İTALYA

Bağdat Caddesi’nde İtalya’dan yaz esintisi

Bağdat Caddesi’nde İtalya’dan yaz esintisi

Bu yaz, İstanbul’un kalbinde İtalyan mutfağının benzersiz lezzetlerini deneyimlemeye ne dersiniz? Bağdat Caddesi’nde hizmet veren “Caddenin İtalyanı” ...

Doğanın ve tatların sürdürülebilir buluşması

Doğanın ve tatların sürdürülebilir buluşması

Türkiye’nin her yerinden gastronomi ve doğa meraklısı misafirleri ağırlayan Casa Lavanda, yeme–içme kültürünün ve sürdürülebilirlik bilincinin en gü...

İtalya’nın kırmızı altını “Peperoncino”

İtalya’nın kırmızı altını “Peperoncino”

Biberlerin İtalyan eşdeğeri olan peperoncino, İtalyan mutfağında, özellikle orta ve güney bölgelerde yaygın olarak kullanılan ve kırmızı altın olara...

Eataly’nin pırlantası Terrazza Italia

Eataly’nin pırlantası Terrazza Italia

Şef Claudio Chinali’nin Eataly’nin pırlantası olarak nitelediği Terrazza Italia’da ülkemize özgü yerel malzemeler kullanılarak enfes İtalyan yemekle...

Kahve barı ve patisserie alanında A’dan Z’ye çözümler sunuyor

Kahve barı ve patisserie alanında A’dan Z’ye çözümler sunuyor

Tecnocoffee, kahve ekipmanlarına odaklanan çalışmalarıyla butik ve zincir kahve dükkanlarının çözüm ortağı oluyor ve kahve konusundaki uzmanlığı, ür...

Dünyanın 94.’cü, Türkiye’nin 4.’cü “Yeryüzü Pazarı” Kastamonu’da açılıyor

Dünyanın 94.’cü, Türkiye’nin 4.’cü “Yeryüzü Pazarı” Kastamonu’da açılıyor

Yeryüzü Pazarı sadece kendi ürettikleri ürünleri satan çiftçilerden oluşan uluslararası bir pazar ağıdır. Bu pazar ağında iyi, temiz, adil gıda ilkes...

“Yılın Yabancı Şefi”  Eataly Executive Chef’i Claudio Chinali oldu

“Yılın Yabancı Şefi” Eataly Executive Chef’i Claudio Chinali oldu

Four Seasons Sultanahmet ev sahipliğinde ve Jumbo’nun katkılarıyla geçtiğimiz günlerde gerçekleşen 4. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri gecesinde on bir...

‘Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası’ Türkiye’de  Michelin Yıldızlı   Şef Igles Corelli’nin hazırladığı sürdürülebilir menü ile kutlandı

‘Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası’ Türkiye’de Michelin Yıldızlı Şef Igles Corelli’nin hazırladığı sürdürülebilir menü ile kutlandı

1885’te kurulan ve İtalya-Türkiye arasındaki ticareti geliştirmek için çalışmalarını sürdüren İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği, ‘Dünyada İtalya...

Şehri gözdesi İtalyan trestoranı Serafina Akmerkez yenilendi

Şehri gözdesi İtalyan trestoranı Serafina Akmerkez yenilendi

Rafine ve konforlu ambiyansı, birbirinden leziz yiyecekler sunan seçkin menüsüyle dünyaca ünlü İtalyan restoran zinciri Serafina, Yönetim Kurulu B...

Güneyin Nefesi, Mezzaluna’da…

Güneyin Nefesi, Mezzaluna’da…

İtalyan mutfağını misafirleriyle buluşturan Mezzaluna, hazırladığı yeni spesiyal mönüsü ile farklı lezzetler sunmaya devam ediyor. Executive Chef Fabi...

1