Page 91 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları

OTEL | Nirvana Cosmopolitan Hotel
Her yaştan misafirin
keyifli zaman geçireceği
1600 metrekare alan
üzerine kurulu bir
aquapark olan Aqua
Atlantis, 15 farklı
kaydırağa sahip.

ve kızartmalara yer verilmiyor. Yöresel
ve sağlıklı etiketler taşıyan ürünleri
tercih eden otelin uzman mutfak
kadrosu, global başarılara imza atmış
uluslararası şeflerden aldığı eğitimlerle
geleneksel mutfağı çağdaş
yorumlarla harmanlayarak kendine
has menüler oluşturuyor. Ek olarak,
otelin uluslararası şarap kavında 54
çeşit dünya üzümlerinden oluşan
154 çeşit şarap mevcut... Misafirlerine
doğallığı, mevsimselliği ve yöresel
lezzetleri sunmayı ve bu sunumları
bir marka standardı haline getirmeyi
amaçlayan otel, bu hizmetiyle
misafirlerinden de tam not alıyor.

Otel bünyesinde vegan lezzetleri
sunan bir konsept bulunuyor.
Ch’i Mutfağı’nda bitkisel bütünsel Otelde kedi
mutfağın gereği olarak sağlıklı ve köpekleri ile tatil
yapmak isteyen
pişirme yöntemleri tercih ediliyor. misafirler için
Gıdalar özelliklerine göre en oluşturulmuş Luxy
yüksek besin değeri elde edilecek Pet Hotel konsepti
şekilde fermantasyon, filizlendirme, bulunuyor. Kedi ve
kurutma ya da blend etme gibi köpekler için özel
dizayn edilmiş alanlar
tekniklerle işlenerek hazırlanıyor. ve hizmetler sunuluyor.
“Eat the rainbow” yani gökkuşağı
beslenmesi akımını benimseyen

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2021 | 91

088-093 nirvana cosmopolitan otel.indd 91 20.04.2021 11:01