Page 5 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 5
İçindekiler
30
Dünyanın 800
senelik ilk oteli
Konya Karatay’da açılan Cem Kınay’ın
işlettiği Obruk Kervansaray Müze
Otel, büyük bir tarihi mirası modern
turizmle buluşturuyor.
58 48
lokanta hayvore Türkiye
gastronomisinin
Karadeniz mutfağının önde gelen temsilcisi Hayvore,
ikinci şubesini Galataport’ta, ‘lokanta hayvore’ adıyla açtı. dünyaya açılan
kapısı
TUM & TRU Hospitality &
Retail Group, İGA İstanbul
Havalimanı’nda lezzet
yolculuğunun ilk durağı oluyor.
92
124 Özmen Un
Özmen Un, ‘karanlık
değirmeni’nde el
Güneysu Kadın Girişimi değmeden ürettiği
100’ün üzerinde un
Rize’de az zamanda önemli işler başaran bir girişim var: çeşidiyle üst kalite
Güneysu Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi. hizmet veriyor.
138
Dilara
Koçak
Ömrünüz boyunca
ortalama bir Eyfel Kulesi
kadar mikroplastik
soluduğunuzu biliyor
muydunuz?
gastronomiturkey.com | Ekim-Kasım 2024 | 5
