Page 62 - Gastronomi Turkey By Rafine

Haber

Eğitim iletişimi ağı
Culinary Forum’da Murat Aslan ile
birlikte ipi göğüsleyen iki önemli
isim daha var. Kurumsal İletişim
Uzmanı Selcan Karaburun ve Akdeniz
Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak
Sanatları bölümünden Doç Dr.
Adem Arman. Selcan Karaburun,
“Eğitim odaklı içerikleriyle fark
yaratan Culinary Forum, Türkiye’nin
dört bir yanından gelen öğrenci
ve akademisyenlerle gastronomi
eğitimini desteklemeyi amaçlayan
tek organizasyon olma unvanını
taşıyor” diyor. Doç Dr. Adem Arman
da etkinliğin üniversiteler arasındaki
iletişim ağı tarafında çalışıyor.

Yemekler ücretsiz karşılanabildiğini kaydediyor. En
başından bu yana foruma kapılarını
Culinary Forum’da bir de yemek açan Kilit Group’a dikkat çeken Aslan,
yeme alanı yer alıyor. Onlarca Antalya Nirvana Cosmopolitan Hotel’in
işletme, restoran, kafe stant açarak misafirperverliği için teşekkür ediyor.
ücretsiz yemek dağıtıyor. Orada
katılımcılara farklı lezzetleri tattırma
Doç Dr. Adem Arman, fırsatı olduğunu anlatan Murat XPERIENCE
Selcan Karaburun ve
Murat Aslan. Aslan, “Öğrencilerin yemek için para Bu yıl “XPERIENCE” (tecrübe) temasıyla
harcamasını istemiyoruz, sadece gerçekleşecek Culinary Forum’a
öğrenmek için gelsinler” ifadelerini yaklaşık 150 akademisyen, 80-100 arası
kullanıyor. konuşmacı 4 bin 500 öğrenci ve 2
bin 500 sektör temsilcisinin katılması
Kilit Group bekleniyor. Konferans salonunun
Yenilikçi fikirlerin ve vizyonların Etkinliğe destek veren önemli yaklaşık 900 kişilik olduğunu anlatan
paylaşıldığı, sektörün geleceğine sponsorları olduğunu anlatan Aslan, Aslan, önceki yıllarda oturumların
yön verecek önemli adımların dinlenme ortalamasının 500-600 kişi
atıldığı bir platform. her yıl 7-8 belediye ile görüşüldüğünü olduğunu da vurguluyor.
ve transfer, konaklama, yeme-içme
gibi pek çok ihtiyacın bu şekilde www.culinaryforum.org

62 | Aralık 2024-Ocak 2025 | gastronomiturkey.com