Page 4 - Gastronomi Turkey By Rafine

Sunum

YAYINA HAZIRLAYAN
rafine medya

RAFİNE MEDYA İLETİŞİM SANAYİ VE
TİCARET LTD. ŞTİ. ADINA İMTİYAZ SAHİBİ
MEDİNE İŞBİLİR

GENEL YAYIN YÖNETMENİ
Medine İŞBİLİR
medine.isbilir@rafinemedya.com
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Berfin YELKEN
Dayanışma ruhuyla
berfin.yelken@rafinemedya.com
Editör
Gülçin ACAR
gulcin.acar@rafinemedya.com bir aradayız

Reklam Grup Yönetmeni
Aslı BALIMTAŞ
asli.balimtas@rafinemedya.com Şubat Pazartesi çok başka bir Deprem bölgesinde faaliyet gösteren
6 sabaha uyandık. Merkez üssü ve bu süreç nedeniyle sorunlar
Reklam ve İletişim Kahramanmaraş olan 7,7 ve 7,6 yaşayan girişimcilere destek olmak
reklam@rafinemedya.com
büyüklüğünde iki deprem nedeniyle amacıyla Local Markers kısa bir süre
Sanat Yönetmeni 45 bin 089 vatandaşımız hayatını önce Local Makers Dayanışma Ağı’nı
Ümit VURGUN
kaybetti. Deprem Kahramanmaraş, kurdu. Bir “alışveriş platformu” olmanın
Şanlıurfa, Adana, Adıyaman, ötesinde depremden etkilenen
Yönetim Yeri
Rafine Medya Gaziantep, Osmaniye, Hatay, Kilis bölgelerdeki üreticilerin ihtiyaçlarına
İletişim Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.
Kılıçalipaşa Mah. Altın Bilezik Sok. No: 9/2 ve Malatya’da büyük bir yıkıma dair bilgi toplama hedefine de
Beyoğlu / İstanbul
Tel: +90 212 243 43 47 neden oldu. Tüm Türkiye’nin kalbi sahip bu girişim, bölgede üretimi
+90 533 068 05 15 günlerdir bölgede atıyor. Bölgede kısıtlanan ya da üretim yapamaz
zorlu şartlarda hayatına devam hale gelen yerel üreticilere destek
Baskı
Şan Ofset etmeye çalışan ya da zorunlu olarak vermek için kurumsal firmalara
Hamidiye Mah. Anadolu Cad. No: 50 göç eden insanlarımız için tüm halk da destek çağrısı yapıyor. Çalışma
Kağıthane / İSTANBULw
Tel: 0212 289 24 24 Pbx adeta seferber olmuş durumda. prensiplerini ve sizin bireysel olarak
Acılar çok taze olsa da kolektif bir neler yapabileceğinizi sayfalarımızdan
Her türlü yayın hakkı, Fikir ve Sanat Eserleri
Kanunu gereğince Rafine Medya’ya aittir. Bu bilinçle oluşturulan bu dayanışma okuyabilirsiniz. Bölgede çiftçilerin ve
dergide yer alan yazı ve görsel malzemeler ruhu bölgenin yaralarını bir nebze tarımın sürdürülebilirliği konusunda
izinsiz kullanılamaz; Rafine Medya’nın yazılı izni
olmaksızın hiçbir yolla çoğaltılamaz. Basılan olsa da sarmak için çalışmalarını kısa bir süre önce Metro Türkiye’de
ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine, haberlerdeki sürdürüyor. Bu bağlamda deprem bir adım attı. Firma, Hatay’ın Arsuz ve
ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir.
felaketinden kısa bir süre sonra Samandağ ilçelerindeki ürünü dalda,
Dağıtıcı Firma şefler, akademisyenler, öğrenciler tarlada kalan üreticilerden 50 tona
Dünya Süper Veb Ofset A.Ş
ve özel sektör profesyonelleri yakın limon ve beyaz balkabağı alımı
Yayın Türü WhatsApp gruplarından gönüllü yaptı. Desteğin tek seferlik olmaması
Ulusal Süreli Yayın - 2 Aylık olarak bir araya gelerek Acil Gıda ve daha fazla çiftçiye ulaşılabilmesi
Kolektifi’ni oluşturdu. Bu oluşumla amacıyla alımları kooperatifler
Sayı: 13 - Şubat - Mart 2023
ISSN 2757-7503 birlikte günde yaklaşık 100 bin kişiye üzerinden gerçekleştiren Metro
3 öğün yemek sağlanmaya devam Türkiye, ürünlerin toplanması için
ediliyor. Türkiye’nin her yerinden ekipman desteği de sağlıyor.
şefler gönüllü olarak bölgeye gidip
dönüşümlü bir şekilde dayanışmayı Biz de bu sayımızda geçmişe gittik.
devam ettiriyor. Siz de ‘Deprem Merkez üssü Marmara Denizi’nin
Bölgesi Aşçı Gönüllü Formu’ kuzeydoğusu olan ve İstanbul harap
ile bölgede profesyonel olarak hâle koyan tarihe de “Kıyamet-i
yürütülen mutfak organizasyonlarına Suğra” yani “Küçük Kıyamet” olarak
gönüllü aşçı olarak destek geçen 10 Eylül 1509 depremini Saray
verebilirsiniz. Uzun bir süre hizmet ve Kültür Tarihçisi A. Çağrı Bozkurt
www.rafinemedya.com
www.gastronomiturkey.com vermesi planlanan bu mutfaklarda okuyucularımız için kaleme aldı.
info@rafinemedya.com devamlılık konusu çok önemli bir
gastronomiturkey gastronomi.turkey mesele… İyi okumalar…

003-007 Sunum içindekiler.indd 4 1.03.2023 21:26