Page 52 - Gastronomi Turkey by Rafine - Otel ve Mutfak Sanatları
P. 52
PATISSERIE | Liçi House
Liçi House
Müdavimi olacağınız
lezzetlere imza atıyor
Açıldığı günden bu yana Kanlıca’nın tarihi atmosferindeki
mekanında, İstanbul’un pek çok yerinden tatlı ve pasta
severleri kendisine çeken Liçi House, kalite ve hizmet anlayışıyla
Liçi House pastacılık çalışmalarını sürdürüyor. Özel taş fırınında pişen 12 çeşit organik
konusunda iddialı bir
mutfağa sahip. Mekanda ekşi mayalı ekmeğiyle müdavimlerini oluşturan işletmede
özellikle nişan, düğün kendine has birbirinden lezzetli seçenekler yer alıyor. İzmir
veya doğum günü
gibi özel zamanlar için bombası, polta, Budapeşte ve Malaga tatlıları, çıtır milföy ve
pastalar tasarlanıyor.
petifürler de mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden…
Mekanın çalışmalarını ve spesiyal lezzetlerini Liçi House Genel
Müdürü Mine Tükel ile konuştuk.
Nalan Güneş | nalan.gunes@rafinemedya.com
Liçi House’un hikayesini anlatır mısınız? atmosferindeki mekanımızda
Türkiye’de pastacılık ve aşçılık gibi İstanbul’un pek çok yerinden tatlı
çok önemli bir mesleğin geri planda ve pasta severlere 240 metrekarelik
kaldığını gördüğümüzde bu alanda üretim tesisimiz ve uzman
bir şeyler yapmamız gerektiğine personelimiz ile hizmet veriyoruz.
inandık. Oysa ki dünyada bu Mekanımızın adı Uzak Doğu’da
meslekler çok değerli ve bizim de bulunan ve sağlıklı bir meyve olan
amacımız bu meslekleri hak ettiği Liçi’den geliyor. Mekanımızı hizmete
yere gelmesine katkı sunmak. açtığımız ilk günden bu yana
Bu amaçla 2018 yılının Kasım sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli
ayından bu yana Kanlıca’nın tarihi ürünler sunmak için çalışıyoruz.
52 | Nisan-Mayıs 2021 | gastronomiturkey.com
052-055 Liçi House.indd 52 20.04.2021 10:58
