22 Şubat 2020, Cumartesi

OTEL

İstanbul’un turizm potansiyeli lüks otelleri çekiyor

İstanbul’un turizm potansiyeli lüks otelleri çekiyor

Geçen yıl yüzde 10 artışla 15 milyon civarında turist ağırlayan İstanbul’un potansiyeli lüks otel markalarını kente çekiyor. 7 binden fazla otelle dünyanın en büyük zinciri olan Marriott International, İstanbul’daki ilk JW Marriott otelini Karaköy’de açtı. Açılışta konuşan JW Marriott Istanbul Bosphorus ve Sheraton Istanbul City Center Genel Müdürü...

MEKAN

Serafina Kanyon, İtalyan ve Fransız lezzetlerini buluşturuyor

Serafina Kanyon, İtalyan ve Fransız lezzetlerini buluşturuyor

New York’un İtalyan lezzetleriyle meşhur mekanı Serafina, Türkiye’deki ilk şubesini 2014’te Akmerkez’de Dinesty Grup çatısı altında açmıştı. Marka, geçtiğimiz Kasım ayında Kanyon’daki yeni şubesinin kapılarını açarak dört şubeye ulaştı. Serafina Kany...

ŞEF

Özay Akar, ilhamını mutfağın özgürlüğünden alıyor

Özay Akar, ilhamını mutfağın özgürlüğünden alıyor

Radisson Blu Hotel Şişli’nin Executive Chef’i Özay Akar’ın sürdürülebilir ve doğal malzemeleri kullanarak birbirinden lezzetli yemeklere imza atarken en büyük hassasiyeti, özü değiştirmeden lezzeti yakalamak… Mesleğinin kendini ifade etme özgürlüğü s...

EĞİTİM

İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, uzman kadrosuyla nitelikli eğitim sunuyor

İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, uzman kadrosuyla nitelikli eğitim sunuyor

Öğrencilerine Türk ve dünya mutfaklarının tüm inceliklerini en iyi şekilde aktarmayı amaçlayan İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, geleceğin başarılı şeflerini, yöneticilerini ve alanında uzman bireylerini ulusal ve uluslararası alanda rekaber edebilecek düzeyde yetiştirmeye devam ediyor. Teorik ve pratik eğitimin b...