Page 84 - Gastronomi Turkey By Rafine

Haber

Gault & Millau Türkiye 2025

Rehberi’nde 280 restoran

Gault & Millau Türkiye 2025 Rehberi, 280’in üzerinde mekanı

şapkasıyla taçlandırarak Türk mutfağının küresel sahnede daha
geniş bir yer edinmesine katkı sağlamayı hedefliyor.

ault & Millau Türkiye 2025 En İyi Tabak Tasarım Ödülü’nü Nicole
GRehber Ödülleri, Çırağan Palace ve Vino Locale aldı. En İyi Servis
Kempinski’de düzenlenen görkemli Ödülü’nü de Mikla kazandı. Yılın
törenle sahiplerini buldu. İstanbul, “Farm to Table” Ödülü’nün sahibi OD
İzmir, Muğla, Çanakkale, Nevşehir, Urla olurken, En İyi Miksoloji Mekanı
Aydın, Antalya, Gaziantep ve Ankara Ödülü’nü Fahri Konsolos aldı. Modern
gibi birçok şehirden restoran ve Cuisine kategorisinde Yazz Collective
işletmeler ödül aldı. restoranıyla Şef Gökçen Yıldırım
ödülün sahibi oldu.
En İyi Şef Ödülü Fatih Tutak’a, En İyi
Uluslararası Şef Ödülü Maksut Aşkar’a, Gault & Millau Türkiye’de Yılın En
En İyi Restoran Tasarımı Ödülü TURK İyi Gastronomi Yazarı Ödülü’nün
Fatih Tutak’a, En Genç Şefi Ödülü sahipleri Ahmet Örs ve Teoman Hünal
Serkan Anavatan’a ve Yılın Kültür oldu. Yılın Onur Ödülü Gazi Akyol’a
Ödülü Şef Murat Deniz Temel’e verildi. verilirken, Yılın En İyi Geleneksel
Lokanta Ödülü’nün sahipleri Tongül
Pide ve Seraf Restaurant oldu.

Gault & Millau Türkiye’de Yılın En İyi
Brunch Mekanı Ödülü’nü Swissotel
The Bosphorus İstanbul, Divan
Kuruçeşme, Lacivert Restoran, Abdullah Lokantası, Şekerci Cafer Erol,
Çırağan Palace Kempinski, Hodan, Çiy Beyaz Fırın, Yanyalı Fehmi ve İmam
Restoran aldı. Gault & Millau Türkiye’de Çağdaş oldu.
Yılın En İyi Sürdürülebilirlik Ödülü’nün
sahipleri Telezzüz, Teruar Urla ve Gault & Millau Türkiye’de Yılın Lezzet
Gault & Millau Türkiye’de Yılın Sektöre Apartıman Yeniköy oldu. Elçisi Ödülü’nün sahipleri Nazende,
Katkı Sağlayanlar Ödülü’nün sahipleri Triye Restaurant, Yalova Restaurant ve
Ayhan Çarıkçılar, Yorgi Sabuncu, Cüneyt Gault & Millau Türkiye’de Yüz Yıllık Fauna oldu.
Asan, Vedat Başaran, Barış Tansever ve İşletmeler Ödülü’nün sahipleri Hacı www.gaultmillau.com.tr
Gamze Cizreli oldu.

84 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com