Page 41 - Gastronomi Turkey By Rafine

OTEL | Papillon Hotels

Modern ve yerel
Papillon’un imza gastronomisi;
Akdeniz’in sağlıklı kimliğini,
Uzak Doğu’nun zarif tekniklerini,
Anadolu’nun köklü tariflerini ve
Avrupa’nın rafineliğini aynı tabakta
buluşturuyor. Taze otlar, dengeli
baharat kullanımı ve sürdürülebilir
deniz ürünleri; bu mutfağın
vazgeçilmez ögeleri arasında.

Antalya’dan ilham
Misafirlerin profili ve kültürel çeşitliliği,
menü planlamasında belirleyici bir
rol üstleniyor. Antalya’nın bereketli
toprakları ve Akdeniz ikliminin
sunduğu ürünler, modern sunum
teknikleriyle birleşerek hem tanıdık
hem keşfe açık tatlar sunuyor. Bu
yaklaşım, yerel ile evrensel arasında
rafine bir köprü kuruyor.

İmza lezzetler

Papillon mutfağının ruhunu en iyi
anlatan lezzetlerden ikisi: Buharda
Satsumalı Levrek ve Çıtır Antalya
Piyazı. Doğal malzemelerle
hazırlanmış bu tabaklar, zarafeti ve
sürdürülebilirliği bir araya getirirken,
estetik sunumlarıyla da hafızalarda yer
ediyor.

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs | 41