Page 95 - Gastronomi Turkey by Rafine

MİMAR | İç Mimar Yeşim Bakırküre
Basta Neo Bistro
Fotoğraf: Flufoto

Şişecam Cam Eserleri
Koleksiyonu
Fotoğraf: Ali Bekman
alıp kullanır mıyım?’ Bu soruya evet
diyeceğim ürün ortaya çıkana kadar
da tasarımın üzerinde çalışmaya
devam ediyorum. Dolayısıyla üretim
aşamasına getirdiğim ürünlerin hepsi
benim tasarıma yaklaşımımı yansıtıyor
diyebilirim. Ama yıllar geçtikçe,
tasarımcısı olmaktan ziyade onları
kullanan biri olarak kendimi daha
yakın hissettiğim bazı ürünler var tabii.
Kahve Dünyası için tasarladığımız
ve Denizli Cam’da üretilen üfleme
cam bardaklar serisi, Gümüş Su şişesi,
Arter için tasarlanan ve Koleksiyon
tarafından üretilen puflar, Karaköy
Lokantası ve Artizen Ayakkabı
Mağazası ilk aklıma gelenler. Şişecam Cam Eserleri
Koleksiyonu
Türkiye’de iç mimari projelerin en Fotoğraf: Ali Bekman
iyi şekilde olması için hangi koşullar
olmalı, sektörel eksiklikler hakkında “Tasarım sürecinde,
ortaya çıkan
bilgi verir misiniz? alternatifleri elemek
İlk aklıma gelen inovatif malzeme için kendime şu soruyu
eksikliği. Yurt dışında gezdiğimiz soruyorum: ‘Bu ürünü
tasarım fuarlarında görme fırsatını alıp kullanır mıyım?’ Bu
bulduğumuz yenilikçi malzemelerin soruya evet diyeceğim
maalesef ülkemizde bulunamaması, ürün ortaya çıkana
kadar da tasarımın
bulunabilenlerin de maliyetlerinin üzerinde çalışmaya
çok yüksek olması benim açımdan devam ediyorum.”
önemli bir sorun. Aynı şekilde
endüstriyel mobilya çeşitliliğini de çok
yetersiz buluyorum. Nitelikli ve özgün
tasarıma sahip ürünleri bulabildiğimiz
firmalar kısıtlı. İşin hacmi büyük
değilse, piyasada bulunan stoklu
ürünler arasından bir seçim yapmak
zorunda kalınıyor. Mevcut ürünler
konsepte uymadığında, uygun
olabilecek mobilyayı tasarlayıp Kuru Kahveci Mehmet
ürettirmeye çalışıyorum. Efendi Fincanları
Fotoğraf: Süleyman Kaçar
Desen: Haluk Tuncay
www.ypsilontasarim.com

gastronomiturkey.com | Şubat-Mart 2022 | 95

092-095 Mimar YESIM_BAKIRKURE.indd 95 20.02.2022 20:46