Artizan bir dokunuşla hayata geçen Balabey Türk Kahvesi, lezzetini özenle seçilen kahve çekirdeklerinin ustalıkla kavrulmasından alıyor. Geçmişe duyulan saygıyla Türk kahvesine yenilikler kazandıran markanın, her biri ayrı lezzet sunan altı farklı ürünü bulunuyor.
Yaklaşık üç yıldır kahve sektöründe tamamlayıcı ürünlerle faaliyet gösteren Umut Evren Korkmaz’ın ana faaliyetlerine ek olarak hayata geçirdiği Balabey Türk Kahvesi, yeni nesil lezzetleriyle öne çıkıyor. Korkmaz, “Türk kahvesine olan tutkumuz, bizi daha özgün ve daha butik bir Türk kahvesi üretme yolculuğuna çıkardı. Artizan bir dokunuşla, hizmet kabiliyetimizden ödün vermeden Türk kahvesi üretme hayaliyle Balabey Türk Kahvesi markasını yarattık. Bu şekilde yeni nesil Türk kahvesi kavurup, geleneksel değerlerimize yenilik getirmeyi amaçlıyoruz” diyor.
Sırrı kaliteli çekirdeklerde ve kavrulmasında
Balabey Türk Kahvesi’nin lezzeti butik üretiminde gizli. Taze kavrulmuş kahvenin özel aroması ve kokusunu sunmak için az ve sık şekilde kavrulma yapılan işletmede, ürünler özel kapamaya sahip nem ve oksijen bariyerli paketlerde saklanıyor. Hava geçirmeyen özel paketler, kahvenin ilk kavrulduğu andaki tazeliğini koruyor. Talebe göre yapılan butik üretim sayesinde her zaman en taze ve en hijyenik koşullarda hizmet verdiklerinin altını çizen Korkmaz, “Balabey Türk Kahvesi olarak tazelik ve lezzetin en mükemmel birleşimini sunmayı amaçlıyoruz. Ürünlerimizin eşsiz tadı özenle seçtiğimiz çekirdeklerde ve çekirdeklerin kavrulma sürecinin büyük bir ustalıkla gerçekleştirilmesinde saklı” diyor.
Müdavimlerini oluşturan lezzetler
Balabey Türk Kahvesi’nin ürün gamında altı çeşit kahve buluyor. Orta kavrulmuş, koyu kavrulmuş, sütlü, güllü, damla sakızlı ve lokumlu kahveler, 125 gr ve 250 gr olarak farklı paket alternatifleriyle sunuluyor. Her biri ayrı lezzet sunan kahvelerden, orta kavrulmuş ve güllü kahve en çok tercih edilenler arasında bulunuyor. Lokumu kahveye dahil eden marka, lokumlu kahve ile de ayrı bir lezzet deneyimi sunuyor. Türk kahvesine getirdiği yenilikleri ambalajlarına da yansıtan Balabey Türk Kahvesi’nde ürünler çevre dostu kraft paketler ve teneke kutularda sunuluyor. Ambalajlardaki etiket renkleri de kahvenin aromasını yansıtıyor. Ürünler, markanın www.balabeykahve.com isimli web sitesinde ve çeşitli online platformlarda satılıyor. Balabey Türk Kahvesi’nin lezzetlerine çeşitli zincir mağaza ve gurme marketlerin yanı sıra benzin istasyonlarından da ulaşmak mümkün...
Horeca sektörünün de tercihi oluyor
Balabey Türk Kahvesi, otel, restoran ve kafelerin de menüsüne eklediği bir marka olarak öne çıkıyor. Korkmaz, “Biz sadece tedarikçi değil, çözüm ortağı olarak çalışmayı prensip ediniyoruz. Sunumu yapılacak kahve çeşitleriyle ilgili işletmeyle beraber çalışıp, planlamayı yapıyoruz. Türk kahvesini çeşitlendirmek isteyenler oluyor, kahve sunumu konusunda tavsiyelerde ve yönlendirmelerde bulunuyoruz” diyor.
Balabey Türk Kahvesi’nin marka bilinirliği konusunda çalışmalar hız kesmeden sürüyor. Gelecek dönemde daha çok kahvesevere ulaşması planlanan markanın, horeca sektöründeki çalışmalarının da arttırılması hedefleniyor.
www.balabeykahve.com