Page 4 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 4
Sunum
YAYINA HAZIRLAYAN
rafine medya
RAFİNE MEDYA İLETİŞİM SANAYİ VE
TİCARET LTD. ŞTİ. ADINA İMTİYAZ SAHİBİ
MEDİNE İŞBİLİR
GENEL YAYIN YÖNETMENİ
Medine İŞBİLİR
Gastronominin
medine.isbilir@rafinemedya.com
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Berfin YELKEN
berfin.yelken@rafinemedya.com olduğu her yerdeyiz!
Editör
Özlem KAPAR
ozlem.kapar@rafinemedya.com u sayımızda, yerelden globale bir lezzet sunuyor. LUMMI, Mardin’in
Buzanan bir “gastro journey”e ruhunu bir tat, bir his, bir hatıraya
Reklam Grup Yönetmeni davet ediyoruz sizleri. Her bir dönüştürüyor.
Aslı BALIMTAŞ
asli.balimtas@rafinemedya.com sayfada, damakta iz bırakan tatlar
kadar, o tatların ardındaki hikayelere Şef Jale Balcı, Antakya’dan üreticilerin
Reklam ve İletişim
reklam@rafinemedya.com de kulak veriyoruz. tarlasına uzanan yolculuğuyla,
köklerinden beslenen bir gastronomi
Grafik Tasarım Papillon Hotels, sürdürülebilirlik anlayışının izini sürüyor. Aynı
Eda Çelik
vizyonuyla şekillenen gastronomi şekilde Şef Serhat Eliçora, İzaka
Kapak Fotoğrafı: Jumbo anlayışıyla misafirlerini küresel Terrace’ın imza tabağı “Deniz Tâcı” ile
bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. deneyim ve yaratıcılığı aynı tabakta
Yönetim Yeri Bakucha, bir bağ otelinden fazlası buluşturuyor. Şef Yağız İzgül’le
Rafine Medya
İletişim Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. olduğunu doğayla kurduğu zarif sadece lezzetleri değil, aynı zamanda
Kılıçalipaşa Mah. Altın Bilezik Sok. No: 9/2 mutfak kültürünü, modernleşme
Beyoğlu / İstanbul bağ ve sofraya yansıttığı özenle
Tel: +90 212 243 43 47 gösteriyor. Halfeti’nin kalbinde yer sancılarını ve bir yemeğin ruh
+90 533 068 05 15
alan Cevher Konağı, geçmişin izlerini halimize etkisini konuştuk.
Baskı bugünün zarafetiyle birleştiriyor. Dordatça’nın kurucularından biri olan
Şan Ofset Hayal Kayan’ın ağzından bademle
Hamidiye Mah. Anadolu Cad. No: 50 Radisson Hotel İstanbul Merter ise
Kağıthane / İSTANBUL şehrin dinamizmini stil ve konforla başlayan bu eşsiz serüveni dinledik.
Tel: 0212 289 24 24 Pbx
harmanlıyor.
Tasarımın sınırlarını zorlayan
Her türlü yayın hakkı, Fikir ve Sanat Eserleri
Kanunu gereğince Rafine Medya’ya aittir. Bu Jumbo’nun sanat ve tasarıma Studio86 Interiors, gastronomi
dergide yer alan yazı ve görsel malzemeler
izinsiz kullanılamaz; Rafine Medya’nın yazılı izni verdiği önemi, Genel Müdür Hakan mekanlarına sadece estetik değil,
olmaksızın hiçbir yolla çoğaltılamaz. Basılan hikaye de katıyor. Ve bu sayı, yalnızca
ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine, haberlerdeki Zihnioğlu, Gastronomiturkey için
ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir. anlattı. 78 yıllık tarihindeki zamansız yemeğin değil, yeme biçiminin
tasarımları sanatla buluşturan marka, de konuşulduğu bir sayı: Uzman
Dağıtıcı Firma Diyetisyen Şükran Yıldız, kişiye özel
Dünya Süper Veb Ofset A.Ş sürdürülebilirlik ve çevre bilincine
dikkat çekiyor. beslenmenin sırlarını açıklarken,
Yayın Türü “Bedenimiz bir çalar saat değil”
Ulusal Süreli Yayın - 2 Aylık diyerek saat kuralsız sağlıklı yaşamın
Zeffirino, Boğaz manzarasını köklü
Sayı:26 - Nisan - Mayıs 2025 İtalyan mutfağıyla buluştururken, ipuçlarını paylaşıyor.
ISSN 2757-7503
Pizza Italiante “Güzel ye, güzel yaşa”
felsefesiyle yaşam tarzına dönüşen İyi okumalar!
www.rafinemedya.com
www.gastronomiturkey.com
info@rafinemedya.com
gastronomiturkey gastronomi.turkey
