Hotel Caeli gibi sanatı, doğayı ve tarımı bir araya getiren bir yapının mutfağını yönetmek, klasik bir şeflik anlayışının ötesine geçmeyi gerektiriyor...
Gastronomi dünyasında her geçen gün daha fazla yenilik ve ilham verici hikaye karşımıza çıkıyor. Bu sayımızda da, sektörün farklı alanlarında kendine ...