Page 54 - Gastronomi Turkey by Rafine
P. 54
GİRİŞİM | The 7
The 7
Lezzetinin
kaynağı,
doğaya
saygılı
üretim
anlayışı
The 7, Seferihisar’ın coğrafi
işaretli ürünü olan mandalinayı
uyguladığı doğal tarım
yöntemleriyle daha lezzetli
hale getiriyor. Üstelik jeotermal
ile kuruttuğu mandalina cipsler
sayesinde bu lezzeti
12 ay yenebilecek bir formda
da tüketiciyle buluşturuyor.
Gülçin Acar | gulcin.acar@rafinemedya.com
Jeotermal ile
kurutulmuş
mandalina eferihisarlı genç bir girişimci
cipsler özellikle olan Çise Ulus, bölgenin
kokteyllerde, Sönemli bir değeri ve coğrafi
kahve servisinde işaretli ürünü mandalinayı daha
sağlıklı atıştırmalık
olarak, balık lezzetli nasıl üretebilirim sorusunun
ve kuş grubu cevabı olarak The 7 markasını sektöre
yemeklerde kazandırdı. İlaçsız tarımla büyüyen
sıklıkla kullanılıyor. bu lezzetli mandalinalar The 7 ürün
portföyünde yaş olarak, dondurma
olarak ve jeotermal ile kurutulmuş
cips olarak karşımıza çıkıyor. Markanın
ismi ise Ulus’un babaannesi Hacer
Ulus’un henüz daha çok gençken
aldığı 7 dönüm bahçeye 7 adet
mandalina fidesi dikmesiyle başlayan
54 | Şubat-Mart 2022 | gastronomiturkey.com
054-057 the 7.indd 54 20.02.2022 20:40
