Page 148 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 148
ÜRÜN | Meiko
Meiko’dan önemli yenilik
şişe yıkama sistemi
Plastik poşet, bardak ve buna benzer malzemelere yönelik yasaklar tüm
dünyada ciddi bir yükselişte. Daha fazla sürdürülebilirlik amaçlayan bu trend,
horeca sektörü ve toplu yemek işletmeleri için beraberinde yeni zorluklar da
getiriyor. Alman hijyen uzmanı Meiko, plastik atıkların azaltılmasına yönelik
çabaları, yeni şişe yıkama sistemiyle destekliyor. Bu sürdürülebilir ve hijyenik
çözüm hem şişelerin hem de sürahilerin temizliği için kullanılabiliyor.
şletmelerin kendi üretimi limonatalar ve ayrılmış hatlara sahip bu sistemde önce
İmeyveli içecekler, yeme-içme sektöründe yıkama çözeltisi, ardından durulama çözeltisi
uzunca bir süredir oldukça popüler. Servis özel tasarım nozullara aktarılarak şişelerin
edilen su veya sodalar için de cam şişeler doğrudan içine püskürtülüyor. Böylece
Sadece birkaç ve sürahiler tercih ediliyor. Bu malzemelerin kimyasal kalıntıları önleniyor ve hijyenik
müdahale, iyi bir şekilde yıkanması da yeni çözümler temizlik sağlanıyor. Meiko’nun yeni şişe sepeti
M-iClean U bulaşık gerektiriyor. Meiko’nun yeni şişe sepeti sistemi, tüm M-iClean UM ve UM+ model
makinesini, tekrar sistemi bu açıdan hayatı kolaylaştırıyor. makinelerde kullanılabiliyor. Bu sayede
kullanılabilir şişeleri
yıkayan özel bir Sadece birkaç müdahale, M-iClean U bulaşık yıkanan malzeme türünün sürekli değiştiği
bulaşık makinesine makinesini, tekrar kullanılabilir şişeleri yıkayan durumlarda dahi gerekli esneklik sağlanmış
dönüştürmek için özel bir bulaşık makinesine dönüştürmek oluyor. Test edilmiş bu sistemle kaynaklar
yeterli. Yapmanız için yeterli… Yapmanız gereken tek şey; alt korunuyor, personel maliyetleri düşürülüyor,
gereken tek şey; alt yıkama kolunu ilgili adaptörle değiştirmek. zaman tasarrufu ve DIN normuna uygun
yıkama kolunu ilgili
adaptörle Tüm yaygın ebat ve şekillerdeki maksimum (SPEC 10534) hijyen güvenliği sağlanıyor.
değiştirmek. 114 mm dış çaplı 16 cam şişe veya sürahiler, Meiko böylece sürdürülebilir sistemlerin
M-iClean U ile kısa sürede yıkanabiliyor. Aynı yaygınlaşmasına bir katkı daha sağlamış
şekilde laboratuvar şişelerinin temizliği de oluyor.
sorun teşkil etmiyor. Komple birbirinden www.meiko.com.tr
148 | Nisan-Mayıs 2021 | gastronomiturkey.com
148-149 Meiko.indd 148 20.04.2021 11:36
