Page 125 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları

KAHVE | VAA Coffee İstanbul

Sunduğu profesyonel
kahve makineleriyle
işletmelerin çözüm ortağı

VAA Coffee İstanbul’un ev tüketicisine
hitap eden ürünlerinin yanında
profesyonel işletmelere özel birçok
ürün çeşidi de bulunuyor. Bunlardan
biri Starbucks Reserve, Viyana Kahvesi,
Plus Kitchen gibi işletmelerin de tercihi
olan ve dünya şampiyonalarında da
kullanılarak rüştünü ispat eden Victoria
Ardunio… Emin Aktürk, “Bu makinenin
opsiyonlara bağlı hassas terazisi
bulunuyor. Bu da barista hatalarını
kapatma konusunda işletmeye yarar
sağlıyor. Tasarımında müşteri bazlı
konfigürasyon yapılabilir. Victoria kaldırılması için temizlik çok önemli.
Ardunio tasarımsal ve performans Bu sayede makinenin lezzetli kahve
açısından dünyanın bir numarasıdır” oluşturmasını da sağlarız. Biz gün
diyor. sonunda dünyanın bir numaralı
markası Urnex kullanılmasını tavsiye
Kahvenin bulunabilirliğini arttırırken ediyoruz. Urnex, soğuk ya da sıcak
bunu premium olarak deneyimlemek kahve hazırlanan tüm ekipmanlarda
isteyen tüketicilerin son dönemde kullanabileceğiniz bir ürün portföyüne
benzin istasyonlarında gördükleri sahiptir.”
kahve corner’lar oldukça dikkatlerini
çekmiştir. Bu alanda da İsviçre @vaacoffeeistanbul
menşeili Schaerer full otomatik www.baristaekipman.com
kahve makinelerini sunan VAA
Coffee İstanbul yakında daha çok
noktayı kahveyle buluşturacak.
Tüm bu ürün gruplarının yanında
kahve makinelerinin, değirmen ve
öğütücülerin günlük temizliğinin çok
önemli olduğuna vurgu yapan Aktürk,
ekliyor: “Hem bıçak kalibrasyonunun VAA Coffee İstanbul’un
değişmemesi hem makinenin akademi alanı, sektörün
içerisinde biriken tortuların ortadan kısa zamanda uğrak
noktalarından biri olmaya
aday yerlerinden.

gastronomiturkey.com | Nisan-Mayıs 2021 | 125

122-125 VAA COFFEE İSTANBUL.indd 125 19.04.2021 20:21