Page 34 - Gastronomi Turkey By Rafine
P. 34
LEZZET ROTASI | Taksim9
Taksim’in
yeni
müdavim
mekanı
Bir yanında Boğaz, diğer
yanında Taksim manzarasıyla
Taksim9, lezzet, mekan ve fiyat
dengesinde iddialı…
Soğuk ve sıcak paylaşım
tabaklarıyla İstanbul
aksim kalabalığı ile meşhurdur. Taksim Meydanı’na tepeden
mutfağının lezzetlerini sunan TKalabalık akşama doğru daha bakan Taksim9’un bir yanında
Taksim9, açılmasının üzerinden da artar, sabahın ilk ışıklarına panoramik Boğaz manzarası, diğer
kadar sürer... İşte o kalabalığa ev tarafında da kadim kentin anıtsal
henüz bir yıl geçmesine
sahipliği yapan birbirinden renkli mimari örneklerinin yanı sıra İstiklal
rağmen bir müdavim yeme-içme ve eğlence mekanları Caddesi’nin ışıklarını görüyorsunuz.
mekanına dönüşmeyi başardı. İstanbul’un çok renkli yüzünün Sıraselviler Caddesi’nin hemen
yansımasıdır. Ve tabii ki Taksim, girişindeki Square Otel’in terasında
aynı zamanda gastronominin de yer alan Taksim9 Lokanta&Bar,
Özlem Kapar | ozlem.kapar@rafinemedya.com
en renkli noktalarından önde ismini Taksim’in çekiciliği ve
gelendir. Geleneksel 9.kattaki manzarasından
lezzzetlerimizden dünya alıyor.
mutfağına kadar pek
çok özel mekanın ‘İstanbul
konumlandığı mutfağı’nın önde
Taksim, çok eskiden gelen lezzetlerinin
beri ‘müdavim’ sunulduğu
mekanlarıyla anılır. mekanda
İşte Taksim9 da ülkemizin dört
bunlardan biri olmak bir yanından
üzere yola çıkmış ve bunu geleneksel yemekler
başarmış bir işletme. de servis ediliyor. Batı’dan
doğuya, Hatay’dan Trakya’ya
uzanan lezzet yelpazesinin seçkin
örneklerini Şebnem Şef’in yorumuyla
Beyoğlu’ndaki müdavim mekanlarının tadabiliyorsunuz.
teker teker kapanmaya başladığı bir
dönemde böylesi yeni bir mekanın
bunu başarması takdire şayan.
34 | Şubat-Mart 2024 | gastronomiturkey.com
