Page 5 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 5
40 İçindekiler
İstanbul’da Küçük
Kıyamet (1509) &
Eski Mısır’dan Bir
Papirüs: Ipu-wer Ağıdı
Saray ve Kültür Tarihçisi A. Çağrı Başkurt,
tarihe “Kıyamet-i Suğra” yani “Küçük
Kıyamet” olarak geçen 10 Eylül 1509 İstanbul 58
depremini anlatıyor.
Mahkeme Lokantası
Galata’da hizmet veren Mahkeme
Lokantası, gündüzleri esnaf lokantası
akşamları ise modern meyhane olarak
70
konuklarını ağırlıyor.
Sağlıklı, lezzetli ve
gösterişli; enginar
Papatyagiller familyasından mor ve mavi
renkli çiçekler açan çok senelik bu bitkinin
sezonu Ege mutfağında ayrı bir şölendir.
96
Zagoda
Türkiye ve dünyaya
yüksek kaliteli
zeytinyağı sunma
hedefiyle yola çıkan
Zagoda, bugüne
kadar dünya 126
üzerinde lezzetini 94
38 madalya ile taçlandırmayı başardı. Transmed Türkiye
Cook’s Club Adakoy Portföyünde farklı kategorilerde 40’a yakın
Marmaris Körfezi ve Millî Parkı içerisinde marka bulunan Transmed Türkiye, her
yer alan Cook’s Club Adakoy, doğayla iç kategoride premium kalitede ürünler ithal
içe huzurlu atmosferiyle ön plana çıkıyor. ediyor.
106 134
İhsan
Kurukahvecioğlu Halfeti
Halefleri Sessiz şehrin meyveli
Geçmişte kahve borsasının ilk oluştuğu yemekleri
yer olan Kurukahveci Han’da bir asırdır Turizm ve Gastronomi Profesyonelleri Dernek
kahve kokan bu dükkân, geleneksel ve Başkanı Bahar Şahiner Öke, kaleminden Halfeti…
butik anlayışa sahip.
gastronomiturkey.com | Şubat-Mart 2023 | 5
003-007 Sunum içindekiler.indd 5 1.03.2023 21:26
