerden biri olan Leonardo Restaurant’da gastronomi severlerle buluşuyor. Leonardo’nun dikkat çeken özelliklerinden biri, pazar günleri adeta bir şölene...

ŞEF

Şef Khun Nuch ile İstanbul’da ‘Thainess’

Şef Khun Nuch ile İstanbul’da ‘Thainess’

Thai mutfağı sunan Çok Çok Pera’nın Executive Chef’i Khun Nuch, Tayland kültürü ile uluslararası bakış açısını birleştirerek bir ‘Thainess’ yaratıyor. Farklılıkları aşan ve kültürel sınırları kaldırmayı başaran Şef Khun için ‘özen, hassasiyet ve ...

EĞİTİM

Lezzetin ve sanatın kalbi Fatih’te atıyor

Lezzetin ve sanatın kalbi Fatih’te atıyor

Fatih Belediyesi’nin hayata geçirdiği GastroSanat Eğitim Merkezi, gastronomi ve sanat tutkunlarını bir araya getiriyor. Geleneksel mutfak lezzetlerinde eğitim sunan merkez, bireysel gelişimi desteklerken toplumsal katkıyı da hedefliyor.

ŞÖYLEŞİ

Sebzelerin kraliçesi: Pınar Aluç

Sebzelerin kraliçesi: Pınar Aluç

Yemek aşkını dijital platformda herkesle paylaşan Pınar Aluç, damak hafızanızı yokluyor ve çocukluğunuza götüren tarifleriyle lezzet mirasının korunmasına da aracı oluyor. Sebzeler ve meyvelerle olan bağı, onu ‘Sebze Queen’liğe kadar yükseltmiş!

TARİF

Tayland'ın sokak lezzetleri Gastronometro'da Şef Pailin ile can buldu

Tayland'ın sokak lezzetleri Gastronometro'da Şef Pailin ile can buldu

Gastronometro, Tayland Büyükelçiliği iş birliğiyle dünyaca ünlü Thai Şef Pailin Chongchitnant'ı ağırlayarak Thai mutfağının sırlarını şef adayları ve profesyonellerle paylaştı. Etkinlikte, Thai sokak lezzetleri Metro Türkiye ürünleriyle hazırlanarak katılımcılardan tam not aldı.

BESLENME

Depresyonun köklerini sofranızda arayın

Depresyonun köklerini sofranızda arayın

Mutluluğun sırrı sofranızda gizli olabilir mi? Ya da tam tersi, tabağınızdaki yanlış seçimler ruh halinizi karanlığa sürükleyebilir mi? Beslenme ve depresyon arasındaki bağ, düşündüğümüzden çok daha güçlü ve derin.

Patiserrie

En güzel günlerin eşlikçisi Happy Cookie Day

En güzel günlerin eşlikçisi Happy Cookie Day

Didem Akben’in Happy Cookie Day ürünleri, her lokması mutluluk veren özel ve güzel günlerin eşlikçisi olarak çok beğeniliyor. Bireysel ya da kurumsal davet organizasyonlarına tatlı-tuzlu sofraları kuruyor.