Page 147 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları

ÜRÜN | Cancan

Kesici ve doğrayıcı ürün
grubuyla da iddialı

Kesici ve doğrayıcı ürün grubuyla çok
talep gören Cancan “Devir, Kolaylık ve
Hijyen Devri!” sloganıyla kullanıcılarına
fonksiyonel ürünler sunuyor. En son
ürün portföyüne Cancan domates
dilimleme makinesini katan firma
bu üründe kullandığı bıçakları da
kendi üretiyor. Firmanın Genel Domateslere zarar vermeden boy gösteriyoruz. Ülkemizi en iyi
Müdürü Tunç Özüuğurlu domates profesyonel olarak standart ölçülerde şekilde temsil etmeye çalışıyoruz.
dilimleme makinesinin üretim sürecini kesilmiş bir görünüm elde ederken Bu doğrultuda Ar-Ge’ye öncelik
şu sözlerle anlatıyor: “Dünyayı çok bu süreci hızlandıran ürün, kesim veriyoruz. Her şeyin başında kesinlikle
gezen bir ekibiz. Birçok ülkede yöresel zayiatından dolayı oluşabilecek fire kendine güvenmek geliyor. Kaliteli
meyvelerin kesilerek doğrandığı oranını da minimuma düşürüyor. ürün üretmeliyiz. Kaliteli ürün satmak
meyve salatalarıyla karşılaştık. Bunların Ayrıca kullanıcılarının da sunumlarına için de satış organizasyonlarının
kesilmesi ve doğranması ile ilgili zarafet katıyor. Ürün değiştirilebilir tamamında bulunarak yüksek
ekipmanlar dikkatimizi çekti. Bu bıçakları ile dilimlerin kalınlığını performans elde edecek atılımlar
ürünleri üretmeye karar verdiğimizde seçebilme alternatifiyle de çok göstermeliyiz. Bunları yaparken de
yan sanayinin bizim ihtiyaçlarımızı beğeniliyor. Bu ürün dışında kesici fuarlar bize çok yardımcı oluyor” diyor.
karşılayabilir kalitede ve hedef fiyat ve doğrayıcı ekipmanlar serisine
aralığında olmadığını gördük. Böylece yakın zamanda sebze-meyve www.cancan.com.tr
kendi bıçaklarımızı da üretmeye karar doğrama, soğan, patates gibi ürünleri
verdik. Yaklaşık yedi ay önce aldığımız dilimleyebilecek yeni ürünler de
bir makineyi modernize ederek eklenecek.
yeni bir bıçak bileme makinesine
dönüştürme projesinin başında bizzat “Ürettiğimiz inovatif
kendim çalıştım. Bizim firmamız ekipmanlar sayesinde
tamamen entegre üretim tesisi dünya markaları ile
mantığıyla çalışıyor.”
rekabet ediyoruz” Kesici ve doğrayıcı
ekipmanlar serisine
Hızlı bir şekilde dilimlerken Dünya markası olma yolundaki yakın zamanda sebze-
şık sunumlara da olanak hedeflerine emin adımlarla meyve doğrama, soğan,
tanıyor ilerlemeye devam ettiklerini söyleyen patates gibi ürünleri
Tunç Özüuğurlu, “2020 yılı içinde
Cancan domates dilimleme makinesi pandemi koşullarına rağmen 58’ten dilimleyebilecek yeni
büyük ölçekli üretimlerde, tüm yeme fazla ülkeye ihracat gerçekleştirdik. ürünler de eklenecek.
içme alanlarında kullanılabiliyor. Dünya arenasında yenilikçi ürünlerle

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2021 | 147

146-147 Cancan.indd 147 19.04.2021 20:25