İstanbul’un sosyal haritasına yeni bir durak daha eklendi: Tiny Drinkery House. Kokteyl kültürüne taze bir bakış, sokak lezzetlerine yaratıcı dokunuşlar ve samimi bir atmosferle, Akaretler’in kalbinde hayat buldu.
İstanbul’un gastronomi ve sosyal yaşam sahnesi her geçen gün yeni oyuncularla zenginleşirken, Tiny Drinkery House bu alana samimiyet ve detaylı düşünülmüş bir konseptle giriş yapıyor.
Tulçin Karacan’ın liderliğinde, Ferhat Kalkan ve Orhan Özdeniz’in işletme ortakları olduğu mekan, kokteyl odaklı bir içecek kültürünü, sokak lezzetleriyle harmanlayarak sunuyor.
Mekanın “Tiny” yani küçük ve sıcak tanımı, atmosferinden menüsüne kadar her detaya yansıyor. Gündüzleri nitelikli kahveyle başlayan hizmetler, akşam saatlerinde kokteyller ve lezzetli atıştırmalıklarla keyifli bir sosyal deneyime dönüşüyor.
Barda Semih Cebecioğlu
Tiny Drinkery House’un kokteyl barı tesadüflere bırakılmamış. Türkiye kokteyl şampiyonu unvanını taşıyan Bar Manager Semih Cebecioğlu, yaratıcılıkla klasik teknikleri harmanlayan kokteylleriyle dikkat çekiyor.
Menüsündeki “Obsession”, “Respiro”, “Fake Ice Cream” ve “Melon-Cholia” gibi imza kokteyller, içki kültürüne deneyim odaklı yeni bir soluk getiriyor.
Sokaktan sofraya
Mutfakta ise iddia büyük. Executive Şef Furkan Şimşek liderliğindeki ekip, global sokak lezzetlerini lokal damak tadıyla buluşturuyor. Konseptin merkezinde paylaşılabilir, pratik ve zengin içerikli tabaklar var. Öğlen saatleri için granola bowl, kruvasan, burrata salatası gibi hafif alternatiflerden oluşan menü, akşam saatlerinde yerini burger, pizzetta, taco ve snack’lerle dolu bir lezzet şölenine bırakıyor.
Lokum Burger’dan Trüflü Burger’a, karides taco’dan crispy chicken’a, parmesanlı patatesten baby kalamar tempura’ya kadar uzanan menü, yaratıcı bir mutfakla karşı karşıya olduğunuzu hemen hissettiriyor. Finalde ise tatlı severler için İtalyan tiramisu ve Nutella pizzetta, imza dokunuşlar olarak öne çıkıyor.
www.tinydrinkery.house