Page 37 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 37
LEZZET ROTASI | Nadide Meyhane
ert Çakırhan, Mehmet Çakırhan ürünlerle hazırlanıyor; tedarik edilen
Mve Özhan Onar tarafından ürünlerin maliyetine değil tazeliğine
2014 yılında hayata geçirilen ve kalitesine önem veriliyor. Fiyat
Nadide Meyhane, İstanbul’un en politikası ise her kesime hitap ediyor.
merkezi bölgelerinden biri olan Mezelerden Ege karma, ekşi elmalı
Şişli, Esentepe’de beklenmedik semizotu, Girit ezme, ara sıcaklardan
bir ara sokakta konumlanıyor... peynir saganaki, beğendili karides ve
İşletme sahiplerinden Mert Çakırhan gemici kavurma reçetesi Nadide’ye
tarafından dekore edilen mekan, mavi ait en sevilen lezzetlerden bazıları…
ve beyaz renklerin baskın olduğu Sekiz kişilik mutfak ekibiyle birbirinden
bir atmosfere sahip. Bahçedeki özel seçeneklere imza atılan
begonviller ve manolya ağaçları ise mekanda, keyifli bir lezzet deneyimi
hayli keyifli bir ortam sunuyor. sunuluyor. İşletme sahiplerinden Mert
Çakırhan “7 yılın sonunda İstanbul’un
İştah kabartan seçenekler her yerinden ve her kesiminden çok
Nadide misafirlerimiz oluştu. Nadide
Nadide Meyhane’nin Yunan ve insanlar dememizin en önemli
Ege kültürünün harmanlandığı sebebi; mekanımızda huzuru ve
menüsünde meze ve ara sıcaklar keyfi kaçıracak insanlar olmamasına
ağırlıkta… Tüm yemekler, birinci kalite çok özen göstermemizden…
Mezelerden Ege karma, ekşi elmalı
semizotu, Girit ezme, ara sıcaklardan
peynir saganaki, beğendili karides ve
gemici kavurma reçetesi Nadide’ye ait en
sevilen lezzetlerden bazıları…
gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2021 | 37
036-039 nadide.indd 37 20.04.2021 10:55
