Mutfağı bir üretim alanından çok bir düşünme ve tasarlama pratiği olarak gören Tolga Hellaç, GOU Society’de gramajdan dokuya, sos yapısından sunum geo...
Sultanahmet’te kapılarını açan 7Mila, Mardin mutfağını modern yorumlarla birleştirdiği özel tadım menüsüyle kısa sürede ön plana çıkmayı başardı. Ke...