Page 57 - Gastronomi Turkey By Rafine

LEZZET ROTASI | Leonardo Restaurant Polonezköy

kereviz püresi ile servis edilen steak
A’la Poloneise; fırında veluta soslu
tatlı patates ile karidesin yer aldığı
krewetka ve Polonya’ya has bir mantı
çeşidi olan, patatesli ve erikli olarak
iki farklı versiyonu menüde yer alan
klutsky mantısı.

Avrupa mutfağından
seçkiler
Leonardo’nun mutfağında özellikle
Orta Avrupa mutfağı başta olmak
üzere Avrupa mutfağı ve Türk
mutfağının farklı seçenekleri de
hazırlanıyor. Avusturya mutfağından
şnitzel, apstrudel; İtalya mutfağından
makarna ve pizetta; Türk mutfağından Kahvaltılık malzemelerin peynirinden
içli köfte yer alırken, Leonardo’ya et şarküterilerine kadar hepsi yeme-
has levrek ve börek çeşitleri dikkat içme sektörünün en kaliteli lezzetleri.
çeken yemekler arasında. Geniş bir Ayrıca çok geniş bir meze ve soğuk
şarap menüsü de bulunan mekanda çeşitler de kahvaltıda bulunuyor.
şarap yanı özel peynir seçenekleri ve
başlangıçlar da yer alıyor. 12.30’da başlayan barbekü ve sıcak
lezzetler saatinde de ızgara köfteden
Brunch şöleni tavuğa, arancini’den krokete, tiftik
etten beğendiye ve şefin taze olarak
Leonardo’nun dikkat çeken açık alanda hazırlayıp parmesan
özelliklerinden biri, pazar günleri peyniri tekerinde sosladığı taze
adeta bir şölene dönüşen brunch makarnaya kadar çok geniş ve
etkinliği. Sabah 09.00 gibi başlayan doyurucu bir gastronomi şölenine
açık büfe sabah kahvaltısı, 12.30’da dönüşüyor.
yerini saat 15.00’e kadar süren, yine
açık büfe barbekü ve sıcak öğlen Menünün tatlı çeşitlerinden ise
yemeğine kadar uzuyor. Kahvaltıda apstrudel ve profiterol öne çıkan
kullanılan tüm hamur işi lezzetler tatlılar arasında.
mekanın mutfağından çıkıyor. www.leonardo.com.tr

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs | 57