22 Ağustos 2019, Perşembe

OTEL

Titanic Mardan Palace’tan gurme lezzetler

Titanic Mardan Palace’tan gurme lezzetler

Ana restoranı ve sekiz A La Carte restoranında tüm mönülerin özenle hazırlandığı Titanic Mardan Palace’ta, uluslararası ve ödüllü şeflerin de yer aldığı mutfak ekibi, her bölgenin öne çıkan yemeklerini tam anlamıyla yöresel usulüne uygun tekniklerle pişirmeye önem veriyor.

MEKAN

Şehrin yeni kedisiyle tanışın: The Sailor Cat – Gastropub

Şehrin yeni kedisiyle tanışın: The Sailor Cat – Gastropub

İsmini, denizci kedi Kostak’tan, mutfak desteğini 18 yıllık Cibalikapı tecrübesinden alan, şehrin en yeni ‘gastropub’ı, The Sailor Cat – Gastropub misafirlerini ağırlamaya başladı.

ŞEF

Şef Türev Uludağ’dan anne şefkatinde lezzetler

Şef Türev Uludağ’dan anne şefkatinde lezzetler

Türev Uludağ tarafından 2009 yılında Beşiktaş’ta kapılarını açılan Reçel Türevleri, kahvaltının günün en önemli öğün olduğunu, kahvaltının en önemli elemanın ise reçel olduğuna ikna etmek için yola çıkıyor. Bildiğimiz tatları daha da lezzetli hale ge...

EĞİTİM

Cenk Girginol; kahve tutkusuyla sektöre profesyoneller yetiştiriyor

Cenk Girginol; kahve tutkusuyla sektöre profesyoneller yetiştiriyor

“Kahve benim için hep bir tutku, her saniyesi keşfedilesi bir bağımlılık” diyen Cenk R. Girginol, uzun yıllardır kahve eğitmenliği, kavurması, kahve ve cafe danışmanlığıyla tadım uzmanlığı yapan bir kahve duayeni… Cenk Girginol, Levent Gastro Plato içerisinde yer alan ve CC Coffee Systems bünyesinde yer alan kahve akademisinde; işletmelere özel kah...