Page 121 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları

GIDA | COS Chocolate

Emre Polatcan ve
Banu Şimşir
Kurucu Ortaklar

doygun kakao oranına ulaşmış
spesiyal çikolatalarından Mexico,
bitter ve beyaz sıcak çikolata
seçeneklerinde fındıklı, sütlü ve bitter
kırma tabletleriyle çikolata severleri
mutlu etmeyi başarıyor. Ayrıca vegan
tüketicileri de unutmayan markanın
vegan çikolatalı mini truffları da
oldukça ilgi görüyor. Bu kalemde
çalışmalarına devam eden marka
farklı vegan ürünleri de tüketiciyle
buluşturacak. COS Chocolate’ın
en özel lezzetleri arasında ise tuzlu Tasarım kutuları şık bir
karamelli kahveli ve kuru yemişli alternatif yaratıyor
trufflar yer alıyor. Tüm ürün gruplarının
gıda yönetmeliklerine uygun olarak Kaliteli bir çikolatanın kaliteli bir
hazırlandığını söyleyen Polatcan, “BRC ambalaj tasarımıyla bir bütün
standartlarında ve ISO 9001’e uygun olduğuna inandıklarını söyleyen
tesislerde üretim gerçekleştiriyoruz” Polatcan, “Büyük kutularımızın
diyor. Marka horeca kanalında ambalajlanması kadınlar tarafından
çalışmalarını Katsan Gıda ile birlikte el işçiliği ile yapılıyor. Diğer tüm
yürütüyor. ürünlerimin tasarımları ise içlerindeki
çikolata bittikten sonra keyifle
kullanmaya devam edilecek şekilde
tasarlanıyor” diyor. COS Chocolate
hem bireysel hem de kurumsal
hediyelik alanında armağan
konseptlerine yeni bir soluk getirme
hedefiyle çalışmalarına devam ediyor.

www.coschocolate.com

Marka spesiyal ve tasarım
çikolatalarında bulunan
doygun kakao oranıyla ön
plana çıkıyor.

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2021 | 121

120-121 COS Chocolate.indd 121 19.04.2021 20:20