30 Kasım 2023, Perşembe

OTEL

Four Points by Sheraton, iş seyahatlerinin İzmir adresi

Four Points by Sheraton, iş seyahatlerinin İzmir adresi

Sektördeki en güçlü portföyü sunan 30 markası ve 131 ülkede yer alan 7 bini aşkın tesisi ile hizmet veren Marriott otellerinden Four Points by Sheraton İzmir, kusursuz hizmet anlayışıyla iş seyahatlerinin en ideal adresi olmaya devam ediyor.

MEKAN

20 yıldır Zarifi’nin sofralarına lezzet taşıyan mutfak şefi Fuat Özcan, özel tarifini paylaşıyor.

20 yıldır Zarifi’nin sofralarına lezzet taşıyan mutfak şefi Fuat Özcan, özel tarifini paylaşıyor.

Zarifi, kaliteli eğlencesi kadar birbirinden lezzetli meze ve yemekleriyle de misafirlerini büyülüyor. Bademli cacığından tahinli semizotuna, etli yaprak sarmasına; en ince detayına kadar düşünülmüş Zarifi menüsünün baş kahramanı ise, dömi glas soslu...

ŞEF

Şef Ender Doğan “İyi yemek çok denklemli bir bileşendir”

Şef Ender Doğan “İyi yemek çok denklemli bir bileşendir”

The Restaurant Executive Chef’i Ender Doğan, aşçılığın çok yönlü bilgi birikimi gerektirdiğine vurgu yapıyor. Mutfağın çok özen ve emek istediğinin altını çizen Doğan, yemeğin içindeki bileşenlerin doğru tepkimeye girmesi için kimya, daha kolay ...

EĞİTİM

Foodrum: Bodrum’un gastronomi eğitim merkezi

Foodrum: Bodrum’un gastronomi eğitim merkezi

Yemekle ilgili akla gelen birçok şeyi tek çatı altında toplayan Foodrum, Bodrum’un yemek kültürü başta olmak üzere otel, restoran, turizm ve gıda sektörlerine yönelik katkı sağlayan butik bir gastronomi eğitimi merkezi. İstanbul Aydın Üniversitesi Sürekli ne bağlı olarak profesyonel aşçılık ve pastacılık eğitimleri veriyor.