Page 8 - GastronomiTurkey10

Güncel

Grand Hyatt İstanbul’un Şefi
Yusuf Gülyiyen Oldu

Her damak zevkine uygun eşsiz lezzetleri ve
birbirinden keyifli
Dünyaca ünlü restoran Obicà konseptlere sahip

Mozzarella Bar restoranlarıyla
dikkat çeken Grand
İstanbul Havalimanı’nda Hyatt İstanbul’un
mutfağı Şef Yusuf
Dünyada tek çatı altında yer alan en büyük yiyecek Gülyiyen’e emanet.
ve içecek alanına sahip olan, 90’dan fazla işletme 2016 yılında Chaine
ile yolculara uçuş öncesi ve sonrası yeme-içme Des Rotisseurs Genç
hizmeti sunan TUM, İtalyan mutfağının dünyaca Şefler Yarışması’nı
ünlü restoranları arasında gösterilen Obicà kazanan ve
Mozzarella Bar’ı İstanbul Havalimanı’nda hizmete organizasyonun üyesi
açtı. olan Şef Gülyiyen,
en özel menülerini
Grand Hyatt İstanbul
misafirleri için
hazırlıyor.
Karaköy Güllüoğlu’dan
Baklava Burger

Karaköy Güllüoğlu, tarihe tanıklık etmeye ve geleneksel
baklavanın en leziz örneklerini sunmaya devam ederken, Dedeman’dan
gelişen çağa ve değişen ihtiyaçlara da ayak uyduruyor. Karaköy Hayvan dostu iki yeni uygulama
Güllüoğlu, AR-GE ekibinin katkılarıyla geliştirilen yepyeni ürünü
Baklava Burger’i misafirleriyle tanıştırdı. 40 kat yufkadan özel Geçtiğimiz yıl Türkiye’de yüzde yüz kafessiz
tekniklerle hazırlanan baklava burger, arasında serinleten eşsiz yumurta kullanımına geçen, değişimi ilk duyuran
bir dondurma ile servis ediliyor. turizm markası olarak büyük takdir toplayan
www.karakoygulluoglu.com Dedeman Hotels & Resorts International, hayvan
haklarına yönelik iki önemli adım daha attı. Ağustos
ayı itibariyle misafirlerinin evcil hayvanlarını 13
otelinde kabul etmeye başladıklarını duyuran
marka, otellerinde kullanılan şampuan ve sabun
gibi buklet ürünlerinin tamamının da Cruelty Free
olacağını açıkladı.
www.dedeman.com.tr

8 | Nisan-Mayıs 2022 | gastronomiturkey.com

008-031 Güncel.indd 8 23.08.2022 21:20