Boğaz’ı kucaklayan eşsiz manzarasıyla İstanbullulara özel deneyimler sunan Feriye, ilham veren etkinliklere ev sahipliği yapmaya devam ediyor. 26 Şubat’ta gerçekleşecek “Zeytinyağı Okuryazarlığına Giriş Eğitimi ve Zeytinyağı Eşleşmeli Menü Tadımı” etkinliğinde Hiç Urla Kurucu Ortağı ve Zeytinyağı Uzmanı Duygu Özerson Elakdar zeytinyağının topraktan tabağa uzanan büyülü yolculuğunu anlatacak. Zeytinyağının tarihi, duyusal analizin incelikleri hakkında bilgi sahibi olmak ve bu bilgileri Lokanta Feriye’nin Executive Şefi Birkan Erköylü’nün Hiç zeytinyağı ve Urla otları ile hazırladığı zeytinyağı eşleşmeli menü eşliğinde deneyimlemek isteyenler Feriye’de buluşacak.
Boğaz’ın eşsiz güzelliğini kucaklayan manzarasıyla konuklarına İstanbul’u tam anlamıyla hissedeceği bütünlükçü bir deneyim sunan Feriye, gastronomi ve sürdürülebilirlik odaklı etkinliklerine bir yenisini daha ekliyor. 2011 yılından beri zeytincilik yapan ve İtalya’da bulunan dünyanın en prestijli Zeytinyağı Teknolojileri ve Tadım Uzmanlığı okulu OrganizzazioneNazionaleAssaggiatoriOliodiOliva (O.N.A.O.O.)’dan Zeytinyağı Uzmanlık Sertifikası’na sahip Duygu ÖzersonElakdar zeytinyağı tadım etkinliğinde Feriye’ye konuk oluyor. Sürdürülebilirlik alanında yürüttüğü çalışmalarla bilinen Hiç Urla kurucusu Elakdar, tadım etkinliğinde tarihte zeytinin zeytinyağına dönüştüğü ilk yer olan Urla sınırlarındaki antik kent Klazomenai’den Homeros’un Odesa’sında zeytinin ele alınış şekline, zeytinyağı tadımından iyi zeytinyağının püf noktalarına uzanan bir eğitim verecek. Eğitim sonrasında ilhamını İstanbul’un zengin mutfak kültüründen alan Lokanta Feriye ExecutiveŞefi Birkan Erköylü’nünHiç Zeytinyağı ve Urla otlarıyla hazırladığı özel bir tadım menüsü katılımcılara sunulacak. Etkinlik katılımcıları, zeytinyağı eşleşmeli tadım menüsünde Kızarmış Keçi Peyniri Salata, Ağır Ateşte Pişmiş Hayrabolu Kuzu Gerdan ve Yoğurtlu Muhallebi’yi Duygu ÖzersonElakdar’ın zeytinyağı eşleşme anlatımı ve Lokanta Feriye Executive Şefi Birkan Erköylü’nün menüye dair vereceği bilgiler ile keyifle tadacaklar.
Gastronomiden sanata, sosyal yaşamdan sürdürülebilirliğe pek çok deneyimi içerisinde barındıran Feriye’de zeytinyağının binlerce yıllık gizemli tarihine doğru yolculuğa çıkmak ve zeytinyağı eşleşmeli menünün tadına varmakiçin 26 Şubat’ta yerinizi Feriye’de şimdiden ayırtın. Zeytinyağı Okuryazarlığına Giriş Eğitimi ve Zeytinyağı Eşleşmeli Menü Tadımı için +90 538 483 20 21 numaralı telefonu arayarak rezervasyonunuzu yaptırabilirsiniz. Katılımın kontenjan ile sınırlı olduğu etkinlik hakkındadaha fazla bilgi almak için @feriyeistanbul Instagram hesabını takip etmeyi unutmayın. #feriyedeyiz.