Page 59 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 59

MİMAR | Selina Kazazoğlu




































                 uğramadan geçemeyecekleri bir        Bölgesi’nde pek çok yer geziyorum.   Sığınacak alanlar yarattığımızı
                 mekan haline geldi.                  Yalnız ve sessiz yerleri seviyorum. Her   düşünürken aslında var olan
                                                      fırsatta kaçamaklar yapıp kendimi    konforumuzu katlediyoruz. Umarım
                 Fark yaratacak işler ortaya koymak   bu tür sakin yerlerde buluyorum. Bu   bir gün daha da geç olmadan bu
                 için Türkiye’de başlıca hangi temel   yolculuklarım sırasında yeni projeler   gerçekleri fark eder ve canlılarla
                 koşullar olmalı?                     ve gelişen bölgeler de dikkatimden   daha barışık yaşamaya başlayabiliriz.
                 İnsanların rahatça ulaşabilecekleri,   kaçmıyor açıkçası. Yemyeşil tepelerin
                 araçlarını park edip çocuklarıyla    ve deniz kenarlarının ortasına       Son olarak, gelecek planlarınız neler?
                 bütün bir günü güvenle               inşa edilmiş korkunç yazlık evler,   İlk bu işe başladığımda herkes bana
                 geçirebilecekleri, açık havanın      siteler, oteller… Belli ki bitki örtüsü   nasıl başlarsan öyle gidersin dedi.
                 bulunduğu ortamlara, Türkiye’nin     katledilerek yapılmış. Sonraki nesillere   Villa tasarımcısı, müze tasarımcısı,
                 geniş topraklarından en doğru        hiçbir şey bırakamayacağımızı        restoran tasarımcısı… Hepsi
                 şekilde faydalanabileceğimiz         bilmek beni derinden yaralıyor.      birbirinden faklı dallar ve birbiriyle
                 projelere daha çok destek verilmeli.   İleride insanların oksijeni bile   karışamayacağından yalnızca tek
                 Dikey mimari yerine yatay mimariye   kendileri sağlamak zorunda oldukları   bir alana yöneleceğimi, o nedenle
                 yönelik talepler arttığı zaman,      fanuslarda yaşamak durumunda         seçimimi yapmam gerektiğini
                 projelerin de bu yönde değişiklik    bırakılacaklarını düşünmek bile      söylüyorlardı. Ben ise her şeyden
                 göstermeye başlayacağına eminim.     istemiyorum. Pandemiyle birlikte     biraz bilgi ve her şeyden biraz
                 Tabii ki bunu yaparken ağaçları      nefes almanın hayatımızdaki her      tecrübe edinebilmeyi çok istemiştim.
                 katletmemek ve artık doğayla barışık   şeyden daha önemli olduğunun       Şanslı bir tasarımcıymışım ki farklı
                 yaşamaya başlamamız gerektiğini                                           sektörlerden farklı tasarımlar beni
                 unutmamak lazım. Daha çok bitki      farkına vardığımızı ümit ediyorum.   buluyor. Bu tür çeşitli projelerden
                 örtüsü oluşturmak bizim elimizde. Biz   Hastanedeki hastalarımızın bir    edindiğim tecrübelerle ileride
                 tasarımcılar çalışmalarımızı bu yönde   nefes için verdikleri mücadele    işletmeye vermek üzere farklı
                 geliştirdiğimiz sürece topraklarımızın   değil yalnızca, yüzümüze taktığımız   konseptli projeler geliştirmek ve
                 zenginliğine zenginlik katmış        maskelerle bile bütün gün            uygulamak istiyorum. Şimdilik hayal
                 olacağız.                            rahat nefes alabileceğimiz anı       aşamasında ama belli mi olur belki
                                                      düşünüyoruz. Doğayı katlettiğimiz,   de bir gün gerçek olur…
                 Günümüz tasarımlarını, özellikle     betonlaştığımız her gün aslında
                 turizm sektöründekileri nasıl        kendi konforumuzdan oluyoruz. Her
                 değerlendiriyorsunuz ve geleceği nasıl   kestiğimiz ağaç ile yalnızca doğal
                 öngörüyorsunuz?                      bir döngüyü yok etmek ve binlerce
                 Hem projelerim gereği hem de         canlıyı evinden etmekle kalmıyoruz,
                 doğaya olan merakımdan Ege           aslında kendimizi de yok ediyoruz.







                                                                                            gastronomiturkey.com  |  Nisan-Mayıs 2021  |  59


          056-059 Mimar Selina_Kazazoglu.indd   59                                                                        19.04.2021   19:52
   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64