Page 37 - Gastronomi Turkey by Rafine

Haber

Metro

Türkiye’den

hem

sürdürülebilir

hem de

Omega 3

zengini balıklar

Metro Türkiye’nin hem sürdürülebilir balıkçılığı destekleme hem de daha sağlıklı beslenmeyi
mümkün kılmak için geçen sene hayata geçirdiği ‘’Yediği Önünde Yemediği Yarında’’ projesinde
balıkların hasadına başlandı. Alternatif yem modeli ile Türkiye’de bir ilk olan proje ile 2022 yılı
sonuna kadar 400 ton çipura ve levrek yetiştiriciliği gerçekleştirilecek yaklaşık 500 ton deniz balığı
kurtarılacak.

Omega 3 zengini, besleyici ‘’Mutlu’’ balık yetiştiriciliği gıda ile buluşturmaya devam ediyor.
balıklar raflara geliyor sağlanıyor Tüm çiftlik balıklarında olduğu
gibi bu Metro Premium balıkların
Türkiye’de ilk kez endüstriyel boyutta Türkiye’de kendi markası altında da hasat tarihi, hangi ortamda
levrek ve çipura yetiştiriciliğinde alg kültür balıklarına raflarında yer yetiştirildiği ve yem bilgisi gibi ağdan
yağı içeren yemler ve sürdürülebilir veren ilk ve tek marka olan Metro sofraya yolculuğunu 12 kriterde %100
balıkçılık yöntemleri uygulanan Türkiye, hayvan refahı konusundaki izlenebilirlik ile müşterilerine sunuyor.
projede yetiştirilen balıklarda bu özel hassasiyeti doğrultusunda Metro Metro Premium markası altında
yem sayesinde Omega 3 değerinin Premium markası altında rafa çipuraları Şubat sonu, levrekleri ise
artması sağlanıyor. Proje kapsamında getirdiği balıkların yetiştiği kafeslerde Mayıs itibarıyla raflara getirecek olan
yetiştirilen Metro Premium çipura metreküp başına 8-10 kg gibi bir Metro Türkiye ayrıca, ‘Kızına Bak
ve levrekler, normal yemle beslenen oranda balık bulunduruyor. Geniş ve Anasını Al’, ‘Palamutlar Nerede?’ gibi
piyasadaki muadillerine göre, yaklaşık bol oksijenli özel balık kafeslerinde sürdürülebilir balıkçılığı destekleme
iki kat daha fazla Omega 3 yağ asidi yetiştirilen balıkların hem daha rahat amacıyla 2010 yılından bu yana
içeriyor. hareket etmesi hem de “mutlu” balık sektörde öncü çalışmalara imza
yetiştiriciliği sağlanmış oluyor. atıyor. 2018 yılında Türkiye perakende
sektöründe kendi markası (Metro
Chef) altında taze balık ürünlerini %100
Sağlıklı olduğu kadar izlenebilirlikle satışa sunan ilk şirket
güvenilir balıklar olma ünvanını taşıyor.

Metro Türkiye, Omega 3 zengini Metro
Premium balıkları izlenebilirlik bilgileri
ile sunarak müşterilerini güvenilir

gastronomiturkey.com | Şubat-Mart 2022 | 37

037 Metro Advertorial.indd 37 24.02.2022 13:11