ERCAN YAMANTÜRK

Şef Mert Karakuş: Lezzetli yemeklerin reçetesinde sevgi şart

Genç Şef Mert Karakuş, uzmanı olduğu Asya mutfağının öne çıkan lezzeti sushi ile tanınıyor. Karakuş’un meslek hikayesinde mutfağı güçlü oteller var v...

Dünyanın en prestijli şef yarışması Bocuse d’Or' un Avrupa elemelerinde Türkiye'yi temsil edecek şef belli oldu

1987 yılından beri düzenlenen dünyanın en prestijli şef yarışması Bocuse d’Or’un Türkiye 2023 seçmeleri 21 Haziran 2023 tarihinde Metro Türkiye’nin a...

Ercan Yamantürk “İşini bilen, donanımlı bir ekip ile başarı kaçınılmazdır”

Mart ayında Fairmont Quasar Istanbul’un Executive Chef’i olarak göreve başlayan Ercan Yamantürk, menülerde ve konseptlerde yaptığı değişikliklerle m...

Fairmont Quasar Istanbul’un Executive Chef’i Ercan Yamantürk oldu

Fairmont Quasar Istanbul’un mutfağında Executive Chef Ercan Yamantürk ile yepyeni bir dönem başladı.

Ercan Yamantürk ile bilindik lezzetler daha lezzetli ve çarpıcı

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un sevilen restoranı IST TOO’nun mönüsündeki yerel, uluslararası ve vejetaryen mutfaklarından seçkin lezzetlerde artık ...