Page 121 - Gastronomi Turkey By Rafine

GİRİŞİM | Anadolu Meraları

afetlerde kopan aracılık sistemiyle
birçok ürünün tarlada kaldığını, hasat
dahi edilemediğini, çünkü alıcısıyla
buluşamadığını gördük. Ancak
çiftçinin tek başına değil, bir arada, bir
topluluk içinde hareket ettiği ve güç
bulduğu bir sistemde daha farklı da
olabilirdi.

Dolayısıyla biz en başta ilişkilerimizi
onarmaya çalışıyoruz. Burada
edindiğimiz tecrübeler de Türkiye’nin
farklı birçok bölgesi için anlamlı
öğrenimler sağlayacak.

PepsiCo Vakfı ve Lay’s ile Hatay
Samandağ’da, “Lay’s Ortak Hareket, Ortak Hareket Yeniden Bereket
Yeniden Bereket” projesi hedeflenen Projesi’nde 6 Şubat depreminde
ekosistem modellerinden biri mi? Proje ağır yaralar alan Hatay Samandağlı
kapsamındaki çalışmalarınız neler? çiftçilerle çalışıyoruz.
Yaşadığımız büyük deprem telafisi
mümkün olmayan kayıplarımızın
yanında mevcut tarım-gıda üretimi ekonomik olarak da anlamlı bir bir yaklaşımla, makine öğrenmesi,
sisteminin nasıl kırılgan olduğunu hale getirebilmek için yola çıktık. yapay zeka ve uzaktan gözlem
da gösterdi aslında. Tedarik zincirleri Sadece üretimi değil, depremle teknolojilerinin yardımıyla, önemli
koptu, altyapı sorunları oluştu, üretim bozulan tedarik zinciri ilişkilerini de ekosistem göstergelerini ölçen bir
araçları zarar gördü, ürünler tarlada onarmaya, çiftçilerin adil bir fiyatla teknoloji. RegenSense’in kullandığı
kaldı… ürünlerini değerlendirebilecekleri, sağlam metodolojiyle ekosistemin
afetlere daha dirençli bir gıda ağı sağlığının takip edilmesini ve onarıcı
Lay’s ile işbirliğimiz ve PepsiCo oluşturmaya çalışıyoruz. Bunun tarım uygulamalarının etkisinin
Vakfı’nın desteğiyle yürüttüğümüz için de üreticileri hem gübre, fide ölçülmesini sağlayabiliyoruz.
Ortak Hareket Yeniden Bereket gibi hibelerle destekleyip, hem de
Projesi’nde 6 Şubat depreminde ürünlerini potansiyel satış kanallarıyla Uydu görüntülemesinin, drone
ağır yaralar alan Hatay Samandağlı buluşturuyoruz. görüntülemesinin ve araziden
çiftçilerle çalışıyoruz. Topluluk odaklı, toplanan bilgilerin, yapay zekanın
dayanışmadan güç bulan, onarıcı Yaptığınız projelerde onarıcı tarımın bir dalı olan makine öğrenmesi
tarımı bölgede teşvik eden bir proje yanı sıra teknolojiyle de çözümler teknolojisiyle işlenmesiyle; topraktaki
olduğunu vurgulamak istiyorum. getiriyorsunuz. Bunlardan biraz organik karbon miktarının ve
bahseder misiniz? çeşitli içeriklerin ölçülmesini,
Samandağ Tarımsal Kalkınma Projelerimiz ile meydana gelen su döngüsünün, enerji akışının,
Kooperatifi yerel partnerimiz. onarımın sosyal, ekonomik ve ekolojik biyoçeşitliliğin ve bunların pek
Samandağ’da depremle birlikte etkisini ölçmek de işimizin bir parçası. çok kırılımının gözlenmesini
toprağa küsen, üretime ara veren Bu aşamada da EOV (Ekolojik Çıktı sağlıyoruz. Güncel arazi kullanım
çiftçileri yeniden cesaretlendirmek Doğrulama) yöntemi ile topraktaki bilgileri, vejetasyon göstergeleri,
ve aynı zamanda yeniden üretmeyi onarımı ölçerken, Sosyal Etki Analizi nemlilik göstergeleri, yüzey sıcaklığı,
ile de ekonomik ve sosyal tarafı meteorolojik bilgiler gibi pek çok
değerlendiriyoruz. ek bilgiyi de modellemeye katkı
6 Şubat depremleri telafisi mümkün sağlaması için kullanıyoruz. Uzaktan
olmayan kayıplarımızın yanında
mevcut tarım-gıda üretimi sisteminin RegenSense isimli ekoloji ve gözetleme sistemlerinin gücünü;
nasıl kırılgan olduğunu da gösterdi. teknolojiyi birleştiren bir girişimimiz yenilikçi, güçlü ve projeye özel veri
var. RegenSense, yenilikçi ve bütüncül toplama sistemleriyle artırıyoruz.

gastronomiturkey.com | Şubat-Mart 2024 | 121