ACE of MICE etkinliği ile eş zamanlı olarak Turizm Medya Grubu ve Gastronomi Turizmi Dernegˆi (GTD) ortaklıgˆıyla 2-4 Haziran’da gerc¸ekles¸tirilecek olan Gastro Show, tu¨m gastronomi sekto¨rü paydas¸larını bir araya getirecek. Etkinlik, ticari hacmin artırılmasını ve konferans programlarıyla du¨nya liderlerini sekto¨rle buluşturmayı hedefliyor.
Bu yıl 2-4 Haziran tarihlerinde 8’incisi düzenlenecek olan MICE endu¨strisinden oteller, destinasyonlar, etkinlik ve toplantı yo¨netim firmaları gibi farklı segmentlerde hizmet sagˆlayıcıların stantlı katılım go¨sterdigˆi ACE of M.I.C.E. Exhibition by Turkish Airlines, her sene 15.000’den fazla profesyoneli 3 gu¨nlu¨k etkinlik su¨resince bir araya getiriyor ve Global MICE sekto¨ru¨nu¨n en bu¨yu¨k u¨c¸ fuarından biri olarak sektördeki konumunu sürdürüyor. Bu sene bir ilk olarak, ACE of MICE etkinliğinin gücü ile birlikte Gastro Show da İstanbul Kongre Merkezi’nin açık alanında kapılarını sektör paydaşlarına ve ziyaretçilerine açacak.
Gastro Show, Turizm Medya Grubu ve Gastronomi Turizmi Dernegˆi (GTD) ortaklıgˆıyla gerc¸ekles¸tirilecek. Covid-19 gelis¸meleri titizlikle takip edilerek organize edilecek olan etklinlik, tu¨m misafirlerin sağlığı ve gu¨venligˆi ek o¨nlemlerle korunmaya alınarak gastronomi fuarı-konferansı yapılması hedefleniyor. Turizm Medya Grubu ve Gastronomi Turizmi Dernegˆi (GTD), gastronomi endu¨strisinin farklı segmentlerinden olus¸an genis¸ yelpazede katılımcı ve ziyaretc¸i profilini “7 S¸ehir, 7 Bo¨lge, 7 U¨lke” mottosuyla 2021 yılında ilk defa agˆırlayacak.
Gastronomi trendleri konuşulacak
160 katılımcı, 15 bin ziyaretc¸i ve 50 konus¸macı ile gerçekleşecek olan Gastro Show’a Türkiye’nin ve dünyanın değişik yerlerinden gastronomi sektörüne damga vurmuş üst düzey şefler, gastronomi uzmanları katkı sunacaklar. İstanbul Kongre Merkezi’nin açık alanında yapılacak olan Gastro Show etkinliği, 2 adet DOME konsepti toplantı odası ile fuara değer katan içerikler üretecek. Türk mutfağı, peynir, pide, döner ve pizza gibi workshop’lar bir Dome çadırı içinde yapılacak. Diğer Dome konferans alanında ise Tu¨rk mutfagˆının o¨nemi, Yıldızlar Gec¸idi (Tu¨rkiye ve du¨nyanın en o¨nemli s¸efleri) hikayeleriyle 7 gastronomik s¸ehir, cogˆrafi is¸aretli u¨ru¨nler, 7 u¨lke mutfagˆı, sokak lezzetleri, modern Tu¨rk mutfagˆı, sagˆlıklı beslenme, vegan-vejetaryen beslenme, iklim degˆis¸ikligˆinin yemeklere etkisi ile dünya gastronomi trendleri üzerine değerli konuşmacılar eşliğinde bilgilendirici oturumlar yapılacak.
Konuşmacılar arasında Dünya Gastronomi Derneği Başkanı Eric Wolf, kısa zaman önce Michelin yıldızı alan “dede” restoranı ile Türkiye’nin gururu olan Ahmet Dede, Nepal Şefler Birliği Başkanı Suresh Basnet, Kudu¨s As¸c¸ılık Enstitu¨su¨ Kurucusu “Slow Food Chef Alliance” Ulusal Koordinato¨ru¨ Udi Goldschmith, United Nations Women Temsilcisi Asya Varbanova, Respond on Demand Kurucusu ve Dünya Yemek Sanatı Derneği Üyesi Maria Athanasopoulo, Ödüllü Gazeteci-Yazar Chantal Cooke, Bergamo Üniversitesi Profesörü ve Gıda Turizmi Araştırmacısı Roberta Garibaldi gibi değerli konuşmacılar bulunuyor. Ayrıca Türkiye’nin değerli şefleri, STK başkanları ve akademisyenler de programa deneyim, uzmanlık, renk ve kalite katacaklar.
Dome c¸adırlar ic¸erisinde 360 derece Video Mapping Show esnasında master s¸eflerin sunumlarını deneyimleme fırsatı olacak. B2B alanında gastronomi acenteleri, uluslararası etkinlik ajansları, otellerin konsiyerj mu¨du¨rleri ile yu¨z yu¨ze toplantılar yapma imkanları bulacaklar. Böylelikle kurumlar Gastro Show’a katılarak Tu¨rkiye ve du¨nyadaki satıcılarla tanıs¸ma, yeni anlas¸malar imzalama ve oldukc¸a bu¨yu¨k bir pazarda satıs¸larını artırma s¸ansına sahip olacaklar.
Gastro Show katılımcıları, tu¨m o¨nemli sekto¨rler ve belirli nis¸ler dahil olmak u¨zere gastronomi, turizm gıda ve turizm endu¨strisinin tamamını temsil edecek. Fuar, gerc¸ek gıda ve ic¸ecek u¨ru¨nlerinin yanı sıra lojistik c¸o¨zu¨mleri ve sagˆlık u¨ru¨nlerini de kapsayacak. Bu kadar c¸ok u¨ru¨nu¨n sergilendigˆi ve bas¸ka yerde bulunamayacak satıs¸ yapma ve is¸ agˆı kurma olanaklarının bulundugˆu fuar, her yıl binlerce profesyonel ziyaretc¸iye ev sahipligˆi yapmaya devam edecek. Gastro Show I·stanbul, c¸ok sayıda sekto¨r ve pazarda faaliyet go¨steren du¨nyanın en kaliteli gıda ve ic¸ecek u¨ru¨nleri u¨reticilerini bir araya getirerek, sektöre nitelik kazandırma misyonunu sürdürmeyi hedefliyor.
www.gastroshowturkey.com