Page 144 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 144
Haber
Külsan Yöneticisi Rıza Akkaya:
“Belgesiz, taklitçi ürünlere
prim vermeyin”
Külsan, profesyoneller için tasarladığı uzun süreli kullanım imkanı veren koleksiyonlarıyla öne çıkıyor.
Sağlıksız ürünlerin tehlikesine işaret eden Külsan AŞ Yöneticisi Rıza Akkaya,
“Belgesiz, taklitçi, ucuz ürünlere prim vermeyin” diyor.
009 yılına kadar zücaciye
2pazarında Arcomel marka
butik tepsiler üreterek yer alan,
yurt içi ile yurt dışına sunduğu
kaliteli ürünlerle dikkat çeken
Külsan, kendi çalışma alanında
yenilikçi yaklaşımlarla yoluna
devam ediyor. Yurt içinde taklit
ürünlerin kalitesiz ve sağlıksız şekilde
sektörde yer almalarından sonra
zücaciye sektöründen çıkma kararı
aldıklarını ifade eden Külsan AŞ
Satış ve Pazarlama Direktörü Rıza
Akkaya, 2009 yılında 2 yıllık Ar-
Ge çalışması sonucunda toplu
yemek hizmeti sunan işletmelere
Thermoset markasıyla hizmet
vermeye başladıklarını belirtiyor.
Akkaya, “Külsan olarak 2009 yılında
Thermoset ile gıdaya temasa uygun,
kırılmaya karşı dayanıklı, sararmayan
tabakların üretimine başladık.
Daha sonra otel ve restoranlardaki
açık büfe servis ve sunum
ürünlerini Happy Şef markasıyla
Thermoset hammaddesinden
yaparak Türkiye ve yurt
dışı pazarlarında satışa sunduk.
Bu alanda büyük bir yenilik
getirdiğimizi söyleyebilirim” diyor.
144 | Nisan-Mayıs 2021 | gastronomiturkey.com
144-145 Külsan.indd 144 19.04.2021 20:24
