Page 115 - Gastronomi Turkey by Rafine

FİRMA | Atalay Mutfak

Bu konular ülkemizin genel ihtiyacı. Bu
anlamda güzel seviyeye geldiğimizde
uluslararası düzeyde bir Türk
endüstriyel mutfakçılar sanayisi ve
satın alma destinasyonu oluşturabiliriz.

İmza attığınız projeler ve
bayi çalışmalarınız hakkında
bilgi verir misiniz?
Atalay Mutfak olarak, zincir markalarla
çalışıyor ve başarılı projelere imza
atıyoruz; bu konuda oldukça
kuvvetliyiz. Kuvvetli olduğumuz
konulardan biri de bayilerimizdeki
satışlarımız. Bizim gibi proje yapan
mutfakçılarla da hem kendi
kahvesi makinesi; Ritüel. Bu çalışma, ürünlerimiz hem de ithalatını
satın aldığımız patentle başladı. yaptığımız ürünlerle bayilerimiz çok
Manuel ve dijital olmak üzere iki ayrı ciddi çalışmalar yapıyor. Biz kendi
çeşidi bulunan Ritüel’in 2’li, 3’lü ve üretimimizi kalitelendirirken, Türkiye’de
4’lü modelleri mevcut. Dijital olan üretilmeyen ama ihtiyaç duyulan Uğur Atalay
ürün, kullanıcısına karıştırma, gramaj, ürünlerin de ithalatını yapıyoruz. Atalay Mutfak
köpük oranı ve ısıtma gibi konularda Yönetim Kurulu Başkanı
kolaylık sağlıyor. Kahve türlerine göre
de ayarlama yapılabiliyor. Örneğin Ritüel Türk Kahvesi Makinesi,
3’lü kahve makinesinde bir gözü Türk kullanıcıya her yönden kolaylık
kahvesi, diğer gözü dibek kahvesi sağlayan ergonomik dizayn ve
için ayarlayabilmek mümkün. Ritüel’i özellikler sunuyor.
Ar-Ge çalışmalarımız ve kahve
uzmanlarıyla güzel bir seviyeye
getirdik. Tanıtımını da İtalya fuarında
yaptığımız kahve ikramımızla
gerçekleştirdik.

Yeni ürünlere ilgi nasıl peki?
Bu ürünler istenilen ürünler olduğu
için müşterilerimizden talepler
geliyor. Uluslararası zincirler ürünleri
kullanmaya başladı. Türkiye’de zincir
bir marka çok adetli alımlar yaptı.
Özetle ilgiden gayet memnunuz. 600
ve 700 serileri taleplere yanıt veren
özellikler sunduğu için ihracatımıza da
olumlu katkıları oluyor. Katma değeri
yüksek ürünlerin hayata geçirilmesi,
standart ürünlerden daha avantajlı
elbette. Özellikli bir ürün her zaman
daha çok öne çıkıyor. Elbette Ar-Ge,
inovasyon ve katma değerli ürün
tanımlarını uzun zamandır söylüyoruz.

gastronomiturkey.com | Şubat-Mart 2022 | 115

114-117 Atalay.indd 115 20.02.2022 20:48